かき鐵

当店の生牡蠣は今の時期に最も美味しく、状態が最高な生牡蠣を日本中から厳選してご提供しています。従いまして銘柄は季節・時期により変わりますのでお値段も変動します。※ ご参考2025年5月現在、生牡蠣2個で税込1,400円です。また当店の生牡蠣の価格は【安心保証価格】です。当店のお客様が、当店の生牡蠣を食べて食中毒を起こされないように、下記のような衛生管理を行っています。❶仕入れする生牡蠣は、滅菌した海水で、養殖・浄化処理をおこなっています。❷生食用牡蠣はノロウイルスや貝毒などの検査を必ず行っています。❸生食用牡蠣は温度管理。鮮度管理をしながらの流通を行っています。❹仕入れ後も当店内において、十分な浄化処理を行い皆様に安心して食べて頂けるよう自信をもってご提供しております。ご安心してお楽しみください。

凝縮されたクリーミーな味とコクがあります。現在は三重県産・兵庫県産・宮城県産がありますが、その時期に最高な牡蠣を厳選していますので、産地は変わります。従いまして銘柄は季節・時期により変わりますので、お値段も変動します。※ご参考2025年5月現在、1ヶ税込700円です。

ついに今年も岩牡蠣の季節到来です！当店は例年と同じく、質の高い岩牡蠣のご提供に全力を尽くします。尚、数量限定になりますので、是非お電話の上、ご予約してくださいます様、よろしくお願いいたします。岩牡蠣は、日本各地の沿岸で獲れる「天然の大型牡蠣」で真牡蠣よりも、濃厚な味わいとクリーミーさが特徴です。お値段は、産地と大きさによってマチマチです。2025年5月現在「島根県隠岐の島」の特大サイズの値段は3,190円です。お値段は高価ですが、身が大きいので、4等分まで切って皆様でシェアしてご賞味ください。

贅沢の極み！今日はチートデーにしませんか？　牡蠣といくら＆ウニのタッグは最強！当店の人気商品です。

ぷりぷりとした牡蠣の旨味が、サクサクの衣と絶妙にマッチしています。当店人気商品です。

牡蠣の旨味がぎゅっと詰まった土鍋飯は、ふたを開けた瞬間から食欲そそる当店ナンバーワン絶品の一品です！ふっくら炊き上げたご飯に、牡蠣の出汁が染み込み、最後の一口まで感動が続きます。

当店ナンバーワン絶品の一品をお持ち帰りできます。ご飯に牡蠣の出汁が染み込み、最後の一口まで感動が続きます。冷めても美味しいですよ。できるまで40分かかりますので、ご注文はお早めに。

一頭からわずかしか取れない希少部位イチボ。旨みを引き出すため真空で寝かせ、最高の状態でご提供します。熱々の石でお好みの焼き加減に仕上げ、外は香ばしく中はとろける食感に。

贅沢の極み！今日はチートデーにしませんか？　牡蠣といくら＆ウニのタッグは最強！

一口めは辛く、次からは甘い！一度味わうと他の味では満足できなくなる明太子

オーナー一押しの絶品塩昆布です。

大人の響きとシンプルな美味しさを、ひっそりかみしめてください。

オリーブの一番搾りの風味とレモンのさわやかな香りが織りなす、高級感あふれる味わいです。

ごま油のコクと塩のアクセント、すだちの爽やかな風味のコラボレーション ♪

唐辛子の辛みとニンニクの風味、ごま油の香ばしさで、牡蠣の味を引き立てます。

チーズの風味とマヨネーズの味わいが、炙ることで絶妙に調和しています。

うにの贅沢な旨味と醤油の深いコク

イタリアンソースとマヨネーズが生牡蠣にマッチ。レモンをしぼってさっぱりと♪

濃厚な炙りバターが蒸し牡蠣の甘味引き立てる。鼻に抜けるガーリックの香りが余韻の創作牡蠣です。

牡蠣の旨味をしっかり閉じ込めたカキフライと、スパイスの効いた本格カレーが非常によく合います。チーズのまろやかさもプラスされ、満足感の高い一品です。

アサリと豆腐の組み合わせが定番のスンドゥブチゲに、贅沢に牡蠣を入れました。牡蠣のうま味が加わり、くせになる美味しい一品です。

牡蠣の旨みとコシのあるビーフンに、ごま油の香りと野菜の歯ごたえ、豚バラ肉がよく合います。

2個入りです。3個入りも承ります！

生牡蠣の濃厚な旨味とクリーミーな食感・磯の香りを、サクサクの天ぷらの衣で閉じ込めた贅沢な一品です。

当店の不動の大人気商品！！

熱々でお届け致します。バゲット4ケ付き。

トマトの酸味と牡蠣の旨味は、お互いの美味しさの相性は抜群です。

バター醤油と牡蠣が焦げる香りで、よだれが出ます。

牡蠣のポテンシャルを引き出す、激うまイチオシメニューです。

やさしい味で心まであたたまる一品

一頭からわずかしか取れない希少部位イチボ。旨みを引き出すため真空で寝かせ、最高の状態でご提供します。熱々の石でお好みの焼き加減に仕上げ、外は香ばしく中はとろける食感に。

赤身の旨味が凝縮された希少部位イチボを、外はサクッと中はレアに、肉の力強い味わいを堪能できます。

若鶏の柔らかさと「サクサク」揚げたての美味しさ

サクサクチキンに南蛮酢の甘酸っぱさとタルタルソースのハーモニー

口どけの良いバターとガーリックが、肉の旨味を引き立てます。

岩塩が鴨肉の濃い旨味を引き出します。

日本の米育ちの上質な三元豚を、特製の味噌に漬け込みました

日本の米育ちの上質な三元豚を、甘口の焼肉タレに漬け込みました

日本の米育ちの上質な三元豚を、おろし生姜タレに漬け込みました。

豆腐をつぶすようにして混ぜながらお召し上がりください。

甘酸っぱいタレとトマトが最高にマッチ♪女性に人気のサラダです。

絶品辛口明太子のピリッとした辛み、マヨネーズのコク、チーズのまろやかな組み合わせが食欲をそそります。

絶品辛口明太子を香ばしく焼き上げたバケットにのせて、ビール・白ワインに合います。

絶品塩昆布山椒の塩分と旨味で味わう冷奴。塩昆布とごま油の風味で、お酒にピッタリ！

豆腐を素揚げしたら、「カリッ、ふわっ」手作り厚揚げ！

ほんとにガリガリで食感が良い。おつまみにもってこいの幸福感。

衣がサクサクで、噛むほどにスルメの旨味が広がります。七味マヨネーズとの相性は抜群です。大阪府民に人気のメニューです。

肉厚のしいたけの食感に、焼き立てのとろりと溶けたチーズの旨味が最高。

一口めは辛く、次からは旨い！一度味わうと他の味では満足できなくなる明太子を胡瓜にのせて。

新鮮な鮭の卵を、秘伝のタレで味付けしました。ぷちぷちと口の中で弾け、程よく柔らかい食感です。ご飯のお供「いくらの醤油漬け」ほかほかご飯にいくらをのせて、 食べすぎてしまうおいしさです。ごはんお茶碗１杯300円です。

しっかりスモーキーで、旨味抜群。白ワイン、日本酒に合います。

醤油漬けにしたいくらをトッピングすると、さらに絶品になります♪

からすみは日本三大珍味の一つに数えられ、深い旨味と程よい塩気、特有の風味があります。「海のチーズ」と表現されるほど濃厚な味わいなので、酒のおつまみとしてぴったりの食材です。

肉の旨味が素晴らしく強めの食感

イベリコ豚の中で最高級サラミ凝縮された旨味

最高級の生ハムとサラミの盛り合わせ

コリコリとした食感と爽やかな梅の酸味が特徴です。

歯ごたえのあるタコの食感と、わさびの辛みとツンと抜ける爽やかな風味。

くらげのコリコリした食感と、梅の酸っぱさが程よく調和しています。

きゅうりのみずみずしさと、もろみ味噌の濃厚な風味が絶妙にマッチしています。

いぶりがっこの燻製の香りと独特の食感、チーズの濃厚なコクと滑らかな舌触りが、お互いの良さを引き出しています。

様々な種類のお漬物を少しずつ楽しめます。

ご注文を頂いてから特製ダシで炊き上げます。※お時間40分ほどいただきます。お早めにご注文をお願いします。

いくらうにかき増量

かきの旨味と食感、そしてラーメンのスープと麺ののどごしが相性抜群です！

かきの旨味と食感、そしてラーメンのスープと麺ののどごしが相性抜群です！

ひと口目は辛く、次からは旨い！一度味わうと他の味では満足できなくなる明太子

昆布とすっぽん出汁の濃厚な旨味。そして山椒の爽やかな香りが特徴です。

絶品おにぎり最強コンビ♫

ひと口目は辛く、次からは旨い！一度味わうと他の味では満足できなくなる明太子

昆布とすっぽん出汁の濃厚な旨味。そして山椒の爽やかな香りが特徴です。

温かいチョコレートと冷たいアイスの組み合わせが最高。

抹茶の風味と香ばしいきなこの風味が、絶妙にマッチした和風アイスクリーム。

混雑時はお席を2時間制とさせていただきます。