에도 시대의 건물을 이축한 유형문화재 안에 있는 신슈 소바의 명점입니다. 자연에 둘러싸여 상쾌한 공기 속에서 풍미 가득한 소바를 즐길 수 있습니다. 가는 소바는 쫄깃함이 있으며, 마치 예술 작품 같은 차분한 인테리어의 식사는 행복한 순간입니다. 옛 일본의 멋을 느끼며 고급 소바를 만끽할 수 있는 장소입니다.
얼마 전 혼자 다녀왔습니다.
일요일 점심 무렵에 방문했는데, 가게 안이 붐비지 않아 여유롭게 보낼 수 있었습니다.
혼자 카페에 가는 것을 잘 못하는데, 카운터석은 옆 사람과 칸막이가 있어 프라이빗한 공간을 유지할 수 있는 자리였다.
또한 사이펀을 이용해 커피나 일본차를 내려주는 것은 처음 경험해 보는데, 보는 것만으로도 즐거웠다.
이끼구슬 케이크도 정말 맛있었다!
[소바 가쿠] 나가노에 오면 매번 찾는 코모로의 가쿠. 이번에도 메밀국수부터 시작한다. 왜 이렇게 매끄럽고 향긋하게 만들어지는 것일까.
유일무이한 소바가키, 다진 고추냉이를 곁들여 먹으면 술이 술술 넘어간다.
소바는 최근 정식으로 메뉴에 추가된 자루와 시골의 두 가지 색깔의 소바를 주문했다.
강판이 붙어 있는 것이 좋은데, 이것이야말로 진정한 메밀국수다.
다만, 소바라는 이름이 가게 이름에 붙어있으면서도 미안하지만, 국물이 정말 맛있다는 것을 알 수 있다. 연말에 또 가자.
벤케이바시 세키는 계절의 제철 재료로 화려하게 꾸며진 일본 요리를 만끽할 수 있는 명점입니다. 카운터에 앉으면 요리사가 한 접시씩 정성스럽게 완성하는 모습을 가까이에서 즐길 수 있으며, 독창적인 요리가 차례로 제공됩니다. 특히, 갓 지은 밥 위에 신선한 해산물이 풍성하게 얹힌 조합은 압권으로, 방문한 사람들을 매료시킵니다. 자연의 맛을 최대한 끌어낸 요리로, 호화로운 시간을 보내시기 바랍니다.
중화 비스트로 타이치는 셰프가 코모로에서 독립하여, 개방감 있는 넓은 공간에서 방문객을 매료시킵니다. 가게 내부에는 그날의 추천 메뉴가 칠판에 나열되어 있으며, 인근 농가에서 직접 조달한 신선한 채소가 풍부한 맛을 선사합니다. 편안한 시간을 보낼 수 있는 아늑한 분위기가 특징입니다. 물론, 요리의 맛은 키스린의 흐름을 이어받아 재방문하고 싶어지는 매력이 넘칩니다.
가게 안에서 사랑하는 개와 함께 시간을 보낼 수 있어 기쁩니다. 로스카츠는 부드럽고 육즙이 입 안 가득 퍼집니다. 향신료가 들어간 소스를 뿌리면 풍미가 더욱 깊어집니다. 구운 채소와 정성스럽게 준비된 작은 그릇이 함께 제공되어 지루하지 않게 즐길 수 있습니다. 새우 튀김과 히레카츠를 조합한 접시도 양이 푸짐했습니다. 브랜드 고기인 도코톤 돼지는 지방이 달콤하고 특별한 맛입니다.
E'cuve 코모로는 코모로역에 위치한 접근성이 뛰어난 와인 바로, 지역 와인, 일본주, 맥주를 즐길 수 있습니다. 특히 와인 시음이 호평을 받고 있으며, 엄선된 지역 브랜드를 편안하게 시도해 볼 수 있습니다. 세심한 서비스와 깨끗하고 쾌적한 공간이 방문할 때마다 기분 좋은 시간을 제공합니다. 지역 식재료에도 신경을 써서, 안주로 제공되는 키시와 소시지도 일품입니다.
나가노현 코모로에 위치한 '솜타이'는 지역 태국 커뮤니티에 뿌리를 둔 매력적인 레스토랑입니다. 가게 내부는 향수를 불러일으키는 분위기가 감돌며, 따뜻한 서비스가 방문객들을 맞이합니다. 태국 남부 출신의 오너가 제공하는 정통 태국 요리는 매운맛 조절이 가능하여 일본인의 입맛에도 잘 맞습니다. 신선한 재료로 만들어진 요리는 모두 일품이며, 처음 방문하는 사람도 안심하고 즐길 수 있습니다.
코모로역 근처의 매력적인 상점가에 위치한 카운터 중심의 가게로, 일일 스파이스 카레와 엄선된 수제 맥주가 유명합니다. 오픈 키친에서는 버터 치킨, 오징어 먹물, 고등어를 사용한 다양한 카레가 정성스럽게 조리되며, 매운맛 조절도 자유롭습니다. 세련된 그릇과 얇은 유리잔에도 신경을 써서 아늑한 카페 같은 공간에서 여유로운 시간을 보낼 수 있습니다.
신슈・코모로의 북국가도에 위치한 스타일리시한 델리카테ッ센입니다. 화학 조미료를 최대한 억제한 자체 제작 햄과 소시지는 고기의 본래 맛과 기분 좋은 스모크 향이 두드러지는 일품입니다. 매장 내에서는 두툼한 햄을 넣은 샌드위치나 허브 향이 나는 핫도그 등의 간단한 식사도 즐길 수 있으며, 정성스럽게 준비된 피클과 구운 채소가 화려함을 더합니다.
야카쿠라는 창립 30년 이상의 역사를 가진 카페 레스토랑으로, 국도에 위치해 접근성이 편리합니다. 깊은 맛의 파스타와 도리아 등 다양한 양식 메뉴가 풍부하게 준비되어 있으며, 지역 주민들에게 사랑받고 있습니다. 매장 내에서는 재즈가 흐르며, 세련되고 차분한 분위기를 자아내고 있습니다.