和ごころ 泉

京野菜や旬の食材をふんだんに使用した懐石料理を提供。伝統的な技法を守りつつ、現代的な感覚で仕上げた料理は、見た目にも美しく、味わい深い。

落ち着きのある和の空間で、シンプルで洗練された内装が特徴。静かな雰囲気の中で、ゆっくりと食事を楽しめる。

京都の伝統を守り続ける「和ごころ 泉」は、創業以来、地元の人々に愛されている名店。京料理の真髄を体験できる場所として、訪れる人々に深い印象を与えている。

名割烹で修行を積んだ泉昌樹氏が、料理を通じて季節を表現します。生産者を訪れるほどの情熱を持ち、老若男女問わず愛される味わいを追求しています。彼の料理は、訪れる人々に感動を与え続けています。彼のこだわりと技術が詰まった一皿一皿が、特別な食体験を提供します。