ロッバ・ダ・マッティ - ガストタウン

イタリアの様々な地域からの熟成肉、サラミ、プロシュート、そして成熟したチーズを取り揃えたクラシックなバンケットスプレッド。アオスタ渓谷からシチリアまで連れて行ってくれます。

22ヶ月熟成、プロシュット・ディ・パルマが、プーリア地方から飛行機で運ばれてきたモッツァレラの女王と融合します。Buon appetito

コンテッサ・アマリア・ナーニ・モチェーニゴの特別な食事要件のために考案され、ヴィットーレ・カルパッチョと名付けられた、ヴェネツィアの画家。薄くスライスされた、完璧に生のAAAアルバータビーフテンダーロインに、粒状のディジョンと白トリュフのアイオリがかけられています。

新鮮なローマトマトとバジル風味のオリーブオイルが、プーリアから直送されたブラータ・モッツァレラで完璧に仕上げられています。午後のアプリアの太陽がテーブルを温めるのを許してください。

前回のバケーションで見つけたものです。プロシュート・ディ・パルマ、ゴルゴンゾーラ、イチジクマーマレード、トーストした松の実が入っています。

オーナーの娘の名前が付けられたこの料理は、彼が驚いたので、彼女が幼い頃からこれらの食材を食べることができるということです。オーガニックの春のグリーン、オカナガンのシェーブルチーズ、ドライクランベリーがスライスされたアーモンドと踊ります。このメドレーは、エクストラバージンオリーブオイルとバルサミコ酢の煮詰めで優しくコーティングされています。

ルッコラとチェリートマトをレモン風味のオリーブオイルで和え、そこに削ったペコリーノ・ロマーノとトーストした松の実をトッピングします。ローマのフォーラムの歴史ある柱を感じてください

カラブリアから直接やってきたオレガノが、チェリートマトとニンニクを包み込み、すべてをエクストラバージンオリーブオイルでコーティング。イタリア最南端の半島の「つま先」からの贈り物

「海岸線からのスパゲッティ」、チェリートマト、ホタテ貝、唐辛子が地中海の最高の食材と調和します。ムール貝、アサリ、タイガー・プローン、イカがこのヴェネツィア料理を完成させます。運河の永遠のロマンスの味

新鮮なトマト、ルッコラ、エビの中にスパイスのヒントを感じることができますか？シェフフィリーがアドリア海のお気に入りを用意します

「シーフードリゾット」小さなホタテ貝とアルボリオ米が地中海と融合します。アマルフィ海岸へ連れて行ってくれるような気分になりましょう。イカとタイガー海老が地元のムール貝やハマグリと一緒に投げられます。地中海の温かさがカナダのおもてなしと出会います

このリグリアのクラシックに南イタリア風のアプローチ。スパゲッティとプーリアのブラータを使用したピスタチオと松の実のバジル/ルッコラペスト。

「ミラノの贅沢な食事、煮込んだ子牛とサフランリゾット。グレモラータを添えた煮込んだ子牛のすね肉をサフランリゾットの上に乗せて」

「赤いパパルデッレ」無骨のショートリブとイタリアンソーセージがハーティーなラグーに焦点を当てています。ノンナ・ニコラから受け継がれたこの家族の秘伝レシピは、放し飼いの鶏肉で完璧に仕上げられています。ファミリーへようこそ

「春のパスタ」クラシックなトマトとバジルソースに、プーリア地方のブラータモッツァレラをトッピングした柔らかい新鮮なパスタのベッド。この料理を楽しむためには航空券は必要ありません

「ホタテ貝と一緒のスパゲッティ」、味わい豊かな料理で、ニンニク、エクストラバージンオリーブオイル、唐辛子、白ワインソースで提供されます。ナポリがあなたを歓迎します

適度に熟成させたグアンチャーレを自由に放し飼いされた卵黄とコショウ入りクリームでコーティング。ローマ風の夜を楽しんでください

「ポルチーニキノコのリゾット」として、ウンブリアの森が冷え込むとポルチーニが咲きます。これらの土の香りのするキノコは、アルボリオリゾットで繊細にバランスが取れています。

「4種のチーズソースがかかったニョッキ」、冬の人気メニューの1つが戻ってきました。ピエモンテ州のポテトニョッキ、ゴルゴンゾーラ、オカナガンチェーヴル、パルミジャーノ・レッジャーノ、ペコリーノ・ロマーノで作られています。

2種類の前菜、またはヤレタウンの前菜またはプロシュート＆ブラータをシェア。 2種類のパスタ、2種類のデザート、ネスポリーノ・サンジョヴェーゼ/メルロまたはトロイ・ピノ・グリージョのボトル

ブラータはモッツァレラの女王で、プーリアから直接飛んできたもので、地元のローマトマト、バジル風味のエクストラバージンオリーブオイルが入っています

アルグラとチェリートマトがレモンエッセンス風味のオリーブオイルに浸され、そこに削ったペコリーノ・ロマーノとトーストした松の実がトッピングされています

アルバータビーフテンダーロイン、ホワイトアルバトリュフ＆グレイニーディジョンアイオリ

サンマルツァーノトマトペラティラグーにビーフショートリブ、フリーレンジチキン、イタリアンフェンネルソーセージ

新鮮なトマト、ルッコラ、エビの中にスパイスのヒントを感じることができますか？シェフフィリーがアドリア海のお気に入りを用意します。

ウンブリアの森が涼しくなると、ポルチーニが咲きます。これらの土の香りのするキノコは、アルボリオリゾットで繊細にバランスが取れています。

クラシックな辛口スタイル、プロセッコ、ピーチピューレ

アペロール2オンス、プロセッコ、ソーダ

1オンスのリモンチェッロ、1オンスのウォッカ、サンペレグリノ

1オンスのカンパリ、1オンスのマルティーニ・ロッソ、1オンスのジン

赤または白ワイン、ブランデー、トリプルセック、リモナータ

プロセッコ、ブランデー、トリプルセック、リモナータ

ボンベイ・サファイア2オンス＆トニック

1 1/2オンスのラム、1/2オンスのスパイスラム

1オンスのリモンチェッロ、1オンスのウォッカ、新鮮なベリー

1オンスのヌテラ風味のウォッカ、1オンスのバニラウォッカ、1/2オンスのベイリーズ

2オンスのウォッカ、ザクロ、ライム＆バジル

2オンスのテキーラ、ライムジュース、イチゴ

2オンスのジェイムソンウイスキー、スイート＆サワー、新鮮な生姜

パルマ産プロシュート、22ヶ月熟成のブッラータモッツァレラ、プーリアから空輸

薄切りの生のアラバータビーフにトリュフ風味のアイオリをかけたもの

プーリアから直送されたブッラータモッツァレラ、チェリートマト、新鮮なバジル

春の野菜、オカナガン・シェーブル、乾燥クランベリー、スライスアーモンド、エクストラバージンオリーブオイル、バルサミコ・リダクション

アルグラ、チェリートマト、レモン風味のオリーブオイル、パルミジャーノ・レッジャーノ、トーストした松の実

地元のチェリートマト、エクストラバージンオリーブオイル、ガーリック、カラブリア産オレガノ

"海岸のスパゲッティ" チェリートマト、ホタテ、チリが地中海の最高の食材と融合。ムール貝、アサリ、エビ、イカがこのヴェネツィア料理を完成させる。運河の時を超えたロマンの味

新鮮なトマト、アルグラ、エビの中にスパイスのヒントを感じますか？シェフフィリーがアドリア海の人気料理を準備します

シーフードリゾット 小さなホタテ アルボリオ米 地中海のブレンド。カラマリとタイガーエビが地元のムール貝とアサリと共に混ぜられ、アマルフィ海岸へと誘われる。地中海の温かさがカナダのホスピタリティと出会う。

このリグーリアのクラシックに対する南イタリアのアプローチ。ピスタチオ、松の実、バジル、アルグラのペストとスパゲッティ、プーリアのブッラータ

「煮込んだ子牛のサフランリゾット」をミラネーゼの贅沢で楽しむ。グレモラータを添えた煮込んだ子牛のすね肉がサフランリゾットの上にのっています。

"赤いパッパルデッレ" 骨なしショートリブ イタリアンソーセージが濃厚なラグーに焦点を当てています。この家族のレシピは、ノンナ・ニコラから受け継がれたもので、放し飼いの鶏肉で完成します。家族へようこそ

完璧にバランスの取れた風味豊かな料理で、ガーリック、エクストラバージンオリーブオイル、チリペッパー、白ワインソースで提供されます。ナポリがあなたを歓迎します

「アサリのスパゲッティ」は、風味があふれる完璧にバランスの取れた料理で、ガーリック、エクストラバージンオリーブオイル、チリペッパー、白ワインソースで提供されます。ナポリがあなたを歓迎します

細かく cured グアンチャーレをフリーレンジの卵黄と胡椒クリームでコーティング。ローマスタイルの夜を楽しんでください

「ポルチーニ茸のリゾット」は、ウンブリアの森で気温が下がるとポルチーニが咲きます。これらの土の香りのする茸は、アルボリオリゾットの中で繊細にバランスが取れています。

"4種類のチーズソースのニョッキ"は、私たちの最も人気のある冬の料理の一つで、あなたの心を温めるために戻ってきました。ピエモンテ産のポテトニョッキ、ゴルゴンゾーラ、オカナガンのシェーブル、パルミジャーノ・レッジャーノ、ペコリーノ・ロマーノ

イタリアの多様な地域からの cured meats、サラミ、プロシュート、熟成チーズのクラシックなバンケットスプレッドで、アオスタ渓谷からシチリアまでの旅を提供します

22ヶ月熟成のプロシュート・ディ・パルマが、プーリア地方から空輸されたモッツァレラの女王と融合しています。ボナペティート

コンテッサ・アマリア・ナニ・モチェニゴの特別な食事のニーズのために考案され、ヴェネツィアの画家ヴィットーレ・カルパッチョにちなんで名付けられました。薄くスライスされた、完璧に生のAAAアルバータビーフテンダーロインに、粒状のディジョンホワイトアルバトリュフアイオリがかけられています。

新鮮なローマトマトとバジル風味のオリーブオイルが、プーリアから直接運ばれたブッラータモッツァレラと共に完成します。アプリアの午後の太陽がテーブルを温めるのを許してください。

私たちは最後の休暇でこれを見つけました；パルマ産プロシュート、イチジクのマーマレードを使ったゴルゴンゾーラ、トーストした松の実

オーナーの娘の名前にちなんで名付けられました。彼は彼女がこんなに若い年齢でこれらの食材を食べることに驚きました。オーガニックの春の野菜、オカナガンのシェーブル、乾燥クランベリーがスライスしたアーモンドと共に踊ります。このメドレーはエクストラバージンオリーブオイルとバルサミコの減少で優しくコーティングされています。

アルグラとチェリートマトがレモンエッセンスを注入したオリーブオイルに浸され、削ったペコリーノ・ロマーノとトーストした松の実がトッピングされています。ローマフォーラムの歴史的な柱を感じてください。

カラブリアから直接取り寄せたオレガノがチェリートマトとガーリックを囲み、すべてエクストラバージンオリーブオイルでコーティングされています。イタリアの最南端の半島の「つま先」からのごちそうです。

"海岸のスパゲッティ" チェリートマト、ホタテ、チリが地中海の最高の食材と融合。ムール貝、アサリ、エビ、イカがこのヴェネツィア料理を完成させる。運河の時を超えたロマンの味

新鮮なトマト、アルグラ、エビの中にスパイスのヒントを感じますか？シェフフィリーがアドリア海の人気料理を準備します

シーフードリゾット 小さなホタテ アルボリオ米 地中海のブレンド。カラマリとタイガープラウンが地元のムール貝とアサリと共に混ぜられ、アマルフィ海岸へと誘われる。地中海の温かさがカナダのホスピタリティと出会う。

このリグーリアのクラシックに対する南イタリアのアプローチ。ピスタチオ、松の実、バジル、アルグラのペストとスパゲッティ、プーリアのブッラータ。

煮込んだ子牛のサフランリゾット、ミラネーゼの贅沢を楽しむ。グレモラータを添えた煮込んだ子牛のすね肉がサフランリゾットの上にのっています。

"赤いパッパルデッレ" 骨なしショートリブ イタリアンソーセージが濃厚なラグーに焦点を当てています。この家族のレシピは、ノンナ・ニコラから受け継がれたもので、放し飼いの鶏肉で完成します。家族へようこそ

「春のパスタ」は、南イタリアのプーリア地方から直送されたブッラータモッツァレラをトマトバジルソースにかけたクラシックな料理で、柔らかいショートパスタの上に乗っています。この料理を楽しむのに航空券は必要ありません。

「アサリのスパゲッティ」は、風味があふれる完璧にバランスの取れた料理で、ガーリック、エクストラバージンオリーブオイル、チリペッパー、白ワインソースで提供されます。ナポリがあなたを歓迎します

細かく cured グアンチャーレをフリーレンジの卵黄と胡椒クリームでコーティング。ローマスタイルの夜を楽しんでください

「ポルチーニ茸のリゾット」は、ウンブリアの森で気温が下がるとポルチーニが咲きます。これらの土の香りのする茸は、アルボリオリゾットの中で繊細にバランスが取れています。

"4種類のチーズソースのニョッキ"は、私たちの最も人気のある冬の料理の一つで、あなたの心を温めるために戻ってきました。ピエモンテ風のポテトニョッキ、ゴルゴンゾーラ、オカナガンのシェーブル、パルミジャーノ・レッジャーノ、ペコリーノ・ロマーノ

2つのアンティパスト、またはイエールタウンアンティパストまたはプロシュートブルッタをシェア。任意の2つのパスタ、2つのデザート、ネスポリーノサンジョヴェーゼ/メルローまたはトロイピノグリジオのボトル

ブッラータはモッツァレラの女王で、プーリアから直接輸入され、地元のローマトマトとバジル風味のエクストラバージンオリーブオイルが使われています

アルグラとチェリートマトがレモンエッセンスを注入したオリーブオイルに浸され、削ったペコリーノ・ロマーノとトーストした松の実がトッピングされています

アアアルバータビーフテンダーロイン、ホワイトアルバトリュフグレイニーディジョンアリオリ

牛のショートリブ、放し飼いの鶏、イタリアンフェンネルソーセージをサンマルツァーノトマトのペラティラグーで

新鮮なトマト、アルグラ、エビの中にスパイスのヒントを感じますか？シェフフィリーがアドリア海の人気料理を準備します。

ウンブリアの森で気温が下がると、ポルチーニが咲きます。これらの土の香りのするキノコは、アルボリオリゾットの中で繊細にバランスを取っています。

クラシックドライスタイル、プロセッコ、ピーチピューレ

2オンス アペロール、プロセッコ、ソーダ

1オンスリモンチェッロ、1オンスウォッカ、サンペレグリノ

1オンス カンパリ、1オンス マティーニ ロッソ、1オンス ジン

赤または白ワイン、ブランデー、トリプルセック、リモナータ

プロセッコ、ブランデー、トリプルセック、リモナータ

2オンス ボンベイ サファイア トニック

1 1/2オンスのラム、1/2オンスのスパイスラム

1オンスリモンチェッロ、1オンスウォッカ、新鮮なベリー

1オンスのヌテラ infused ウォッカ、1オンスのバニラウォッカ、1/2オンスのベイリーズ

2オンスのウォッカ、ザクロ、ライム、バジル

2オンス テキーラ、ライムジュース、イチゴ

2オンスのジェイムソンウイスキー、スイートサワー、新鮮なジンジャー

パルマ産プロシュート、22ヶ月熟成 & プーリアから空輸されたブッラータモッツァレラ

薄切りの生のアラバータビーフにトリュフ風味のアイオリをかけたもの

プーリアから直送されたブッラータモッツァレラ、チェリートマトと新鮮なバジル

春の野菜、オカナガン・シェーブル、乾燥クランベリー、スライスアーモンド、エクストラバージンオリーブオイル、バルサミコ・リダクション

アルグラ、チェリートマト、レモン風味のオリーブオイル、パルミジャーノ・レッジャーノ、トーストした松の実

地元のチェリートマト、エクストラバージンオリーブオイル、ニンニク、カラブリア産オレガノ

"海岸のスパゲッティ" チェリートマト、ホタテ、チリが地中海の最高の食材と融合。ムール貝、アサリ、タイガープラウン、イカがこのヴェネツィア料理を完成させます。運河の時を超えたロマンの味

新鮮なトマト、アルグラ、エビの中にスパイスのヒントを感じますか？シェフ・フィリーがアドリア海の人気料理を準備します

シーフードリゾット 小さなホタテとアルボリオ米が地中海と混ざり合います。イカとタイガープラウンが地元のムール貝とアサリと一緒に炒められ、アマルフィ海岸へと誘われるような体験をお楽しみください。地中海の温かさがカナダのホスピタリティと出会います。

「煮込んだ子牛とサフランリゾット」をミラネーゼの贅沢で楽しむ。サフランリゾットの上にグレモラータを添えた煮込んだ子牛のすね肉

"赤いパッパルデッレ" 骨なしショートリブとイタリアンソーセージが濃厚なラグーに焦点を当てています。この家族のレシピは、ノンナ・ニコラから受け継がれたもので、放し飼いの鶏肉で完成します。家族へようこそ

「春のパスタ」は、風味があふれる完璧にバランスの取れた料理で、ガーリック、エクストラバージンオリーブオイル、チリペッパー、白ワインソースと共に提供されます。ナポリがあなたを歓迎します

「アサリのスパゲッティ」風味があふれる完璧にバランスの取れた料理で、ガーリック、エクストラバージンオリーブオイル、チリペッパー、白ワインソースで提供されます。ナポリへようこそ

細かく cured グアンチャーレをフリーレンジの卵黄と胡椒クリームでコーティング。ローマスタイルの夜を楽しんでください

「ポルチーニ茸のリゾット」は、ウンブリアの森で気温が下がるとポルチーニが咲きます。これらの土の香りのする茸は、アルボリオリゾットの中で繊細にバランスが取れています。

"4種類のチーズソースのニョッキ"は、私たちの最も人気のある冬の料理の一つで、あなたの心を温めるために戻ってきました。ピエモンテ風のポテトニョッキ、ゴルゴンゾーラ、オカナガンのシェーブル、パルミジャーノ・レッジャーノ、ペコリーノ・ロマーノ

イタリアの多様な地域からの cured meats、サラミ、プロシュート、熟成チーズのクラシックなバンケットスプレッドで、アオスタ渓谷からシチリアまでの旅を提供します

22ヶ月熟成のパルマ産プロシュートが、プーリア地方から空輸されたモッツァレラの女王と融合しています。ボナペティート

コンテッサ・アマリア・ナニ・モチェニゴの特別な食事のニーズのために考案され、ヴェネツィアの画家ヴィットーレ・カルパッチョにちなんで名付けられました。薄くスライスされた、完璧に生のAAAアルバータビーフテンダーロインに、粒状のディジョンとホワイトアルバトリュフアイオリがかけられています。

新鮮なローマトマトとバジルを使ったオリーブオイルが、プーリアから直送されたブッラータモッツァレラと共に完成します。アプリアの午後の太陽がテーブルを温めるのをお楽しみください。

私たちは最後の休暇でこれを見つけました；パルマ産プロシュート、イチジクのマーマレードとトーストした松の実を使ったゴルゴンゾーラ

オーナーの娘の名前にちなんで名付けられました。彼は彼女がこんなに若い年齢でこれらの食材を食べることに驚いていました。オーガニックの春の野菜、オカナガンのシェーブルチーズ、乾燥クランベリーがスライスしたアーモンドと共に踊ります。このメドレーはエクストラバージンオリーブオイルとバルサミコの減少で優しくコーティングされています。

アルグラとチェリートマトがレモンエッセンスを注入したオリーブオイルに浸され、削ったペコリーノ・ロマーノとトーストした松の実がトッピングされています。ローマフォーラムの歴史的な柱を感じてください。

カラブリア産のオレガノがチェリートマトとニンニクを囲み、すべてがエクストラバージンオリーブオイルでコーティングされています。イタリアの最南端の半島の「つま先」からのごちそうです。

"海岸のスパゲッティ" チェリートマト、ホタテ、チリが地中海の最高の食材と融合。ムール貝、アサリ、タイガープラウン、イカがこのヴェネツィア料理を完成させます。運河の時を超えたロマンの味

新鮮なトマト、アルグラ、エビの中にスパイスのヒントを感じますか？シェフフィリーがアドリア海の人気料理を準備します

シーフードリゾット 小さなホタテとアルボリオ米が地中海と融合。イカとタイガープラウンが地元のムール貝とアサリと共に混ぜられ、アマルフィ海岸へと誘われる。地中海の温かさがカナダのホスピタリティと出会う。

このリグーリアのクラシックに対する南イタリアのアプローチ。ピスタチオと松の実のバジル / ルッコラペストとスパゲッティ、プーリアのブッラータ。

煮込んだ子牛とサフランリゾットをミラネーゼの贅沢で楽しむ。サフランリゾットの上にグレモラータを添えた煮込んだ子牛のすね肉

"赤いパッパルデッレ" 骨なしショートリブとイタリアンソーセージが濃厚なラグーに焦点を当てています。この家族のレシピは、ノンナ・ニコラから受け継がれたもので、放し飼いの鶏肉で完成します。家族へようこそ

「春のパスタ」は、南イタリアのプーリア地方から直送されたブッラータモッツァレラをトマトとバジルのクラシックソースにかけた、柔らかいショートフレッシュパスタの上に乗っています。この料理を楽しむのに航空券は必要ありません。

「アサリのスパゲッティ」は、風味があふれる完璧にバランスの取れた料理で、ガーリック、エクストラバージンオリーブオイル、チリペッパー、白ワインソースと共に提供されます。ナポリがあなたを歓迎します

細かく cured グアンチャーレをフリーレンジの卵黄とペッパークリームでコーティング。ローマスタイルの夜を楽しんで

「ポルチーニ茸のリゾット」は、ウンブリアの森で気温が下がるとポルチーニが咲きます。これらの土の香りのする茸は、アルボリオリゾットの中で繊細にバランスを取っています。

"4種類のチーズソースのニョッキ"は、私たちの最も人気のある冬の料理の一つで、あなたの心を温めるために戻ってきました。ピエモンテ産のポテトニョッキ、ゴルゴンゾーラ、オカナガンのシェーブル、パルミジャーノ・レッジャーノ、ペコリーノ・ロマーノ

2つのアンティパスト、またはイエールタウンアンティパスト、またはプロシュートとブッラータをシェア。任意の2つのパスタ、2つのデザート、そしてネスポリーノサンジョヴェーゼ/メルローまたはトロイピノグリジオのボトル

ブッラータはモッツァレラの女王で、プーリアから直接空輸され、地元のローマトマトとバジル風味のエクストラバージンオリーブオイルが使われています

アルグラとチェリートマトがレモンエッセンスを注入したオリーブオイルに浸され、削ったペコリーノ・ロマーノとトーストした松の実がトッピングされています

アアアルバータビーフテンダーロイン、ホワイトアルバトリュフ＆グレイニーディジョンアリオリ

牛のショートリブ、放し飼いの鶏肉、イタリアンフェンネルソーセージをサンマルツァーノトマトのペラティラグーで

新鮮なトマト、アルグラ、エビの中にスパイスのヒントを感じますか？シェフフィリーがアドリア海の人気料理を準備します。

ウンブリアの森で気温が下がると、ポルチーニが咲きます。これらの土の香りのするキノコは、アルボリオリゾットの中で繊細にバランスを取っています。

クラシックドライスタイル、プロセッコ、ピーチピューレ

2オンス アペロール、プロセッコ、ソーダ

1オンスリモンチェッロ、1オンスウォッカ、サンペレグリノ

1オンス カンパリ、1オンス マティーニ ロッソ、1オンス ジン

赤または白ワイン、ブランデー、トリプルセック、リモナータ

プロセッコ、ブランデー、トリプルセック、リモナータ

2オンス ボンベイサファイアとトニック

1 1/2オンスのラム、1/2オンスのスパイスラム

1オンスリモンチェッロ、1オンスウォッカ、新鮮なベリー

1オンスのヌテラ infused ウォッカ、1オンスのバニラウォッカ、1/2オンスのベイリーズ

2オンスのウォッカ、ザクロ、ライムとバジル

2オンス テキーラ、ライムジュース、イチゴ

2オンスのジェイムソンウイスキー、スイート＆サワー、新鮮な生姜