宝の蔵 新宿ワシントンホテル店

時間をかけてじっくり煮込み、鶏の味が濃く滲み出た絶品の特製スープの水炊き鍋です。鶏肉・つくね・野菜付き　　 　※注文は２人前より承ります

特製鶏スープの水炊きの具に贅沢に名古屋コーチンを使用。鶏の旨さが押し寄せてきます。鶏肉・つくね・野菜付き　　 　※注文は２人前より承ります

鶏肉　名古屋コーチン　自家製つくね野菜　特製鳥スープ　雑炊セット300円からご提供いたします。

やわらかな鶏ささみをフライにしました。ふっくらした肉とサックサクの衣の食感もお楽しみいただけます。自家製タルタルでどうぞ。

砂肝をカラッと素揚げにし、さっぱり大根おろしで和えました。荒くおろした大根と絡めてお召し上がりください。

ふわふわとろとろの特製たまご焼きです。丁寧にやさしく焼き上げました。温かいうちにどうぞ。

名古屋発祥の「宝の蔵」自慢の一品。他店に負けないオリジナルスパイスを使ったピリ辛で甘しょっぱいやみつき味。追加も承ります。追加1本 130円

大人になる前の鶏の希少部位せせり（首の肉）のみを使用。ピリリと辛く食感も豊かなスパイシー味。

宝の蔵のからあげはもも肉を使ったジューシーからあげ。特製タレにしっかり漬け込んだ肉はしっかり味がしみています。

鶏の皮を使った餃子です。パリパリの皮にしっかり詰めた餡がジューシーに飛び出します。

※1串からご提供させていただきます。

日本三大地鶏。地鶏のしっかりした食感をお楽しみ下さい。

脂ののったもも肉。焼鳥の定番。

もも肉とネギを交互に挟んだ、こちらも定番。

炭火でカリっと焼き上げます。

溢れ出る脂が食欲をそそります。

鶏の首肉。希少部位。

肉付きでコリコリ、ジューシー。

梅肉/わさび/味噌お好きな味でお楽しみ下さい。

新鮮につき臭みなし。シャキシャキ食感。

新鮮な鶏の肝臓。栄養価高く食感はなめらか。

鶏の心臓の筋肉。希少部位。

鶏の心臓の筋肉の根元。超希少部位につい品切れ多いです。

こんがり焼いた優しい味。やけど注意。

岐阜県産。歯ごたえとコクのあるジューシーな旨みの手羽焼鳥です。本入り

コーチンもも・むね肉入り、他おまかせ4種類の串焼き盛り合わせです。名古屋コーチンの色々な部位を一気に楽しめるお得な一皿です。

自家製ナンコツ入りつくねに卵黄をたっぷり絡めて。

肉汁のあふれるつくねをサッパリしそ巻きでどうぞ。

ジューシーつくねに濃厚チーズで旨みが増します。

炭火で炙るとダシが溢れ出ます。

火傷注意！ネギの甘みが堪らない。

串の名脇役！存在感があります。

独特の食感と上品な味。

ホクホクでみなぎるスタミナを実感できます。

自家製の特製辛味噌をつける生キャベツです。特製辛味噌は味噌、唐辛子、ラー油などを絶妙の配分で混ぜ合わせたものです。さっぱりと、そしてしっかりとした味つけで「やみつき味噌」と呼ばれています。

枝つきのまま炊いた枝豆は風味が豊かで味が濃いです。

サッパリと箸休めに。

人気の漬物を贅沢に盛り合わせました。

絹ごし豆腐一丁をそのまま素揚げして、薬味のネギ、しょうが、かつおぶしをこれでもかと大胆に盛りつけ、特製胡麻油醤油で味付けしました。厚揚げでもなく、油揚げでも冷奴でもない。そとはカリカリ、なかはアツアツふわふわ。

大きなじゃがいもがゴロっと転がる懐かしい味

人気のチキンシーザーサラダです。

甘党店長の自信作。自家製のクリームチーズはとろける食感。メープルシロップとは相性抜群。たっぷりクラッカーにのせてほおばってください。おつまみとしてもデザートとしてもとっても美味しい一品です！

居酒屋の定番！サクサク！ホクホク！

噛めば噛むほど旨みが滲み出ます。

中までタレが染み込んだ絶品。

ふわとろの卵に、地鶏独特のコリコリ食感が楽しい親子丼。（漬物・特製鶏スープつき）

名古屋コーチンのダシがご飯に染み込んだ贅沢な味わいに仕上がりました。（漬物・薬味・特製鶏スープつき）

特製鶏スープを贅沢に使いました。お腹いっぱいでもサラリといけます。（漬物つき）

特製の炭火焼おにぎりに特製鶏スープをかけた贅沢茶漬け。（漬物つき）

特製スープをそのままで！滋味にとんだ味わいはシメにピッタリ！