欧風居酒屋バル・アミューズ

※仕入れ状況により品切れもございます北海道十勝牛を使用した牛タン1本を赤ワインで４時間ほど煮込み、一晩寝かせて旨みを凝縮させています。ステーキの様な厚さでカットし、自家製のデミグラスソースと煮込み汁を合わせて特製のソースでお召し上がり頂けます。４時間煮込んだ牛タンはとても柔らかく、噛んだ瞬間から旨みが溢れ出ます。残った特製のソースはバケットにつけるとさらにお楽しみ頂けます。

十勝産アスパラをシンプルな技法で提供しております・焼き　・茹で　・バター焼きお楽しみ下さい

チーズにこだわる料理が数々。人気のラクレットチーズからチーズフォンデュまでお楽しみ頂けます。ワインも豊富ですのでマリアージュもお楽しみ下さい

エメンタールチーズとグリュイエールチーズ2種類をブレンドしました。２つのチーズは、スイスを代表するチーズです。まろやかな食感と濃厚なコクとナッツの様な風味を感じる、最高級なチーズフォンデュをお楽しみ下さい

花畑牧場のラクレットチーズは、北海道十勝産の生乳を100%使用し、約3か月かけて手作りで熟成させたナチュラルチーズです。日本人の味覚に合わせてマイルドな風味に仕上げられているのが特徴で、熱を加えるととろりと溶け、香りが引き立ちます。

下記からお選び下さい

十勝マッシュルームの中に肉を詰め、エビアヒージョも味わえます。ワインにピッタリです。

旬の食材で、毎日変わる人気盛り合わせです。まずは、こちらの料理を堪能して頂きたい逸品です。

記念日などに大人気のプレートです！お祝い事に最適です。前日までの予約で対応可能です