中菜バル 堂島

四川料理で鍋といえば・・・火鍋！　鬼辛スープにプラス、四川料理独自の味を重ねていく合わせ調味料をセットにした、辛味際立つ火鍋。滋味深い味わいの白スープとの2食鍋になります要ご予約で3名様からになります。（1名様3300円～になります）

濃厚な辛味と痺れがたまりません。【口水鶏】よだれが出るほど辛くて美味い

前菜なので、あっさりと蒸し鶏を葱生姜油味でお召し上がりください！

皮目パリっと仕上げております

ピータンです！想像する臭いが少なく、濃厚な味わい。

自家製カリカリ食感のラー油で召し上がれ

香菜＝シャンツァイ＝パクチー　×　ネギと自家製ラー油和え

最強麻婆豆腐　～痺れと旨味と辛味の絶妙バランス～　ご来店いただいたお客様には、ほぼ100％ご注文いただいております！

国産銘柄鶏を丁寧に下味を入れて、外側パリパリに仕上げております。外パリッ！中ジューシーの鶏肉を熱いうちにお召し上がりください。仕上げるまで日数がかかりますので、早めのご予約お願いします

羊肉串(ラム肉串)とビール！最高のコンビです。ジューシー感と羊肉の旨味を逃さないように、焼き上げておりますので、まずはそのままで！二口目は、クミンと魔法のスパイスを付けて召し上がれ。

唐辛子の下には、牛肉とお野菜とスープが・・・絶妙な味で仕上がっておりますので、是非どうぞ！奥深い味わいです！！！

天使の海老を丸ごと1尾使用！カダイフ巻きによって仕上がったサクサク食感と当店オリジナルマヨネーズソースの絶妙な組み合わせ！！！

骨付きスペアリブを1本でご提供！　スパイシーパウダー（金砂と書いてカムサーと読みます）が美味いとの事で、メインのお肉が無くなってもお皿を下げないでと言われます。。。

骨付きスペアリブを、カリっと揚げて黒酢で仕上げた一品です。

鶏肉の唐辛子炒め！　しっかり辛く味入れをした、一口サイズの鶏肉をお召し上がりください。

鶏唐揚げをスパイシーパウダーでどうぞ！

人気メニュー！　ユーリンチー！

本気で作りました。海老のプリプリ感と、チリソース・・・このチリソースは絶品です。

卵料理は、スープの味が決めてになります。是非どうぞ！

青菜の種類は季節によって変わります。清炒（シンプル旨塩炒め）　蝦醤（エビ味噌炒め）府乳（豆腐を発酵させた調味料炒め）　蒜茸（ニンニク炒め）

少し会話をされる際のお酒のお供になります。

焼き小籠包とも言われます。かなり熱いですので、ハフハフしながらお召し上がりください。

ソース味ではありません。中国たまり醤油仕立てです。

濃厚な胡麻の香りと、自家製ラー油で仕上げております。麺は「香港麺」を使用しています。日本のラーメンでは味わえないプツッとした食感をお楽しみください。

パラパラ系の炒飯です。ライスに秘密が・・・〆注文率ナンバー1

しっとり系の炒飯です。