こうもと
コウモト / Koumoto
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大人の隠れ家で楽しむ至極の蕎麦割烹
おすすめポイント
評価
口コミ
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メニュー
こうもと季節のスタンダードコース。 デートやカジュアルなご接待などの会食におすすめです! 季節の食材を活かし、女性の方でも無理なく召し上がれます。 〆のお蕎麦も選べことができます。 *こちらのコースは+¥8,800(税込)でお食事に合わせた6杯のペアリングドリンクをお付けすることができます。 ご予約の際に『レストランへのご要望』の欄にペアリング希望の旨を入力して下さい。
こうもと自慢の一番人気のコースです! こうもと看板メニュー『吟醸からすみ蕎麦』や、メインディッシュとなる肉物には岐阜県沖村さんの『飛騨牛フィレステーキ』など人気メニューがずらり!! ご接待などの会食にも最適です。 悩まれる方はぜひこちらのコースで♪ *こちらのコースは+¥11,000(税込)でお食事に合わせた7杯のペアリングドリンクをお付けすることができます。 ご予約の際に『レストランへのご要望』の欄にペアリング希望の旨を入力して下さい。
日本の”旬”を堪能したい方、重要なビジネスなシーンにぜひ。 看板メニュー『吟醸からすみ蕎麦』はもちろん、季節を五感で味わうことのできる贅沢なコース。その時期でしか召し上がれない食材を中心に存分に楽しめる内容となっております。 *こちらのコースは+¥13,200(税込)でお食事に合わせた8杯のペアリングドリンクをお付けすることができます。 ご予約の際に『レストランへのご要望』の欄にペアリング希望の旨を入力して下さい。
2025年3月より、こうもと最上級コースがスタートしました。 蕎麦割烹こうもとならではの『蕎麦すき』をメインに、その時期における最上の食材を集め、日本の”旬”を存分にお楽しみいただきます。 重要なご会食はもちろん、海外からのお客様にも喜ばれる内容になっております。 *こちらのコースは+¥16,500(税込)でお食事に合わせた8杯のペアリングドリンクをお付けすることができます。 ご予約の際に『レストランへのご要望』の欄にペアリング希望の旨を入力して下さい。
こうもとのカジュアルランチプランです。 女性同士のお食事やクイックランチに最適です。
こうもとランチのおすすめコースです。 ご接待などのビジネスランチ、少しずついろいろ食べたい方に最適!
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3960円〜
一人前
大好評!長野県天竜川の鮎シリーズ。稚鮎から成長して10cm強の若鮎に。シンプルに塩焼にしてお好みで蓼酢につけて召し上がって頂きます。鮎本来の旨味、肝のほろ苦さ、歯ごたえの良い食感がたまりません!※2020/06の一例
京都から肉厚でジューシーな万願寺唐辛子が入荷しました。鶏肉を詰めて甘辛いタレと七味唐辛子&山椒の風味で召し上がって頂きます。ついついつまみたくなる美味しさです!※2020/06の一例
北は北海道から南は鹿児島まで、こうもとでは旬のお魚をお造りの盛り合わせとして毎日ご提供しております。最近ですと鱧や羽太、鯒など季節物はもちろん、鮪や蛸もございます。やっぱり食べたくなる刺身。ぜひお召し上がりください!※2020/06の一例
毎年の大人気メニュー!とうもろこしの天ぷら。スタートは宮崎の日高さん。揚げるとよりジューシーで甘く香ばしさが口に広がります。樽の効いたシャルドネとぜひ合わせてください※2020/06の一例
料理長手作りの蕎麦豆腐を揚げ出し豆腐にして、蟹をあしらえました。すだちの爽やかな酸味が効いたお出汁もポイントです。モチモチぷるぷるの食感を楽しんでください!※2020/06の一例
淡路島から届く新鮮な鱧。料理長が綺麗に骨切りしてしっかりと処理を施します。清涼感のある梅肉を添えてどうぞ。心地よい食感と温度と上品な梅が相まって後を引きます。※2020/06の一例
北海道から届く生雲丹と博多から届く赤烏賊。南北の新鮮な海の幸を合わせた贅沢な一品。佐野料理長が綺麗に均等に切った赤烏賊を雲丹と一緒にうずらの黄身を入れた蕎麦つゆで召し上がって頂きます。※2020/09の一例
大好評のブータン産の松茸。焼きや天ぷらも良いのですが、このお蕎麦、絶品です♪松茸の旨味、香りがおつゆに溶け込み、目を閉じて自分の世界に浸りたくなる美味しさ。※2020/09の一例
飛騨牛でお取引のある岐阜県飛騨の方から手に入った時だけ送ってもらえる天然舞茸。毎年お客様から大好評頂いている山の宝物です。早い者勝ちです!※2020/09の一例
大きなブロックで仕入れたばかりの最高の近江牛フィレ肉。最近始めた炭台で佐野料理長がじっくり焼き上げていきます。シンプルに塩、わさび、山川わさびでお召し上がりください。※2020/09の一例
お客様から大好評のブータン産松茸。松茸特有の香りと旨味溢れるジューシーな味わい。すだちを搾ってもたまりません♪※2020/10の一例
秋の訪れと共に魚介ではもう鱈の白子が!やはり大定番の白子ポン酢から。お好きな方はたまらない一品※2020/10の一例
食感を残しつつ、まるで素麺のように絶妙な細さで仕事された新鮮な烏賊。うずらの卵と三ツ星キャビアという貴重なキャビアを添えて召し上がって頂きます。紅葉のあしらいが秋を感じさせてくれます。※2020/10の一例
おすすめの白・赤ワインをグラスで常時3~5種類ご用意しております。1杯1650~
