百年古家 大家

クリアで爽快なノンアルコール

シークヮーサー

ロックorソーダ各

（瓶） 300ml

（瓶） 300ml

「泡盛」は日本（琉球）で初めて作られた蒸留酒で、600年以上の歴史を持っている歴史あるお酒でもあります。48の酒造所（2011年12月時点）と多くのメーカーがあり代表銘柄以外にも多くの銘柄が存在します。

大家オリジナル（古酒） 30度 720ml

大家オリジナル（古酒）（30度）

原産国/イタリア 品種/コルヴィーナ熟したチェリー、そしてかすかにブラムの香り。スモーキーさも感じられます。口に含むと、ダークチェリー、かすかなオークのフレイバーがあり、中間でほどよいボリュームが感じられます。フィニッシュはキレがよく、果実味を感じるフレッシュな余韻があります

原産国/イタリア 品種/ガルガネーガシトラス系果実の爽やかさに桃のかすかな甘い香り。とてもリッチでフレッシュ、厚みのある果実味にイキイキとした爽やかな果実の酸のバランスが取れた辛口白ワイン。アフターにはシトラス、バニラ等の心地よい余韻が続きます。

原産国/フランス 品種/メルロ、カベルネソーヴィニヨン輝きのある淡いロゼカラー、レッドカラントやチェリーを思わせる豊かな果実味があり、非常に爽やかな口当たりが魅力です。

750ml Alc.6%

750ml Alc.9%

750ml Alc9%

750ml Alc.9%

500ml Alc.10%

500ml Alc.10%

720ml Alc.9%

720ml Alc.9%

人気No.1

人気No.2

人気No.3アイス/ホット各

アイス/ホット各

アイス/ホット各

じっくりと柔らかくなるまで煮込んだ骨付き肉（ソーキ）と三枚肉のミックスそば。※じゅーしーおにぎり、漬物付き

骨まで食べられるトロトロとしたお肉が絶品。大家こだわりの軟骨ソーキに仕上げました。※じゅーしーおにぎり、漬物付

三枚肉、ソーキ肉、軟骨ソーキ、チャーシューが全て食べられる贅沢なおそば

沖縄のブランド豚「あぐー」を贅沢に堪能出来るメニュー。あぐー豚の腕肉を丁寧に数時間かけて煮込み、濃い目の味付け。口の中でほろほろと解ける食感をお楽しみください。丁寧に煮込み上げたお肉には、あっさりと上品な自家製生麺の香りを引き立てるお出汁がぴったりです。

あぐーのチャーシューを贅沢に厚切カットしました。ありそうで無かった沖縄そばのスタイル。ボリュームのあるメニューです。

沖縄家庭料理の中でも、優しい味付けで定番の「ゆし豆腐」を中心にした御膳です。真っ白で柔らかなゆし豆腐にアーサ（あおさ海苔）をトッピングした、とてもヘルシーで女性のお客様に人気のお食事です。旅の中休みにちゅら御膳で癒されてはいかがでしょうか。※写真はイメージです。

「山原豚」は獣臭や、アク、ドリップなどが少なく、ソフトな味わいだと言われています。名護岳の中腹に位置し、深い緑に囲まれ、川のせせらぎが聞こえるような、豊かな自然の中にある我那覇畜産の農場。そこで徹底した衛生管理のもと、大切にのびのびとストレスを感じさせることなく育てております。

＊2人前からのご注文となります熱々のお出汁に軽く、くぐらせてください。あぐー豚の上品な味わいを感じられるしゃぶしゃぶは絶品です。※前菜は1名ずつ提供しておりますが、お肉・お野菜は2～3名盛りでご提供しております。※四角い入れ物は2名盛り、丸い入れ物は3名盛りとなっております。※写真は二名分のイメージとなります。

＊2人前からのご注文となります熱々のお出汁に、ほんの軽くくぐらせてください。あぐー豚の上品な味わいを感じるには、しゃぶしゃぶが一番です。こちらのメニューには、やんばる島豚あぐー豚肉を使用しております。※前菜は1名ずつ提供しておりますが、お肉・お野菜は2～3名盛りでご提供しております。※四角い入れ物は2名盛り、丸い入れ物は3名盛りとなっております。※写真は二名分のイメージとなります。

＊2人前からのご注文となります【もとぶ牛】やんばるの大自然と人間の愛情を最大限受けて育まれた沖縄ブランドの黒毛和牛です。沖縄の地ビール オリオンビールから排出されるオリオンビール粕を利用して作られた発酵飼料を牛に与えて肥育しています。オリジナルの発酵飼料を与えることにより、口溶けの良い優しい甘味が特徴の牛に育ちます。【美崎牛】石垣で約二年半をかけ、ストレスを感じさせない静かな自然環境の中で仔牛から育てられています。美崎牛特有のしっかりとした味わいの赤身と、「口の中に入れると、人の体温で溶ける温度」の甘味がある脂は、美味しさの秘訣です。口どけの良い優しい甘みが特徴のもとぶ牛、あっさりしていながらしっかりとした肉の旨みが特徴の美崎牛。2種類をお楽しみいただけます。※前菜は1名ずつ提供しておりますが、お肉・お野菜は2～3名盛りでご提供しております。1日限定20食のみのご提供となります。※写真は二名分のイメージとなります。