Japanese Ramen Noodle Lab Q

Name: Japanese Ramen Noodle Lab Q
Address: 北海道札幌市中央区北1条西2-1-3 りんどうビル B1F, 札幌市中央区, 北海道, JP
Telephone: +81112121518
Price range: JPY 2,500
Rating: 3.73

ジャパニーズラーメンヌードルラボキュウ

3.73

（10件）

JPY 2,000

JPY 2,500

ラーメン

札幌市中央区, 北海道, 日本

メッセージ

お知らせ

＊予約ルール＊ ●1回のご予約で、同時に5名様まで承ります。 ●お子様もお席が必要な場合は、人数に含めてご予約ください。 ※抱っこなどでお席が不要の場合は、予約は不要です。 ●毎週日曜日の午前0時に、翌1週間分の予約枠を開放いたします。 ●予約ページ上で空き枠がない場合でも、当日枠をご用意することがございます。当日枠については、整理券の配布や空席のある時間帯にご案内可能です。 ●お一人様につき必ず麺料理を1杯ご注文いただきますようお願い申し上げます。 ※10歳未満のお子様向けラーメンもご用意しております。（大人の注文不可） ●ご指定の予約時間は集合時間です。実際の入店や料理提供までは、5～25分程度お待ちいただく場合がございます。予めご了承ください。 ●香水やオーデコロンなど強い香りをつけてのご来店はご遠慮ください。同伴者様にもご周知をお願いいたします。 ●連日多くのお客様に連食のご希望をいただいており、ご案内にお時間をいただいております。また、2杯目のご提供時に席のご移動をお願いする場合がございますので、ご理解ご協力いただけますと幸いです。＊ご来店当日について＊当日のご案内につきましては当店公式Instagramをご確認ください https://www.instagram.com/qmen_sapporo/ ＊キャンセルについて＊キャンセルにつきましては、来店日時より起算して下記の通りキャンセル料を頂戴いたします。 ●当日（来店時間より24時間前）：一人あたり ¥ 2,000 ＊ご予約の日時・人数変更＊ご予約完了後の人数変更や日時の変更はいかなる理由であれお受けできません。注文確定前に必ずご確認下さい。万が一、日時・人数変更がある場合は、大変恐縮ですが一度キャンセルの上予約を取り直して下さい。ご不明な点がございましたら、お気軽に店舗までご連絡下さい。お問合せ先： ●お電話：011-212-1518 ●メール：qramen.sapporo@gmail.com ※メールについては営業時間内は対応しておりません。 ※ご予約はオンラインからのみとなります。メールからのご予約は受け付けておりませんのでご了承ください。

予約

予約可・予約代行

ジャンル

予算

JPY 2,000

JPY 2,500

営業時間

日曜日

休み

月曜日

11:00~15:00

(L.O.14:30)

予約可

火曜日

11:00~15:00

(L.O.14:30)

予約可

水曜日

11:00~15:00

(L.O.14:30)

予約可

木曜日

11:00~15:00

(L.O.14:30)

予約可

金曜日

11:00~15:00

(L.O.14:30)

予約可

土曜日

11:00~15:00

(L.O.14:30)

予約可

祝日

休み

住所

最寄り駅

大通駅から0.33kmさっぽろ駅から0.46km西４丁目駅から0.53kmバスセンター前駅から0.56km札幌駅から0.64km狸小路駅から0.69kmすすきの駅から0.86km西８丁目駅から0.94km豊水すすきの駅から0.96km資生館小学校前駅から0.99km中央区役所前駅から1.16km

席種

カウンターテーブル

設備

駐車場なし

2026/08/09 から 2026/09/05

：即予約

：リクエスト予約

：空席なし

：休業日

地鶏×自家製麺で魅せる札幌屈指のラーメンラボ

全国から厳選した地鶏のだしと北海道産小麦の自家製麺が織り成す一杯は、和食の枠を超えた清冽な旨みで来訪者を虜にする。鶏と豚のチャーシューが彩る盛り付けは芸術的で、スープの透明感と芳醇な香りが印象的。カウンター越しに丁寧に仕上げられるラーメンは、時間をかけてでも味わう価値があると行列が物語る。QualityとQuestを掲げる店主の探究心が随所に光る、札幌を代表する一軒。

評価

3.73（10件）

4.5~5.0

3.5~4.4

2.5~3.4

1.0~2.4

料理

サービス

雰囲気

コスパ

口コミ

Eat2much

@Eat2much

日本

2020年3月26日

4.0

行った時間: 2019年11月昼

一人当たりの料金: JPY 2,000

ちょっとドタバタしていたこともあり、11時から開店しているラーメン屋さんで検索してヒットしたお店です。迷ったときは券売機の左上、ってことで醤油ラーメン。せっかくなのでワンタン入りでお願いしました。クセのないスープと全粒粉がゴリゴリの麺は美味し。ワンタンはエビと肉がありましたが、サイズがとても大きく今まで見たことのない形状。全体的に非常に高いレベルでバランスの取れた逸品で気付けば汁完でした。

ヨシュラン

@takashi-6836

日本

2021年4月18日

3.9

ラーメン【時計台すぐ裏】昼のみ営業の『Japanese Ramen Noodle Lab Q 醤油ラーメン　まぜそば　確実に札幌1位　至極の一杯です！！行列はできますが回転は良いので30分もしたら食べられます！

もぐもぐるめ

@mogmogrume

日本

2019年10月27日

【Japanese Ramen Noodle Lab Q】 🥢白湯/塩 💸¥950 ◎鳥の旨味が濃厚な濁ったスープ！「ぬちまーす」「栗国の塩」「ゲランド塩」「天外天塩」の4種と生揚げ白醤油を使用し、塩ダレにされています。加えて新得地鶏と香味野菜からダシをとったもので作られていて、濃厚でクリーミーな仕上がりになっています✨ 口当たりは鳥の旨味が口いっぱいに広がります。その後に白醤油の味がほのかに残る印象。札幌の鶏白湯の中で丁度真ん中くらいのマイルドさな気がします。初めて鶏白湯ベースのラーメンを食べる方に特におすすめ！ ◎ 北海道産小麦を使用したこだわりの自家製麺！「春よ恋」「ゆめちから」「北ほなみ」「キタノカオリ」をメインに自家配合し、沖縄産のぬちまーす、天然由来内モンゴルかんすいを使用し、須藤製麺とのオリジナル特注麺になっております。中太のストレート麺。食感はパツンと切れるような食感。加水は北海道のラーメン屋さんではあまりしてない方です！清湯と比べますと麺がモチっとしてる感じがしました🤗 ◎トッピング 2種類のチャーシュー、小松菜、糸唐辛子チャーシューは鳥と豚の2種入ってますが、豚のチャーシューの焼き加減がレア？のようになっていて、他ではない食感と味がします。自分は厚いタンのような食感に似てるかなーと思いました！炭火で旨味を閉じ込めた後に低温調理。鶏肉は、特性塩ダレに漬け込み真空低音調理。独自の調理法が他店に無いチャーシューを生み出しております☺️ ✍️お店について・券売機に大盛りのボタンは無し。他サイドメニューを堪能して頂きたいとのこと。・北海道のスター大泉洋が所属するチームナックスの番組にて、数ある有名店を押しのけて中央区ナンバー1ラーメン店に選ばれてます。 🔜 札幌市中央区北1条西2-1-3 りんどうビル B1F 🚃 地下鉄南北線・東西線・東豊線『大通駅』 31番出口徒歩約3分『さっぽろ駅』徒歩5分 ⏰ 『月〜土』 11:00~15:00 『月〜水』 17:00~19:30(L.O.19:15) 🗓日曜定休 ℡ 050-5594-9594

Yuki

日本

2022年5月16日

4.5

行った時間: 2022年5月昼

一人当たりの料金: JPY 1,500

大好き….

Yuki

日本

2021年3月16日

4.6

行った時間: 2021年3月昼

一人当たりの料金: JPY 1,500

めちゃくちゃ美味しかった…🥺

笹林信宏

ヨシュラン

@takashi-6836

日本

2020年10月9日

3.7

昼はラーメン屋　夜はおしゃれ居酒屋 Japanese Ramen Noodle Lab Q さすがに札幌ラーメンTOP3に入る味でした！ Ramen Noodle Lab Q

らうはる

@jolautc

イギリス

2020年3月26日

This niboshi shoyu ramen was class. The soup is an intense chicken broth with wild chicken fat, cooked with a tare of 5 different soy sauce; Noodle is a rich blend of 6 different Hokkaido flours, topped with smokey mochibuta pork and sous-vide Shintoku chicken.

写真

メニュー

料理

ドリンク

料理

◆RAMEN

醤油らぁ麺

ルスツ豚or三元豚チャーシュー（バラ、ロース）北海道産小麦自家製麺

JPY 1,300

醤油わんたん麺

ルスツ豚or三元豚チャーシュー（バラ、ロース）わんたん2種（もち豚or金華豚、比内地鶏or天草大王）北海道産小麦自家製麺

JPY 1,750

醤油ちゃあしゅう麺

炭焼き豚内もも肉ルスツ豚or三元豚チャーシュー（バラ、ロース、上ロース）鶏むね昆布〆チャーシュー豚肉内ももかぶり※品切れの場合あり北海道産小麦自家製麺

JPY 1,800

特製醤油らぁ麺

わんたん2種（もち豚or金華豚、比内地鶏or天草大王）炭焼き豚内もも肉ルスツ豚or三元豚チャーシュー（バラ、上ロース）鶏むね昆布〆チャーシュー豚肉内ももかぶり※品切れの場合ありトロ玉子(石狩飛ぶ鳥農場有機有精卵)地鶏麹焼き(比内地鶏or天草大王)北海道産小麦自家製麺

JPY 2,500

塩らぁ麺

ルスツ豚or三元豚チャーシュー（バラ、ロース）北海道産小麦自家製麺

JPY 1,300

塩わんたん麺

ルスツor三元豚チャーシュー（バラ、ロース）わんたん2種（もち豚or金華豚、比内地鶏or天草大王）北海道産小麦自家製麺

JPY 1,750

塩ちゃあしゅう麺

炭焼き豚内もも肉ルスツ豚三元豚チャーシュー（バラ、ロース、上ロース）鶏むね昆布〆チャーシュー豚肉内ももかぶり※品切れの場合あり北海道産小麦自家製麺

JPY 1,800

特製塩らぁ麺

JPY 2,500

【限定】冷やし酢橘soba

JPY 1,500

肉汁焼売(1個)

十勝マッシュルームルスツ豚or金華豚北海道小麦自家製皮

JPY 450

地鶏の炭焼き飯(土鍋炊き)

比内地鶏or天草大王　使用

JPY 650

炭火炙りちゃあしゅう飯

自家製玉ねぎソースルスツ豚or三元豚チャーシュー(バラ、ロース)

JPY 600

◆TOPPING

チャーシュー

ルスツ豚or三元豚チャーシュー鶏むね昆布〆チャーシュー

JPY 500

鶏むね昆布〆チャーシュー

JPY 200

ワンタン

わんたん2種(もち豚or金華豚、比内地鶏or天草大王)

JPY 450

芽ネギトッピング

JPY 250

トロ玉子

石狩飛ぶ鳥農場の有精卵使用

JPY 200

地鶏麹焼き

比内地鶏or天草大王orゲスト地鶏

JPY 450

有明産一番摘みのり

JPY 300

【RICE】

土佐ジローの塩卵かけご飯

土鍋炊き

JPY 400

〆飯

らぁ麺のスープをかけて食べる

JPY 150

土鍋炊きごはん

ゆめぴりか使用

JPY 200

【その他】

切り落としチャーシュー(200g)

お持ち帰り※数量限定

JPY 700

限定

JPY 1,300

限定

JPY 1,400

限定

JPY 1,500

ドリンク

ビール（中瓶）　

サッポロクラシックアサヒスーパードライ

JPY 600

ドリンク

ビール（中瓶）　

サッポロクラシックアサヒスーパードライ

JPY 600

◆RAMEN

醤油らぁ麺

ルスツ豚or三元豚チャーシュー（バラ、ロース）北海道産小麦自家製麺

JPY 1,500

醤油わんたん麺

ルスツ豚or三元豚チャーシュー（バラ、ロース）わんたん2種（もち豚or金華豚、比内地鶏or天草大王）北海道産小麦自家製麺

JPY 2,000

醤油ちゃあしゅう麺

JPY 2,000

特製醤油らぁ麺

JPY 3,000

塩らぁ麺

ルスツ豚or三元豚チャーシュー（バラ、ロース）北海道産小麦自家製麺

JPY 1,500

塩わんたん麺

ルスツor三元豚チャーシュー（バラ、ロース）わんたん2種（もち豚or金華豚、比内地鶏or天草大王）北海道産小麦自家製麺

JPY 2,000

塩ちゃあしゅう麺

JPY 2,000

特製塩らぁ麺

JPY 3,000

地鶏の鶏油混ぜSoba

JPY 1,800

肉汁焼売(1個)

十勝マッシュルームルスツ豚or金華豚北海道小麦自家製皮

JPY 500

地鶏の炭焼き飯(土鍋炊き)

比内地鶏or天草大王　使用

JPY 750

炭火炙りちゃあしゅう飯

自家製玉ねぎソースルスツ豚or三元豚チャーシュー(バラ、ロース)

JPY 700

◆TOPPING

チャーシュー

ルスツ豚or三元豚チャーシュー鶏むね昆布〆チャーシュー

JPY 500

鶏むね昆布〆チャーシュー

JPY 200

ワンタン

わんたん2種(もち豚or金華豚、比内地鶏or天草大王)

JPY 500

芽ネギトッピング

JPY 250

こだわりのトロ玉子

石狩飛ぶ鳥農場の有精卵使用

JPY 300

地鶏麹焼き

比内地鶏or天草大王orゲスト地鶏

JPY 450

有明産一番摘みのり

JPY 500

【RICE】

土鍋炊きごはん

ゆめぴりか使用

JPY 200

土佐ジローの塩卵かけご飯

土鍋炊き

JPY 450

〆飯

らぁ麺のスープをかけて食べる

JPY 200

【その他】

切り落としチャーシュー(200g)

お持ち帰り※数量限定

JPY 1,100

限定

JPY 2,000

限定

JPY 2,500

限定

JPY 3,000

基本情報

English 한국어 简体中文繁體中文（台灣）繁體中文（香港）ภาษาไทย Français Italiano Español Deutsch

店名

Japanese Ramen Noodle Lab Q

English

Japanese Ramen Noodle Lab Q

한국어

자패니즈 라멘 누들 랩 Q

お知らせ

予約

予約可・予約代行

ジャンル

電話番号

+81 11-212-1518

住所

最寄り駅

営業時間

日曜日

休み

月曜日

11:00~15:00

(L.O.14:30)

予約可

火曜日

11:00~15:00

(L.O.14:30)

予約可

水曜日

11:00~15:00

(L.O.14:30)

予約可

木曜日

11:00~15:00

(L.O.14:30)

予約可

金曜日

11:00~15:00

(L.O.14:30)

予約可

土曜日

11:00~15:00

(L.O.14:30)

予約可

祝日

休み

予算

JPY 2,000

JPY 2,500

席種

カウンターテーブル

設備

駐車場

なし

※近隣に有料Pあり

タバコ

禁煙

オープン日

2014年6月12日

サイト

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