Il Borro Tuscan Bistro
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洗練されたトスカーナのファーム・トゥ・テーブル・ダイニング
評価
口コミ
写真
メニュー
ティラミス
チョコレートタルト、ヘーゼルナッツクリームとラズベリー
ミルフィーユ、シャンティリーとベリー
オレンジのクレームブリュレ
スペルト小麦のクランブル、リコッタチーズ、蜂蜜、季節の果物
小さなチーズのセレクション、蜂蜜とソース
カントゥッチとヴィン・サント
ミックストスカーナ冷製肉、オーガニックピクルス
イル・ボッロのミックスチーズ、マスタード、オーガニックハニー
ローズマリーのフォカッチャパン、DOPトスカーナハム、ピクルスアーティチョーク
パレタ・ホセリート 70 g - スペインのハム
茹でた舌、グリーンソース、ひよこ豆とチコリの芽
マリネしたカブのカルパッチョ、リコッタチーズ、ラディッシュ、ルッコラサラダ
焼きかぼちゃ、ペコリーノチーズとカシューナッツ
ミックスサラダ
オーガニックスペルトサラダ、黒キャベツのペーストと赤チコリ
フィールドサラダ、洋梨、ペコリーノチーズ、くるみ、ケッパーと蜂蜜
フェンネル、オレンジ、アボカド、オリーブのサラダ
栗のダンプリング、ギニアファウルのラグーと黒トリュフ
スペルト小麦のタリアテッレ、イノシシのシチューと赤チコリ
グラニャーノのスパゲッティ、ブロッコリークリーム、ツナ、黒ニンニク、アンチョビソース
リコッタとビエトラのダンプリング、ペコリーノチーズクリームとトリュフの上に
グラニャーノのペンネパスタ、イル・ボッロのトマトソース(調理時間18分)
レモンバッターのアンチョビ、アボカド、フェンネル、シトラスフルーツ
ボッロの「田舎風」トマトピューレを使った揚げミートボール
鶏レバーのテリーヌ、ブリオッシュパンと赤玉ねぎ
サボイキャベツ、赤い豆、スカモルツァチーズ、ルッコラソース、アーモンド
焼きタコ、ポテト、ブロッコリー、アンチョビと唐辛子
オーガニックエッグ、ジュリアンアーティチョーク、ビートルートチップス
カセンティーノのグレー豚のスペアリブ、アンヌルカリンゴのピューレ、煮込んだサボイキャベツ
煮込んだ牛頬肉、セロリアック、チコリとケフィア
ダック、カボチャ、赤キャベツとクリスピーコーン
骨なしカルヴァナステーキ 300g、エンダイブとハーブポテト
ティレニア海の新鮮な魚、カリフラワー、ブリュッセルスプラウト、ボッタルガ
赤玉ねぎのオムレツ、新鮮なほうれん草、サツマイモチップスとトリュフ