가이세키이란?: 가이세키는 제철 재료의 흐름을 따르는 소규모 코스가 차분히 이어지는 식사 형태다. 전채로 시작해 사시미나 냉채, 조림과 구이, 찜으로 완급을 조절하며 전개된다. 마무리는 밥과 국, 절임을 곁들이고 담백한 디저트가 뒤따르기도 한다. 은은한 다시의 맛, 숯불 향, 정교한 칼질이 재료의 결을 살린다. 도자와 칠기가 어우러진 담음새를 감상할 만하며, 카운터석에서는 요리사의 손놀림을 가까이에서 볼 수 있다.
코메야는 미카와 어항에서 직송된 신선한 해산물을 사용한 본격적인 일본 요리를 즐길 수 있는 이자카야입니다. 매장 내에는 카운터석부터 다다미 좌석까지 다양한 상황에 맞춰 이용할 수 있으며, 차분한 분위기 속에서 식사를 즐길 수 있습니다. 방문할 때마다 마음이 충족되는 요리들은 일본주와 함께 즐기는 것을 추천합니다. 해산물의 신선함과 맛을 충분히 만끽해 보세요.
오쇼는 지역 주민들에게 사랑받는 아늑한 주점입니다. 신선한 해산물을 사용한 다채로운 요리가 풍부하며, 반찬이나 계절의 생선 요리를 즐길 수 있습니다. 화목한 분위기 속에서 가족 경영의 따뜻한 서비스로 편안한 시간을 제공해줍니다. 지역의 맛과 전통을 즐기고 싶은 분들에게 추천하는 한 곳입니다.
