日本のお酒と馬肉料理 うまえびす
ウマエビス / Japanese Sake And Horse Meat Cuisine Umaebisu
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馬肉料理と和の酒を堪能できる和風レストラン
おすすめポイント
評価
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メニュー
特選馬刺し、馬肉の串焼き、馬肉を使った一品料理まで。 一通り楽しめるコースです。 馬肉初めての方にもおすすめ。
馬刺しはもちろん、希少なハツ刺しから4種類の馬肉串まで食べ比べれます。 まさに王道コース。 色んな料理を少量ずつ食べたい方、他では味わえない馬肉を食べたい方におすすめです。
馬刺し、ハツ刺しはもちろん、超希少な生レバーまで入ったコース。 至高の馬肉を存分にご堪能ください。
特選馬刺し、馬肉の串焼き、馬肉を使った一品料理まで。 一通り楽しめるコースです。 馬肉初めての方にもおすすめ。
馬刺しはもちろん、希少なハツ刺しから4種類の馬肉串まで食べ比べれます。 まさに王道コース。 色んな料理を少量ずつ食べたい方、他では味わえない馬肉を食べたい方におすすめです。
麹、黒糖、お米と種類豊富
日本のワインにこだわっており、馬肉と合わせてお楽しみいただけるものをご用意しております。
一合1210円
一合1320円
一合1320円
栄光富士、たかちよ、花浴、にいだしぜんしゅ、七田、仙禽、天吹etc...
セレクトで3種をおちょこで
トニック割がお勧め
レモンソーダ割がおすすめ
馬刺しは、おろし生姜と甘醤油で!
その日のお勧めをちょっとずつ
あっさり柔らか。超レアで。
皆んな大好きハラミ。
超希少部位。あれば絶対頼みましょう。
1頭から800gしか取れない部位。
噛めば噛むほど旨味が出てきます。
肋と肋の間の肉。
サクサク食感。
濃厚な白子。
数量限定!あれば必ず食べましょう!
新鮮ハツをポン酢でさっぱり。
自家製タレと卵黄で。
青カビの塩気がバッチリはまります。
ブラックペッパーで味もしまります。
濃厚なアボカドをレモンでさっぱりと。
馬肉の旨味そのままに。
ジューシーな脂身は正にトロ。
繊維質とコラーゲンを召し上がれ。
大人気桜ユッケを軍艦に。
濃厚に仕上げてます。
転売ヤーです。