中国酒楼 TONO

スペイン政府が認証したものをイベリコ豚は上質な肉質の素材のすばらしさと中国料理のエッセンスを融合。旬なお野菜を使った炒め物やせいろ蒸し、また煮込み料理でご提供しております。美味しいイベリコ豚を是非ご賞味ください。

肉の持つ甘味とザーサイの旨味の相乗効果

クセの無い肉質だからあっさり味も美味です

熱々！サクサク♪ ビールやハイボールにぴったり

濃厚な黒豆の甘味噌ソースにからめて蒸し上げます。

安心、安定のコク旨オイスターソース炒め。

いろいろキノコとふんわり玉子。しっとり優しく...

オリジナルレシピのピリ辛ソースでお酒もすすむスパイシーさ。

TONOイチオシ！皮のパリパリ感と身のジューシー感☆身のやわらかいヒナの丸鶏を使用。一晩天然塩とハーブをすり込んで味と香りを丁寧に移します。その丸鶏をサッと熱湯にくぐらせたのち、一昼夜吊るして乾かして余分な水分を落とします。そのことにより肉の旨味を凝縮させつつジューシーに仕上がります。

カリッと揚げたジューシーチキンに黒酢仕立の甘酸っぱいソース。

特製の漬けダレが美味しさの秘密。

定番中の定番中華☆醤油ベースの甘酢。

細切りポークロースとピーマン。歯ざわり最高！

ふんわり玉子が加わってしっとりとオイスターソース味。

とろっとろの豚肉のうまさを味わってください。

ジューシーに蒸し上げた丸若鶏の冷製。

四川の麻辣（マーラー）の味に痺れてください。

大ぶりの生海老を特製のタレに漬けた当店の看板料理。生食でも美味しくいただける大振りな生海老を使います。5年貯蔵の紹興酒をベースにしたマル秘のタレに漬け込みます。とろけるような甘味と、濃厚な”みそ”と、軽やかな紹興酒の香りを存分に味わえる逸品です。1尾

仕込みに二週間。是非とも味わって頂きたいおすすめの逸品です。赤身部分と脂身部分のバランスが丁度良い、皮付きの豚バラ肉を厳選し丸々一本使います。醤油と老酒をベースに、10数類もの香辛料とともに丁寧に形成した皮付きバラ肉を漬け込むこと一週間。そして引き上げたのち、干すこと10日間。紹興酒やフルボディの赤ワイン、焼酎などが合う当店お薦めの料理です。

四川地方生まれの野菜の漬物。

アヒルの玉子のアルカリ食品。

くずした木綿豆腐にねっとりピータン。

台湾スタイルのシャキシャキ仕上げ。隠し味が効いてます♪

深い旨さと味の香り。バランス最高！

茄子のトロトロ感と麻婆ソースのスパイシー感。

野菜・肉・魚介の美味しさを凝縮

１０種目の色々野菜を摂取！強火でシャッキリ仕上げ！

ズワイ蟹入り あっさり塩味あんかけ。

みずみずしいトマトの酸味が玉子によく合います。

毎日手包み。パリッとジューシー！5個

粗挽き肉の旨みと野菜の甘さが最高。1個

トロトロ・熱々を巻き上げます。1本

！！ヤケドに注意！！1個

いろいろお野菜とともにあっさり塩味炒め

みんな大好き海老チリソース♪

ミルキーなマヨネーズソース♡

肉厚のイカを丸一枚。 お酒もすすむ一品。

圧倒的な存在感。記念日や御祝いの席に…

トロッと優しい玉子スープ。

あっさり醤油ラーメン。

すり胡麻のコクとラー油の辛さが引き立つ一杯。

醤油が焦げる香ばしさ。上海風やきそば。

パリッと焼き上げた麺に具だくさんあんかけ。

具材たくさんのしっとり醤油味。

ズワイガニの身の旨さが際立ちます。

とってもミルキーな手づくり杏仁豆腐。

濃厚な黒ゴマあん入り。1個

店内黒板メニューにて、旬のおすすめメニューも多数ご用意しております。詳しくはスタッフまでお声掛け下さい。