ペスカデリア 銀座店

洋食の王道である海老フライを、銀座らしく大ぶりの海老で贅沢に。シンプルながら満足感のある、クラシック洋食を代表する一皿です。

銀座の洋食店で長く愛されてきた、クリームソース仕立ての贅沢オムライス。 海老の旨味を活かし、どこか懐かしくも上質な味わいに仕上げました。

銀座の洋食文化を代表するハヤシライスを、魚介の旨味で仕立てたペスカデリア銀座の一皿。コクのあるソースと海の幸の組み合わせが、懐かしさと新しさを同時に感じさせます。

銀座の洋食店で定番として親しまれてきたドリアを、魚介の旨味を活かして料理長が心を込めて仕上げました。どこか懐かしく、温かみのあるクラシックなドリアです。

クリームのコクと魚介の旨味を閉じ込めた、昔ながらの銀座洋食スタイルのグラタン。ゆっくりと食事を楽しむ夜におすすめの一皿です。

焦がしバターソースとサルサベルデソースの2種類ご用意しております。

セモリナ粉を衣に使用し、春野菜をカリッと香ばしく仕上げました。

土鍋で炊き上げた牡蠣のうまさを引き出した牡蠣飯です。是非、お召し上がりください。

ご注文をいただいてから牡蠣一つ一つを状態、香りを確認し、厳選された牡蠣のみをご提供しております。各地から選りすぐったその時の一番美味しい牡蠣をお楽しみください。

牡蠣一つ一つに愛情を込めて生産していただいてる生産者さんのこだわりを伝えていくことで、より一層味が感慨深いものとなります。ペスカデリアでは生産者さんが見える牡蠣を提供しています。

当店自慢の生牡蠣を盛り合わせにしました。一つ一つ違う牡蠣の味をお楽しみください。

下記のおつまみメニューからお選びいただいた3種盛り合わせをご用意します。

ソースは柚子胡椒と青のりの柑橘風味 さっぱりとした味わいです。

北海道産のウニを使用しております。

薄皮も食べれるフランス産そら豆。

サクサクのパイ生地と牡蠣のソースを一緒にお楽しみください。

牡蠣・エビ・イカをバターソテーし、シャリアピンソースを合わせて葉野菜と召し上がっていただく当店自慢の温かいサラダです。

おつまみ人気NO1のポテトはハーブとアンチョビでさらにお酒の進むフライドポテトです。

付け合わせはハルピンキャベツをご用意しております。

当店のラザニアはソースがたっぷり。バケットをつけながら召し上がっていただくのがおすすめです。

魚介の出汁とトマトの旨みが詰まったお米を魚介と共にお楽しみ下さい。

トマト風味のオリジナル ガーリックトースト