ブラッスリ 風間
フレンチレストラン カザマ / Brasserie Kazama
3.68
(1件)予約
予約代行不可
予算
JPY 9,000
営業時間
日曜日
17:00~22:00
(L.O.20:00)
予約可
月曜日
17:00~22:00
(L.O.20:00)
予約可
火曜日
17:00~22:00
(L.O.20:00)
予約可
水曜日
休み
木曜日
17:00~22:00
(L.O.20:00)
予約可
金曜日
17:00~22:00
(L.O.20:00)
予約可
土曜日
17:00~22:00
(L.O.20:00)
予約可
祝日
休み
最寄り駅
設備
駐車場あり
ウォシュレットなし
バリアフリーなし
Wi-Fiなし
電源なし
支払方法
カード可(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)、電子マネー可、QRコード決済可
予約代行不可
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北海道の海の幸とフランス料理の出会い
ブラッスリ 風間は、北海道の新鮮な海の幸を活かした本格的なフランス料理を提供する名店です。アンティークな外観と落ち着いた雰囲気の中で、的確な火入れと旬の食材を活かした料理が楽しめます。特に魚料理は絶品で、豊かな味わいが広がります。北海道産やフランス産のワインも豊富に取り揃えられており、料理との素晴らしいマリアージュを堪能できます。
評価
3.68(1件)
4.5~5.0
3.5~4.4
2.5~3.4
1.0~2.4
料理
-
サービス
-
雰囲気
-
コスパ
-
料理
-
サービス
-
雰囲気
-
コスパ
-
口コミ
写真
メニュー
料理
前菜
ホワイトアスパラガスのブラマンジェ、グリーンアスパラガスのスープとウニを添えて
JPY 1,000
支笏湖産チップと帆立貝のタルタル仕立て、赤ピーマンとオレンジのソース
JPY 1,200
ホワイトアスパラガスと帆立貝のムニエル、ソース・プールブラン
JPY 1,500
シャル・キュトリー(自家製お肉のパテ・ハム・鴨肉のスモーク)盛り合わせ、サラダ添え
JPY 1,500
地元食材を取り入れた『アリゴ・ホッカイドウ』
フランス・オーヴェルニュ地方の郷土料理「アリゴ」。北海道産のじゃがいもとチーズを混ぜて火にかけ練り上げた生地は、お餅のように良く伸びます。
時価 (お尋ねください)
アリゴ・ホッカイドウ
JPY 1,500
ホワイトアスパラガスとウズラのソテー、バーニャカウダ風のソースで
JPY 2,000
アボカドのムースと毛蟹のジュレ、蟹みそ風味の毛蟹のサラダとともに
JPY 2,000
フォアグラのテリーヌ、イチジクのチャツネとブリオッシュを添えて
JPY 2,000
夏野菜のラタトゥイユ
JPY 500
グリーン・サラダ
JPY 800
ホワイトアスパラガスの冷製ポタージュスープ
JPY 700
コンソメ・スープ
JPY 1,200
鮭鱒で季節感を表現した『サーモンのマリネ サラダ仕立て』
サクラマス・ヒメマス・秋鮭など四季折々の鮭鱒類を使ったマリネ。塩・胡椒・オイル・香草で和えたマリネはとろりとした口当たり。盛り付けや野菜も季節に合わせて取り合わせを工夫されています。
時価 (お尋ねください)
主菜
『本日のお勧めの鮮魚料理』
JPY 2,000
平目とボタン海老のムニエル、ソース・アメリケーヌ
JPY 2,800
プフ・ブルギヨン
JPY 2,000
若鶏胸肉のモッツァレラ・チーズ包み焼き、夏野菜のラタトゥイユとともに
JPY 2,000
アリゴ・ホッカイドウ
フランス・オーヴェルニュ地方の郷土料理「アリゴ」。北海道産のじゃがいもとチーズを混ぜて火にかけ練り上げた生地は、お餅のように良く伸びます。要ご予約(当日15:00までお受けできます)
JPY 1,620
基本情報
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店名
ブラッスリ 風間
English
Brasserie Kazama
한국어
브라스리 카자마
予約
予約代行不可
電話番号
住所
最寄り駅
営業時間
日曜日
17:00~22:00
(L.O.20:00)
予約可
月曜日
17:00~22:00
(L.O.20:00)
予約可
火曜日
17:00~22:00
(L.O.20:00)
予約可
水曜日
休み
木曜日
17:00~22:00
(L.O.20:00)
予約可
金曜日
17:00~22:00
(L.O.20:00)
予約可
土曜日
17:00~22:00
(L.O.20:00)
予約可
祝日
休み
予算
JPY 9,000
支払方法
カード可(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)、電子マネー可、QRコード決済可
設備
駐車場
あり
ウォシュレット
なし
バリアフリー
なし
Wi-Fi
なし
電源
なし
タバコ
禁煙
オープン日
不明

