升寿司 八重洲本店

職人の目利きでその日の旬を皆様へ。四季折々の旬味をご堪能ください。店主が市場で直接仕入れた素材を用いて、その日一番の旬味をご提供いたします。食べたいネタやお好みはもちろん、アレルギーや食べられないものがございましたらお気軽にお知らせ下さい。

山形県の米沢牛を軽く炙って握りました、お好みで炭塩 ワサビをつけてお召し上がり下さい。カットしてお出しする事もできます。

活穴子を先代から受け継がれている出汁で丁寧に味付けされております。当店人気、渾身の一品となっております。

当店のマグロ卸から独自の割合で旨い部位を叩いていただいた一品。海苔で巻いて食べれば最高の旨みが味わえます。

西京味噌につけて 1 週間程ねかしてあります、自家製の美味しい銀ダラを丁寧に焼き上げます。

エンガワを炙りウニをのせました、炙ることで旨味たっぷりの脂が出てお酒がすすむこと間違いなし 升寿司の人気商品です。

目の前で燻製香致します。お刺身を簡易燻製機でお客様の前で燻らせていただきます。燻製香のついた新しいお刺身をご堪能下さい。

自家製のだし巻き玉子になります。おつまみにも最適な一品になります、一度ご賞味ください。

1～2名様

2～3名様

4名様〜

7貫／巻物1本

7貫／巻物1本

10貫／巻物1本

3本1,800円より

※お刺身、握り、巻物お好みでも承ります

（加熱もご用意しております。）赤身ミンチは鹿肉デビューのワンちゃんにもおすすめ！鹿肉は捕獲後‐４０℃で冷凍処理済みなので寄生虫は死滅しております。

「原材料」　鮭　白米　キャベツ　舞茸　ひじき　ごま油　鶏殻カルシウム　（全て国産　グリンピース　オリーブオイル　パプリカは除く）グリンピース　オリーブオイル　パプリカ

「原材料」　白米　えのきだけ　カリフラワー　鶏殻カルシウム　パセリ　牛乳（全て国産　タラ　オリーブオイルは除く）鱈　オリーブオイル

「原材料」　豚もも肉赤身　押し麦　キャベツ　人参　パセリ　　鶏殻カルシウム　トマト缶　　パプリカ　オリーブオイル（全て国産　トマト缶　パプリカ　オリーブオイルは除く）

「原材料」　豚もも肉赤身　ジャガイモ　大根　人参　牛乳　ブロッコリー　パセリ　小麦粉　　鶏殻カルシウム　オリーブオイル（全て国産　オリーブオイルは除く）

「原材料」　鶏胸肉　かぼちゃ　人参　牛乳　ブロッコリー　鶏卵　鶏殻カルシウム　パプリカ　オリーブオイル（全て国産　パプリカ　オリーブオイルは除く）

「原材料」　馬肉　かぼちゃ　人参　大根　ブロッコリー　しめじMCTオイル　鶏殻カルシウム　オリーブオイル（全て国産　オリーブオイルは除く）

「原材料」　馬肉　　白米　キャベツ　ブロッコリー　トマト缶　黄パプリカ　オリーブオイル　鶏殻カルシウム　（全て国産　トマト缶　黄パプリカ　オリーブオイルは除く）

「原材料」　鹿肉　パスタ　キャベツ　リンゴ　ジャガイモ　人参　グリンピース　オリーブオイルレモンかぼちゃ　人参　　鶏殻カルシウム（全て国産　パスタ　グリンピース　オリーブオイルは除く）