とりしん
トリシン / TORISHIN
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九州料理と日本酒が楽しめる居心地の良い空間
おすすめポイント
評価
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メニュー
まる一羽のひな鳥にもち米、ニンニク、栗、ナツメ、人参、ごぼうなどを詰めこんで、ことこと煮込みます。とりしんのサムゲタンは和食宴会向きに開発しました。プルプルのスープに歓声!スープも鳥ガラをじっくり煮込んで、くせや臭みのない、飽きのこない味に仕上げております。
肉汁と歯ごたえがたまらない軟骨入つくね挽き肉つくりから店内仕込みです。歯応えがあり、肉汁たっぷりのつくねにするための配合する部位と比率がポイントです。玉ねぎ、みそなどを加え、手でしっかりこねて、生つくねをを網で焼きあげます。大判のハンバーグのような食べ応えです。
コラーゲンとカプサイシンの最強コラボ!自家製の辛し味噌を加えてますが、ベースのスープはプルプルスープと一緒です。
お野菜を入れると美味さ3倍増!「野菜をいれたい!」リクエストにお応えした新メニューです。
ツルツルっとラーメン最高です。スープを食べ尽くすなら雑炊に限ります。
さつま赤鶏を食べつくし!お得な5種類盛り合わせですむね肉刺し身もも肉刺し身ささみ刺し身砂肝刺し身レバー刺し身
むね肉刺し身もも肉刺し身砂肝刺し身皮ポンサービスです。
あぶって皮のあぶらをとばしたむね肉をオニオンスライスとネギとポン酢でいただきます。さっぱり食べ飽きない食感です。
完熟の大玉トマトは店主が目利きして、買い込みます。サラダ感覚でどうぞ!
オリジナルレシピの梅ドレッシングでさっぱりっと!大根、豆腐の「白地に赤く♪」まさに、日の丸サラダ!
大勢さんでどうぞ!野菜をたっぷり食べよう!
とりしんボリュームNO1目玉焼きが埋まってます。
とろとろのとりしん流お好み焼きです。玉子と山芋の地にチーズを巻き込みます。
プルプルコラーゲンスープの茶漬けというかクッパ風
店休日(日曜)前の売り尽くし特価!売り切れごめん!ねぎま・砂肝・レバーなど、通常190円→95円ささみ各種 通常200円→100円などなど。※特価のため現金でのお支払いをお願いします。 - -
・富乃宝山 580円→290円・吉兆宝山 580円→290円・純黒 480円→240円・八幡 480円→240円・中々 480円→240円・薩摩茶屋 480円→240円<土曜日は焼酎30銘柄が半額!>芋焼酎 19種類 190円~麦焼酎 4種類 240円~黒糖焼酎 3種類 240円~泡盛、米焼酎 4種類240円~※特価のため現金でのお支払いをお願いします。※写真はイメージです。 - -
沖縄の知人農家より直送です。ノーワックス、ノー農薬の自然児です。小さな実に溢れんばかりの果汁です。さわやかな香りと程よい酸味でとてもおいしい
カーブチー生果汁のしぼりたてを急速冷凍し、とりしんに直送です。華やかなかんきつの香りとひときわ際立った酸味が魅力です。かーぶちーは皮が分厚いという意味の名護市の果実です。
定番ではありません。 冬季限定の生酒です。入荷次第すぐに売り切れてしまう人気のお酒です。おひとり様1杯限りでお願いします。 90ml 605円(税込)
大人気銘柄に育った新政の代表銘柄です。 90ml 495円(税込)
新政 NO6のアップグレードの酒です。 90ml 550円(税込)
麒麟山の前掛けは藏からのプレゼントです。 - -
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樽出しだから、いつもシュワシュワ、気軽に乾杯!ロックでも美味しい!カクテルもフルボトルも用意しました。
瓶燗(びんかん)は瓶詰めしてから、加熱すること。香りが逃げません。辛口ですが、厚みのある味わいです。 グラス 780円(税込)
屋久島の人気芋焼酎
濾過せずに原酒の特徴をしっかり主張してます。35度
すっきりしあがってます。 グラス 650円(税込)
月の中の岩倉酒造場(宮崎)の限定品むろかですが澄んだ味わいです。 グラス 650円(税込)
栃木の清酒蔵が吟醸酒ベースに栃木の梅で仕込んだ無添加の梅酒。優しい味わいですが、こくはしっかり!
魔王の白石醸造の梅酒。通称しらたま。スッキリタイプです。
茨城の清酒蔵の日本酒ベースの梅酒。きりっと梅の酸味が魅力です。
清酒で作った桃の酒。果実たっぷりで、今一番の人気もの
吟醸酒ベースで付けたゆずの酒。香り最高!桃にNO1を奪われるまでは1番でした。
奄美の黒糖焼酎の蔵主が奄美料理の腕を振るってくれました。 - -
熊本の焼酎蔵主豊永さんと長崎の焼酎蔵の会 - -
鹿児島の名物焼酎蔵主桑鶴さんと息子が来店。その時使用のはっぴは店内に飾っています。 - -
ダンディー小林専務が登場しました。秘伝大吟醸も持ち込んでいただきました。 - -
茨木県の藤本さん登場!花酵母の第一人者です。 - -
奄美も、鹿児島も、宮崎も、沖縄も。お客様を引率してゆくことも多々。詳しくはブログをご覧ください。 - -
店休日(日曜)前の売り尽くし特価!売り切れごめん!ねぎま・砂肝・レバーなど、通常170円→85円ささみ各種 通常190円→95円などなど。・ねぎま 170円→85円・レバー 170円→85円・砂肝 170円→85円・ぼんじり 170円→85円・せせり 170円→85円・ささみワサビ 190円→95円・ささみ梅シソ 190円→95円※特価のため現金でのお支払いをお願いします。 - -
・富乃宝山 580円→290円・吉兆宝山 580円→290円・純黒 480円→240円・八幡 480円→240円・中々 480円→240円・薩摩茶屋 480円→240円<土曜日は焼酎30銘柄が半額!>芋焼酎 19種類 190円~麦焼酎 4種類 240円~黒糖焼酎 3種類 240円~泡盛、米焼酎 4種類240円~※特価のため現金でのお支払いをお願いします。※写真はイメージです。 - -