ビストロ ハマイフ
Bistro Hamaif
3.26
（1件）JPY 5,500JPY 14,000
ビストロ
中央区, 東京都, 日本
| 日 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 |
|---|---|---|---|---|---|---|
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：即予約
：リクエスト予約
：空席なし
：休業日
隠れ家的なフレンチ・ビストロ
ビストロ ハマイフは、絶品のジビエ料理と厳選ワインを楽しめる隠れ家的なお店。豊富なメニューから選ぶ楽しさがあり、どの料理もハズレがないと定評があります。狩猟免許を持つシェフが旬の食材を巧みに活用し、一皿一皿にフレンチの技法を加えた美しい料理を提供します。新富町の路地裏にあり、静かでリラックスできる雰囲気の中で最高の美食体験をお届けします。
おすすめポイント
評価
3.26（1件）
4.5~5.0
3.5~4.4
2.5~3.4
1.0~2.4
料理
-
サービス
-
雰囲気
-
コスパ
-
口コミ
写真
メニュー
料理
ドリンク
コース
おまかせコース
ジビエと季節の食材を使ったおまかせコース
JPY 8,800
季節のコース
季節のコース 季節の食材をふんだんに取り入れた内容になっております。 ※予約内容、人数などを変更される場合は直接お電話ください。
JPY 6,600
土曜ランチ限定ジビエも選べるプリフィックスコース4皿
【前菜】 【メイン】 【デザート】 前菜、メイン、デザート、それぞれお好きなメニューをお選びいただけます。 コースには、アミューズと自家製ライ麦パン、食後のお飲み物が含まれています。
JPY 3,500
前菜
BISTRO HAMAIFならではのジビエを使ったEntree。その他にもシーズン毎に楽しめるお料理を多数ご用意しております。
前菜の盛り合わせ
いろいろ食べたい方へおすすめ！人気の一皿です。例）ブリの瞬間燻製、鶏の白レバームース、ジビエのパテアンクルート
JPY 2,400
自家製鴨の生ハムと彩り野菜のサラダ
JPY 1,600
ブリの瞬間燻製 〜春菊〜
JPY 2,600
本州 鹿のカルパッチョ
JPY 3,000
ジビエのパテアンクルート
JPY 3,200
プンタレッラのフリット 〜アンチョビマヨ〜
JPY 2,600
北海道 白子ポワレ 〜アオサクリームソース〜
JPY 3,000
肉料理
藁・備長炭で焼き上げたお肉は、香りとワインの相性は大変良く、相乗して複雑味が増し、新しいマリアージュを楽しめます。その他仕入れ状況により珍しいジビエのご用意も。
北海道 エゾ鹿のわら焼き
厳選した産地から届く、鮮度抜群の鹿肉は臭みが全く無く鹿本来の旨味をダイレクトに味わうことができます。
JPY 4,200
千葉県 いのしし炭焼き
脂身は甘味を感じるほどの旨味を持ち、肉質は驚くほどジューシーでやわらかいです。
JPY 5,000
ヒグマの赤ワイン煮
JPY 6,000
鴨もも肉のコンフィ
JPY 4,000
宮城県産 小鴨とフォアグラのパイ包み焼き 〜ソースペリグー〜
JPY 6,800
鯛のポワレ 〜ビスクソース〜
JPY 4,200
〆
季節の食材とジビエを用いてシーズン毎に〆をご用意しております。前菜から〆まで存分にジビエをご堪能頂けます。
白子と春菊のチーズリゾット
JPY 2,800
自家製いのししベーコンと百合根のクリームリゾット
JPY 2,600
自家製酵母のライ麦パン2個 〜オリーブオイルつき〜
JPY 300
軽いおつまみ
人参のラペ
JPY 500
シュールージュ
JPY 500
鶏の白レバームースとスパイスパン
JPY 900
鴨燻製
JPY 800
ヨーロッパチーズ 3種
JPY 2,000
キタアカリのフライドポテト
JPY 800
キタアカリのフライドポテト 〜トリュフとチーズ〜
JPY 900
ホッキ貝のブルゴーニュ焼き
JPY 1,300
デザート
ショコラベリーパフェ 〜マカロンと自家製アイス〜
JPY 1,100
濃厚な口溶けガトーショコラ
粉を使わないビターチョコレートとたまごとバターの濃厚で滑らかな口どけ。食後酒や珈琲と是非一緒に合わせてください。
JPY 700
自家製アイス 〜季節で変わります〜
JPY 500
バスクチーズケーキ
JPY 700
クレームブリュレ
JPY 900
DRINK MENU
本日のスパークリングワイン
JPY 900
本日のグラスワイン
お食事に合わせたペアリングの提案もしておりますので、スタッフにお気軽にお尋ねください。
JPY 900
本日のクラフトビール各種
その時期や気候に合わせて、銘柄を変えておりますので飲み比べてください。
JPY 800
ウイスキー各種
JPY 900
食後酒
甘口のデザートワインや蒸留酒など、常時数種類を取り揃えております。食後のひとときにぜひ。チーズやデザートと合わせて楽しんで頂くのもおすすめです。
時価 (お尋ねください)
Soft Drinks
白ぶどうジュース ソーヴィニヨンブラン
JPY 600
赤ぶどうジュース メルロー
JPY 600
その他各種
自家製ジンジャーシロップからお作りするジンジャーエールなど、数種類を取り揃えております。
JPY 500
ブレンドコーヒー
JPY 400
紅茶＆ハーブティー
JPY 400
基本情報
この店舗情報はユーザーによって登録されたため、情報の正確性は保証されません。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
店名
ビストロ ハマイフ
予約
予約可・予約代行
ジャンル
電話番号
住所
営業時間
日曜日
休み
月曜日
11:30~15:00
(L.O.14:30)
予約可
17:30~22:30
(L.O.22:00)
予約可
火曜日
11:30~15:00
(L.O.14:30)
予約可
17:30~22:30
(L.O.22:00)
予約可
水曜日
11:30~15:00
(L.O.14:30)
予約可
17:30~22:30
(L.O.22:00)
予約可
木曜日
11:30~15:00
(L.O.14:30)
予約可
17:30~22:30
(L.O.22:00)
予約可
金曜日
11:30~15:00
(L.O.14:30)
予約可
17:30~22:30
(L.O.22:00)
予約可
土曜日
11:30~15:00
(L.O.14:30)
予約可
17:30~22:30
(L.O.22:00)
予約可
祝日
休み
予算
JPY 5,500JPY 14,000
席種
カウンター テーブル 個室
支払方法
カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）、電子マネー可、QRコード決済可（PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY）
設備
駐車場
なし
徒歩30秒にコインパーキング（2台）がございます。
タバコ
禁煙
オープン日
2018年10月17日
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