和フレンチ&BAR Le HUBLOT

フランス・グラス…2,000円・ボトル…13,000円・ハーフボトル…7,500円

フランスボトル

フランスボトル

フランスボトル

フランスボトル

スペイン・グラス…1,000円・ボトル…6,000円

アメリカボトル

アメリカボトル

アメリカボトル

フランスボトル

スペインボトル

スペインボトル

スペイン・グラス…1,600円・ボトル…9,000円

スペインボトル

スペイン・グラス…1,200円・ボトル…7,000円

スペインボトル

スペインボトル

フランスボトル

スペイン・グラス…1,200円・ボトル…7,000円

シングルモルトの原点。作り手からもお手本として愛されてきたバランスがよいモルト。

シングルモルトとしては世界No.1の販売数量を誇り、190カ国で愛飲されている。

重厚で華やかな香りとドライフルーツを思わせる甘みが特徴です。リッチでラグジュアリーな逸品。

重厚で華やかな香りとドライフルーツを思わせる甘みが特徴です。リッチでラグジュアリーな逸品。

重厚で華やかな香りとドライフルーツを思わせる甘みが特徴です。リッチでラグジュアリーな逸品。

重厚で華やかな香りとドライフルーツを思わせる甘みが特徴です。リッチでラグジュアリーな逸品。

重厚で華やかな香りとドライフルーツを思わせる甘みが特徴です。リッチでラグジュアリーな逸品。

重厚で華やかな香りとドライフルーツを思わせる甘みが特徴です。リッチでラグジュアリーな逸品。

重厚で華やかな香りとドライフルーツを思わせる甘みが特徴です。リッチでラグジュアリーな逸品。

広大なエリアに多くの蒸留所が存在するハイランド地方。平野や山麓、森林、海岸など様々な環境でモルトがつくられます。蒸留所ごとに個性は様々ですが、比較的軽やかで飲みやすい上品なタイプが多く存在します。

オレンジや蜂蜜のような繊細な甘さがあり、華やかで爽やかな味わいでとても飲みやすいです。

オレンジや蜂蜜のような繊細な甘さがあり、華やかで爽やかな味わいでとても飲みやすいです。

オレンジや蜂蜜のような繊細な甘さがあり、華やかで爽やかな味わいでとても飲みやすいです。

わずかに海由来の味わいも感じさせ、マスタードのようなスパイシーな風味やほのかな甘さがあります。

※わずかに海由来の味わいも感じさせ、マスタードのようなスパイシーな風味やほのかな甘さがあります。

※わずかに海由来の味わいも感じさせ、マスタードのようなスパイシーな風味やほのかな甘さがあります。

※わずかに海由来の味わいも感じさせ、マスタードのようなスパイシーな風味やほのかな甘さがあります。

しっかりした骨格を持ち、豊かなピート香と蜂蜜のような甘い香りが特徴です。

スモークと海塩の強烈な香り。胡椒のような香を持つ力強い男性的なウイスキーです。

ピートを焚かず柑橘の香りと麦芽の甘さに潮風の風味が効いたスッキリとした味わい。

ピートを焚かず柑橘の香りと麦芽の甘さに潮風の風味が効いたスッキリとした味わい。

ピートを焚かず柑橘の香りと麦芽の甘さに潮風の風味が効いたスッキリとした味わい。

ピートを焚かず柑橘の香りと麦芽の甘さに潮風の風味が効いたスッキリとした味わい。

爽快なスモークフレーバーと磯の香りが個性的。ひとくちで強烈な印象を感じられます。

爽快なスモークフレーバーと磯の香りが個性的。ひとくちで強烈な印象を感じられます。

程よくピートの香りと潮の風味が感じられます。後味は長くて繊細。

アイラ島の中でも最もスモーキーで強烈。クセの強さを求める方にオススメです。

アイラ島の中でも最もスモーキーで強烈。クセの強さを求める方にオススメです。

アイラ島の中でも最もスモーキーで強烈。クセの強さを求める方にオススメです。

2005年創業の新しい蒸留所。力強いスモークとヨードの香りでとてもアイラらしい骨太なモルトです。

2005年創業の新しい蒸留所。力強いスモークとヨードの香りでとてもアイラらしい骨太なモルトです。

2005年創業の新しい蒸留所。力強いスモークとヨードの香りでとてもアイラらしい骨太なモルトです。

2005年創業の新しい蒸留所。力強いスモークとヨードの香りでとてもアイラらしい骨太なモルトです。

通称“ジョニ黒”12年以上熟成したモルトをブレンドしたスタンダード品

通称“ジョニ黒”12年以上熟成したモルトをブレンドしたスタンダード品

通称“ジョニ黒”12年以上熟成したモルトをブレンドしたスタンダード品

40種類を超える原酒をブレンド。類まれな芳香な味わいで、クセが無く飲みやすい。

スペイサイドのモルトを中核にブレンドされ、芳醇な香り。爽やかで優しく飲みやすい。

日本固有の木ミズナラの樽を使用。ミズナラの特徴であるスパイシーな風味が個性的。

日本固有の木ミズナラの樽を使用。ミズナラの特徴であるスパイシーな風味が個性的。

モルトの含有率が高く、スタンダードな特級酒と言えます。

やや長めの熟成にこだわった上級ラベル。芳醇な香り、まろやかな香りを生み出した逸品。

トウモロコシの使用比率が高く、なめらかな味わいのバーボン。

13年の歳月をかけて育てた堂々たる風格が見事な逸品です。

冬小麦を使用することで柔らかく優しい味わいに。オレンジのような甘くリッチな風味。

冬小麦を使用することで柔らかく優しい味わいに。オレンジのような甘くリッチな風味。

冬小麦を使用することで柔らかく優しい味わいに。オレンジのような甘くリッチな風味。

冬小麦を使用することで柔らかく優しい味わいに。オレンジのような甘くリッチな風味。

創業以来のテネシー製法。なめらかでまろやかな口当たりながら、ドライな後味が特徴です。

3回蒸留のスムースな味わい。クリーンで独特の芳醇な熟成の香りが特徴。

1829年にタラモアの町で創業。現在は新ミドルトン蒸留所で作られる。ライトな味わい。

1829年にタラモアの町で創業。現在は新ミドルトン蒸留所で作られる。ライトな味わい。

4地区の原酒を40種類以上ブレンドし、コクとバランスを備えた製品です。

4地区の原酒を40種類以上ブレンドし、コクとバランスを備えた製品です。

4地区の原酒を40種類以上ブレンドし、コクとバランスを備えた製品です。

4地区の原酒を40種類以上ブレンドし、コクとバランスを備えた製品です。

4地区の原酒を40種類以上ブレンドし、コクとバランスを備えた製品です。

4地区の原酒を40種類以上ブレンドし、コクとバランスを備えた製品です。

ノルマンディ地方でリンゴからつくられるブランデー。リンゴ由来のフルーティな香り。

ノルマンディ地方でリンゴからつくられるブランデー。リンゴ由来のフルーティな香り。

ノルマンディ地方でリンゴからつくられるブランデー。リンゴ由来のフルーティな香り。

ノルマンディ地方でリンゴからつくられるブランデー。リンゴ由来のフルーティな香り。

ノルマンディ地方でリンゴからつくられるブランデー。リンゴ由来のフルーティな香り。

ノルマンディ地方でリンゴからつくられるブランデー。リンゴ由来のフルーティな香り。

（ドラフト）

＝ジン・トニック・ライム＝

＝ジン・レモン・ソーダ＝

＝ジン・ライム＝

＝ジン・ドライベルモット＝

＝ウォッカ・ジンジャーエール・ライム＝

＝ウォッカ・グレープフルーツジュース＝

＝ラム・ライム＝

＝ラム・コアントロー・レモン＝

＝テキーラ・オレンジジュース＝

＝テキーラ・コアントロー・レモンジュース＝

＝バーボン・ビター・シュガー＝

＝ウイスキー・スウィートベルモット＝

＝バーボン・アマレット＝

＝カンパリ・グレープフルーツ・トニック＝

＝ライチ・グレープフルーツ・トニック＝

林檎のブランデーをベースにフルーティーかつ華やかに仕上げた炭酸入りカクテルです

地中海で作られ「神のジン」と呼ばれているジンマーレを使用した大人なカクテルです

京都辻利の粉末抹茶を使用した日本らしいウイスキーカクテルです

レモングラスの香りがするジンとフレッシュ大葉のマリアージュをお楽しみください

※テーブルチャージ1,000円（コースのお客様はテーブルチャージはありません）※サービス料10％を頂戴しています。

野菜はもちろんのこと鴨肉や魚介類も乗ったお得な一品

トマトやラディッシュなど色とりどり野菜と真鯛の見た目も美味しい前菜テイストのお魚料理

クスクスやドライフルーツを使用した甘酸っぱいサラダ

国産牛を使用したローストビーフ、まずはお肉だけでお召し上がりください

じっくり低温で火を通したためとろっとした食感がくせになります青菜のソースでさっぱりといただけます

ボリューミーでいて食べ応えのある鴨肉とジャガイモの滑らかさにおはしが進んでしまうお肉料理

兵庫県産三田ポークを蒸し焼きにしましたソースはアサリとキャベツを使用しているためあっさりとお召し上がりいただけます

国産黒毛和牛を贅沢にブロックで提供させていただきます自家製の伏見甘長唐辛子の佃煮と一緒にお召し上がりください

赤ワインと一緒にホロホロになるまで煮込んだ寒い季節は特に美味しく感じ、お酒との相性も抜群な一皿

全て国産のお肉を使用しており、鶏、豚、牛を炭火でこんがり香ばしく焼き上げました

ドライフルーツが入ったガトーショコラ使用しているドライフルーツは自家製のほうじ茶ラム酒に漬け込んだ物のためコクや風味が強い事が特徴です

千葉県産ビーフジャーキー燻製香と柔らかさが売りです

ビーフジャーキーと同じく千葉県産で程よい燻製と柔らかさが病みつきになります

～フリーズドライフルーツにホワイトチョコレートをしみこませました～

サクサクモチモチの食感が特徴的なオリジナルピザ「マルゲリータ」と「クワトロフォルマッジ」の2種類からお選びください※22時以降限定のバーフードです

カクテルとついていますがこちらもおつまみですガトーショコラにも使用しているほうじ茶とラム酒に漬けたドライフルーツです

おすすめチーズを3種クラッカーとご一緒に提供させていただきます

3種では少ない方や4名様以上のかたにおすすめなチーズ盛り合わせです

自家製の佃煮を混ぜ込んだご飯とローストビーフの相性は最高ですバーの締めにご注文ください

※テーブルチャージ1,000円（レストラン利用のお客様はテーブルチャージはありません）※サービス料10％を頂戴しています。

野菜はもちろんのこと鴨肉や魚介類も乗ったお得な一品

トマトやラディッシュなど色とりどり野菜と真鯛の見た目も美味しい前菜テイストのお魚料理

クスクスやドライフルーツを使用した甘酸っぱいサラダ

国産牛を使用したローストビーフ、まずはお肉だけでお召し上がりください

じっくり低温で火を通したためとろっとした食感がくせになります青菜のソースでさっぱりといただけます

ボリューミーでいて食べ応えのある鴨肉とジャガイモの滑らかさにおはしが進んでしまうお肉料理

兵庫県産三田ポークを蒸し焼きにしましたソースはアサリとキャベツを使用しているためあっさりとお召し上がりいただけます

国産黒毛和牛を贅沢にブロックで提供させていただきます自家製の伏見甘長唐辛子の佃煮と一緒にお召し上がりください

赤ワインと一緒にホロホロになるまで煮込んだ寒い季節は特に美味しく感じ、お酒との相性も抜群な一皿

全て国産のお肉を使用しており、鶏、豚、牛を炭火でこんがり香ばしく焼き上げました

ドライフルーツが入ったガトーショコラ使用しているドライフルーツは自家製のほうじ茶ラム酒に漬け込んだ物のためコクや風味が強い事が特徴です

千葉県産ビーフジャーキー燻製香と柔らかさが売りです

ビーフジャーキーと同じく千葉県産で程よい燻製と柔らかさが病みつきになります

～フリーズドライフルーツにホワイトチョコレートをしみこませました～

サクサクモチモチの食感が特徴的なオリジナルピザ「マルゲリータ」と「クワトロフォルマッジ」の2種類からお選びください※22時以降限定のバーフードです

カクテルとついていますがこちらもおつまみですガトーショコラにも使用しているほうじ茶とラム酒に漬けたドライフルーツです

おすすめチーズを3種クラッカーとご一緒に提供させていただきます

3種では少ない方や4名様以上のかたにおすすめなチーズ盛り合わせです

自家製の佃煮を混ぜ込んだご飯とローストビーフの相性は最高ですバーカウンターのかたは演出も必見です！バーの締めにご注文ください

※テーブルチャージ1,000円（レストラン利用のお客様はテーブルチャージはありません）※サービス料10％を頂戴しています。

フランス・グラス…2,000円・ボトル…13,000円・ハーフボトル…7,500円

フランスボトル

フランスボトル

フランスボトル

フランスボトル

スペイン・グラス…1,000円・ボトル…6,000円

アメリカボトル

アメリカボトル

アメリカボトル

フランスボトル

スペインボトル

スペインボトル

フランス・グラス…1,300円・ボトル…7,500円

スペインボトル

フランス・グラス…1,200円・ボトル…7,000円

スペインボトル

スペインボトル

フランスボトル

フランス・グラス…1,200円・ボトル…7,000円

シングルモルトの原点。作り手からもお手本として愛されてきたバランスがよいモルト。

シングルモルトとしては世界No.1の販売数量を誇り、190カ国で愛飲されている。

重厚で華やかな香りとドライフルーツを思わせる甘みが特徴です。リッチでラグジュアリーな逸品。

重厚で華やかな香りとドライフルーツを思わせる甘みが特徴です。リッチでラグジュアリーな逸品。

重厚で華やかな香りとドライフルーツを思わせる甘みが特徴です。リッチでラグジュアリーな逸品。

重厚で華やかな香りとドライフルーツを思わせる甘みが特徴です。リッチでラグジュアリーな逸品。

重厚で華やかな香りとドライフルーツを思わせる甘みが特徴です。リッチでラグジュアリーな逸品。

重厚で華やかな香りとドライフルーツを思わせる甘みが特徴です。リッチでラグジュアリーな逸品。

重厚で華やかな香りとドライフルーツを思わせる甘みが特徴です。リッチでラグジュアリーな逸品。

広大なエリアに多くの蒸留所が存在するハイランド地方。平野や山麓、森林、海岸など様々な環境でモルトがつくられます。蒸留所ごとに個性は様々ですが、比較的軽やかで飲みやすい上品なタイプが多く存在します。

オレンジや蜂蜜のような繊細な甘さがあり、華やかで爽やかな味わいでとても飲みやすいです。

オレンジや蜂蜜のような繊細な甘さがあり、華やかで爽やかな味わいでとても飲みやすいです。

オレンジや蜂蜜のような繊細な甘さがあり、華やかで爽やかな味わいでとても飲みやすいです。

わずかに海由来の味わいも感じさせ、マスタードのようなスパイシーな風味やほのかな甘さがあります。

※わずかに海由来の味わいも感じさせ、マスタードのようなスパイシーな風味やほのかな甘さがあります。

※わずかに海由来の味わいも感じさせ、マスタードのようなスパイシーな風味やほのかな甘さがあります。

※わずかに海由来の味わいも感じさせ、マスタードのようなスパイシーな風味やほのかな甘さがあります。

しっかりした骨格を持ち、豊かなピート香と蜂蜜のような甘い香りが特徴です。

スモークと海塩の強烈な香り。胡椒のような香を持つ力強い男性的なウイスキーです。

ピートを焚かず柑橘の香りと麦芽の甘さに潮風の風味が効いたスッキリとした味わい。

ピートを焚かず柑橘の香りと麦芽の甘さに潮風の風味が効いたスッキリとした味わい。

ピートを焚かず柑橘の香りと麦芽の甘さに潮風の風味が効いたスッキリとした味わい。

ピートを焚かず柑橘の香りと麦芽の甘さに潮風の風味が効いたスッキリとした味わい。

爽快なスモークフレーバーと磯の香りが個性的。ひとくちで強烈な印象を感じられます。

爽快なスモークフレーバーと磯の香りが個性的。ひとくちで強烈な印象を感じられます。

程よくピートの香りと潮の風味が感じられます。後味は長くて繊細。

アイラ島の中でも最もスモーキーで強烈。クセの強さを求める方にオススメです。

アイラ島の中でも最もスモーキーで強烈。クセの強さを求める方にオススメです。

アイラ島の中でも最もスモーキーで強烈。クセの強さを求める方にオススメです。

2005年創業の新しい蒸留所。力強いスモークとヨードの香りでとてもアイラらしい骨太なモルトです。

2005年創業の新しい蒸留所。力強いスモークとヨードの香りでとてもアイラらしい骨太なモルトです。

2005年創業の新しい蒸留所。力強いスモークとヨードの香りでとてもアイラらしい骨太なモルトです。

2005年創業の新しい蒸留所。力強いスモークとヨードの香りでとてもアイラらしい骨太なモルトです。

通称“ジョニ黒”12年以上熟成したモルトをブレンドしたスタンダード品

通称“ジョニ黒”12年以上熟成したモルトをブレンドしたスタンダード品

通称“ジョニ黒”12年以上熟成したモルトをブレンドしたスタンダード品

40種類を超える原酒をブレンド。類まれな芳香な味わいで、クセが無く飲みやすい。

スペイサイドのモルトを中核にブレンドされ、芳醇な香り。爽やかで優しく飲みやすい。

日本固有の木ミズナラの樽を使用。ミズナラの特徴であるスパイシーな風味が個性的。

日本固有の木ミズナラの樽を使用。ミズナラの特徴であるスパイシーな風味が個性的。

モルトの含有率が高く、スタンダードな特級酒と言えます。

やや長めの熟成にこだわった上級ラベル。芳醇な香り、まろやかな香りを生み出した逸品。

トウモロコシの使用比率が高く、なめらかな味わいのバーボン。

13年の歳月をかけて育てた堂々たる風格が見事な逸品です。

冬小麦を使用することで柔らかく優しい味わいに。オレンジのような甘くリッチな風味。

冬小麦を使用することで柔らかく優しい味わいに。オレンジのような甘くリッチな風味。

冬小麦を使用することで柔らかく優しい味わいに。オレンジのような甘くリッチな風味。

冬小麦を使用することで柔らかく優しい味わいに。オレンジのような甘くリッチな風味。

創業以来のテネシー製法。なめらかでまろやかな口当たりながら、ドライな後味が特徴です。

3回蒸留のスムースな味わい。クリーンで独特の芳醇な熟成の香りが特徴。

1829年にタラモアの町で創業。現在は新ミドルトン蒸留所で作られる。ライトな味わい。

1829年にタラモアの町で創業。現在は新ミドルトン蒸留所で作られる。ライトな味わい。

4地区の原酒を40種類以上ブレンドし、コクとバランスを備えた製品です。

4地区の原酒を40種類以上ブレンドし、コクとバランスを備えた製品です。

4地区の原酒を40種類以上ブレンドし、コクとバランスを備えた製品です。

4地区の原酒を40種類以上ブレンドし、コクとバランスを備えた製品です。

4地区の原酒を40種類以上ブレンドし、コクとバランスを備えた製品です。

4地区の原酒を40種類以上ブレンドし、コクとバランスを備えた製品です。

ノルマンディ地方でリンゴからつくられるブランデー。リンゴ由来のフルーティな香り。

ノルマンディ地方でリンゴからつくられるブランデー。リンゴ由来のフルーティな香り。

ノルマンディ地方でリンゴからつくられるブランデー。リンゴ由来のフルーティな香り。

ノルマンディ地方でリンゴからつくられるブランデー。リンゴ由来のフルーティな香り。

ノルマンディ地方でリンゴからつくられるブランデー。リンゴ由来のフルーティな香り。

ノルマンディ地方でリンゴからつくられるブランデー。リンゴ由来のフルーティな香り。

（ドラフト）

＝ジン・トニック・ライム＝

＝ジン・レモン・ソーダ＝

＝ジン・ライム＝

＝ジン・ドライベルモット＝

＝ウォッカ・ジンジャーエール・ライム＝

＝ウォッカ・グレープフルーツジュース＝

＝ラム・ライム＝

＝ラム・コアントロー・レモン＝

＝テキーラ・オレンジジュース＝

＝テキーラ・コアントロー・レモンジュース＝

＝バーボン・ビター・シュガー＝

＝ウイスキー・スウィートベルモット＝

＝バーボン・アマレット＝

＝カンパリ・グレープフルーツ・トニック＝

＝ライチ・グレープフルーツ・トニック＝

林檎のブランデーをベースにフルーティーかつ華やかに仕上げた炭酸入りカクテルです

地中海で作られ「神のジン」と呼ばれているジンマーレを使用した大人なカクテルです

京都辻利の粉末抹茶を使用した日本らしいウイスキーカクテルです

レモングラスの香りがするジンとフレッシュ大葉のマリアージュをお楽しみください

※テーブルチャージ1,000円（コースのお客様はテーブルチャージはありません）※サービス料10％を頂戴しています。

フランス・グラス…2,000円・ボトル…13,000円・ハーフボトル…7,500円

フランスボトル

フランスボトル

フランスボトル

フランスボトル

スペイン・グラス…1,000円・ボトル…6,000円

アメリカボトル

アメリカボトル

アメリカボトル

フランスボトル

スペインボトル

スペインボトル

フランス・グラス…1,300円・ボトル…7,500円

スペインボトル

フランス・グラス…1,200円・ボトル…7,000円

スペインボトル

スペインボトル

フランスボトル

フランス・グラス…1,200円・ボトル…7,000円

シングルモルトの原点。作り手からもお手本として愛されてきたバランスがよいモルト。

シングルモルトとしては世界No.1の販売数量を誇り、190カ国で愛飲されている。

重厚で華やかな香りとドライフルーツを思わせる甘みが特徴です。リッチでラグジュアリーな逸品。

重厚で華やかな香りとドライフルーツを思わせる甘みが特徴です。リッチでラグジュアリーな逸品。

重厚で華やかな香りとドライフルーツを思わせる甘みが特徴です。リッチでラグジュアリーな逸品。

重厚で華やかな香りとドライフルーツを思わせる甘みが特徴です。リッチでラグジュアリーな逸品。

重厚で華やかな香りとドライフルーツを思わせる甘みが特徴です。リッチでラグジュアリーな逸品。

重厚で華やかな香りとドライフルーツを思わせる甘みが特徴です。リッチでラグジュアリーな逸品。

重厚で華やかな香りとドライフルーツを思わせる甘みが特徴です。リッチでラグジュアリーな逸品。

広大なエリアに多くの蒸留所が存在するハイランド地方。平野や山麓、森林、海岸など様々な環境でモルトがつくられます。蒸留所ごとに個性は様々ですが、比較的軽やかで飲みやすい上品なタイプが多く存在します。

オレンジや蜂蜜のような繊細な甘さがあり、華やかで爽やかな味わいでとても飲みやすいです。

オレンジや蜂蜜のような繊細な甘さがあり、華やかで爽やかな味わいでとても飲みやすいです。

オレンジや蜂蜜のような繊細な甘さがあり、華やかで爽やかな味わいでとても飲みやすいです。

わずかに海由来の味わいも感じさせ、マスタードのようなスパイシーな風味やほのかな甘さがあります。

※わずかに海由来の味わいも感じさせ、マスタードのようなスパイシーな風味やほのかな甘さがあります。

※わずかに海由来の味わいも感じさせ、マスタードのようなスパイシーな風味やほのかな甘さがあります。

※わずかに海由来の味わいも感じさせ、マスタードのようなスパイシーな風味やほのかな甘さがあります。

しっかりした骨格を持ち、豊かなピート香と蜂蜜のような甘い香りが特徴です。

スモークと海塩の強烈な香り。胡椒のような香を持つ力強い男性的なウイスキーです。

ピートを焚かず柑橘の香りと麦芽の甘さに潮風の風味が効いたスッキリとした味わい。

ピートを焚かず柑橘の香りと麦芽の甘さに潮風の風味が効いたスッキリとした味わい。

ピートを焚かず柑橘の香りと麦芽の甘さに潮風の風味が効いたスッキリとした味わい。

ピートを焚かず柑橘の香りと麦芽の甘さに潮風の風味が効いたスッキリとした味わい。

爽快なスモークフレーバーと磯の香りが個性的。ひとくちで強烈な印象を感じられます。

爽快なスモークフレーバーと磯の香りが個性的。ひとくちで強烈な印象を感じられます。

程よくピートの香りと潮の風味が感じられます。後味は長くて繊細。

アイラ島の中でも最もスモーキーで強烈。クセの強さを求める方にオススメです。

アイラ島の中でも最もスモーキーで強烈。クセの強さを求める方にオススメです。

アイラ島の中でも最もスモーキーで強烈。クセの強さを求める方にオススメです。

2005年創業の新しい蒸留所。力強いスモークとヨードの香りでとてもアイラらしい骨太なモルトです。

2005年創業の新しい蒸留所。力強いスモークとヨードの香りでとてもアイラらしい骨太なモルトです。

2005年創業の新しい蒸留所。力強いスモークとヨードの香りでとてもアイラらしい骨太なモルトです。

2005年創業の新しい蒸留所。力強いスモークとヨードの香りでとてもアイラらしい骨太なモルトです。

通称“ジョニ黒”12年以上熟成したモルトをブレンドしたスタンダード品

通称“ジョニ黒”12年以上熟成したモルトをブレンドしたスタンダード品

通称“ジョニ黒”12年以上熟成したモルトをブレンドしたスタンダード品

40種類を超える原酒をブレンド。類まれな芳香な味わいで、クセが無く飲みやすい。

スペイサイドのモルトを中核にブレンドされ、芳醇な香り。爽やかで優しく飲みやすい。

日本固有の木ミズナラの樽を使用。ミズナラの特徴であるスパイシーな風味が個性的。

日本固有の木ミズナラの樽を使用。ミズナラの特徴であるスパイシーな風味が個性的。

モルトの含有率が高く、スタンダードな特級酒と言えます。

やや長めの熟成にこだわった上級ラベル。芳醇な香り、まろやかな香りを生み出した逸品。

トウモロコシの使用比率が高く、なめらかな味わいのバーボン。

13年の歳月をかけて育てた堂々たる風格が見事な逸品です。

冬小麦を使用することで柔らかく優しい味わいに。オレンジのような甘くリッチな風味。

冬小麦を使用することで柔らかく優しい味わいに。オレンジのような甘くリッチな風味。

冬小麦を使用することで柔らかく優しい味わいに。オレンジのような甘くリッチな風味。

冬小麦を使用することで柔らかく優しい味わいに。オレンジのような甘くリッチな風味。

創業以来のテネシー製法。なめらかでまろやかな口当たりながら、ドライな後味が特徴です。

3回蒸留のスムースな味わい。クリーンで独特の芳醇な熟成の香りが特徴。

1829年にタラモアの町で創業。現在は新ミドルトン蒸留所で作られる。ライトな味わい。

1829年にタラモアの町で創業。現在は新ミドルトン蒸留所で作られる。ライトな味わい。

4地区の原酒を40種類以上ブレンドし、コクとバランスを備えた製品です。

4地区の原酒を40種類以上ブレンドし、コクとバランスを備えた製品です。

4地区の原酒を40種類以上ブレンドし、コクとバランスを備えた製品です。

4地区の原酒を40種類以上ブレンドし、コクとバランスを備えた製品です。

4地区の原酒を40種類以上ブレンドし、コクとバランスを備えた製品です。

4地区の原酒を40種類以上ブレンドし、コクとバランスを備えた製品です。

ノルマンディ地方でリンゴからつくられるブランデー。リンゴ由来のフルーティな香り。

ノルマンディ地方でリンゴからつくられるブランデー。リンゴ由来のフルーティな香り。

ノルマンディ地方でリンゴからつくられるブランデー。リンゴ由来のフルーティな香り。

ノルマンディ地方でリンゴからつくられるブランデー。リンゴ由来のフルーティな香り。

ノルマンディ地方でリンゴからつくられるブランデー。リンゴ由来のフルーティな香り。

ノルマンディ地方でリンゴからつくられるブランデー。リンゴ由来のフルーティな香り。

（ドラフト）

＝ジン・トニック・ライム＝

＝ジン・レモン・ソーダ＝

＝ジン・ライム＝

＝ジン・ドライベルモット＝

＝ウォッカ・ジンジャーエール・ライム＝

＝ウォッカ・グレープフルーツジュース＝

＝ラム・ライム＝

＝ラム・コアントロー・レモン＝

＝テキーラ・オレンジジュース＝

＝テキーラ・コアントロー・レモンジュース＝

＝バーボン・ビター・シュガー＝

＝ウイスキー・スウィートベルモット＝

＝バーボン・アマレット＝

＝カンパリ・グレープフルーツ・トニック＝

＝ライチ・グレープフルーツ・トニック＝

林檎のブランデーをベースにフルーティーかつ華やかに仕上げた炭酸入りカクテルです

地中海で作られ「神のジン」と呼ばれているジンマーレを使用した大人なカクテルです

京都辻利の粉末抹茶を使用した日本らしいウイスキーカクテルです

レモングラスの香りがするジンとフレッシュ大葉のマリアージュをお楽しみください

※テーブルチャージ1,000円（コースのお客様はテーブルチャージはありません）※サービス料10％を頂戴しています。

ジャパニーズウイスキー山﨑と梅酒を使用した京都を表現したカヌレです

クレープのように薄焼きにした玉子で炊き込みご飯を包みましたソースもキノコクリームソースを使用したサラダ、スープ付きのランチセットです

海老を使用したアメリケーヌソースに付けて食べる新しいスタイルのお蕎麦です炊き込みご飯とお味噌汁も付いているお得なセットです

ソースの隠し味にチーズを使用し玉子との親和性を高めた和フレンチのだし巻きです

野菜はもちろんのこと鴨肉や魚介類も乗ったお得な一品

トマトやラディッシュなど色とりどり野菜と真鯛の見た目も美味しい前菜テイストのお魚料理

クスクスやドライフルーツを使用した甘酸っぱいサラダ

国産牛を使用したローストビーフ、まずはお肉だけでお召し上がりください

じっくり低温で火を通したためとろっとした食感がくせになります青菜のソースでさっぱりといただけます

ボリューミーでいて食べ応えのある鴨肉とジャガイモの滑らかさにおはしが進んでしまうお肉料理

兵庫県産三田ポークを蒸し焼きにしましたソースはアサリとキャベツを使用しているためあっさりとお召し上がりいただけます

国産黒毛和牛を贅沢にブロックで提供させていただきます自家製の伏見甘長唐辛子の佃煮と一緒にお召し上がりください

赤ワインと一緒にホロホロになるまで煮込んだ寒い季節は特に美味しく感じ、お酒との相性も抜群な一皿

全て国産のお肉を使用しており、鶏、豚、牛を炭火でこんがり香ばしく焼き上げました

ドライフルーツが入ったガトーショコラ使用しているドライフルーツは自家製のほうじ茶ラム酒に漬け込んだ物のためコクや風味が強い事が特徴です

千葉県産ビーフジャーキー燻製香と柔らかさが売りです

ビーフジャーキーと同じく千葉県産で程よい燻製と柔らかさが病みつきになります

～フリーズドライフルーツにホワイトチョコレートをしみこませました～

サクサクモチモチの食感が特徴的なオリジナルピザ「マルゲリータ」と「クワトロフォルマッジ」の2種類からお選びください※22時以降限定のバーフードです

カクテルとついていますがこちらもおつまみですガトーショコラにも使用しているほうじ茶とラム酒に漬けたドライフルーツです

おすすめチーズを3種クラッカーとご一緒に提供させていただきます

3種では少ない方や4名様以上のかたにおすすめなチーズ盛り合わせです

自家製の佃煮を混ぜ込んだご飯とローストビーフの相性は最高ですバーカウンターのかたは演出も必見です！バーの締めにご注文ください

※テーブルチャージ1,000円（レストラン利用のお客様はテーブルチャージはありません）※サービス料10％を頂戴しています。

フランス・グラス…2,000円・ボトル…13,000円・ハーフボトル…7,500円

フランスボトル

フランスボトル

フランスボトル

フランスボトル

スペイン・グラス…1,000円・ボトル…6,000円

アメリカボトル

アメリカボトル

アメリカボトル

フランスボトル

スペインボトル

スペインボトル

フランス・グラス…1,300円・ボトル…7,500円

スペインボトル

フランス・グラス…1,200円・ボトル…7,000円

スペインボトル

スペインボトル

フランスボトル

フランス・グラス…1,200円・ボトル…7,000円

シングルモルトの原点。作り手からもお手本として愛されてきたバランスがよいモルト。

シングルモルトとしては世界No.1の販売数量を誇り、190カ国で愛飲されている。

重厚で華やかな香りとドライフルーツを思わせる甘みが特徴です。リッチでラグジュアリーな逸品。

重厚で華やかな香りとドライフルーツを思わせる甘みが特徴です。リッチでラグジュアリーな逸品。

重厚で華やかな香りとドライフルーツを思わせる甘みが特徴です。リッチでラグジュアリーな逸品。

重厚で華やかな香りとドライフルーツを思わせる甘みが特徴です。リッチでラグジュアリーな逸品。

重厚で華やかな香りとドライフルーツを思わせる甘みが特徴です。リッチでラグジュアリーな逸品。

重厚で華やかな香りとドライフルーツを思わせる甘みが特徴です。リッチでラグジュアリーな逸品。

重厚で華やかな香りとドライフルーツを思わせる甘みが特徴です。リッチでラグジュアリーな逸品。

広大なエリアに多くの蒸留所が存在するハイランド地方。平野や山麓、森林、海岸など様々な環境でモルトがつくられます。蒸留所ごとに個性は様々ですが、比較的軽やかで飲みやすい上品なタイプが多く存在します。

オレンジや蜂蜜のような繊細な甘さがあり、華やかで爽やかな味わいでとても飲みやすいです。

オレンジや蜂蜜のような繊細な甘さがあり、華やかで爽やかな味わいでとても飲みやすいです。

オレンジや蜂蜜のような繊細な甘さがあり、華やかで爽やかな味わいでとても飲みやすいです。

わずかに海由来の味わいも感じさせ、マスタードのようなスパイシーな風味やほのかな甘さがあります。

※わずかに海由来の味わいも感じさせ、マスタードのようなスパイシーな風味やほのかな甘さがあります。

※わずかに海由来の味わいも感じさせ、マスタードのようなスパイシーな風味やほのかな甘さがあります。

※わずかに海由来の味わいも感じさせ、マスタードのようなスパイシーな風味やほのかな甘さがあります。

しっかりした骨格を持ち、豊かなピート香と蜂蜜のような甘い香りが特徴です。

スモークと海塩の強烈な香り。胡椒のような香を持つ力強い男性的なウイスキーです。

ピートを焚かず柑橘の香りと麦芽の甘さに潮風の風味が効いたスッキリとした味わい。

ピートを焚かず柑橘の香りと麦芽の甘さに潮風の風味が効いたスッキリとした味わい。

ピートを焚かず柑橘の香りと麦芽の甘さに潮風の風味が効いたスッキリとした味わい。

ピートを焚かず柑橘の香りと麦芽の甘さに潮風の風味が効いたスッキリとした味わい。

爽快なスモークフレーバーと磯の香りが個性的。ひとくちで強烈な印象を感じられます。

爽快なスモークフレーバーと磯の香りが個性的。ひとくちで強烈な印象を感じられます。

程よくピートの香りと潮の風味が感じられます。後味は長くて繊細。

アイラ島の中でも最もスモーキーで強烈。クセの強さを求める方にオススメです。

アイラ島の中でも最もスモーキーで強烈。クセの強さを求める方にオススメです。

アイラ島の中でも最もスモーキーで強烈。クセの強さを求める方にオススメです。

2005年創業の新しい蒸留所。力強いスモークとヨードの香りでとてもアイラらしい骨太なモルトです。

2005年創業の新しい蒸留所。力強いスモークとヨードの香りでとてもアイラらしい骨太なモルトです。

2005年創業の新しい蒸留所。力強いスモークとヨードの香りでとてもアイラらしい骨太なモルトです。

2005年創業の新しい蒸留所。力強いスモークとヨードの香りでとてもアイラらしい骨太なモルトです。

通称“ジョニ黒”12年以上熟成したモルトをブレンドしたスタンダード品

通称“ジョニ黒”12年以上熟成したモルトをブレンドしたスタンダード品

通称“ジョニ黒”12年以上熟成したモルトをブレンドしたスタンダード品

40種類を超える原酒をブレンド。類まれな芳香な味わいで、クセが無く飲みやすい。

スペイサイドのモルトを中核にブレンドされ、芳醇な香り。爽やかで優しく飲みやすい。

日本固有の木ミズナラの樽を使用。ミズナラの特徴であるスパイシーな風味が個性的。

日本固有の木ミズナラの樽を使用。ミズナラの特徴であるスパイシーな風味が個性的。

モルトの含有率が高く、スタンダードな特級酒と言えます。

やや長めの熟成にこだわった上級ラベル。芳醇な香り、まろやかな香りを生み出した逸品。

トウモロコシの使用比率が高く、なめらかな味わいのバーボン。

13年の歳月をかけて育てた堂々たる風格が見事な逸品です。

冬小麦を使用することで柔らかく優しい味わいに。オレンジのような甘くリッチな風味。

冬小麦を使用することで柔らかく優しい味わいに。オレンジのような甘くリッチな風味。

冬小麦を使用することで柔らかく優しい味わいに。オレンジのような甘くリッチな風味。

冬小麦を使用することで柔らかく優しい味わいに。オレンジのような甘くリッチな風味。

創業以来のテネシー製法。なめらかでまろやかな口当たりながら、ドライな後味が特徴です。

3回蒸留のスムースな味わい。クリーンで独特の芳醇な熟成の香りが特徴。

1829年にタラモアの町で創業。現在は新ミドルトン蒸留所で作られる。ライトな味わい。

1829年にタラモアの町で創業。現在は新ミドルトン蒸留所で作られる。ライトな味わい。

4地区の原酒を40種類以上ブレンドし、コクとバランスを備えた製品です。

4地区の原酒を40種類以上ブレンドし、コクとバランスを備えた製品です。

4地区の原酒を40種類以上ブレンドし、コクとバランスを備えた製品です。

4地区の原酒を40種類以上ブレンドし、コクとバランスを備えた製品です。

4地区の原酒を40種類以上ブレンドし、コクとバランスを備えた製品です。

4地区の原酒を40種類以上ブレンドし、コクとバランスを備えた製品です。

ノルマンディ地方でリンゴからつくられるブランデー。リンゴ由来のフルーティな香り。

ノルマンディ地方でリンゴからつくられるブランデー。リンゴ由来のフルーティな香り。

ノルマンディ地方でリンゴからつくられるブランデー。リンゴ由来のフルーティな香り。

ノルマンディ地方でリンゴからつくられるブランデー。リンゴ由来のフルーティな香り。

ノルマンディ地方でリンゴからつくられるブランデー。リンゴ由来のフルーティな香り。

ノルマンディ地方でリンゴからつくられるブランデー。リンゴ由来のフルーティな香り。

（ドラフト）

＝ジン・トニック・ライム＝

＝ジン・レモン・ソーダ＝

＝ジン・ライム＝

＝ジン・ドライベルモット＝

＝ウォッカ・ジンジャーエール・ライム＝

＝ウォッカ・グレープフルーツジュース＝

＝ラム・ライム＝

＝ラム・コアントロー・レモン＝

＝テキーラ・オレンジジュース＝

＝テキーラ・コアントロー・レモンジュース＝

＝バーボン・ビター・シュガー＝

＝ウイスキー・スウィートベルモット＝

＝バーボン・アマレット＝

＝カンパリ・グレープフルーツ・トニック＝

＝ライチ・グレープフルーツ・トニック＝

林檎のブランデーをベースにフルーティーかつ華やかに仕上げた炭酸入りカクテルです

地中海で作られ「神のジン」と呼ばれているジンマーレを使用した大人なカクテルです

京都辻利の粉末抹茶を使用した日本らしいウイスキーカクテルです

レモングラスの香りがするジンとフレッシュ大葉のマリアージュをお楽しみください

※テーブルチャージ1,000円（コースのお客様はテーブルチャージはありません）※サービス料10％を頂戴しています。

ジャパニーズウイスキー山﨑と梅酒を使用した京都を表現したカヌレです

クレープのように薄焼きにした玉子で炊き込みご飯を包みましたソースもキノコクリームソースを使用したサラダ、スープ付きのランチセットです

海老を使用したアメリケーヌソースに付けて食べる新しいスタイルのお蕎麦です炊き込みご飯とお味噌汁も付いているお得なセットです

野菜はもちろんのこと鴨肉や魚介類も乗ったお得な一品

トマトやラディッシュなど色とりどり野菜と真鯛の見た目も美味しい前菜テイストのお魚料理

クスクスやドライフルーツを使用した甘酸っぱいサラダ

国産牛を使用したローストビーフ、まずはお肉だけでお召し上がりください

じっくり低温で火を通したためとろっとした食感がくせになります青菜のソースでさっぱりといただけます

ボリューミーでいて食べ応えのある鴨肉とジャガイモの滑らかさにおはしが進んでしまうお肉料理

兵庫県産三田ポークを蒸し焼きにしましたソースはアサリとキャベツを使用しているためあっさりとお召し上がりいただけます

国産黒毛和牛を贅沢にブロックで提供させていただきます自家製の伏見甘長唐辛子の佃煮と一緒にお召し上がりください

赤ワインと一緒にホロホロになるまで煮込んだ寒い季節は特に美味しく感じ、お酒との相性も抜群な一皿

全て国産のお肉を使用しており、鶏、豚、牛を炭火でこんがり香ばしく焼き上げました

ドライフルーツが入ったガトーショコラ使用しているドライフルーツは自家製のほうじ茶ラム酒に漬け込んだ物のためコクや風味が強い事が特徴です

千葉県産ビーフジャーキー燻製香と柔らかさが売りです

ビーフジャーキーと同じく千葉県産で程よい燻製と柔らかさが病みつきになります

～フリーズドライフルーツにホワイトチョコレートをしみこませました～

サクサクモチモチの食感が特徴的なオリジナルピザ「マルゲリータ」と「クワトロフォルマッジ」の2種類からお選びください※22時以降限定のバーフードです

カクテルとついていますがこちらもおつまみですガトーショコラにも使用しているほうじ茶とラム酒に漬けたドライフルーツです

おすすめチーズを3種クラッカーとご一緒に提供させていただきます

3種では少ない方や4名様以上のかたにおすすめなチーズ盛り合わせです

自家製の佃煮を混ぜ込んだご飯とローストビーフの相性は最高ですバーカウンターのかたは演出も必見です！バーの締めにご注文ください

※テーブルチャージ1,000円（レストラン利用のお客様はテーブルチャージはありません）※サービス料10％を頂戴しています。

林檎のブランデーをベースにフルーティーかつ華やかに仕上げた炭酸入りカクテルです

地中海で作られ「神のジン」と呼ばれているジンマーレを使用した大人なカクテルです

京都辻利の粉末抹茶を使用した日本らしいウイスキーカクテルです

レモングラスの香りがするジンとフレッシュ大葉のマリアージュをお楽しみください

ジャパニーズウイスキー山﨑と梅酒を使用した京都を表現したカヌレです

野菜はもちろんのこと鴨肉や魚介類も乗ったお得な一品

トマトやラディッシュなど色とりどり野菜と真鯛の見た目も美味しい前菜テイストのお魚料理

クスクスやドライフルーツを使用した甘酸っぱいサラダ

国産牛を使用したローストビーフ、まずはお肉だけでお召し上がりください

じっくり低温で火を通したためとろっとした食感がくせになります青菜のソースでさっぱりといただけます

ボリューミーでいて食べ応えのある鴨肉とジャガイモの滑らかさにおはしが進んでしまうお肉料理

国産黒毛和牛を贅沢にブロックで提供させていただきます自家製の伏見甘長唐辛子の佃煮と一緒にお召し上がりください

赤ワインと一緒にホロホロになるまで煮込んだ寒い季節は特に美味しく感じ、お酒との相性も抜群な一皿

全て国産のお肉を使用しており、鶏、豚、牛を炭火でこんがり香ばしく焼き上げました

ドライフルーツが入ったガトーショコラ使用しているドライフルーツは自家製のほうじ茶ラム酒に漬け込んだ物のためコクや風味が強い事が特徴です

千葉県産ビーフジャーキー燻製香と柔らかさが売りです

ビーフジャーキーと同じく千葉県産で程よい燻製と柔らかさが病みつきになります

～フリーズドライフルーツにホワイトチョコレートをしみこませました～

サクサクモチモチの食感が特徴的なオリジナルピザ「マルゲリータ」と「クワトロフォルマッジ」の2種類からお選びください※22時以降限定のバーフードです

カクテルとついていますがこちらもおつまみですガトーショコラにも使用しているほうじ茶とラム酒に漬けたドライフルーツです

おすすめチーズを3種クラッカーとご一緒に提供させていただきます

3種では少ない方や4名様以上のかたにおすすめなチーズ盛り合わせです

自家製の佃煮を混ぜ込んだご飯とローストビーフの相性は最高ですバーカウンターのかたは演出も必見です！バーの締めにご注文ください

※テーブルチャージ1,000円（レストラン利用のお客様はテーブルチャージはありません）※サービス料10％を頂戴しています。

ほんのりと甘く焼き上げたシュー生地にフォアグラのテリーヌと季節のフルーツを挟んでいただきます甘酸っぱいフランボワーズのソースが全体を調和し、シャンパンとの相性も最高です！

本日のおすすめの前菜を一皿に！色んな物を少しずつ食べたい、そんな時はCOLLET！

クラシカルなパテをレバーを控えめにした食べやすいパテアクセントの青実山椒が爽やかな風味をかもしだしますワインのお供に！

京都の伝統的なお野菜の一つ金時人参を季節のオレンジと合わせたさわやかなマリネにお口直しや箸休めに

とろりとしたブラータチーズとフルーツの組み合わせのサラダ甘酸っぱく、また特製の抹茶オイルでお茶の香りも楽しめます

香り豊かなトリュフオイルをふんだんに使用したシーザーサラダスペイン産のハモンセラーノとアクセントの黒七味がマッチします

昆布とお塩でマリネした鮮魚を季節のソースとお出汁のジュレでいただく一皿和フレンチならではの一品です

黒毛和牛を贅沢に炙ってカルパッチョに仕上げました焼きナスの香りとワサビの爽やか辛みが味を引き締めます

トロトロになるまで炊き上げた牛すね肉を衣をつけてフリットにグリルしたお野菜と、赤ワインのソースと合わせてお召し上がりください

クラシカルなブランタードに京都のお豆腐を合わせたクロケットお出汁を効かせたビスクのソースをかけてお召し上がり下さい

サーモンを低温のオイルでじっくりとコンフィに仕上げましたとろける柔らかさと優しい味に仕上げたソースが絶妙なハーモニーです

子供の頃に食べた少し甘めで大人の味のハンバーグたっぷりの玉ねぎと細挽のミンチでジューシーに仕上がってます！

絶妙に焼き上げた黒毛和牛を日本のポートワインを使ったソースと合わせましたアクセントの澤井醬油葉京都の百年以上続くお醬油屋さんですコク深い味わいを感じてください

その日のその時の食材で作り上げる一品苦手な食材がありましたらお伝えください

黒毛和牛の時雨煮をのせたお茶漬け体と心温まるそんな一品です

京都のお茶屋『瑞松園』の香り高いほうじ茶と使い軽い食感に仕上げたケーキ

言わずと知れたバスクチーズケーキ

カクテルの様なソルベフルーツと一緒に召し上がるとお口の中でカクテルが出来上がります

千葉県産ビーフジャーキー燻製香と柔らかさが売りです

ビーフジャーキーと同じく千葉県産で程よい燻製と柔らかさが病みつきになります

～フリーズドライフルーツにホワイトチョコレートをしみこませました～

おすすめチーズを3種クラッカーとご一緒に提供させていただきます

3種では少ない方や4名様以上のかたにおすすめなチーズ盛り合わせです

※テーブルチャージ1,000円（レストラン利用のお客様はテーブルチャージはありません）※サービス料10％を頂戴しています。

日本酒（にごり酒）をベースにした乳酸菌の酸味が心地よいデザートカクテルです真っ白な見た目と滑らかな口当たりはまさに初雪を連想させます

林檎のブランデーをベースにフルーティーかつ華やかに仕上げた炭酸入りカクテルです

地中海で作られ「神のジン」と呼ばれているジンマーレを使用した大人なカクテルです

京都辻利の粉末抹茶を使用した日本らしいウイスキーカクテルです

レモングラスの香りがするジンとフレッシュ大葉のマリアージュをお楽しみください

シェフ自慢の手ごねハンバーグ！ジューシーでフワッと柔らかく焼き上げたハンバーグにフォアグラのソテーを乗せて、トリュフのソースをたっぷりとかけて！和辛子を少し効かせたマッシュポテトとの相性も最高です！

本日のおすすめの前菜を！色んな物を少しずつ食べたい、そんな時はCOLLET！

プリプリした小エビとブッラータチーズの濃厚さがマッチしたサラダ！シャンパンやスパークリングワインと一緒に！

奥丹波鶏のむね肉を季節の菜の花と合わせて滑らかなムーステリーヌに仕上げました。香ばしさが残る焼きナスのソースにワサビのアクセントを加えたソースでお召し上がりください

低温でじっくりと調理したローストビーフ！和食の技術とフレンチの技術を掛け合わせた一品ワインと合わせて是非！

チーズを加えたモチモチした蓮根饅頭の中に、自慢の合鴨ロースと京都らしく生麩を入れた一品！マッシュポテトとブイヨンで仕上げたお芋のソースと味わってください！

季節に合わせてその時に美味しいスープに仕上げております。2月は根菜を使ったミネストローネポタージュや、優しい甘さの金時人参のポタージュ等ご用意しております

皮目をパリッと焼き、中はしっとりと仕上げたサーモンにほんのりわさびを効かせたタルタルソースをかけて！おつまみにも、お食事にも！

フレンチで定番の貴婦人風グラタンを真鯛で仕上げました！ほろ苦い菜の花のピューレとソースを絡めてお召し上がりください

絶妙に焼き上げた黒毛和牛を赤ワインをベースにしたソースに胡椒ではなく青実山椒を加えて、爽やかかつピリっと仕上げたソースでいただきます！

じっくりソテーしたお野菜に各種スパイスを加え香り豊かにまた隠し味に１００年以上続く京都のお醬油屋さんのうま味の強いお醬油を使っております洋でも和でもない和フレンチのカレーです！

牛の時雨煮をのせたお茶漬け体と心温まるそんな一品です香りと共に楽しんでいただけると思います！

シェフの気まぐれで変わるケーキ！京都のお茶屋さんのほうじ茶を使ったケーキや、滑らかチーズケーキ、季節の香りがするパウンドケーキなどその日何があるかはお楽しみに！！

カクテルの様なソルベフルーツと一緒に召し上がるとお口の中でカクテルが出来上がります

千葉県産ビーフジャーキー燻製香と柔らかさが売りです

ビーフジャーキーと同じく千葉県産で程よい燻製と柔らかさが病みつきになります

～フリーズドライフルーツにホワイトチョコレートをしみこませました～

おすすめチーズを3種クラッカーとご一緒に提供させていただきます

3種では少ない方や4名様以上のかたにおすすめなチーズ盛り合わせです

※テーブルチャージ1,000円（レストラン利用のお客様はテーブルチャージはありません）※サービス料10％を頂戴しています。

日本酒（にごり酒）をベースにした乳酸菌の酸味が心地よいデザートカクテルです真っ白な見た目と滑らかな口当たりはまさに初雪を連想させます

林檎のブランデーをベースにフルーティーかつ華やかに仕上げた炭酸入りカクテルです

地中海で作られ「神のジン」と呼ばれているジンマーレを使用した大人なカクテルです

京都辻利の粉末抹茶を使用した日本らしいウイスキーカクテルです

レモングラスの香りがするジンとフレッシュ大葉のマリアージュをお楽しみください

シェフ自慢の手ごねハンバーグ！ジューシーでフワッと柔らかく焼き上げたハンバーグにフォアグラのソテーを乗せて、トリュフのソースをたっぷりとかけて！和辛子を少し効かせたマッシュポテトとの相性も最高です！

本日のおすすめの前菜を！色んな物を少しずつ食べたい、そんな時はCOLLET！

季節に合わせてその時に美味しいスープに仕上げております。2月は根菜を使ったミネストローネポタージュや、優しい甘さの金時人参のポタージュ等ご用意しております

絶妙に焼き上げた黒毛和牛を赤ワインをベースにしたソースに胡椒ではなく青実山椒を加えて、爽やかかつピリっと仕上げたソースでいただきます！

じっくりソテーしたお野菜に各種スパイスを加え香り豊かにまた隠し味に１００年以上続く京都のお醬油屋さんのうま味の強いお醬油を使っております洋でも和でもない和フレンチのカレーです！

牛の時雨煮をのせたお茶漬け体と心温まるそんな一品です香りと共に楽しんでいただけると思います！

シェフの気まぐれで変わるケーキ！京都のお茶屋さんのほうじ茶を使ったケーキや、滑らかチーズケーキ、季節の香りがするパウンドケーキなどその日何があるかはお楽しみに！！

千葉県産ビーフジャーキー燻製香と柔らかさが売りです

ビーフジャーキーと同じく千葉県産で程よい燻製と柔らかさが病みつきになります

～フリーズドライフルーツにホワイトチョコレートをしみこませました～

※テーブルチャージ1,000円（レストラン利用のお客様はテーブルチャージはありません）※サービス料10％を頂戴しています。

日本酒（にごり酒）をベースにした乳酸菌の酸味が心地よいデザートカクテルです真っ白な見た目と滑らかな口当たりはまさに初雪を連想させます

林檎のブランデーをベースにフルーティーかつ華やかに仕上げた炭酸入りカクテルです

地中海で作られ「神のジン」と呼ばれているジンマーレを使用した大人なカクテルです

京都辻利の粉末抹茶を使用した日本らしいウイスキーカクテルです

レモングラスの香りがするジンとフレッシュ大葉のマリアージュをお楽しみください

シェフ自慢の手ごねハンバーグ！ジューシーでフワッと柔らかく焼き上げたハンバーグにフォアグラのソテーを乗せて、トリュフのソースをたっぷりとかけて！和辛子を少し効かせたマッシュポテトとの相性も最高です！

本日のおすすめの前菜を！色んな物を少しずつ食べたい、そんな時はCOLLET！

季節に合わせてその時に美味しいスープに仕上げております。

絶妙に焼き上げた黒毛和牛を赤ワインをベースにしたソースに胡椒ではなく青実山椒を加えて、爽やかかつピリっと仕上げたソースでいただきます！

じっくりソテーしたお野菜に各種スパイスを加え香り豊かにまた隠し味に１００年以上続く京都のお醬油屋さんのうま味の強いお醬油を使っております洋でも和でもない和フレンチのカレーです！

牛の時雨煮をのせたお茶漬け体と心温まるそんな一品です香りと共に楽しんでいただけると思います！

シェフの気まぐれで変わるケーキ！京都のお茶屋さんのほうじ茶を使ったケーキや、滑らかチーズケーキ、季節の香りがするパウンドケーキなどその日何があるかはお楽しみに！！

千葉県産ビーフジャーキー燻製香と柔らかさが売りです

ビーフジャーキーと同じく千葉県産で程よい燻製と柔らかさが病みつきになります

～フリーズドライフルーツにホワイトチョコレートをしみこませました～

※テーブルチャージ1,000円（レストラン利用のお客様はテーブルチャージはありません）※サービス料10％を頂戴しています。

シェフ自慢の手ごねハンバーグ！ジューシーでフワッと柔らかく焼き上げたハンバーグにフォアグラのソテーを乗せて、トリュフのソースをたっぷりとかけて！和辛子を少し効かせたマッシュポテトとの相性も最高です！

本日のおすすめの前菜を！色んな物を少しずつ食べたい、そんな時はCOLLET！

季節に合わせてその時に美味しいスープに仕上げております。

絶妙に焼き上げた黒毛和牛を赤ワインをベースにしたソースに胡椒ではなく青実山椒を加えて、爽やかかつピリっと仕上げたソースでいただきます！

じっくりソテーしたお野菜に各種スパイスを加え香り豊かにまた隠し味に１００年以上続く京都のお醬油屋さんのうま味の強いお醬油を使っております洋でも和でもない和フレンチのカレーです！

牛の時雨煮をのせたお茶漬け体と心温まるそんな一品です香りと共に楽しんでいただけると思います！

シェフの気まぐれで変わるケーキ！京都のお茶屋さんのほうじ茶を使ったケーキや、滑らかチーズケーキ、季節の香りがするパウンドケーキなどその日何があるかはお楽しみに！！

千葉県産ビーフジャーキー燻製香と柔らかさが売りです

ビーフジャーキーと同じく千葉県産で程よい燻製と柔らかさが病みつきになります

～フリーズドライフルーツにホワイトチョコレートをしみこませました～

※テーブルチャージ1,000円（レストラン利用のお客様はテーブルチャージはありません）※サービス料10％を頂戴しています。

シェフ自慢の手ごねハンバーグ！ジューシーでフワッと柔らかく焼き上げたハンバーグにフォアグラのソテーを乗せて、トリュフのソースをたっぷりとかけて！和辛子を少し効かせたマッシュポテトとの相性も最高です！

本日のおすすめの前菜を！色んな物を少しずつ食べたい、そんな時はCOLLET！

季節に合わせてその時に美味しいスープに仕上げております。

絶妙に焼き上げた黒毛和牛を赤ワインをベースにしたソースに胡椒ではなく青実山椒を加えて、爽やかかつピリっと仕上げたソースでいただきます！

肉汁たっぷりのハンバーグが乗ったハヤシライス！ほんのり甘めのソースとたっぷりのマッシュルームが食欲をそそります！

牛の時雨煮をのせたお茶漬け体と心温まるそんな一品です香りと共に楽しんでいただけると思います！

シェフの気まぐれで変わるデザート！京都のお茶屋さんのほうじ茶を使ったケーキや、滑らかチーズケーキ、季節の香りがするムースなどその日何があるかはお楽しみに！！

千葉県産ビーフジャーキー燻製香と柔らかさが売りです

ビーフジャーキーと同じく千葉県産で程よい燻製と柔らかさが病みつきになります

～フリーズドライフルーツにホワイトチョコレートをしみこませました～

※テーブルチャージ1,000円（レストラン利用のお客様はテーブルチャージはありません）※サービス料10％を頂戴しています。

シェフ自慢の手ごねハンバーグ！ジューシーでフワッと柔らかく焼き上げたハンバーグにフォアグラのソテーを乗せて、トリュフのソースをたっぷりとかけて！和辛子を少し効かせたマッシュポテトとの相性も最高です！

本日のおすすめの前菜を！色んな物を少しずつ食べたい、そんな時はCOLLET！

季節に合わせてその時に美味しいスープに仕上げております。

絶妙に焼き上げた黒毛和牛を赤ワインをベースにしたソースに胡椒ではなく青実山椒を加えて、爽やかかつピリっと仕上げたソースでいただきます！

トロトロおオムレツが乗ったオムライス！フレンチらしいマッシュルームクリームソースでいただきます。卵の中の柴漬けがアクセントになってます!

牛の時雨煮をのせたお茶漬け体と心温まるそんな一品です香りと共に楽しんでいただけると思います！

シェフの気まぐれで変わるデザート！京都のお茶屋さんのほうじ茶を使ったケーキや、滑らかチーズケーキ、季節の香りがするムースなどその日何があるかはお楽しみに！！

千葉県産ビーフジャーキー燻製香と柔らかさが売りです

ビーフジャーキーと同じく千葉県産で程よい燻製と柔らかさが病みつきになります

～フリーズドライフルーツにホワイトチョコレートをしみこませました～

※テーブルチャージ1,000円（レストラン利用のお客様はテーブルチャージはありません）※サービス料10％を頂戴しています。

シェフ自慢の手ごねハンバーグ！ジューシーでフワッと柔らかく焼き上げたハンバーグにフォアグラのソテーを乗せて、トリュフのソースをたっぷりとかけて！和辛子を少し効かせたマッシュポテトとの相性も最高です！

本日のおすすめの前菜を！色んな物を少しずつ食べたい、そんな時はCOLLET！

季節に合わせてその時に美味しいスープに仕上げております。

絶妙に焼き上げた黒毛和牛を赤ワインをベースにしたソースに胡椒ではなく青実山椒を加えて、爽やかかつピリっと仕上げたソースでいただきます！