鉄板焼 よしむら
ヨシムラ / Teppan-yaki Yoshimura
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広尾商店街のB1Fで、大阪仕込みの鉄板と関西の笑いに包まれる夜
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メニュー
そのままシンプルなサラダです。前田農園のあまーい玉ねぎを使った和風ドレッシングで。
元従業員のBIG BOSSこと「シンジ」の実家で作った極上玉ねぎを使用しています。あまーい玉ねぎをポン酢とウズラ卵で。
とても歯ごたえのある太めのもずくです。サッパリ三杯酢で。
宮崎県産、地頭鶏(じっとっこ)の、胸肉とささみをサッと湯引きしたものを、本わさびと特製醤油であえています。
352円~
時期や当日の仕入れ状況によりメニュー内容が異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。
100g 5500円〜
100g2420円〜
北海道産の白子は表面をカリッと仕上げてバター醤油でどうぞ。お皿がわりにおでんのマッシュポテトも絶品です。
新鮮なミノ、テッチャン、コプチャンを絶妙な塩加減で。少なめ990円
お酒のつまみには最高の人気メニューです。少なめ1045円
少なめ880円
宮崎県産の地頭鶏(じとっこ)をシンプルに塩と胡椒で。添えているゆずとうがらしも絶品です。少なめ 1375円
少なめ 2145円
少なめ 1243円
少なめ 1386円
ロース(サーロイン)100g 6050 円~ヒレ(テンダーロイン)100g 7150円~
しいたけ・えりんぎ・しめじ・さつまいも 他季節の野菜あります各605円~
幻のきのこと呼ばれるハナビラタケをバターでソテーします。少なめ660円
しいたけ、エリンギ、はなびらたけをガーリックオイルで仕上げます。少なめ 1155円
小さめ 2013円
小さめ 1650円
お好み焼きの王道です。まずは鉄板焼よしむらの豚玉を食べてください。小さめ1265円
小さめ 2013円
小さめ 1650円
小さめ 1375円
小さめ 1650円
大人気メニューのひとつです。湯でたての生麺を使用しているのでコシがちがいます。小さめ 1265円
小さめ 1595円
小さめ 1650円
豚・牛すじ・油かす・じゃがいも・キムチ・目玉焼・タコ・イカ・エビ各286円~シーフードミックス 572円
※そばめしは上記トッピング覧よりトッピングできます。
※そばめしは上記トッピング覧よりトッピングできます。小さめ 1595円
天草大王の鶏ガラで丁寧にとったスープ。
何種類かありますのでスタッフに聞いてください。
旬の香りがかけぬける、ジャパニーズクラフトジンです。すだちソーダ1,045円生姜ソーダ1,089円梅ソーダ1,086円緑茶ソーダ1,045円
中 990円小 770円
カシス・カンパリ・ディタ※他・スタッフまで1045円~
赤・白
750ml
750ml
750ml
750ml
750ml
750ml
750ml
750ml 16,170円375ml 10,120円
750ml
※ボトルキープあります。
麦のかろやかな風味とスッキリとしたキレ味
程よい香ばしさが特徴
芳醇な旨みはしっかりとした麦の香りがします
ふかし芋のようなまろやかなコクと、香ばしい風味と後味
馥郁たる香りと、まろやかで深みのある味わい
柑橘系のさわやかな香りを持ち、口当たりなめらかでキレがあります
柔らかく丸みがあって後味のキレがあります
旨味の余韻を感じる重厚なコクを持った焼酎
芋の特徴を消す事なく味・香り・キレを実現し、独特のふくよかな熟成感があります
香りは控えめでさらりと嫌味の無い米の旨味と幅のある味わい
米の旨味を引き出しつつ、あくまで飲み易い
ゼロもあります。

