はまじま

炭火で６時間じっくりと焼いた「いわな」に飛切り燗のお酒を注ぐ。香ばしい香り豊かな味わいと風味は野趣味いっぱい。

三重県の地酒は長年続いた杜氏の匠の技が現在に生きている。また、良質でうまい水とよい米に恵まれ、約６０もの蔵が個性ある酒造りを目指し精進している。全体的に「甘口」であれ「辛口」であれ、それぞれに「アジ」と「コク」を感じる事が出来る。各種季節の地酒は店頭にてご覧ください。※１合880円より

吟醸酒独特の芳醇な香りと、さらりとした口当たりはまさに淡麗。

伊勢神宮お神酒造りの技で作られた「古式二段仕込み」活性した酵母はシャンパンのように爽やか。

モンドセレクション４年連続最高金賞受賞。「麦」の香りと味のバランスがよく、まろやかで呑みやすい本格麦焼酎です。※飲みきりボトル4620円

２０年間タンクで熟成させた古酒。「米」の良い香りと癖のない味は上質なこだわり米焼酎です。※飲みきりボトル3850円

冬季限定の伊勢志摩伝統食、地元のサツマイモ（隼人芋）を使用した焼酎です。※飲みきりボトル4620円

爽やかな柑橘系の香りで、すずよかな風味を持つ。※飲みきりボトル4620円

飲料店専用に炭火焼芋を加え、まろやかさの上に香ばしさを加味する。※飲みきりボトル3850円

こだわりの甕仕込み。味わい深く複雑な香りとコクがある。※飲みきりボトル3080円

「麦」の持つ本来の風味を持ち柔らかく上品な味。※飲みきりボトル3850円

「プリンス・オブ・ウエールズ」御用達の高品質シャンパーニュ。フレッシュさエレガントさバランスの良さ、これこそがローラン・ペリエのスタイルです。魚介類を中心とした料理をはじめ、合わせるものを選ばない万能なシャンパーニュです。

バリューボルドー2016選出。シャンパーニュと同様の製法で作られるプレミアム種。骨格のしっかりとした果実味あふれる味わいをお楽しみください。

シャブリ固有の特徴であるミネラル、白亜質を感じさせる風味。フレッシュながらふっくらした酸と凝縮感は、明らかに上質なシャブリが持つ特有なものでワンランク上のワインを連想させます。

みずみずしくフレッシュな第一印象です。スペイン白ワインの最高峰アルバリーニョのワインは「海のワイン」と称されるほど魚介との相性が抜群です！

青りんごや白桃を連想させる若々しい果実の香りに、軽やかなハーブのニュアンス。フレッシュな果実味、いきいきとした酸味を持つ爽やかな辛口の味わいです。

魚介類とよく合います若々しく切れのある辛口ワイン。前菜や魚介類とよく合います。

柑橘系果実、ヴァニラや白桃などを思わせる香りやドライフルーツを思わせる凝縮感のある果実味とミネラルがあります。

コート・ドールとコート・シャロネーズ産のシャルドネ種を１００％使用。華やかなブーケと果実味、絹のようななめらかさが特徴です。

ピノ・ノワール種から選別した典型的なブルゴーニュワインの秀作。果実を思わせる芳醇な香り,なめらかなタンニンと豊かな果実味ミネラルの香りが見事に調和しています。

果実の風味が豊かで、エキスの充実感もある味わいはワインに十分な奥行きと存在感を与えている。舌に吸いつくようなきめの細かいタンニンが印象的。

まさにサントリーの執念が長き時間をかけ実った醸造家たちの夢のビール。

香り立つホップの芳香と深い味わい。

アサヒの主力ビール。どうしてもサントリーが嫌な方へ～

美しくバランスのとれたブレンドの技。北新地の名に恥じない華やかで豊かな味わい。

誕生以来激動の70年を超えて、確かな品質を物語り続けてきました。

森香るスモーキーなシングルモルト。

グレーン原酒のみで構成された軽やかな味わいとほのかな甘い香り。

紀州南高梅は梅の最高級品種で和歌山県の地域ブランドにもなっています。

みずみずしいマスカットリキュール。ソーダで割ってもオンザロックでも。

甘く華やかに香るプラムのリキュール。お酒の弱い方でも安心です。

麦汁ベースにカロリーゼロ、糖質ゼロを実現しました。

熟成された紀州産の梅酒から抽出した「濃縮梅エキス」を使用することでじっくり漬け込んだ梅酒のような味わい。

※ウーロン茶※オレンジジュース※コーラ※ジンジャエール

炭火で６時間じっくりと焼いた「いわな」に飛切り燗のお酒を注ぐ。香ばしい香り豊かな味わいと風味は野趣味いっぱい。

三重県の地酒は長年続いた杜氏の匠の技が現在に生きている。また、良質でうまい水とよい米に恵まれ、約６０もの蔵が個性ある酒造りを目指し精進している。全体的に「甘口」であれ「辛口」であれ、それぞれに「アジ」と「コク」を感じる事が出来る。各種季節の地酒は店頭にてご覧ください。※１合880円より

吟醸酒独特の芳醇な香りと、さらりとした口当たりはまさに淡麗。

伊勢神宮お神酒造りの技で作られた「古式二段仕込み」活性した酵母はシャンパンのように爽やか。

モンドセレクション４年連続最高金賞受賞。「麦」の香りと味のバランスがよく、まろやかで呑みやすい本格麦焼酎です。※飲みきりボトル4620円

２０年間タンクで熟成させた古酒。「米」の良い香りと癖のない味は上質なこだわり米焼酎です。※飲みきりボトル3850円

冬季限定の伊勢志摩伝統食、地元のサツマイモ（隼人芋）を使用した焼酎です。※飲みきりボトル4620円

爽やかな柑橘系の香りで、すずよかな風味を持つ。※飲みきりボトル4620円

飲料店専用に炭火焼芋を加え、まろやかさの上に香ばしさを加味する。※飲みきりボトル3850円

こだわりの甕仕込み。味わい深く複雑な香りとコクがある。※飲みきりボトル3080円

「麦」の持つ本来の風味を持ち柔らかく上品な味。※飲みきりボトル3850円

「プリンス・オブ・ウエールズ」御用達の高品質シャンパーニュ。フレッシュさエレガントさバランスの良さ、これこそがローラン・ペリエのスタイルです。魚介類を中心とした料理をはじめ、合わせるものを選ばない万能なシャンパーニュです。

バリューボルドー2016選出。シャンパーニュと同様の製法で作られるプレミアム種。骨格のしっかりとした果実味あふれる味わいをお楽しみください。

シャブリ固有の特徴であるミネラル、白亜質を感じさせる風味。フレッシュながらふっくらした酸と凝縮感は、明らかに上質なシャブリが持つ特有なものでワンランク上のワインを連想させます。

みずみずしくフレッシュな第一印象です。スペイン白ワインの最高峰アルバリーニョのワインは「海のワイン」と称されるほど魚介との相性が抜群です！

青りんごや白桃を連想させる若々しい果実の香りに、軽やかなハーブのニュアンス。フレッシュな果実味、いきいきとした酸味を持つ爽やかな辛口の味わいです。

魚介類とよく合います若々しく切れのある辛口ワイン。前菜や魚介類とよく合います。

柑橘系果実、ヴァニラや白桃などを思わせる香りやドライフルーツを思わせる凝縮感のある果実味とミネラルがあります。

コート・ドールとコート・シャロネーズ産のシャルドネ種を１００％使用。華やかなブーケと果実味、絹のようななめらかさが特徴です。

ピノ・ノワール種から選別した典型的なブルゴーニュワインの秀作。果実を思わせる芳醇な香り,なめらかなタンニンと豊かな果実味ミネラルの香りが見事に調和しています。

果実の風味が豊かで、エキスの充実感もある味わいはワインに十分な奥行きと存在感を与えている。舌に吸いつくようなきめの細かいタンニンが印象的。

まさにサントリーの執念が長き時間をかけ実った醸造家たちの夢のビール。

香り立つホップの芳香と深い味わい。

アサヒの主力ビール。どうしてもサントリーが嫌な方へ～

美しくバランスのとれたブレンドの技。北新地の名に恥じない華やかで豊かな味わい。

誕生以来激動の70年を超えて、確かな品質を物語り続けてきました。

森香るスモーキーなシングルモルト。

グレーン原酒のみで構成された軽やかな味わいとほのかな甘い香り。

紀州南高梅は梅の最高級品種で和歌山県の地域ブランドにもなっています。

みずみずしいマスカットリキュール。ソーダで割ってもオンザロックでも。

甘く華やかに香るプラムのリキュール。お酒の弱い方でも安心です。

麦汁ベースにカロリーゼロ、糖質ゼロを実現しました。

熟成された紀州産の梅酒から抽出した「濃縮梅エキス」を使用することでじっくり漬け込んだ梅酒のような味わい。

※ウーロン茶※オレンジジュース※コーラ※ジンジャエール

何も足さない素材の旨み。生命力を味わって下さい。

貝4種一夜干し季節の野菜

貝3種一夜干し車海老季節の野菜

その日入荷のお勧めを盛り合わせにします。1980円～

伊勢志摩の「たこ」は伊勢海老、あわび、うに等、高級食材を常食するためすこぶる美味い！特性醤油をからめて付焼きでどうぞ。

白みると称される「なみ貝」ではあるが、独特の旨みと深い味わいは一級品。特性醤油に浸けて炙ることで、一層旨みを引き出す。

神代のころより食されていた「さめ」の干物。星さめ、油さめなどを原料とする。ちなみに「たれ」とは「塩」のこと。伊勢神宮奉納品。

活け締めの「あなご」を一夜干し。じっくり、こんがり焼く事で酒を盗むほどに美味。

美味しいものは何をしても美味しい。タウリンとクエン酸で肝臓快調！

ぬるぬる成分「フコイダン」を大量に含む健康食品。粘膜の修復やがん予防にも効果があると言われている。

伊勢物の「赤なまこ」は高級品として珍重される。古代より強壮剤解毒剤として利用されてきました。

海のギャングとも称される「うつぼ」は、その姿に似合わず白身で淡白。女性にはコラーゲンでお肌によし、男性には滋養強壮。

日本の牛肉の総供給量の17％しか流通していないブランド牛の総称。うっすらとサシの入った上品な味はお肉好きにも好評です。

かに味噌のような濃厚な味わいが、お酒を選ばず実によく合う。たっぷりのタウリンで肝臓強化。

全国の高級あおさの70％を生産する伊勢志摩。海の大豆とも言われ栄養バランスも抜群。・独特のお出汁でどうぞ。

全国で浜島町の山本さんしか作ってないと思われる超レアもの。開いた「かつを」をまるごと塩漬けし、発酵させている。乳製品の味～

貝の出汁が旨みを引き出す、貝の炊き込みご飯。吸い物代わりに「貝出汁」が付き、お茶漬け風にも召し上がれます。半分をそのままで、残りをお茶漬け風にすれば2度美味しい。

新鮮な魚を特性のタレに浸け、熱い貝出汁を注ぎます。漁師の船上料理。

お伊勢参り名物！極太の腰のない麺に、真っ黒なたまり醤油。見た目は悪いが食べるとけっこうハマル人も～うどんの原型とも言われている。

ランチの人気丼。わさび醤と出汁醤油で漬けた旬な魚にイクラを散らします。最後は出汁茶漬けにしても召し上がれる、夜だけの爆弾丼です。

浜島町名物の長寿汁。伊勢海老の出汁と赤味噌の風味が絶妙～これで長寿間違いなし？

呑んだ後、罪滅ぼしの定番味噌汁。オルニチンと発酵食品のパワーで翌朝もスッキリ！