オステリア バーヴァ
osteria Bava
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移転リニューアルで魅力が増したイタリアンレストラン
おすすめポイント
評価
口コミ
写真
メニュー
大切な方と過ごすディナーや特別なお集まりにもおすすめ!数ある海老の中でも、大型で身が引き締まり、風味も良く香り高いオマール海老は西洋料理で重宝され高級食材として扱われます。当店では素材を活かしたオマール海老をソテーして提供!その他料理もシェフのこだわりが詰まった当店自慢のスペシャリテコースです。
幹事さん必見!当店の人気メニューが1度に楽しめ、ゲストにも喜ばれるコースといえばこれ!【炙りウニのクリームリゾット】【びらとり和牛の極上ローストビーフ】はもちろんのこと他にも当店人気の薄生地のミラノ風ピッツアや自家焙煎したコーヒーで作るデザートなど!大人数でのご宴会はもちろんのこと、ご夫婦での記念日やお誕生日にもぴったり!後悔はさせませんよー!
驚きと感動をお届け!一度は見て食べていただきたい魚介たっぷり絶品ブイヤベース!ストウブに魚介を贅沢に詰め込んで海の旨味を凝縮。蓋を開けた瞬間、様々な魚介達が織りなす豪華さとボリュームに歓声ががあがること間違いなし!皆様でわいわいとお食事を楽しんでいただけます。他にも当店一番人気メニューの炙りウニのクリームリゾットと、びらとり和牛のローストビーフをご用意!人気と満足度共にNo.1のコースです!
幹事様必見です!魚介もお肉両方食べたいとお声が多いご宴会にはぴったりなコース!魚介は旬の魚を使ったカルパッチョやその他前菜、魚介たっぷりブイヤベース、当店一番人気の北海道No1の炙りウニのクリームリゾット。お肉は当店自慢の最高等級のお肉を使った極上びらとり和牛のビステッカを味わえちゃいます!食いしん坊のお客様は是非とも一度ご賞味ください!
観光の方にもちろん、北海道の方にも大変おすすめプラン!!厳選した北海道産食材を活かし、メインには北海道平取町の最高等級和牛のびらとり和牛とフォアグラを使用したロッシーニを堪能できるプランです。シェフのこだわりが詰まった当店自慢のスペシャリテコースです。 当店厳選世界各国のワイン11種飲み放題!その他カクテル等も豊富に取り揃えております。
鉄板で焼き上げ提供する海の幸のソテー。当店に欠かせない魚介達をふんだんに使用しボリューム満点!旨味が凝縮されていることはもちろん、鉄板で焼き上げるからこその香ばしい香りで食欲がそそられること間違いなし!皆様でわいわいとお食事を楽しんでいただけます。他にも当店人気No1の炙りウニのクリームリゾットや、絶品!道産鶏の赤ワイン煮込みのラインナップで、満足度しか感じないコースです!!
りんごや洋ナシのようなフルーティな味わいがどんな料理とも相性抜群です。さっぱりとしたレモンのような後口が口の中をリフレッシュさせてくれます。【フランス】【辛口】【ユニ・ブラン】
穏やかな泡立ちで、カシス、杉のような清涼感のある香りの弱発泡性ワイン。特にブルーベリーの果実香が感じられ、軽やかなタンニン、軽快な酸のバランスが非常に取れています。【イタリア】【赤・甘口】【ランブルスコ・サラミーノ/ランブルスコ・マラーニ】
甘く熟した果実やバニラの華やかなアロマ。きめ細かく上質な泡が広が、エレガントで洗練された格調高い味わい。【イタリア】【辛口】【シャルドネ / ピノ・ノワール / ピノ・ブラン】
(オレンジ・グレープフルーツ・キウイ・レモン)の果汁にはちみつの甘さとシナモンの風味を加えて漬けたオリジナルサングリアです。
ワンランク上のグラスワインをご用意しております。
店主の気分によって内容が変ります。安さと旨さの限界を追求したワインをご用意いたします。
ブルゴーニュのような昼夜の寒暖差があるオーヴェルニュで造られるエレガントなピノ・ノワール。お肉料理とも相性◎葡萄品種(ピノ・ノワール100%) 軽 ★☆☆☆☆ 重
果実味・酸味・タンニンが高いレベルで調和。丁寧で洗練された味わい。葡萄品種(メルロー/シラー/プティ・ヴェルド) 軽 ☆☆☆★☆ 重
ワンランク上のグラスワインをご用意しております。 680円~
店主の気分で内容が変ります!安旨ワインを追求します!
≪リープフラウミルヒ=聖母の乳≫という名の通り天然の甘味と、マイルドな口当たり。食後にデザートと合わせても◎葡萄品種(ミュラー・トゥルガウ + シルヴァーナ) 甘 ★☆☆☆☆ 辛
魚介との相性が抜群!トロピカルフルーツの豊かな香り爽やかなミネラル葡萄品種(ヴェルメンティーノ) 甘 ☆☆☆★☆ 辛
芳醇かつコクのある果実味、ジューシーでボリュームがあり、洗練されたキメの細かいタンニンが味わえる
カカオやカシス、杏のコンポートの豊かな香り、酸味と甘味が綺麗に溶け合い滑らかなタンニンを楽しめる
自然酵母で発酵。キュヴェ名のVin Nuは「ほぼ何も加えていない裸のワイン」という意味を込めて名付けられています
青りんごや青バナナ、フレッシュでトロピカルな香り、果実味よくスムーズな口当たり
ブラッドオレンジジュース+スパークリングワイン
白ワインを主体とし、香草やスパイスを配合して作られるフレーバードワイン。(ROSSO) 苦味、甘味、香りが特徴。(DRY) コクのある白ワインと柑橘類で、葡萄のエキスが濃くにじみ出ている辛口。
北海道限定発売の麦芽100%ビール!どんな料理にでも合うバランスの良さと、ほどよいコクが美味い!
世界最高峰と言われるチェコ・ザーツ産のファインアロマホップだけを使用した鮮烈で深みのあるのある苦味と、華やかな香りが魅力のスーパープレミアムビールです。
ボディは軽めで喉越しが良く、キリッとした旨味でパスタにも良く合います。
程よいホップと穀物の様な甘い風味があり、苦味が控えめなのが特徴的です。
プレミアムロースト麦芽が醸し出す芳醇な コク。黒ビールでしか味わうことのできない、コクの余韻とゆっくり飲んでも続く美味しさ。
アルコールゼロでカロリーもゼロ!それでも満足感ある飲みごたえと、すっきりと爽快である味わいが上手い!お車でお越しのお客様もこれで安心。
Aperol ・アペロールスピリッツ ・アペロールオレンジCampari ・カンパリオレンジ ・スプモーニAmaretto ・アマレットジンジャー ・アマレットオレンジ etc
イタリアンレモネード ・オペレーター ・キール etc
シャンディガフ ・レッドアイ
ブドウの搾りかすを発酵させたアルコールで作るイタリア特産のブランデーの1種。ラズベリーのニュアンス、時間とともに熟したフルーツのアロマが立ち込め、主張のはっきりとした独自の特徴が食後に楽します。
リンゴのワインにリンゴブランデーを加えたうえ、ブランデー樽にてゆっくりと熟成させた 原酒を一部使用しています。まろやかな甘さで深い余韻のある味わいが特徴です
イタリアの歴史あるチンバリー社のエスプレッソマシーンで抽出。豆はエスプレッソ用に焙煎したイタリアンローストを使用しています。ダブル 500円
ブラジル・コロンビアのブレンド豆を使用。程よい酸味と苦味とコクが飲みやすい味わい。ホット or アイス
上質なエスプレッソにきめ細やかで甘味のあるスチームミルクを注ぎます。ホット or アイス
「イタリア産」ヨーロッパでも珍しい、硬度22.1の軟水。口当たりがやわらかく、非常に飲みやすいのが特徴。軟水は素材のうまみを最大限に引き出します。
ホット or アイス
\リピート率99%!/当店でダントツ人気の看板料理です!その美味しさは市内はもちろんのこと、道内各地やなんと道外からお越しのお客様もリピートしていただけるほどです!生ウニを贅沢に使ったリゾットを是非とも1度ご賞味ください!
うに専門店の当店だからできるウニたっぷりの自慢のパスタ
ウニが入った贅沢なムースを海老のクリームソースでグラタンに
絶妙な具合に下味をつけた真鯛を瞬間スモーク!生ウニを乗せてさらに美味!
炙りウニのクリームリゾットに次ぐ大人気メニュー!ウニの濃厚さとニンニクの旨み、ツブとパンを合わせた食感もたまらない!とりあえずの1品でもよし!お酒のお供にもよしのおすすめ商品です!
北海道の南西部に位置する平取町の最高A5ランクの黒毛和牛【びらとり和牛】 当店では赤身と脂身のバランスが良い部位を使用。ゆっくり時間を掛けながら丁寧に焼き上げ、肉の旨みを凝縮した極上のローストビーフを是非ともご賞味下さい! 50g 1078円 100g 2156円
圧巻のボリューム感!当店自慢のA5びらとり和牛のローストビーフをはじめとした10品もの前菜を一皿でお楽しみいただけます
【日本ナチュラルチーズ部門金賞受賞!】帯広市のチーズ工房「共働学舎」のラクレットを使用。チーズの臭みが少なくとても食べやすく濃厚でコクのある何度でも食べたくなる味わいです!(エビ・パン・ブロッコリー・イモ)の上にとろーり熱々のラクレットチーズを溶かします!
北海道産のフレッシュなモッツァレラチーズとトマトの甘酸っぱさの相性が◎
その日の仕入れで魚の内容が変わります。
季節のフルーツジャムと濃厚なレバパテがワインを一層ひきたてます
フランス産ジャンボンセックサヴォワとスペインのハモンセラーノのお得な盛り合わせ
「牡蠣」「海老」「帆立」「イカ」魚介の旨味が凝縮された贅沢なアヒージョ!バケット2枚付 ※バケット追加1枚110円込
牡蠣やハマグリ等色々な貝の出汁が凝縮された1品!
とろとろに煮込んだスジ肉とプリプリのトリッパをバケットと共にお楽しみください
エビとアボカドのタルタルサラダ。白ワインとの相性抜群
リコッタチーズのやさしいコクと甘味、グレープフルーツのさわやかな酸味のさっぱりとしたサラダ
クリーミーでフレッシュなモッツァレラで作りました!
定番のチーズピザです。はちみつをつけるとまた違った美味しさに♪
カニの旨みが凝縮されたソースが◎
黒豚の煮込みとたっぷりチーズが食欲をそそる一品!
新鮮な魚介を贅沢にパスタに。オイルベースで食べられたい方はビアンコで!
新鮮な魚介を贅沢にパスタに。トマトベースで食べられたい方はロッソで!
北海道南西部に位置する平取町が誇る最高A5ランクの黒毛和牛【びらとり和牛】イチボなどの柔らかい赤身部位を使い肉の旨みいっぱいに広がる贅沢なステーキ!【150g】
骨からスッと外れるほど柔らかく仕上げたスペアリブをパリッと表面を焼き上げてパリジュワな食感。ハチミツマスタードソースと共に
イタリアのデザートといえば
季節やシェフの気まぐれで変わります!!
チーズ販売専門店の系列店カプリ―ノより世界各国のチーズをご用意しています。全10種類。3種盛1628円税込 5種盛2068円税込
3種のオリーブ/ドライフルーツ/ピクルス/ミックスナッツ/本日のおつまみ