新宿 鉄板焼 雅
ミヤビ / Miyabi
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洗練された鉄板焼きの芸術空間
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踊る活アワビとA5黒毛和牛ステーキ!!ネット予約限定 トロサーモン炙り寿司シーフードのマリネハモンセラーノ生ハム四季の野菜焼き活鮑の鉄板焼きフルーツトマトの冷製A5黒毛和牛サーロイン100g又はヒレ80g(＋1000円でシャトーブリアン80gに変更可能）ガーリックライスお味噌汁デザートコーヒーまたは紅茶※＋1,500円でアワビをオマールに変更できます。
フォアグラ、オマールテール、A5特選黒毛和牛ステーキのコース 和牛炙り寿司とトロサーモンの炙り寿司シーフードのマリネハモンセラーノ生ハム四季の野菜焼きフォアグラのソテー バルサミコソース オマールテールの鉄板焼き (＋2500円で伊勢海老に変更可能 要前日予約) フルーツトマトの冷製特選A5黒毛和牛サーロイン100g又はヒレ80g(＋1000円でシャトーブリアン80gに変更可能)ガーリックライスお味噌汁デザートコーヒーまたは紅茶
特別な日に大切な人と 和牛炙り寿司とトロサーモンの炙り寿司シーフードのマリネハモンセラーノ生ハム四季の野菜焼きフォアグラのソテー バルサミコソース 活鮑の鉄板焼 岩海苔の和風ソースオマールテールの鉄板焼き（＋2500円で伊勢海老に変更可 要前日予約）フルーツトマトの冷製特選A5黒毛和牛サーロイン100g又はシャトーブリアン80g又はヒレ80gガーリックライスお味噌汁デザートコーヒーまたは紅茶
黒毛和牛のサーロインを生で握り霜降りの状態でお出しします。見た目を楽しんで頂いたあと、お客様の目の前で炙りいたします。
活きた新鮮なオマール海老を目の前で調理いたします。海老みそのソースが絶品です。また鉄板でのパフォーマンスもお楽しみ下さい。
厳選したA5黒毛和牛のヒレの中央部分シャトーブリアンです。旨味の詰まったサイコロ状ステーキをお好みの焼き加減で是非ご堪能下さい。とても希少部位ですので、一日限定４００ｇとなっているため売り切れがございます。ご了承ください。
店内の水槽に入っている活きた新鮮なアワビを目の前の鉄板で焼き、岩海苔のそソースをかけてお出ししております。
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