ブレッツ カフェ クレープリー 新宿タカシマヤ店

ボウル　　　　　780円カラフ(500ml)　2400円ボトル(750ml)　3800円

ボウル　　　　　780円カラフ(500ml)　2400円ボトル(750ml)　3800円

ボウル　　　　　850円カラフ(500ml)　2800円ボトル(750ml)　4100円

日本初上陸、フレッシュでシュワシュワとした口当たりと鮮やかなピンク色、エキゾチックなフルーツや花の豊な香りが特徴のロゼシードル。美しいロゼ色と芳醇な香りの元となる赤い果肉のシードル専用りんご「バヤ マリサ」をはじめ、数種類のりんごをブレンド。甘口シードルより甘くなく、辛口シードルよりもしっかりした酸味で爽やかな飲み口です。グラス　　　　　　980円カラフ（500ml）　2900円　　ボトル（750ml）　4800円　

ボウル　　　　　780円カラフ(500ml)　2400円ボトル(750ml)　3800円

自社畑栽培のりんごを一部使用したブレッツカフェオリジナルシードル。かすかな樽香、控えめな酸、果実味とその余韻もしっかりと味わえる辛口。

ワインを意識して造られた、力強く、ドライで骨太、タンニン豊かな自然派辛口シードル

希少なギルヴィック種(青りんご)のみで造られる。フルーティーな甘さとギルヴィック特有のキレのある酸味のバランスがとても良い。

シラク元大統領のお気に入りのシードルとして1997年以降エリゼ宮殿のセラーに常備されている。濃厚だが上品で繊細な自然派甘口シードル。

ロワーヌ川の北からノルマンディーへと広がるメーヌ地方は、ポワレ用洋梨に最適の土壌と気候の地です。最高品質を誇るシャトー・オートヴィルのポワレ・ド・メーヌは、有機農法で栽培された洋梨14種余りがブレンドされ、ソムリエ“エリック・ボードレ”の手により醸造された逸品。グラス　　　　　980円カラフ(500ml)　2900円ボトル(750ml)　4800円

最高品質を誇るシャトー・オートヴィルのポワレ・ド・メーヌの最高級品ポワレ・グラニット。樹齢300年もの洋梨の木は、しっかり張った根が花崗岩の大地からミネラルを実に運びます。ボトル(750ml) 6800円

ハネムーンの語源と言われる最古のお酒ミード。優しい甘さが感じられるはちみつ酒。

青りんごの新鮮な果汁を発酵途中に、りんごのブランデーとブレンドした甘口の酒精強化ワイン

ブルターニュ地方特産のそばを20％使用、黒色で特有の苦み。そばの香ばしさとコクが深い味わい。フランス農務省認可、EU有機認証［ユーロリーフ］取得

大麦と小麦を約50％ずつ使用。コリアンダー、オレンジピールの風味ですっきりとした味わい。ラベルのおこじょはブルターニュを象徴する動物。

ブルターニュ産りんごのブランデー

ノルマンディー産りんごのブランデー

赤ワイン、白ワイン、オレンジワイングラス1050円からご用意しております。

カモミール、レモングラス、スペアミント

スパイス風味のトゥールーズソーセージ、ラタトゥイユ、目玉焼き風タマゴ、チーズ

バスク産 生ハム、北海道産モッツァレラ、アボカド、セミドライトマト、ルッコラ、レモンソース、バジルソース

リュバーブのコンポート、ヴァニラアイス、ホイップクリーム、フランボワーズソース、クランブル、ミント

甘夏ソルベ、オレンジ花ハチミツ、北海道産バター、ホイップクリーム

スモールポーション　1680円フルポーション　　　2180円

タマゴ（目玉焼き風またはかきまぜ）、ジャンボン ブラン（ハム）、チーズ

目玉焼き風タマゴ、イベリコ チョリソ、チーズ

目玉焼き風タマゴ、バスク産生ハム、チーズ

目玉焼き風タマゴ、ジャンボン ブラン（ハム）、チーズ、オニオンのシードルコンフィ

かきまぜタマゴ、ジャンボン ブラン（ハム）、チーズ、マッシュルーム

目玉焼き風タマゴ、ジャンボン ブラン（ハム）、チーズ、ポテト、マッシュルーム

かきまぜタマゴ、ジャンボン ブラン（ハム）、チーズ、トマト、マッシュルーム

季節のコンプレットをご用意いたしております。スタッフにお尋ねください。

目玉焼き風タマゴ、ジャンボン ブラン(ハム)、チーズ、ボルディエ製バター

目玉焼き風タマゴ、ジャンボン ブラン (ハム)、チーズ、本日の野菜

目玉焼き風タマゴ、バスク産生ハム、チョリソー、チーズ、エスプレット産パプリカ

スモークサーモン、旬の野菜、目玉焼き風タマゴ、チーズ、北海道産生クリーム

ブルターニュ産アーティチョーク、トマト、旬の野菜、目玉焼き風タマゴ、チーズ

ブルターニュ産アーティチョーク、目玉焼き風タマゴ、チーズ、ジャンボン ブラン（ハム）、グリーンサラダ、お好みのボルディエ製バターをお選び下さい。（有塩または海藻）

マッシュルーム、ベーコン、かきまぜタマゴ、チーズ、北海道産生クリーム、エスプレット産パプリカ

トマト、オニオンのシードルコンフィ、ジャンボン ブラン（ハム）、目玉焼き風タマゴ、チーズ、アンチョビ、プロヴァンス風ハーブ

バスク産生ハム、生乳から作られたカマンベール、グリーンサラダ、シードルのジュレ、グリーンサラダ

マグレ ド カナール（合鴨）のスモーク、ブルーチーズ、くるみ、アカシア花はちみつ、りんご、グリーンサラダ

スイスのラクレットチーズ、ベーコン、かきまぜタマゴ、北海道産生クリーム

※アルコールを含みます

苺、イチジク、リュバーブ または オレンジマーマレード

自家製キャラメルブールサレ（プレーン、オレンジ、ジンジャー）

自家製キャラメルブールサレ(プレーン、オレンジ、ジンジャー)、ヴァニラアイス

バナナキャラメリゼ、スパイス風味のキャラメルブールサレ、ヴァニラアイス、ホイップクリーム

自家製キャラメルブールサレ、キャラメルブールサレのアイス、ホイップクリーム

自家製りんごのコンポート、キャラメルブールサレ、ヴァニラアイス

自家製りんごのコンポート、アカシア花はちみつ、ヴァニラアイス 、ホイップクリーム

刻んだチョコレート、北海道産バター

チョコレート、ヴァニラアイス

チョコレート、ラム酒風味のマロンクリーム、ホイップクリーム※アルコールを含みます

チョコレート、バナナキャラメリゼ、ホイップクリーム

チョコレート、アーモンドキャラメリゼ、ヴァニラアイス、ホイップクリーム

オレンジバター、オレンジ、オレンジピール、グラン・マル二エ

自家製りんごのコンポート、レーズン、カルヴァドス

バナナキャラメリゼ、チョコレート、ラム

各400円

以下のメニューから２つのフレーバーをお選びくださいそば、 キャラメル ブールサレ、 宇治抹茶、 ヴァニラ、季節のアイス、季節のシャーベット

ヴァニラアイス、キャラメルブールサレのアイス、キャラメルリキュール※アルコールを含みます

詳しくはスタッフにお尋ねください。