ビストロ酒場Attet1918

とろ金華いわしをゆっくりとオイルで仕上げた自家製オイルサーディンです。

レモンドレッシングで仕上げたカルパッチョです。

一晩じっくりラム酒に漬け込んだコクのある自家製レーズンバターです。

まろやかな味の自家製鶏レバーペーストです。※鶏肉中、国産鶏肉９９％

じっくり煮込んだコクのある自家製ポークリエットです。

【明太子・エスカルゴバター】エスカルゴバターと明太バターのアツアツバゲットトーストです。

シーズニングで味付けしたフライドポテトです。

人参、大根、トマトの自家製ピクルス盛り合わせです。

【4切れ】4種のパンをトーストして盛り合わせました。

陸上養殖のフレッシュサーモンを時間をかけて仕上げたマリネです。

まるでモンブランケーキのようなポテトサラダです。混ぜて仕上げる体験型商品です。

まるごと和風だしに漬け込んだトマトにオニオンをはさんだ冷やしトマトです。

ベーコンとクルトンが入った、ロメインレタスのグリーンサラダです。パルメザンチーズをたっぷりかけました。

釜揚げしらすをたっぷりと盛り、とぴっこをトッピングしました。

当店イチオシ！アンチョビの旨味とはちみつバターがジュワっと広がる甘じょっぱさが癖になるトーストです。

自家製オイルサーディンと香草をトッピングしたスペイン風ピッツア。

パプリカ、茄子、ズッキーニの野菜をトッピングしたスペイン風ピッツア。

季節のフルーツと生ハムをトッピングしたデンマークのオープンサンドです。

自家製サーモンマリネとクリームチーズを組み合わせたデンマークのオープンサンドです。

ふんわりとろとろに仕上げたパングラタンです。

出汁巻き卵と鰻のかば焼きの組み合わせのピンチョスです。

炙り焼きにしたサバのピンチョスです。

レアに仕上げたカツに柴漬けタルタルをかけました。サクラのチップでスモークを演出。

ふっくらサクサクに揚げた海老と季節野菜のフリットです。

アボカドとガーリックシュリンプを組み合わせました。

茹タコとじゃがいもの鉄板焼きをパプリカパウダーで仕上げました

定番の海老とマッシュルームのアヒージョです。

魚介の旨味を含んだ熱々パエリアです。

【1本】じっくり低温で調理した、味深い骨付きもも肉のコンフィです。

ふっくらジューシー牛100％。ジューシーなハンバーグに自家製ポルチーニソースをかけた自慢の逸品です。

バジル風味のフランクと辛めのチョリソーとソーセージを盛り合わせました。

黒毛和牛の旨味たっぷりのレアカツです。マスタードソースをかけました。

黒毛和牛を赤ワインソースとチーズで仕上げました。

パエリアの焼きおにぎりに魚介の出汁を注いでお茶漬け風に。

クリーミーなリゾットを香ばしく炙り焼きにしました。