ラ・メリーズ

生の牡蠣をハーフシェルに盛り、カクテルソースとホースラディッシュと一緒に提供します

新鮮なムール貝をガーリッククリームホワイトワインソースか辛いトマトソースで蒸した料理

自家製のガーリックハーブバターで焼いたフランス産のエスカルゴ

細切りの自家製塩漬けサーモン、エシャロット、ケイパー、地元のゴートチーズクレームフレッシュ、クルスティーニと一緒に提供されます

刻んだ黒トリュフを使ったチキンリバームースのテリーヌ。ディジョンマスタード、コルニション、クルスティーニと一緒に提供されます。

ハドソンバレー産のフォアグラを使った冷製料理。クルスティーニと黒カラント・ポートワインジャムと一緒に提供されます。

6種類の輸入フランスチーズのセレクション - ポルトサリュ、ベラトワールブリー、ブルーダヴェルニュ、コンテ（24ヶ月熟成）、ブレビルース・ダルジャンタル、温かいゴートチーズとハチミツのクルスティーニ。新鮮なフルーツとジャムと一緒に提供されます

クラシックなフランス風ハムとグリュイエールチーズのサンドイッチ。フレンチフライと一緒に提供されます

焼いた大理石のライ麦パンにホットコンビーフ、ザワークラウト、グリュイエールチーズ、サウザンドアイランドドレッシングを挟んだサンドイッチ。フレンチフライとピクルスと一緒に提供されます。

すべて天然のビーフパティ、パンで焼いてグリュイエールまたはブルーチーズをトッピングし、きのこのソテーとパテの薄切りをのせたもの。フレンチフライとピクルスと一緒に提供されます

レモンケイパーバターソース、オーガニック玄米ピラフ、シェフの野菜と一緒に提供されるパン焼きトラウトフィレ

新鮮なディルクリームソース、オーガニック玄米ピラフ、シェフの野菜と一緒に提供されるオーブン焼きチキンコロッケ

オーダーに応じて調理された8ozの全天然トップサーロインステーキ。溶けたフィンハーブバターをトッピングし、フレンチフライと一緒に提供されます。

シェフの創作料理

ミックスグリーン、千切り人参、ビーツ、カブ、スライスきゅうりをハウスディジョンビネグレットで

かに身、アボカド、エシャロットをレモンジュースとオリーブオイルで混ぜ、半分のアボカドの殻に盛り付け、小さなグリーンサラダと一緒に提供します

焼き目のついた4オンスのアヒチュナを、ローストポテト、きゅうり、インゲン豆、ゆで卵、グリーン、ニソワーズオリーブ、ケイパー、自家製ディジョンビネグレットと共に提供します

ミックスグリーン、アボカド、インゲン豆、ソテータイガーシュリンプ、スモークサーモンをディジョンビネグレットで和え、ホースラディッシュで飾ったサラダ

アルグラとオリーブオイル、レモンジュース、新鮮なパルメザンチーズを添えたスモークダックの胸肉

スモークサーモン、クリームチーズ、ネギ、ケイパー、ディル、ベシャメルソース

タイガーシュリンプ、カニ肉、アスパラガス、グリュイエールチーズ、トマトガーリックソース

鶏肉、ハム、グリュイエールチーズ、モルネーソース

ホットコンビーフ、サワークラウト、グリュイエールチーズ、ホースラディッシュクリームソース

赤ワインと子牛のデミグラスで煮込んだ牛肉に、野菜、キノコ、ベーコン、ハーブが入っています。グリュイエールチーズとクレームフレッシュが添えられています。

牛テンダーロインの先端、グリュイエールチーズ、ペッパーコーンクリームソースのヒント

ほうれん草、アーティチョーク、ブリー、ベシャメルソース

生の牡蠣をカクテルソースとホースラディッシュと一緒にハーフシェルで提供

にんにくクリームホワイトワインソースか辛いトマトソースで蒸した新鮮なムール貝

自家製のガーリックハーブバターで焼いたフランス産エスカルゴ

細切りの自家製塩漬けサーモン、エシャロット、ケイパー、地元のゴートチーズクレームフレッシュ、クルスティーニと一緒に提供されます

刻んだ黒トリュフを使ったチキンリバームースのテリーヌ。ディジョンマスタード、コルニション、クルスティーニと一緒に提供されます。

ハドソンバレーのフォアグラを使った冷製料理。クルスティーニと黒カラントポートワインジャムと一緒に提供されます。

6種類の輸入フランスチーズのセレクション - ポルトサリュ、ベラトワールブリー、ブルーダヴェルニュ、ブレビルースダルジャンタルコンテ（24ヶ月熟成）、温かい山羊チーズとハチミツのクルスティーニ。新鮮なフルーツとジャムと一緒に提供されます。

ミックスグリーン、千切り人参、ビーツ、大根、スライスきゅうりをハウスディジョンビネグレットで

バターレタスとベビーロメインレタスを使用し、自家製シーザードレッシングで仕上げ、ガーリックハーブパフパストリーと削りパルメザンチーズで飾り付けたサラダ

ローストビーツ、オレンジセグメント、地元のゴートチーズ、ローストしたクルミ、ベルギーエンダイブとシャンパンビネグレット

ミックスグリーン、ぶどう、リンゴ、洋ナシ、ゴルゴンゾーラチーズ、キャンディードペカン、ポートワインビネグレット

かに身、アボカド、エシャロットをレモンジュースとオリーブオイルで混ぜたもの。ハーフアボカドの殻に盛り付け、ミックスグリーンと一緒に提供されます。

ミックスグリーン、アボカド、インゲン豆、ソテータイガーシュリンプ、スモークサーモンをディジョンビネグレットで和え、ホースラディッシュで飾ったもの

焼き目のついた4オンスのアヒチュナを、ローストポテト、きゅうり、インゲン豆、ゆで卵、グリーン、ニコワーズオリーブ、ケイパー、自家製ディジョンビネグレットと一緒に提供します

アルグラとオリーブオイル、レモンジュース、新鮮なパルメザンチーズを添えたスモークダックの胸肉

オーガニック玄米ピラフ、シェフの野菜、レモンケイパーバターソースが添えられたパン焼きトラウトフィレ

オレンジシトラスソースがかかった、サワークリームと一緒に提供されるパン焼きサーモンフィレ

オーブンで焼いた放し飼いの鶏肉のコロッケ。オーガニック玄米のピラフ、シェフの野菜、新鮮なディルクリームソースと一緒に提供されます。

ポークテンダーロインをパンで焼いて、ポテトグラタン、シェフの野菜、マッシュルームクリームソースと一緒に提供します

赤ワインと仔牛のデミグラスで煮込んだ天然ビーフに、野菜、キノコ、ベーコンのラルドン、ハーブを加えました。マッシュポテトと一緒に提供されます。

ガーリックとハーブバターで調理されたパン焼きグラスフェッドオーストラリア産ランプチョップ。マッシュポテトとシェフの野菜と一緒に提供されます。

すべて天然のビーフパティ、パンで焼いてグリュイエールまたはブルーチーズをトッピングし、きのこのソテーとパテの薄切りをのせたもの。 フレンチフライとピクルスと一緒に提供されます

オーダーで調理された6ozの草飼いフィレミニョンとポテトグラタン、シェフの野菜、ペッパーコーンコニャッククリームソースが添えられています

オーダーに応じて調理された8ozの全天然トップサーロインステーキ。溶けたフィンハーブバターをトッピングし、フレンチフライと一緒に提供されます。

季節の食材をベースに、シェフの創作料理

マッシュポテト

ポテトグラタン

フレンチフライ

レモンとニンニクで炒めたブロッコリーニ

にんにくとオリーブオイルで

本日のミックス野菜

新鮮なハーブでオーブン焼き

Bulleit Rye ウイスキー、Domain de Canton、レモンジュース

グレイグースウォッカ、バニラウォッカ、サンジェルマンリキュール、グレープフルーツジュース、クランベリージュース、シャンパン

リレ・ブラン、コアントロー、レモンジュース、シャンパン

ブルーズチーズ詰めオリーブで飾られたグレイグースウォッカマティーニ

グレイグースチェリーボドカ、ライムジュース、クランベリージュース、レモネード

ヴァン・ゴッホ ポメグラネート ボドカ、シャトー ポマリ リキュール、ライムジュース

バジルヘイデンのウイスキー、ビターズ、ノワリープラットのスイートベルモット、イエローシャルトリューズ

ノレッツ ドライ ジン、サンジェルマン、新鮮なライムジュース

カルヴァドス・ブラール・VSOP、コアントロー、レモンジュース、シュガーリム

ブラン、ルージュ、ロゼ

海で熟成

シトロン

IPA、ボストン

ヴィンテージシャンパン 2011

レポサード

サン・ジョセフ、コート・デュ・ローヌ2020

マルゴー、ボルドー、レフトバンク2018

ポイヤック、ボルドー、左岸2000

ナパバレー 2015/2016

ナパバレー2018

伝統的なフランスのカスタードにハードキャラメルの層をトッピングしたもの

フランス風チョコレートムース

バナナを黒砂糖、バター、ラム酒で調理したもの。バニラアイスクリームと一緒に提供されます

キャラメル化した砂糖、バター、オレンジリキュールのソースと一緒に提供されます

キャラメリゼしたバナナ、チョコレートソース、クレームアングレーズ、ホイップクリーム、キャンディアーモンド

ヘーゼルナッツチョコレートクレープ

新鮮なラズベリーとブラックベリー、ホイップクリームとクレームアングレーズ

イチゴ、ホイップクリーム、クレームフレッシュ、練乳

3つのスクープ

6種類の輸入フランスチーズのセレクション - ポルトサリュ、ベラトワールブリー、ブルーダヴェルニュ、コンテ（24ヶ月熟成）、ブレビルース・ダルジャンタル、温かいゴートチーズとハチミツのクルスティーニ。新鮮なフルーツとジャムと一緒に提供されます

ミルクチョコレートリキュール、ベイリーズ、ウォッカ、バニラウォッカ、ハーフ＆ハーフ

ポーチドエッグ2個を溶けたグリュイエールチーズ、ハム、オランデーズソースの上にのせたクレープ

ポーチドエッグ2個をカニ肉、溶けたグリュイエールチーズ、クリーミーなガーリックトマト白ワインソースの上にのせたクレープで提供します

タイガーシュリンプ、カニ肉、アスパラガス、グリュイエールチーズ、トマトガーリックソース

鶏肉、ほうれん草、ベーコン、グリュイエールチーズ、2つの目玉焼きをクレープで包んだ料理。オランデーズソースを添えて提供されます

鶏肉、ハム、グリュイエールチーズ、モルネーソース

ポーチドエッグ2個にオランデーズソースをトッピングし、クレープの上に乗せ、ハウスメイドのコーンドビーフハッシュとアボカドを添えて提供します

牛ヒレ肉の先端、グリュイエールチーズ、2つの目玉焼きをクレープで包んだ料理。ペッパーコーンクリームソースを添えて提供されます

赤ワインと子牛のデミグラスで煮込んだ牛肉に、野菜、きのこ、ベーコンラルドン、ハーブを加えた料理。グリュイエールチーズとクレームフレーシュ

ほうれん草、アーティチョーク、ブリー、ベシャメルソース

生のオイスターをハーフシェルで提供し、カクテルソースとホースラディッシュを添えています

新鮮なムール貝をガーリック白ワインクリームソースまたはスパイシートマトソースで蒸したもの

自家製のガーリックハーブバターで焼いた輸入フランスのカタツムリ

刻んだ黒トリュフで風味付けされた鶏レバーのムースのテリーヌ。ディジョンマスタード、コルニション、クルスティーニと共に提供されます

ブリオッシュトーストにクレームアンジェリーズを添え、フルーツで飾ったもの

ファームハウスのカッテージチーズパンケーキ、温かい季節のベリーコンポートとクリスピーベーコンストリップと一緒に提供

自家製のサーモン、ケイパー、ゴートチーズ

ハム、ベーコン、マッシュルーム、グリュイエールチーズ、ブルーチーズ、アボカド

トマト、カラマタオリーブ、ほうれん草、ゴートチーズ

ミックスグリーン、ジュリエンヌキャロット、ビーツ、ラディッシュ、スライスキュウリとハウスディジョンビネグレット

焼き目をつけた4オンスのアヒツナを、ローストポテト、きゅうり、インゲン、ゆで卵、グリーン、ニソワーズオリーブ、ケイパー、ハウスディジョンビネグレットと共に提供します

ミックスグリーン、アボカド、インゲン豆、ソテーしたタイガーシュリンプ、スモークサーモンをディジョンビネグレットで和え、ホースラディッシュで飾ったもの

カニ肉、アボカド、シャロットをレモンジュースとオリーブオイルで混ぜたもの。半分のアボカドの殻に盛り付け、ミックスグリーンを添えて提供されます。

スモークダックの胸肉をアルグラの上にオリーブオイル、レモンジュース、新鮮な削ったパルメザンチーズと共に提供します

クラシックなフランスのハムとグリュイエールチーズのサンドイッチ。フレンチフライ付き

トーストしたマーブルライ麦パンにホットコーンビーフ、ザワークラウト、グリュイエールチーズ、千島ドレッシングを挟んだもの。フレンチフライとピクルスが添えられています。

オールナチュラルビーフパティ、パンシアード、グリュイエールまたはブルーチーズ、ソテーしたマッシュルームと薄切りのパテをトッピング。フレンチフライとピクルス付きで提供

パンで焼いたトラウトのフィレ、オーガニックブラウンライスピラフ、シェフの野菜、レモンケイパーバターソース付き

オーブンで焼いたチキンコロッケ、オーガニックブラウンライスピラフ、シェフの野菜、新鮮なディルクリームソース付き

8オンスのオールナチュラルなトップサーロインステーキを注文に応じて調理し、溶けたフィンハーブバターをトッピングし、フレンチフライと共に提供します

生のオイスターをハーフシェルで提供し、カクテルソースとホースラディッシュを添えています

新鮮なムール貝をガーリッククリーム白ワインソースまたはスパイシートマトソースで蒸したもの

自家製のガーリックハーブバターで焼いた輸入フランスのカタツムリ

薄切りの自家製サーモンをシャロット、ケイパー、地元の山羊チーズクレームフレッシュ、クルスティーニと共に提供します

刻んだ黒トリュフで風味付けされた鶏レバーのムースのテリーヌ。ディジョンマスタード、コルニション、クルスティーニと共に提供されます

6種類の輸入フランスチーズのセレクション - ポルトサリュ、ベラトワールブリー、ブルー・ド・オーヴェルニュ、コンテ（24ヶ月熟成）、ブレビルース・ダルジャンタル、温かい山羊チーズとハニー・クルスティーニ。新鮮なフルーツとジャムと共に提供されます。

クラシックなフランスのハムとグリュイエールチーズのサンドイッチ。フライドポテト付き

トーストしたマーブルライ麦パンにホットコーンビーフ、ザワークラウト、グリュイエールチーズ、サウザンドアイランドを挟んだもの。フレンチフライとピクルス付き

オールナチュラルビーフパティ、パンシアード、グリュイエールまたはブルーチーズ、ソテーしたマッシュルームと薄切りのパテをトッピング。フレンチフライとピクルス付きで提供

パンで焼いたトラウトのフィレにレモンケイパーバターソース、オーガニックブラウンライスピラフ、シェフの野菜を添えて

オーブンで焼いたチキンコロッケ、フレッシュディルクリームソース、オーガニックブラウンライスピラフ、シェフの野菜付き

8オンスのオールナチュラルなトップサーロインステーキを注文に応じて調理し、溶けたフィンハーブバターをトッピングし、フレンチフライと一緒に提供します

季節の食材に基づくシェフの創作

ミックスグリーン、千切り人参、ビーツ、カブ、スライスしたキュウリと自家製ディジョンビネグレット

カニ肉、アボカド、シャロットをレモンジュースとオリーブオイルで混ぜ、半分のアボカドの殻に盛り付け、サイドに小さなグリーンを添えたもの

焼き目をつけた4オンスのアヒツナを、ローストポテト、きゅうり、インゲン、ゆで卵、グリーン、ニソワーズオリーブ、ケイパー、ハウスディジョンビネグレットと共に提供します

ミックスグリーン、アボカド、グリーンビーンズ、ソテーしたタイガーシュリンプ、スモークサーモンをディジョンビネグレットで和え、ホースラディッシュで飾った

スモークダックの胸肉をアルグラの上にオリーブオイル、レモンジュース、新鮮な削ったパルメザンチーズと共に提供します

スモークサーモン、クリームチーズ、ネギ、ケイパー、ディル、ベシャメルソース

タイガーシュリンプ、カニ肉、アスパラガス、グリュイエールチーズ、トマトガーリックソース

鶏肉、ハム、グリュイエールチーズ、モルネーソース

ホットコーンビーフ、ザワークラウト、グリュイエールチーズ、ホースラディッシュクリームソース

赤ワインと子牛のデミグラスで煮込んだ牛肉、野菜、きのこ、ベーコンラルドン、ハーブ。グリュイエールチーズとクレームフレーシュ

牛ヒレ肉の先端、グリュイエールチーズ、ペッパークリームソース

ほうれん草、アーティチョーク、ブリー、ベシャメルソース

生のオイスターをハーフシェルで提供し、カクテルソースとホースラディッシュを添えています

新鮮なムール貝をガーリッククリーム白ワインソースまたはスパイシートマトソースで蒸したもの

自家製のガーリックハーブバターで焼いた輸入フランスのカタツムリ

薄切りの自家製サーモンをシャロット、ケイパー、地元の山羊チーズクレームフレッシュ、クルスティーニと共に提供します

刻んだ黒トリュフで風味付けされた鶏レバーのムースのテリーヌ。ディジョンマスタード、コルニション、クルスティーニと共に提供されます

6種類の輸入フランスチーズのセレクション - ポルトサリュ、ベラトワールブリー、ブルー・ド・オーヴェルニュ、ブレビルース・ダルジャンタル・コンテ（24ヶ月熟成）と温かい山羊チーズとハニー・クルスティーニ。新鮮なフルーツとジャムと共に提供

ミックスグリーン、ジュリエンヌキャロット、ビーツ、ラディッシュ、スライスキュウリとハウスディジョンビネグレット

バターレタスとベビーロメインに自家製シーザードレッシングをかけ、ガーリックハーブパフペストリーと削ったパルメザンチーズで飾られています

ローストビート、オレンジセグメント、地元のヤギのチーズ、ローストクルミ、ベルギーエンダイブとシャンパンビネグレット

ミックスグリーン、ぶどう、りんご、洋ナシ、ゴルゴンゾーラチーズ、キャラメルピーカン、ポートワインビネグレット

カニ肉、アボカド、シャロットをレモンジュースとオリーブオイルで混ぜたもの。半分のアボカドの殻に盛り付け、ミックスグリーンを添えて提供されます。

ミックスグリーン、アボカド、インゲン豆、ソテーしたタイガーシュリンプ、スモークサーモンをディジョンビネグレットで和え、ホースラディッシュで飾った

焼き目をつけた4オンスのアヒツナを、ローストポテト、きゅうり、インゲン、ゆで卵、グリーン、ニソワーズオリーブ、ケイパー、ハウスディジョンビネグレットと共に提供します

スモークダックの胸肉をアルグラの上にオリーブオイル、レモンジュース、新鮮な削ったパルメザンチーズと共に提供します

パンで焼いたトラウトのフィレ、オーガニックブラウンライスピラフ、シェフの野菜、レモンケイパーバターソース付き

パンで焼いたサーモンフィレをオレンジシトラスソースを添えたソテーしたほうれん草の上に盛り付けました

オーブンで焼いた放し飼いの鶏肉コロッケ、オーガニックの玄米ピラフ、シェフの野菜、新鮮なディルクリームソース付き

パンで焼いた草 fed ポークテンダーロイン、ポテトグラタン、シェフの野菜、マッシュルームクリームソースと共に提供

赤ワインと子牛のデミグラスソースで煮込まれたオールナチュラルビーフに、野菜、きのこ、ベーコンラルドン、ハーブを加えた料理。マッシュポテトと共に提供されます。

オーストラリア産のグラスフェッドラムチョップをガーリックとハーブバターで調理し、マッシュポテトとシェフの野菜を添えて提供します

オールナチュラルビーフパティ、パンシアード、グリュイエールまたはブルーチーズ、ソテーしたマッシュルームと薄切りのパテをトッピング。フレンチフライとピクルス付きで提供

6オンスのグラスフェッドフィレミニョンを注文に応じて調理し、ポテトグラタン、シェフの野菜、ペッパーコーンコニャッククリームソースと共に提供します

8オンスのオールナチュラルなトップサーロインステーキを注文に応じて調理し、溶けたフィンハーブバターをトッピングし、フレンチフライと共に提供します

季節の食材に基づくシェフの創作

マッシュポテト

ポテトグラタン

フレンチフライ

レモンとニンニクでソテーしたブロッコリーニ

にんにくとオリーブオイルで

日替わりのミックス野菜

新鮮なハーブでオーブンロースト

バレットライウイスキー、ドメーヌ・ド・カントン、レモンジュース

グレイ グース ウォッカ、バニラ ウォッカ、サン ジェルマン リキュール、グレープフルーツ ジュース、クランベリー ジュース、シャンパン

リレ・ブラン、コアントロー、レモンジュース、シャンパン

グレーグースウォッカマティーニ、ブルーチーズを詰めたオリーブを添えて

グレイグースチェリーヴォッカ、ライムジュース、クランベリージュース、レモネード

ヴァン・ゴッホ・ザクロ・ウォッカ、シャトー・ポマリ・リキュール、ライムジュース

バジル・ヘイデンのウイスキー、ビターズ、ノイリープラットのスイート・ヴェルモット、イエロー・シャルトリューズ

ノレッツのドライジン、サンジェルマン、新鮮なライムジュース

カルヴァドス・ブーラール VSOP、コアントロー、レモンジュース、シュガーリム

ブラン、ルージュ、ロゼ

海で熟成

シトロン

IPA、ボストン

ヴィンテージシャンパン2011

レポサド

サン・ジョゼフ、コート・デュ・ローヌ 2020

伝統的なフランスのカスタードに硬いキャラメルの層をトッピングしたもの

フランス風チョコレートムース

ブラウンシュガー、バター、ラムで調理されたバナナ。バニラアイスクリームと一緒に提供されます

キャラメル化した砂糖、バター、オレンジリキュールのソースで提供されます

キャラメルバナナ、チョコレートソース、クレームアンジェリーズ、ホイップクリーム、キャンディアーモンド

ヘーゼルナッツチョコレートクレープ

新鮮なラズベリーとブラックベリー、ホイップクリームとクレームアングレーズ

イチゴ、ホイップクリーム、クレームフレーシュ、コンデンスミルク

3つのスコープ

6種類の輸入フランスチーズのセレクション - ポルトサリュ、ベラトワール・ブリー、ブルー・ド・オーヴェルニュ、コンテ（24ヶ月熟成）、ブレビルース・ダルジャンタル、温かい山羊チーズとハニー・クルスティーニ。新鮮なフルーツとジャムと共に提供されます

ミルクチョコレートリキュール、ベイリーズ、ウォッカ、バニラウォッカ、ハーフハーフ

ポーチドエッグ2個を溶けたグリュイエールチーズ、ハム、オランデーズソースの上にのせたクレープで提供します

カニ肉、溶けたグリュイエールチーズ、クリーミーなガーリックトマト白ワインソースの上にポーチドエッグ2個をのせたクレープ

タイガーシュリンプ、カニ肉、アスパラガス、グリュイエールチーズ、トマトガーリックソース

鶏肉、ほうれん草、ベーコン、グリュイエールチーズ、2つの目玉焼きがクレープに包まれています。オランデーズソースと共に提供されます

鶏肉、ハム、グリュイエールチーズ、モルネーソース

ポーチドエッグ2個にオランデーズソースをトッピングし、クレープの上に乗せ、手作りのコーンドビーフハッシュとアボカドを添えて提供します

牛ヒレ肉の先端、グリュイエールチーズ、2つの目玉焼きをクレープで包んだ料理。ペッパーコーンクリームソースを添えて提供されます

赤ワインと子牛のデミグラスで煮込んだ牛肉に、野菜、きのこ、ベーコンラルドン、ハーブを加えた料理。グリュイエールチーズとクレームフレーシュ

ほうれん草、アーティチョーク、ブリー、ベシャメルソース

ハーフシェルで提供される生牡蠣、カクテルソースと西洋わさびのサイド付き

新鮮なムール貝をガーリック白ワインクリームソースまたはスパイシートマトソースで蒸したもの

自家製のガーリックハーブバターで焼いた輸入フランスのカタツムリ

刻んだ黒トリュフで風味付けされた鶏レバーのムースのテリーヌ。ディジョンマスタード、コルニション、クルスティーニと共に提供されます

ブリオッシュトーストにクレームアンジェレーズを添え、フルーツで飾ったもの

ファームハウスのカッテージチーズパンケーキ、温かい季節のベリーコンポートとクリスピーベーコンストリップと一緒に提供

自家製のサーモン、ケイパー、ゴートチーズ

ハム、ベーコン、マッシュルーム、グリュイエールチーズ、ブルーチーズ、アボカド

トマト、カラマタオリーブ、ほうれん草、山羊のチーズ

ミックスグリーン、ジュリエンヌキャロット、ビーツ、ラディッシュ、スライスキュウリとハウスディジョンビネグレット

焼き目をつけた4オンスのアヒツナを、ローストポテト、きゅうり、インゲン、ゆで卵、グリーン、ニソワーズオリーブ、ケイパー、ハウスディジョンビネグレットと共に提供します

ミックスグリーン、アボカド、インゲン豆、ソテーしたタイガーシュリンプ、スモークサーモンをディジョンビネグレットで和え、ホースラディッシュで飾った

カニ肉、アボカド、シャロットをレモンジュースとオリーブオイルで混ぜたもの。半分のアボカドの殻に盛り付け、ミックスグリーンを添えて提供されます。

スモークダックの胸肉をアルグラの上にオリーブオイル、レモンジュース、新鮮な削ったパルメザンチーズと共に提供します

クラシックなフランスのハムとグリュイエールチーズのサンドイッチ。フライドポテト付き

トーストしたマーブルライ麦パンにホットコーンビーフ、ザワークラウト、グリュイエールチーズ、千島ドレッシングを挟んだもの。フレンチフライとピクルスが添えられています。

オールナチュラルビーフパティ、パンシアード、グリュイエールまたはブルーチーズ、ソテーしたマッシュルームと薄切りのパテをトッピング。フレンチフライとピクルス付きで提供

パンで焼いたトラウトのフィレ、オーガニックのブラウンライスピラフ、シェフの野菜、レモンケイパーバターソース付き

オーブンで焼いたチキンコロッケ、オーガニックブラウンライスピラフ、シェフの野菜、新鮮なディルクリームソース付き

8オンスのオールナチュラルなトップサーロインステーキを注文に応じて調理し、溶けたフィンハーブバターをトッピングし、フレンチフライと一緒に提供します

生のオイスターをハーフシェルで提供し、カクテルソースとホースラディッシュを添えています

新鮮なムール貝をガーリッククリーム白ワインソースまたはスパイシートマトソースで蒸したもの

自家製のガーリックハーブバターで焼いた輸入フランスのカタツムリ

薄切りの自家製サーモンをシャロット、ケイパー、地元の山羊チーズクレームフレッシュ、クルスティーニと共に提供します

刻んだ黒トリュフで風味付けされた鶏レバーのムースのテリーヌ。ディジョンマスタード、コルニション、クルスティーニと共に提供されます

6種類の輸入フランスチーズのセレクション - ポルトサリュ、ベラトワールブリー、ブルー・ド・オーヴェルニュ、ブレビルース・ダルジャンタル・コンテ（24ヶ月熟成）と温かい山羊チーズとハニー・クルスティーニ。新鮮なフルーツとジャムと共に提供されます

ミックスグリーン、千切り人参、ビーツ、大根、スライスしたきゅうりと自家製ディジョンビネグレット

バターレタスとベビーロメインに自家製シーザードレッシングをかけ、ガーリックハーブパフペストリーと削ったパルメザンチーズで飾られています

ローストビート、オレンジセグメント、地元のヤギのチーズ、ローストクルミ、ベルギーエンダイブとシャンパンビネグレット

ミックスグリーン、ぶどう、りんご、洋ナシ、ゴルゴンゾーラチーズ、キャラメルピーカン、ポートワインビネグレット

カニ肉、アボカド、シャロットをレモンジュースとオリーブオイルで混ぜたもの。半分のアボカドの殻に盛り付け、ミックスグリーンを添えて提供されます。

ミックスグリーン、アボカド、インゲン豆、ソテーしたタイガーシュリンプ、スモークサーモンをディジョンビネグレットで和え、ホースラディッシュで飾った

焼き目をつけた4オンスのアヒツナを、ローストポテト、きゅうり、インゲン、ゆで卵、グリーン、ニソワーズオリーブ、ケイパー、ハウスディジョンビネグレットと共に提供します

スモークダックの胸肉をアルグラの上にオリーブオイル、レモンジュース、新鮮な削ったパルメザンチーズと共に提供します

パンで焼いたトラウトのフィレ、オーガニックブラウンライスピラフ、シェフの野菜、レモンケイパーバターソース付き

パンで焼いたサーモンフィレをオレンジシトラスソースを添えたソテーしたほうれん草の上に盛り付けました

オーブンで焼いた放し飼いの鶏肉コロッケ、オーガニックの玄米ピラフ、シェフの野菜、新鮮なディルクリームソース付き

パンで焼いたグラスフェッドポークテンダーロイン、ポテトグラタン、シェフの野菜、マッシュルームクリームソース付き

赤ワインと子牛のデミグラスソースで煮込まれたオールナチュラルビーフに、野菜、きのこ、ベーコンラルドン、ハーブを加えた料理。マッシュポテトと共に提供されます。

パンで焼いたグラスフェッドオーストラリアンラムチョップをガーリックとハーブバターで調理。マッシュポテトとシェフの野菜と共に提供されます。

オールナチュラルビーフパティ、パンシアード、グリュイエールまたはブルーチーズ、ソテーしたマッシュルームと薄切りのパテをトッピング。フレンチフライとピクルス付きで提供

6オンスのグラスフェッドフィレミニョンを注文に応じて調理し、ポテトグラタン、シェフの野菜、ペッパーコーンコニャッククリームソースと共に提供します

8オンスのオールナチュラルなトップサーロインステーキを注文に応じて調理し、溶けたフィンハーブバターをトッピングし、フレンチフライと共に提供します

季節の食材に基づくシェフの創作

マッシュポテト

ポテトグラタン

フレンチフライ

レモンとガーリックでソテーしたブロッコリーニ

にんにくとオリーブオイルで

日替わりのミックス野菜

新鮮なハーブでオーブンロースト

生のオイスターをハーフシェルで提供し、カクテルソースとホースラディッシュを添えています

新鮮なムール貝をガーリッククリーム白ワインソースまたはスパイシートマトソースで蒸したもの

自家製のガーリックハーブバターで焼いた輸入フランスのカタツムリ

薄切りの自家製サーモンをシャロット、ケイパー、地元の山羊チーズクレームフレッシュ、クルスティーニと共に提供します

刻んだ黒トリュフで風味付けされた鶏レバーのムースのテリーヌ。ディジョンマスタード、コルニション、クルスティーニと共に提供されます

6種類の輸入フランスチーズのセレクション - ポルトサリュ、ベラトワールブリー、ブルー・ド・オーヴェルニュ、コンテ（24ヶ月熟成）、ブレビルース・ダルジャンタル、温かい山羊チーズとハニー・クルスティーニ。新鮮なフルーツとジャムと共に提供されます

クラシックなフランスのハムとグリュイエールチーズのサンドイッチ。フレンチフライ付き

トーストしたマーブルライ麦パンにホットコーンビーフ、ザワークラウト、グリュイエールチーズ、サウザンドアイランドを挟んだもの。フレンチフライとピクルス付き

オールナチュラルビーフパティ、パンシアード、グリュイエールまたはブルーチーズ、ソテーしたマッシュルームと薄切りのパテをトッピング。フレンチフライとピクルス付きで提供

パンで焼いたトラウトのフィレにレモンケイパーバターソース、オーガニックブラウンライスピラフ、シェフの野菜を添えて

オーブンで焼いたチキンコロッケ、フレッシュディルクリームソース、オーガニックブラウンライスピラフ、シェフの野菜と共に提供

8オンスのオールナチュラルなトップサーロインステーキを注文に応じて調理し、溶けたフィンハーブバターをトッピングし、フレンチフライと共に提供します

季節の食材に基づくシェフの創作

ミックスグリーン、千切り人参、ビーツ、カブ、スライスしたキュウリと自家製ディジョンビネグレット

カニ肉、アボカド、シャロットをレモンジュースとオリーブオイルで混ぜ、半分のアボカドの殻に盛り付け、サイドに小さなグリーンを添えた料理

焼き目をつけた4オンスのアヒツナを、ローストポテト、きゅうり、インゲン、ゆで卵、グリーン、ニソワーズオリーブ、ケイパー、ハウスディジョンビネグレットと共に提供します

ミックスグリーン、アボカド、インゲン豆、ソテーしたタイガーシュリンプ、スモークサーモンをディジョンビネグレットで和え、ホースラディッシュで飾った

スモークダックの胸肉をアルグラの上にオリーブオイル、レモンジュース、新鮮な削ったパルメザンチーズと共に提供します

スモークサーモン、クリームチーズ、ネギ、ケイパー、ディル、ベシャメルソース

タイガーシュリンプ、カニ肉、アスパラガス、グリュイエールチーズ、トマトガーリックソース

鶏肉、ハム、グリュイエールチーズ、モルネーソース

ホットコーンビーフ、ザワークラウト、グリュイエールチーズ、ホースラディッシュクリームソース

赤ワインと仔牛のデミグラスで煮込んだ牛肉に野菜、きのこ、ベーコンラルドン、ハーブを加えた料理。グリュイエールチーズとクレームフレーシュ

牛ヒレ肉の先端、グリュイエールチーズ、ペッパークリームソース

ほうれん草、アーティチョーク、ブリー、ベシャメルソース

バレットライウイスキー、ドメーヌ・ド・カントン、レモンジュース

グレイ グース ウォッカ、バニラ ウォッカ、サン ジェルマン リキュール、グレープフルーツ ジュース、クランベリー ジュース、シャンパン

リレ・ブラン、コアントロー、レモンジュース、シャンパン

グレーグースウォッカマティーニにブルーチーズを詰めたオリーブを添えて

グレイグースチェリーヴォッカ、ライムジュース、クランベリージュース、レモネード

ヴァン・ゴッホ・ザクロ・ウォッカ、シャトー・ポマリ・リキュール、ライムジュース

バジル・ヘイデンのウイスキー、ビターズ、ノイリ・プラットのスイート・ベルモット、イエロー・シャルトリューズ

ノレッツのドライジン、サンジェルマン、新鮮なライムジュース

カルヴァドス・ブーラール VSOP、コアントロー、レモンジュース、シュガーリム

ブラン、ルージュ、ロゼ

海で熟成

シトロン

IPA、ボストン

ヴィンテージ・シャンパーニュ2011

レポサド

サン・ジョセフ、コート・デュ・ローヌ 2020

伝統的なフランスのカスタードに硬いキャラメルの層をトッピングしたもの

フランス風のチョコレートムース

ブラウンシュガー、バター、ラムで調理されたバナナ。バニラアイスクリームと一緒に提供されます

キャラメル化した砂糖、バター、オレンジリキュールのソースで提供されます

キャラメルバナナ、チョコレートソース、クレームアンジェレーゼ、ホイップクリーム、キャンディアーモンド

ヘーゼルナッツチョコレートクレープ

新鮮なラズベリーとブラックベリー、ホイップクリームとクレームアンジェライズ

イチゴ、ホイップクリーム、クレームフレーシュ、コンデンスミルク

3つのスコープ

6種類の輸入フランスチーズのセレクション - ポルトサリュ、ベラトワール・ブリー、ブルー・ド・オーヴェルニュ、コンテ（24ヶ月熟成）、ブレビルース・ダルジャンタル、温かい山羊チーズとハニー・クルスティーニ。新鮮なフルーツとジャムと共に提供されます

ミルクチョコレートリキュール、ベイリーズ、ウォッカ、バニラウォッカ、ハーフ＆ハーフ

ポーチドエッグ2個をグリュイエールチーズ、ハム、オランデーズソースをのせたクレープの上に提供します

ポーチドエッグ2個をカニ肉、溶けたグリュイエールチーズ、クリーミーなガーリックトマト白ワインソースの上にのせたクレープで提供します

タイガーシュリンプ、カニ肉、アスパラガス、グリュイエールチーズ、トマトガーリックソース

スモークサーモン、クリームチーズ、ネギ、ケーパー、ディル、ベシャメルソース

チキン、乾燥クランベリー、2つのフライドエッグをクレープで包みました。クリーミーなローズマリーのマスカルポーネとブリーソースで提供します

鶏肉、ハム、グリュイエールチーズ、モルネーソース

ポーチドエッグ2個にオランデーズソースをトッピングし、クレープの上に盛り付け、ハウスメイドのコーンドビーフハッシュとアボカドを添えて提供します

牛ヒレ肉の先端、グリュイエールチーズ、2つの目玉焼きをクレープで包みました。ペッパーコーンクリームソースを添えて提供します。

赤ワインと子牛のデミグラスで煮込んだ牛肉、野菜、きのこ、ベーコンラルドン、ハーブ。グリュイエールチーズとクレームフレーシュ

ハーフシェルで提供される生牡蠣、カクテルソースと西洋わさびのサイド付き

新鮮なムール貝をガーリック白ワインクリームソースまたはスパイシートマトソースで蒸しました

自家製のガーリックハーブバターで焼いた輸入フランスのカタツムリ

刻んだ黒トリュフで風味付けした鶏レバーのテリーヌ。ディジョンマスタード、コルニション、クルスティーニと共に提供されます

ブリオッシュトーストにクレームアンジェレーズを添え、フルーツで飾り付け

ファームハウスのカッテージチーズパンケーキ、温かい季節のベリーコンポートとクリスピーベーコンストリップと共に提供

自家製のサーモン、ケイパー、ゴートチーズ

ハム、ベーコン、マッシュルーム、グリュイエールチーズ、ブルーチーズ、アボカド

トマト、カラマタオリーブ、ほうれん草、ゴートチーズ

ミックスグリーン、千切り人参、ビーツ、大根、スライスしたきゅうりと自家製ディジョンビネグレット

焼き目をつけた4オンスのアヒツナを、ローストポテト、きゅうり、インゲン、ゆで卵、グリーン、ニソワーズオリーブ、ケイパー、ハウスディジョンビネグレットと共に提供します

ミックスグリーン、アボカド、インゲン豆、ソテーしたタイガーシュリンプ、スモークサーモンをディジョンビネグレットで和え、ホースラディッシュで飾りました

大きなカニ肉、アボカド、エシャロットをレモンジュースとオリーブオイルで混ぜました。半分のアボカドの殻に盛り付け、ミックスグリーンのサイド付きです。

スモークダックの胸肉をアルグラの上にオリーブオイル、レモンジュース、新鮮な削ったパルメザンチーズと共に提供します

クラシックなフランスのハムとグリュイエールチーズのサンドイッチ。フレンチフライ付き

トーストしたマーブルライ麦パンにホットコーンビーフ、ザワークラウト、グリュイエールチーズ、サウザンアイランドドレッシングを挟んだもの。フレンチフライとピクルス付き

オールナチュラルビーフパティ、パンシアード、グリュイエールまたはブルーチーズ、ソテーしたマッシュルームと薄切りのパテをトッピング。フレンチフライとピクルス付きで提供

パンで焼いたトラウトのフィレ、オーガニックブラウンライスピラフ、シェフの野菜、レモンケイパーバターソース付き

オーブンで焼いたチキンコロッケ、オーガニックブラウンライスピラフ、シェフの野菜、新鮮なディルクリームソース付き

8オンスのオールナチュラルなトップサーロインステーキを注文に応じて調理し、溶けたフィンハーブバターをトッピングし、フレンチフライと共に提供します

ハーフシェルで提供される生牡蠣、カクテルソースと西洋わさびのサイド付き

新鮮なムール貝をガーリッククリーム白ワインソースまたはスパイシートマトソースで蒸しました

自家製のガーリックハーブバターで焼いた輸入フランスのカタツムリ

薄切りの自家製サーモンをシャロット、ケイパー、地元の山羊チーズクレームフレーシュ、クルスティーニと共に提供

刻んだ黒トリュフで風味付けした鶏レバーのテリーヌ。ディジョンマスタード、コルニション、クルスティーニと共に提供されます

6種類の輸入フランスチーズのセレクション - ポルトサリュ、ベラトワール・ブリー、ブルー・ド・オーヴェルニュ、コンテ（24ヶ月熟成）、ブレビルース・ダルジャンタル、温かい山羊チーズとハニー・クルスティーニ。新鮮なフルーツとジャムと共に提供

クラシックなフランスのハムとグリュイエールチーズのサンドイッチ。フライドポテト付き

トーストしたマーブルライ麦パンにホットコーンビーフ、ザワークラウト、グリュイエールチーズ、サウザンドアイランドを挟んだもの。フレンチフライとピクルス付き

オールナチュラルビーフパティ、パンシアード、グリュイエールまたはブルーチーズ、ソテーしたマッシュルーム、薄切りのパテをトッピング。フレンチフライとピクルス付きで提供

パンで焼いたトラウトのフィレにレモンケイパーバターソース、オーガニックブラウンライスピラフ、シェフの野菜を添えて

オーブンで焼いたチキンコロッケ、フレッシュディルクリームソース、オーガニックブラウンライスピラフ、シェフの野菜付き

8オンスのオールナチュラルなトップサーロインステーキを注文に応じて調理し、溶けたフィンハーブバターをトッピングし、フレンチフライと共に提供します

季節の食材に基づいたシェフの創作

ミックスグリーン、千切り人参、ビーツ、カブ、スライスしたキュウリと自家製ディジョンビネグレット

大きなカニ肉、アボカド、エシャロットをレモンジュースとオリーブオイルで混ぜ、半分のアボカドの殻に盛り付け、サイドに小さなグリーンを添えています

焼き目をつけた4オンスのアヒツナを、ローストポテト、きゅうり、インゲン、ゆで卵、グリーン、ニソワーズオリーブ、ケイパー、ハウスディジョンビネグレットと共に提供します

ミックスグリーン、アボカド、インゲン豆、ソテーしたタイガーシュリンプ、スモークサーモンをディジョンビネグレットで和え、ホースラディッシュで飾りました

スモークダックの胸肉をアルグラの上にオリーブオイル、レモンジュース、新鮮な削ったパルメザンチーズと共に提供します

スモークサーモン、クリームチーズ、青ねぎ、ケーパー、ディル、ベシャメルソース

タイガーシュリンプ、カニ肉、アスパラガス、グリュイエールチーズ、トマトガーリックソース

鶏肉、ハム、グリュイエールチーズ、モルネーソース

チキン、ドライクランベリー、ローズマリー、クリーミーなマスカルポーネとブリーのソース

赤ワインと子牛のデミグラスで煮込んだ牛肉、野菜、きのこ、ベーコンラルドン、ハーブ。グリュイエールチーズとクレームフレーシュ

牛ヒレ肉の先端、グリュイエールチーズ、ペッパークリームソース

ハーフシェルで提供される生牡蠣、カクテルソースと西洋わさびのサイド付き

新鮮なムール貝をガーリッククリーム白ワインソースまたはスパイシートマトソースで蒸しました

自家製のガーリックハーブバターで焼いた輸入フランスのカタツムリ

薄切りの自家製サーモンをシャロット、ケイパー、地元の山羊チーズクレームフレーシュ、クルスティーニと共に提供

刻んだ黒トリュフで風味付けした鶏レバーのムースのテリーヌ。ディジョンマスタード、コルニション、クルスティーニと共に提供されます

6種類の輸入フランスチーズのセレクション - ポルトサリュ、ベラトワール・ブリー、ブルー・ド・オーヴェルニュ、ブレビルース・ダルジャンタル・コンテ（24ヶ月熟成）、温かい山羊のチーズとハニー・クルスティーニ。新鮮なフルーツとジャムと共に提供

ミックスグリーン、千切り人参、ビーツ、大根、スライスしたきゅうりと自家製ディジョンビネグレット

バターレタスとベビーロメインに自家製シーザードレッシングをかけ、ガーリックハーブパフペストリーと削ったパルメザンチーズをトッピング

ローストビート、オレンジセグメント、地元のヤギのチーズ、ローストクルミ、アルグラとシャンパンビネグレット

ミックスグリーン、ぶどう、りんご、洋ナシ、ゴルゴンゾーラチーズ、キャラメルピーカン、ポートワインビネグレット

大きなカニ肉、アボカド、エシャロットをレモンジュースとオリーブオイルで混ぜました。半分のアボカドの殻に盛り付け、ミックスグリーンのサイド付きです。

ミックスグリーン、アボカド、インゲン豆、ソテーしたタイガーシュリンプ、スモークサーモンをディジョンビネグレットで和え、ホースラディッシュで飾りました

焼き目をつけた4オンスのアヒツナを、ローストポテト、きゅうり、インゲン、ゆで卵、グリーン、ニソワーズオリーブ、ケイパー、ハウスディジョンビネグレットと共に提供します

スモークダックの胸肉をアルグラの上にオリーブオイル、レモンジュース、新鮮な削ったパルメザンチーズと共に提供します

パンで焼いたトラウトのフィレ、オーガニックブラウンライスピラフ、シェフの野菜、レモンケイパーバターソース付き

パンシアードサーモンフィレ、オレンジシトラスソースを添えたソテーしたほうれん草の上に提供

オーブンで焼いた放し飼いの鶏肉コロッケ、オーガニックブラウンライスピラフ、シェフの野菜、新鮮なディルクリームソース付き

パンで焼いたグラスフェッドポークテンダーロイン、ポテトグラタン、シェフの野菜、マッシュルームクリームソース添え

赤ワインと子牛のデミグラスで煮込んだオールナチュラルビーフに、野菜、きのこ、ベーコンラルドン、ハーブを加えました。マッシュポテトと一緒に提供されます。

オーストラリア産のグラスフェッドラムチョップをガーリックとハーブバターで焼き上げ、マッシュポテトとシェフの野菜を添えて提供します

オールナチュラルビーフパティ、パンシアード、グリュイエールまたはブルーチーズ、ソテーしたマッシュルームと薄切りのパテをトッピング。フレンチフライとピクルス付きで提供

6オンスのグラスフェッドフィレミニョンを注文に応じて調理し、ポテトグラタン、シェフの野菜、ペッパーコーンコニャッククリームソースと共に提供します

8オンスのオールナチュラルなトップサーロインステーキを注文に応じて調理し、溶けたフィンハーブバターをトッピングし、フレンチフライと共に提供します

季節の食材に基づくシェフの創作

マッシュポテト

ポテトグラタン

フレンチフライ

レモンとガーリックでソテーしたブロッコリーニ

ガーリックとオリーブオイルで