地鶏割烹おはじき 新宿

これがレバーと思うほどのふわとろ食感甘たれとネギがさらに旨さを引き立てます

レア焼きのささみの甘みと柔らかさに梅水晶の酸味とコリコリ触感が最高にマッチ

お刺身でも食べれるむね肉を表面だけ軽く焼いた他にない串焼き

お刺身でも食べれるもも肉を表面だけ軽く焼いた他にない串焼き

もも肉の皮を処理したお肉です※ご提供にお時間がかかります

お刺身でも食べれるささみを表面だけ軽く焼いた他にない串焼き

※ご提供にお時間がかかります

もも肉の超希少部位１日に数本のみ！

予約限定（当日注文の場合、３名様以上で１本のみ注文可）

もも、むね、ささみの内、本日のおすすめを２種盛り合わせ

どこにもないレア「rare」な唐揚げ

ハーフサイズでの準備もございます

鰹のたたきを地どりの胸肉で表現した逸品

自家製ブレンド塩とつタレで焼き上げた枝豆

ボリュームのあるやげん軟骨の食感がたまらない

パリパリ食感と、自家製ブレンド塩の味付けがくせになる何枚でもいけちゃいます

炙り焼きにしたハツがぷりぷりです

白レバを惜しげもなく使用した自家製レバパテをクラッカーにのせてお召し上がりください

クリームチーズにトマトソースとはちみつを絡めて見ても楽しめるインスタ映えする逸品

しっかりニンニクの効いた食欲そそる香りが抜群バケットが付いているのもうれしい

ボリュームのあるもも2個を出汁揚げに追加もできます

自家製低温調理メニュー

梅漬けした大根、なす、きゅうりの盛り合わせ

福岡県産　宝珠山のしいたけ（数量限定）大きさと香りうまみは一味違います

自家製ぽてとさらだにとろとろ温玉をのせて

低温調理のもも肉と野菜たっぷりのボリューム満点サラダ

自家製ブレンド塩でシンブルに味付けしたビックサイズなおにぎり

定番のTKG

鶏だしをかけて食べる〆のごはん

2人前からの注文となります

2人前からの注文となります

信玄もちをバニラアイスで表現

抹茶にバニラアイスとホイップをふんだんに使った最後までしっかり見て食べて楽しめるデザート

豆腐がでさーとになるなんて新発見

バケットにたっぷりのマスカルポーネをのせたゾウさんサイズ！？のカナッペ