日本料理 梅林
ニホンリョウリ バイリン / Japanese Cuisine Bairin
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老舗の割烹料理店で味わう絶品の和食
おすすめポイント
評価
日本ユーザーの評価3.69（1件）口コミ
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メニュー
愛知一色産の鰻をご用意しております。 ご注文を受けてから活けの鰻を裂きます。 ご用意いたしますのに、40分〜60分いただきます。
活けの鰻をお部屋にお持ちいたします。 うな重・白焼き・蒲焼、いずれかお好きなお召し上がり方をお選びいただけます。
活けの鰻をお部屋にお持ちいたします。 うな重・白焼き・蒲焼、いずれかお好きなお召し上がり方をお選びいただけます。
特選料理が含まれます。 料理の詳細は店舗までお問い合わせください。
＜ハマの梅林コース＞は特選素材をお部屋にお持ちして、まずその食材をご覧頂き、ご説明をした後にコースに仕立てます。 料理の詳細は店舗までお問い合わせください。 ※お客様により美味しい状態でお料理を楽しんで頂く為に（食材の熟成・調理時間の長さ等）、メニュー紹介の際にお見せする食材と実際にお出しする食材が同一ではない場合もあります。
自家製の和菓子とお抹茶が最後に付く昼限定のコースです。 女性に大人気
特選料理が含まれます。 料理の詳細は店舗までお問い合わせください。
厳選食材をふんだんに使いました、料理長の特別コースです。
13,200円、18,700円の2種類があります。特選料理が付きます。お値段によって特選料理の内容が異なります。
先付け、お椀、お造り、焼き物、ご飯もの（名物うなぎの朴葉蒸し）、デザート、和菓子・お抹茶素材にこだわった、お昼にはちょうどいい量のコースです。
先 付・椀 物・お造り・焼 物・揚 物・飯 物・水菓子
希少な「天然うなぎ」が入荷しております。活きた状態をお客様にご覧いただいてから調理いたします。産地は、岡山、島根、熊本、滋賀、青森県などから入荷いたします。養殖ものとは一線を画す風味豊かな味わいをお楽しみください。価格：時価（目安：15000円～20000円）
銀杏やむかごなど季節の彩りにあふれた土鍋炊きのご飯。蓋をとった瞬間に渡り蟹の良い香りが広がります。渡り蟹の身は一度蒸したものをほぐしてあるのでふっくらとして口当たり良く、食べやすいと好評です。
天然とらふぐ白子は独特の風味と味わいの深さがありますので、是非一度ご賞味ください。鍋に入れて熱々の白子をポン酢で食すと最高の美味しさですが、焼くことで香ばしさ加わり味わいが更に濃厚になります。
Ryoma
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