どん薩摩
ドン サツマ / Don Satsuma
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鹿児島名物が堪能できる優れた和食店
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鹿児島県産黒豚「黒宝豚」のバラとロースの2種類の部位を、枕崎産かつお節でとった出汁でしゃぶしゃぶし、お召し上がりいただけます。 デザートまでついたランチ限定のしゃぶしゃぶセットです。
鹿児島県産の鰹節で毎日お店でとった、出汁で味わうしゃぶしゃぶコース
サツマイモを飼料に加え育てた鹿児島黒豚を、枕崎産のかつお節でとった一番だしでしゃぶしゃぶに。 そんな人気の【鹿児島黒豚しゃぶ】を堪能できるコースです! 接待や女子会、家族会などにもオススメです❗️
チャージ料として、お通し代 お一人様660円頂戴しております。 お料理やお飲み物は当日ご来店時にご注文下さい。 また、ご来店のお客様皆様にワンドリンク制を取らせていただいております。
鹿児島県長島町で育てた「茶ぶり」!東京で食べられるのは2店舗のみ! 名物「茶ぶり」の【しゃぶしゃぶ】コース! お刺身で味わい、お店でとった特製の黄金だしでしゃぶしゃぶでお召し上がりいただくしゃぶしゃぶコース!絶品の茶ぶりしゃぶしゃぶをお楽しみください♪ 接待や飲み会、これからの忘年会にもオススメです!
人気No.1コース! 鹿児島県長島町で育てた「茶ぶり」!東京で食べられるのは2店舗のみ! 名物「茶ぶり」をお刺身としゃぶしゃぶでお楽しみいただくコースです!お店でとった特製の黄金だしで食べる、しゃぶしゃぶ。飲み放題もプレミアム生ビールやプレミアム焼酎「魔王」なども含むスペシャルな内容! 接待や飲み会、これからの忘年会にもオススメです!
鹿児島県長島町で育てた「茶ぶり」!東京で食べられるのは2店舗のみ! 名物「茶ぶり」の【しゃぶしゃぶ】コース!接待や飲み会、これからの忘年会にもオススメです! 飲み放題付きプランもご用意しております。 写真はイメージです。
鹿児島県長島町で育てた「茶ぶり」!東京で食べられるのは2店舗のみ! 名物「茶ぶり」の【しゃぶしゃぶ】コース! お刺身で味わい、お店でとった特製の黄金だしでしゃぶしゃぶでお召し上がりいただくしゃぶしゃぶコース!絶品の茶ぶりしゃぶしゃぶをお楽しみください♪ 接待や飲み会にもオススメです!
人気No.1コース! 鹿児島県長島町で育てた「茶ぶり」!東京で食べられるのは2店舗のみ! 名物「茶ぶり」と鹿児島「黒豚」の【しゃぶしゃぶ】コース!魚と肉を両方楽しめる、人気No.1コースです!お店でとった特製の黄金だしで食べる、しゃぶしゃぶ。 飲み放題もプレミアム生ビールやプレミアム焼酎「魔王」なども含むスペシャルな内容! 接待や飲み会、これからの忘年会にもオススメです!
人気No.1コース! 鹿児島県長島町で育てた「茶ぶり」!東京で食べられるのは2店舗のみ! 名物「茶ぶり」と鹿児島「黒豚」の【しゃぶしゃぶ】コース!魚と肉を両方楽しめる、人気No.1コースです!お店でとった特製の黄金だしで食べる、しゃぶしゃぶ。 接待や飲み会にもオススメです!
鹿児島県長島町で育てた「茶ぶり」!東京で食べられるのは2店舗のみ! 名物「茶ぶり」と鹿児島「黒豚」そして、鹿児島黒牛の【しゃぶしゃぶ】コース!名物の魚や肉そして、贅沢な鹿児島黒牛を店でとった特製の黄金だしで食べる、しゃぶしゃぶ。 接待や飲み会にもオススメです!
鹿児島県長島町で育てた「茶ぶり」!東京で食べられるのは2店舗のみ! 名物「茶ぶり」と鹿児島「黒豚」そして、鹿児島黒牛の【しゃぶしゃぶ】コース!名物の魚や肉そして、贅沢な鹿児島黒牛を店でとった特製の黄金だしで食べる、しゃぶしゃぶ。 接待や飲み会、これからの忘年会にもオススメです!
鹿児島といえば”黒豚”! 良質な脂身(白身)と濃厚な味わいの赤身をしゃぶしゃぶで味わってください! 枕崎産鰹節でお店でとった黄金だしと黒豚の相性抜群! しゃぶしゃぶしたお野菜を巻いて食べてください! 接待や宴会、ご親戚との家族会などにもオススメです❗️
鹿児島ブランド黒豚「黒宝豚」をしゃぶしゃぶでお楽しみいただくコースです!お店でとった特製の黄金だしで食べる、しゃぶしゃぶ。飲み放題もプレミアム生ビールやプレミアム焼酎「魔王」なども含むスペシャルな内容! 接待や飲み会にもオススメです!
人気No.1コース!名物「茶ぶり」と鹿児島「黒豚」の【しゃぶしゃぶ】コース!魚と肉を両方楽しめる!接待や飲み会、これからの忘年会にもオススメです! 飲み放題付きプランもご用意しております。 写真はイメージです。
名物「茶ぶり」と鹿児島「黒豚」そして、鹿児島黒牛の【しゃぶしゃぶ】コース! 飲み放題付きプランもご用意しております。 写真はイメージです。
お料理全て個別盛りでご提供。鹿児島の豪華特産品を贅沢に感じるコース。 飲み放題付きプランもご用意しております。 写真はイメージです。
当店が白金酒造と共同開発したオリジナル焼酎「13」『13』は、マーケットが求めるニーズをもとに造りあげた焼酎。私はこのように飲み手の声を直に聞き、作り手の想いをこめて開発した焼酎を『クラフト焼酎』と呼んで、発信していきます。
“ソーダで割っておいしい焼酎”をめざし、オーク樽で熟成をかけたコクのある芋焼酎に仕上げました!
佐藤(黒)/なかむら/魔王
鹿児島県でトップ3に入る、晩酌酒。長島の島内の5蔵で作り上げる長島の島酒。くせがなく、まろやかな甘口でいつまでも飽きずに飲める。
初代・長次郎が蔵のある阿久根にシベリアから飛来する鶴を見つつ造った焼酎。バランスよく、ややドライだが、芳醇な味わいと芋の香りの余韻が最高で飲み飽きしない。
3年間丁寧に熟成させることで、繊細で滑らかな口当たりをもたせた。しっかりとしたボディを構成できる黒麹で仕込み、芋の香ばしいコクや穏やかでかつ甘みがしっかりと楽しめる。
トロピカル濃厚な甘さや爽やかな柑橘系の香り。アールグレイの紅茶のように感じる華やかさ。ヴェルヴェットのような滑らかさは惚れ惚れする。きりりと冷やして氷を浮かべたり、泡立ち弾けるソーダでグビッといってもよし。
人気3Mの「村尾」を作り上げる酒造さんの1本。芋のまろやかな甘み。そして、しっかりとした骨格のコクが引き立ち、きめ細かい爽やかな酸味は果実かと思わせるよう。トータルバランスよく、飲むほどに芋焼酎らしい深みがある味わいに心癒される。
幻の品種「げんち」を蔵で復活栽培し、昔の芋焼酎の味わいを再現。甕仕込みで丹念に醸すことで、げんち芋の特徴である青い果実のような香りがあり、スッキリとした口当たりに。優しさと旨味のバランスが絶妙。
「磨き蒸留」という独自の蒸留技術により、芋特有のコク、旨味、香りがライトに楽しめる。程よい甘さでまろやかな余韻の長さで、飲み飽きせずに堪能できます。
爽やかな柑橘系の香り、深みある芋焼酎ならではの旨味ながらスパッと切れるキレ。「ロックで飲める焼酎」として定評のある1本。
長島の自然の中でのびのびと育てた茶ぶり。鮮度抜群で身の引き締まりが文句なしの茶ぶりを枕崎のかつお節のだしにからめて。濃厚なかつおの香りと茶ぶりの旨味が相乗効果でお互いに高めあいうっとりするほどの美味しさに。【追加】・茶ぶり(1人前) 2,090円・野菜セット 1,950円・玉子雑炊 青さ入り(1人前) 550円※ しゃぶしゃぶは2人前より承ります
【追加】・鹿児島黒豚しゃぶしゃぶ肉(1人前)1,800円・野菜セット 1,950円・玉子雑炊 青さ入り(1人前) 550円※ しゃぶしゃぶは2人前より承ります
名物の茶ぶり、鹿児島黒豚でお魚もお肉も両方楽しむことのできる贅沢しゃぶしゃぶです。【追加】・茶ぶり(1人前)2,090円・鹿児島黒豚しゃぶしゃぶ肉(1人前)1,800円・野菜セット 1,950円・玉子雑炊 青さ入り(1人前) 550円※ しゃぶしゃぶは2人前より承ります
名物「茶ぶり」、鹿児島の鹿児島黒豚、黒牛を味わうことのできるセット。鹿児島の豪華食材を堪能してください。【追加】・茶ぶり(1人前)2,090円・鹿児島黒豚しゃぶしゃぶ肉(1人前)1,800円・鹿児島黒牛(1人前) 2,800円・野菜セット 1,950円・玉子雑炊 青さ入り(1人前) 550円※ しゃぶしゃぶは2人前より承ります
脂が旨い鹿児島黒豚をカリッと揚げてトンカツに※キャベツはのりません
どん薩摩名物!鹿児島直送の茶ぶりと新鮮な魚たちどこにもないがここにある。食べたらわかるかごんまのお刺身甘口の鹿児島醤油でご堪能ください※2人前から承らせていただきます
ヘルシーで適度な脂がのった茶ぶりを是非一度お召し上がりください
脂がうまい茶ぶりのカマをシンプルな塩焼きでお召し上がりくださいこんがり焼いたパリパリの皮とジューシーな身がたまりません※季節により大きさが変わります。
茶ぶりのあらの出汁で、大根をじっくり2日間かけて煮込みましたかごんまのおふくろの味
新鮮なきびなごを天ぷらで。程よい苦味が焼酎によく合います。
脂の白身がうまい南州黒豚をカリッと揚げてトンカツに
鹿児島直送!旨味たっぷりのかつおをレアカツに
鹿児島醤油を使用した自家製香味ダレの油淋鶏をお召し上がりください
鹿児島県産の黒酢を使用した特製あんが自慢の一品
新鮮なきびなごをカリッと揚げて、かごんまの甘酢で漬け込みました
かつおの腹皮をカリッと揚げておろしポン酢で
全身に美味しさを蓄えた、鹿児島地鶏脂の旨味がたまりません
自家製ユッケたれと黄身に絡めてどうぞ
キュッと効いたわさびで焼酎がすすみます
新鮮なかごんまのきびなごを自家製酢味噌でお召し上がりください
新鮮なきびなごを天ぷらでお塩とレモンでお召し上がりください
シンプルな塩焼き程よい苦味が焼酎によく合います
きびなごをカリッと揚げてかごんまの甘酢で漬け込みました
鹿児島黒豚のロースにじっくり味を染み込ませた逸品
脂がうまい鹿児島黒豚をカリッと揚げてトンカツに
脂がうまい茶ぶりのカマをシンプルな塩焼きでお召し上がりくださいこんがり焼いたパリパリの皮とジューシーな身がたまりません※季節により大きさが変わります
枕崎産かつお節を使用した薩摩のだしでふわっと巻き上げました!別途プラス料金でしらすのせのだし巻き玉子もございます
シンプルな塩焼き程よい苦味が焼酎によく合います
鹿児島黒豚のロースにじっくり味を染み込ませた逸品
赤身と脂のいいバランスが美味しい自家製のにんにく醤油でお召し上がりください♪
選び抜いた鹿児島黒牛の希少部位のザブトンです!
屋久島の飛魚のすり身でつくったさつま揚げ山芋を練りこんでフワフワに仕上げました甘味と旨味が最高になるようにブレンドした、その比率が美味しさの秘密本場の味を是非一度!
脂がのった枕崎産のかつおの大トロの塩焼きかつおの旨味で焼酎がすすみます♪
鹿児島県産の黒豚のなんこつ肉を鹿児島産の味噌で味付けし、柔らかくトロトロに煮込みました
鹿児島産の若鶏をオリジナルの調味液に2時間漬け込んで8時間干した、手間暇かけた逸品皮がパリパリ中身ジューシー
かつおの旨味がつまったなまり節入り
茶ぶりのお刺身と海鮮がたっぷりのったサラダを
季節野菜と南州黒豚のしゃぶしゃぶを、自家製の胡麻ドレッシングで♪
珍味!かつおの酒盗とクリームチーズ
自家製黒豚味噌を豆腐に乗っけて
味噌漬け桜島大根とクリームチーズ
自家製胡麻味噌で和えた茶ぶりをお茶漬けに
磯の香りがふんだんな鹿児島県長島町産の青おさです
旬の食材を、枕崎産のかつお節でとった薩摩の出汁で炊きあげる究極の土鍋ご飯※内容はその日のおすすめにて記載※注文から40分程お時間を頂戴しております
愛情いっぱい込めて握ります
鹿児島の昔ながらの甘味。きな粉砂糖にからめて
