
日本
一人当たりの料金: JPY 17,600
【東京 赤羽橋】
今焼鳥界隈イチ話題のお店。11月の新まきさん。
コース
◇八寸
蓮根のはさみ揚げ、つくね、飛竜頭の3品。
◇串:ささみ
◇串:肩
◇串:マコモダケ
名前を聞くと椎茸かと思いがちだが、実はイネ科の植物で一応野菜。たけのことアスパラガスの中間のようなイメージで、茎に似た食感。
◇串:せせり
いつもながらジューシーでとても美味しい。
◇鶏とせり
◇串:かしら
◇串:レバー
◇お椀
ぎりぎり松茸をいただけて幸せ。
◇串:鹿児島県産赤茄子
◇串:つくねタレ
やっぱりつくねが優勝。いつも追加してしまう串。
◇マッシュルームの肉詰め
◇手羽
季節ごとに中身の変わる定番の一品で、今月はチーズ。ベシャメルソースのように濃厚で、とろけ出てくるのがたまらなかった。
◇追加串:ししとう
◇追加串:塩つくね
◇栗とそぼろのご飯
一杯目はそのままで、二杯目は黄身乗せ。三杯までお代わりできて幸せ。
◇鶏スープ
◇白胡麻のアイス 柿のソース
白胡麻がとても濃厚で強くて胡麻好きには嬉しい。ただ柿の味わいがあまり感じられなかったからバニラとかミルクアイスの方がいいのかな?
串を焼きながら全てのお客様に目を配る&気を配る大将がいつも素敵。そのため提供タイミングも居心地も良く、また早く伺いたいなと思わせてくれる。



日本
一人当たりの料金: JPY 16,000
【東京 赤羽橋】
絶品焼き鳥と繊細な日本料理の融合。
月1ペースで予約させていただいている新まきさん。
コース
◇八寸
◇串:肩
◇串:せせり
◇串:ささみ
ようやく涼しい気候になってきたからささみを出すことができると嬉しそうでした♩
◇お椀 鶏真薯と3種のきのこ
◇串:かしら
◇串:レバー
◇串:鹿児島県産赤茄子
いつもながらアッツアツ。フーフーすると、上に乗った鰹節が飛んでいくのでトラップに注意。笑
◇串:つくねタレ
◇マッシュルームの肉詰め
いつも茶色いマッシュルームですが今回はホワイト。
◇手羽
季節ごとに中身の変わる定番の一品。今月はさつまいも!こちらもアツアツですが、甘くて美味しかった。
◇追加串:しいたけ
◇追加串:塩つくね
◇松茸ご飯
一杯目はそのままで、二杯目は黄身とそぼろが乗ってパワーアップ。季節感あって最高。
◇鶏スープ
◇和栗のアイス 甘露煮と栗のチュール
前回より好きだった。レベルが高い!
昨日反省会をされたそうで、11月からはコースの構成や量を大幅にリニューアルされるとのこと。
すでに来月訪れるのが楽しみ。ご馳走様でした。



日本
一人当たりの料金: JPY 18,500
【東京 赤羽橋】
早速リピートさせていただいた東麻布の焼き鳥店。
相変わらず人柄の良い大将と、やっぱり焼き鳥はとても美味しい。
〆はさつまいもご飯。優しく甘いさつまいもの下に混ざったそぼろ、蓮根、水菜が良き味のポイントに。もちろん2杯目は黄身醤油漬けを乗せていただきました。ちなみに3杯目までいくと、焼き鳥に使われていたタレを混ぜてくださるそう。今度こそ挑戦。笑
実はここの大根おろしが大好きで何度もお代わりさせていただきました。そのせいでお腹いっぱいに。笑
ごちこうさまでした。また10月に来ます。



日本
一人当たりの料金: JPY 20,000
【東京 赤羽橋】
5.6月プレオープンから先日7月17日に開店したばかり、注目の焼き鳥店。
日本料理出身の大将ならでは、まるで料亭のような落ち着いた空間と、焼き鳥以外の逸品はもちろん日本料理店顔負けのレベルの高さ。
久々にまた予約を取りたいと思う焼き鳥店に出会いました。ご馳走様でした。

