신코큐 마츠시로 조산점은 북신슈의 지역 채소를 풍부하게 사용한 창작 요리를 즐길 수 있는 매력적인 가게입니다. 화학 조미료를 전혀 사용하지 않고, 재료의 맛을 소중히 여긴 무첨가 요리가 제공되며, 가정적인 부드러운 맛이 특징입니다. 발효와 숙성 같은 눈나라 특유의 조리법으로 완성된 요리는 몸과 마음을 모두 건강하게 해줄 것입니다.
큰 물레방아가 눈에 띄는 이쇼테이는 아즈미노산 등 국내산 소바 가루를 사용하여 풍미가 가득한 소바를 제공합니다. 향이 높고 상쾌한 목넘김의 신슈 소바가 자랑하는 일품으로, 관광객부터 지역 주민까지 많은 손님들에게 사랑받고 있습니다. 튀김옷은 바삭바삭하고, 소바와 함께 즐기면 일품입니다.
회식 아오키에서는, 정성껏 손으로 만든 메밀을 중심으로, 재료에こだわった 요리를 즐길 수 있습니다. 메밀의 알맹이 중심에 가까운 부분의 가루를 사용하여, 풍미와 쫄깃함을 소중히 한 일품 메밀이 자랑입니다. 또한, 지역 술과 특별한 한정 술도 풍부하게 갖추고 있어, 메밀과 함께 즐길 수 있습니다.
리스토란테 플로리아에서는 신슈 지비에와 자연식 재료를 사용한 정통 이탈리안 요리를 즐길 수 있습니다. 자가 제작한 소스와 파스타, 특제 디저트 등 모든 요리는 높은 품질의 맛을 자랑합니다. 점심은 캐주얼하게, 저녁은 차분한 분위기에서 여유롭게 식사를 즐길 수 있습니다. 가족이나 커플에게도 최적의, 편하게 들를 수 있는 레스토랑입니다.
스테이크 미야 나가노점은 창립 이후 사랑받아온 '스테이크 미야의 소스'와 함께 철저한 품질 관리로 안심할 수 있는 스테이크 레스토랑입니다. 다양한 수프 바와 음료 바를 즐길 수 있으며, 특히 수프의 맛이 호평받고 있습니다. 뜨거운 철판이 내는 소리와 향기가 식욕을 자극하며, 패밀리 레스토랑으로서 양질의 서비스를 제공하여 일상적인 점심에 최적의 가게입니다.