ヴィラ・メディチ

薄切りの牛フィレ肉にマッシュルームとパルメザンチーズを添えて

薄切りの子牛肉に繊細なツナソースをかけた料理

スモークサーモンのスライス、メロンとイチゴ、ビネグレット

新鮮なトマトの上にモッツァレラ、ペストソース添え

クルトンと生クリームをトッピングしたトマトクリームスープ

自家製イタリアン野菜スープ

サフラン入りのシーフードブイヤベース

卵黄とパルメザンチーズ、サフランを加えた二重の牛肉ブロス

季節の混合サラダ、ビネグレット

ルコラサラダにパルメザンチーズ、チェリートマト、パルマハムを添えて

焼きエビとビネグレットの季節のミックスサラダ

焼いた牛フィレ肉のストリップとビネグレットの季節のミックスサラダ

ピッツァイオラソース、モッツァレラと新鮮なバジル

ピッツァイオラソース、モッツァレラ、リーベンガーレンとシュリンプ

ピッツァイオラソース、モッツァレラ、ルッコラ、パルマハムとパルメザン

ピザ用ソース、モッツァレラ、フロントハム、サラミ、マッシュルーム、パプリカ

ピッツァイオラソース、モッツァレラ、新鮮な野菜とゴルゴンゾーラチーズ

新鮮なトマト、バジル、トマトソースを使った

ニンニク、オリーブオイル、辛いペペロンチーノを使った

ベーコン、パルメザンチーズ、卵黄を使った

フィレ肉の先端と新鮮なマッシュルームのクリームソース

新鮮なトマト、玉ねぎ、パンチェッタ、辛口

ウォッカクリームソースで和えた細いバンドヌードルとサーモンのストライプ

エビとズッキーニの細いバンドヌードルを辛いトマトソースで

ベシャメルソースのラグーを使ったグラタン

リコッタとほうれん草を詰めたパスタの筒をオーブンで焼いたもの

さまざまな種類のパスタとデリケートなソース

ルッコラサラダの上に揚げたベビーカルマリ、3種類の冷たいソース付き

白ワインでポシェしたシルバーグラスのフィレ、ガーデンハーブ

スパイス入りトマトとガーデンハーブのザンダーフィレ

ノルウェー産サーモンフィレとエビ、ズッキーニ、トマト白ワインソース

オーブンで焼いた大エビにニンニク、ペペロンチーノ、パセリ、オリーブオイルを加えた料理

グリーンペッパーソースの大エビ

3つのメダイヨンのパン粉焼き「ミラノ風」

ピザイオーラソースとスパゲッティを添えた3つのローストメダリオン

ゴルゴンゾーラソースで焼いた3つのメダリオン

ローマ風に焼かれた3つのメダリオン「口に春」

ブラックアンガス・エントレコートと焼きポルチーニ茸、トリュフソース

アンガス牛のフィレ肉をグリーンペッパークリームソースで

ゴルゴンゾーラをかけたパルマハムで包まれたアンガス牛フィレ

2人分のグルメ料理：ダブルの牛フィレ肉をピンク色にグリルし、テーブルでカット、ベアルネーズソース、焼きトマト