프렌치이란?: 프렌치 요리는 정교한 소스와 균형 잡힌 코스로 흐름을 설계하는 점이 특징이다. 스톡과 와인, 버터로 완성하는 소스가 맛의 뼈대를 세우고, 소테·브레이징·포칭·콩피 등 기법이 깊이와 질감을 더한다. 메뉴는 아뮤즈와 전채, 생선과 육류, 치즈, 디저트로 이어지며 와인 페어링을 제안하는 경우가 많다. 코크 오 뱅, 부야베스, 오리 콩피, 크렘 브륄레 등 고전부터 현대적 해석까지 폭넓게 만날 수 있다. 비스트로는 편안한 한 접시의 매력을, 현대적 다이닝은 정교한 플레이팅과 풍미의 균형을 강조하는 경향이 있다.
아드혹은 앤티크 모던한 공간에서 계절감을 살린 현대식 프렌치를 즐길 수 있는 레스토랑입니다. 재료의 맛을 최대한 끌어내고, 향기와 색감이 오감을 자극하는 요리는 먹을 때마다 놀라움과 기쁨을 선사합니다. 셰프의 창의력이 빛나는 요리는 방문할 때마다 특별한 순간을 연출합니다.
후쿠시마에 있는 프렌치 레스토랑 '에볼리에'는 오가타 류토 씨가 오너 셰프를 맡고 있는 한옥 레스토랑이다. 셰프의 경력과 실적이 훌륭하고, 요리의 맛은 물론 그릇이나 수저 등 세세한 부분까지 신경을 쓴 흔적이 느껴진다. 점심 코스는 계절에 맞는 맛있는 요리를 즐길 수 있다. 특히 온도계란 우푸믈렛과 푸아그라의 조합이 재미있고 맛있었다. 물맛이 조금 아쉬웠지만, 그 외에는 아주 좋은 경험이었습니다. 다시 가보고 싶은 곳입니다.
레스토랑 샹볼은 프랑스의 세계유산인 고성을 모티프로 한 호화롭고 궁전 같은 인테리어가 맞이하는 프랑스 요리점입니다. 샴페인과 와인과의 궁합이 뛰어난 전채 요리로 시작하여, 엄선된 재료로 만든 예술적인 요리가 이어집니다. 각 요리는 정성을 들여 사치스럽게 완성되어 있으며, 방문할 때마다 새로운 발견을 맛볼 수 있습니다. 마음을 담은 고급스러운 서비스가 특별한 순간을 연출합니다.
프랑스 요리 Y's는 간사이 지역 로컬 TV에 소개된 적이 있는 숨겨진 본격 프렌치 명점입니다. 가게 내부는 차분하고 세련된 공간으로, 서비스가 훌륭하며, 특히 와인의 종류가 풍부해 요리와의 마리아주가 절묘합니다. 요리는 질 높은 재료를 활용하여 계절마다 섬세한 맛의 변화를 즐길 수 있는 매력이 있습니다. 또한, 아름다운 식기와 함께 품격 있는 요리를 즐길 수 있어 특별한 날의 저녁식사에 안성맞춤입니다.
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오사카, 신후쿠시마역 근처
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인기 있는 후지노의 계열점 ✨.
*foujita
foujita
*foujita
이곳은 먹방로그 소바 랭킹 3위라고 합니다😱✨✨✨✨✨.
*foujita
메밀쌀 리조또, 카프레제 갈레트, 레몬 메밀국수, 크레페를 맛있게 먹었습니다🥺✨.
*蕎麦米リゾット
가와치오리 리에토가 올라간 갈레트는 최강으로 맛있었습니다 😭✨.
*檸檬のお蕎麦も去年より
레몬 소바도 작년에 인기가 많아서 올해도 시작했으니 꼭 드셔보시는 게 좋을 것 같아요! 笑
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동영상은 순서를 바꾸었지만, 먼저 나오는 메밀 리조또를 먼저 먹어보면 감동할 거예요💕💕.
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정말 맛있으니 꼭 한번 가보세요!
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검은 고양이 후쿠시마 본점에서는 보기에도 아름다운 창작 요리를 마음껏 즐길 수 있습니다. 특히, 오리 냄비와 생선 요리는 재료의 풍미를 최대한 끌어내는 노력이 돋보입니다. 디저트까지 이어지는 일련의 요리는 모두 독창성이 풍부하며, 방문할 때마다 새로운 놀라움이 있습니다. 후쿠시마에서 꼭 한 번은 방문하고 싶은, 요리와 서비스가 빛나는 명점입니다.
LIEN은 오너 셰프 카노가 최상의 프랑스 요리를 제공하는 레스토랑입니다. 세련된 요리와 함께, 오너 소믈리에가 엄선한 와인 페어링을 즐길 수 있습니다. 매장은 안락한 분위기로, 특별한 시간을 보내기에 최적입니다. 특히 셰프의 계절마다의 고안이 가미된 메뉴는 방문할 때마다 새로운 감동을 선사해줍니다.
육류 비스트로는 후쿠시마 외곽에 위치한 어른들의 숨겨진 공간으로 주목받고 있습니다. 세계 대회에서 2위를 수상한 샤르퀴트리와 여기서만 맛볼 수 있는 특제 크래프트 맥주를 즐길 수 있는 희귀한 장소입니다. 자가 제작한 햄과 소시지는 물론, 따뜻한 서비스가 방문할 때마다 마음을 편안하게 해줍니다. 일상적인 사용부터 특별한 날까지, 다양한 상황에서 활약하는 매력적인 비스트로입니다.
아주 좋은 분위기! 역에서 멀지만...
소원이었던 여자 모임이 드디어 실현되었습니다!
이쪽의 이야기입니다(웃음).
계속 여자들끼리 모임을 갖고 싶다고 이야기하고 있었기 때문에 기뻤습니다!
친한 친구와 언니, 그리고 언니와 함께 이쪽을 찾아왔습니다!
사실 미토쿠야에 가고 싶었는데요,
예약이 안되어서...
후쿠시마가 강한 분의 선택으로 이곳으로
후쿠시마 역에서 걸어서 10분 정도?
조용한 곳에 조용히 자리 잡고 있습니다.
그랜드프론트에서 걸어도 그 정도라고 생각합니다.
가게 안은 아시아 리조트 같은 좌석, 카운터, 테이블 등 다양하게 활용할 수 있을 것 같네요!
먼저 건배로 딸기 칵테일을 마셔요♪.
가게 주인이 오리지널 칵테일을 만들어 준다!
좋아하는 과일이나 취향에 맞게 만들어 줍니다!
맥주 종류도 많아서 맥주를 좋아하는 언니들도 좋아합니다!
주문한 것~!
다양한 전채요리 모둠 ¥5,000
播州産生牡蠣(바주산 굴) ¥3,000
프랑스산 뼈 있는 송아지 고기 그릴 베리 소스 ¥3,000
딸기 타르트 페이스트리 ¥3,000
가기 전부터 조사해서 꼭 먹어보고 싶었던 전채요리 모듬!
900엔이 넘는 음식이 한 접시에 담겨져 있었어요!
종류도 많고, 양도 푸짐하다!
여자들이 좋아할 만한 전채 모둠이었어요!
빵은 따로 나오는 걸까?
리필 가능, 점원이 자주 물어봐 주어서
몇 번이나 먹어 버렸다(웃음).
그리고 생굴 냄새도 없고 ◎!
메인인 프랑스산 뼈째로 구운 양고기 구이 베리 소스
양고기 찹! 정말 좋아합니다!
냄새도 없고 육즙이 풍부하고 맛있어요!
가끔 달콤한 베리에 깜짝 놀랐지만, 나쁘지 않아요!
다음으로 주문한 칵테일은 키위를 스무디처럼 만든 칵테일!
술의 맛도 살짝 있어서 마시기 편하다!
사장님, 여자들의 마음을 잘 아시는군요!
마지막으로 디저트를 먹고 느긋하게 마무리!
너무 재미있어서 시간 반을 허비했다는(웃음)
이 가게의 아늑함과 수다로 시간 가는 줄 몰랐어요!
그래, 그래! 예전에 히카리바루에 참가했을 때 깜짝 놀랐어요!
두 번째로 갔던 가게인 셀베세리얼빌로포사 씨와 계열점이군요!
세상은 역시 좁구나~!
아주 즐거운 여자들 모임으로 대만족입니다 !!!!
여기는 카운터도 있고 혼자 오신 분들도 꽤 계셨어요!
꼭 사장님에게 오리지널 칵테일을 만들어 달라고 부탁해 보세요!
잔치 사만다~♪♪♪♪
대중 비스트로 우라킨교는 골목길에 자리 잡고 있는 숨겨진 비스트로입니다. 넓은 내부와 테라스 좌석이 있어 어떤 상황에도 잘 어울리는 매력이 있습니다. 명물 요리는 독특한 풍미를 가지고 있으며, 특히 성게와 연어알 크림 파스타가 일품으로 평가받고 있습니다. 세련된 공간에서 제철 재료를 즐기며 멋진 시간을 보낼 수 있습니다.
에스카레 호텔 몬트레 오사카는 중세 유럽의 분위기가 물씬 풍기는 고급스러운 공간에서 즐길 수 있는 정통 프렌치 레스토랑입니다. 셰프가 엄선한 제철 식재료를 사용하여 시각적으로도 아름다운 요리가 제공됩니다. 차분한 앤티크한 인테리어는 다양한 상황에 적합합니다. 정성 어린 서비스와 훌륭한 요리가 특별한 순간을 연출합니다.
성인 기념일
2015,04
친구에게 생일축하로 잔치를 베풀어 주셨습니다.
ありがとうございます!
이번엔 프렌치 철인으로 유명한 사카이 셰프의 특별 메뉴가
이곳 라베에서 먹을 수 있다고 해서 기대가 큽니다!
바로 1년 전, 이곳에서 생일 축하를 했었죠?
그로부터 1년. 또 다시 축하하러 오다니... 너무 기쁘다♪.
낮에는 조명이 밝아서 밤과는 또 다른 분위기입니다!
스파클링으로 건배!
연어와 사과의 타르타르 토스트와 함께
연어와 사과의 상큼함이 아주 잘 어울립니다.
시원한 메뉴로 시작하겠습니다.
푸아그라 드와 깜짝 고로케 죽순을 액센트로 트러플 소스를 곁들여
뭐야? 이 멍청한 건 뭐야?
이것은 푸아그라가 들어간 고로케입니다!
위쪽의 바삭바삭한 것은 감자, 푸아그라와 죽순을 둥글게 싸서 만든 것입니다.
아래 검은색 소스는 트러플 소스
푸아그라의 진한 맛과 죽순의 식감, 고소한 트러플 소스가 정말 잘 어울려요!
아니, 이 소스가 엄청나게 맛있었어요!
물론 빵과의 궁합도 좋았어요!
밀크빵과 미니 버킷
빵은 4종류 중에서 선택할 수 있고, 리필도 가능하다.
지난번에도 그랬지만, 이곳의 버터는 정말 맛있어요!
이 날은 리츠칼튼 구르메샵에서 사서 돌아갈까 했지만
하루 종일 걸어야 하니까 포기... 사러 가야겠다!
콜리플라워 포타주 카푸치노로 만든 콜리플라워 포타주
거품까지 크리미하고 콜리플라워의 맛이 잘 느껴져요!
부드럽게 감싸주는 느낌이었어요
오미규 등심 구이 무슈 사카이의 오리지널 유자 매운맛 소스
잘 구워진 오미규는 굉장히 부드럽고, 입안 가득 육즙이 가득합니다.
화이트 아스파라거스나 야채 구이도 역시 불 조절이 잘 되어 있다.
절묘하고 맛있다~!
소스는 유자의 상큼함과 매운맛이 어우러져 재미있다!
사카이 셰프의 교토 말차 가토오페라 연유 아이스크림
녹색과 흰색의 대비가 예쁘네요~!
말차의 쓴맛, 화이트 초콜릿의 단맛, 상당히 단맛이 강해서
씹어 먹으면 안 되지만, 천천히 천천히 맛볼 수 있어요!
연유 아이스크림은 말할 필요도 없이 맛있어요!
홍차와 함께 먹었습니다.
컵이 너무 예쁘고, 노리타케 씨의 컵입니다.
이제 멋진 것을 모으고 싶어요~!
사카이 씨는 이날 만나지 못했지만, 오사카에서 만난 것이 좋은 기회였습니다!
친구들에게도 축하를 받을 수 있어서 정말 행복합니다♪.
라베는 제게 있어서 기념일에 꼭 오고 싶은 날이 되었어요!
2014,03
1,000건을 넘기면 구분은 상관없다고 생각했지만
역시나 신경이 쓰이네요(~_~;)
그래서 이곳에 문의를 하고 난 후, 다시 한번 생각해봤습니다!
리츠칼튼호텔 2층에 있는 라베산
미슐랭 1스타를 획득한 곳입니다.
애초에 이곳을 찾게 된 계기는, 이 곳의 음식이 너무 좋아서였다.
모두가 같은 나이가 되는 것은 불과 몇 주밖에 안 되는 것입니다.
30세 기념으로 여행을 가려고 오래전부터 계획을 세웠는데, 한 명이 임신을 하게 되면서
소중히 여기고, 고급스러운 식사를 하자! 로 변경되었습니다!
다들 어디로 가고 싶은지 물어봤더니 point와 이곳이 꼽혔어요!
point는 단기간에 예약이 불가능했기 때문에 이곳으로 결정했습니다!
긴장하면서 1층으로 향합니다.
가게 안은 중후한 분위기 이런 것을 왕도라고 하는 걸까요?
굉장히 긴장됩니다!!!
이번에 HP에서 인터넷으로 예약한 해피 셀러브레이션 플랜 16,460엔
코스 요리, 라베, 건배 음료, 홀케이크, 기념사진 포함
건배 음료는 샴페인으로 선택했습니다.
무알콜 샴페인도 있었어요!
자~ 코스 요리가 시작됩니다!
식전의 즐거움, 카나페 푸아그라
가장 먼저 나온 것이 바로 이것!
처음 보는 요리에 다들 흥분합니다!
바삭바삭한 카나페
고로케 형태의 푸아그라는 매우 촉촉하고 진한 맛입니다.
먹자마자 순간적으로 행복한 기분이 들었어요!
당근 무스 토마토 타르트
작은 사이즈가 너무 귀여워요!
당근 본연의 단맛을 살린 부드러운 단맛이 특징이에요!
미니 타르트도 역시! 라는 생각이 듭니다!
포와그라카날의 테린 비갈라드 소스 쥬레
뭐, 농도가 진하고 깔끔해서 입안에서 여운이 남는다고 해야 할까요?
빵과 함께 제공되기 때문에 아주 잘 어울려요!
비트가 좋은 악센트를 주고, 상큼함도 적당히 있어서 무겁지 않아요!
프랑스산 무첨가 버터
이 버터가 일품!
집에 가져가고 싶다! 이 버터가 빵을 더욱 돋보이게 해주네요!
얼마든지 먹을 수 있는 것인지, 모두들 메인 요리가 오지 않는 동안
빵을 맛있게 먹어 치웠습니다!
해초 버터도 바닷가 향이 나서 맛있었어요!
솔직히 빵보다 버터가 더 맛있었어요!
그린 아스파라거스 브루테 민트맛
아스파라거스를 많이 사용했나 봐요
한 입 먹으면 아스파라거스를 먹는 것 같아요!
상쾌함은 민트 덕분인 것 같아요!
헝가리산 양고기 안요드레의 변형
양고기는 적당한 레어로 아주 부드럽습니다.
냄새도 없고요!
태즈메이니아산 겨자가 제 역할을 톡톡히 해주고 있었어요.
오꼬제 바삭하게 구운 캐비아드 오베르진
겉은 바삭바삭, 속은 폭신한 오코제
와 구운 성게의 소스가 정말 맛있어요!
배가 불러도 너무 맛있어서 다 먹어 버린다(웃음).
신선한 치즈 소르베
먹으면 그대로 치즈!
입맛을 다시게 되었습니다!
차가운 크림 퐁당 쇼콜라와 흑임자!
진한 초콜릿을 먹는 듯한 느낌
패션후르츠 소스가 깔끔해서 입안에 느끼함이 남지 않았어요!
배가 불러서 진한 초콜릿은 참을 수 있었어요!
기념으로 준비해준 홀케이크
접시에 모두의 이름을 써서
일제히 촛불을 끄고 HAPPY!
이 케이크, 단맛이 적당하고 딸기 맛이 신선했다!
그리고 마차가 왔다!
마카롱과 구운 과자, 젤리에 초콜릿까지 꿈같은 마차다!
어느 것을 고를지 고민이 되네요~♪.
배는 가득 찼지만, 씨앗을 받았습니다!
最初から最後まで夢心地でした
친한 친구들과 어른스러운 공간에서 보낼 수 있어서 정말 행복했습니다.
친절하고 똑똑하고, 가끔은 엉뚱한 부분도 있어서
긴장도 어느새 사라지고 있었습니다.
또 10년 후, 모두 함께 멋진 기념일을 보내고 싶어요♪.
멋진 시간을 보내게 해주신 라베 여러분, 감사합니다!
은신처에서 나이트 카페
미토쿠야에서 밥을 먹은 후, 조금 더 이야기하고 싶은 기분♪.
왜냐하면 이 날은 친구의 생일이니까!
후쿠시마에는 카페가 별로 없죠?
커피를 마실까? 라고 말하기보다는 친구에게 생일다운 것을 해주고 싶어요~!
그래요! 그래! 예전에 발견한 카페를 할 수 있을 것 같은 곳을 찾았어!
해물구이 신도수산을 더 안쪽으로 들어가면
양옥 같은 건물이 나타납니다!
벨벳바고
가게 안에도 앤티크한 물건들이 놓여 있고, 조명도 무디하고 분위기가 아주 좋았어요!
테이블석만 있는 가게 내부는 1층과 2층으로 나뉘어져 있습니다.
외부 간판에도 '야간 카페 OK!"라고 적혀있으니, 카페만 이용해도 괜찮아요!
우리는 샤넬층으로 안내받았어요!
메뉴는
전채요리 모둠 650엔
생햄 모둠 900엔
소시지 모둠 1,200엔
치즈 모둠 1,200엔
시저 샐러드 1,000엔
해산물 일본식 샐러드 1,000엔
고구마 샐러드 650엔
마늘 토스트 400엔
브리오슈 빵 400엔
조림 햄버그 스테이크 1,200엔
와규 안심 스테이크와 소고기 스테이크 3,800엔
아와테치킨 마늘 소테 1,500엔
대게 토마토 파스타 1,500엔
오므라이스 1,200엔
수제 훈제 연어 900엔
프랑스산 오리고기 로스트 샐러드 1,200엔
라자냐 1,200엔
큰 새우튀김 1,300엔
추억의 철판 나폴리탄 1,200엔
주사위 스테이크 3,200엔
베이크드 치즈 케이크 500엔
가토 쇼콜라 500엔
쇼콜라 타르트 500엔
과일 타르트 500엔
크렘브륄레 500엔
스위트 포테이토 500엔
수제 그라놀라와 제철 과일 700엔
브리오슈 빵 프렌치 토스트 650엔
건포도 버터 500엔
믹스 견과류 500엔
초콜릿 500엔
디저트도 있지만, 제대로 된 식사류도 준비되어 있습니다.
디저트를 먹으면서 맛있는 냄새가 나기 때문에 맛있을지도 모르겠어요♪!
디저트는 친구는 과일 타르트, 저는 브리오슈 빵 프렌치 토스트에~!
홍차는 다즐링과 얼그레이를 마셨어요~!
모처럼의 생일이니만큼, 점원에게 생일 축하를 부탁했더니
접시에 생일 축하합니다, 케이크에 불꽃을 꽂아 가져다 주셨어요!
당일 카페를 이용하는 손님에게 이런 멋진 서비스를 해주시다니!
친구도 물론 기뻐했지만, 저 또한 기뻤습니다!
제가 주문한 브리오슈 빵 프렌치 토스트는 빵이 푹신푹신하고 부드럽다.
프렌치토스트는 그렇게 달지 않기 때문에 크림이나 시럽이 아주 잘 어울려요!
으음♪ 정말 맛있어요!
홍차도 한 잔씩 넉넉하게 마실 수 있어서 천천히~ 여유롭게 마실 수 있었어요!
다른 손님들도 카페를 많이 이용해서 시메의 디저트를 먹으러 오셨어요!
다음에 후쿠시마에 오면 이곳에 와야겠어요♪♪.
멋진 나이트 카페를 할 수 있는 은신처 같은 가게를 발견할 수 있어서 매우 기뻤습니다!
제대로 된 식사도 이번에는 꼭 해봐야겠어요♪♪.
메리 메로 제로로쿠는 삿포로의 인기 프랑스 요리점의 오사카 지점으로, 캐주얼한 분위기 속에서 프렌치를 즐길 수 있는 가게입니다. 홋카이도의 식재료를 풍부하게 사용하여 고급스러운 맛을 즐길 수 있는 요리가 매력입니다. 매장 내부는 깨끗하고 아늑하며, 훌륭한 서비스도 돋보입니다. 재방문하고 싶어지는 곳으로 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다.
조리 브라세리는 개방적인 공간에서 우메다의 거리를 한눈에 바라보며 모던한 프렌치 요리를 즐길 수 있는 맛집입니다. 간단하면서도 창의적인 알라카르트 메뉴가 풍부하고, 와규와 신선한 해산물 등 다양한 식재료를 맛볼 수 있습니다. 정통 프렌치를 캐주얼하게 즐길 수 있을 뿐만 아니라, 서비스의 질도 뛰어나 방문객을 따뜻하게 맞이합니다.
르 프로그레는 2022년에 새로 오픈한 프렌치 레스토랑으로, 일본의 맛이 절묘하게 융합된 요리가 특징입니다. 셰프의 풍부한 지식과 열정 덕분에 각 요리에는 감동을 주는 이야기가 담겨 있어, 방문할 때마다 특별한 시간을 연출합니다. 특히 생선 요리와 고기 요리는 재료의 본래 맛을 살려 각 접시가 미식의 하모니를 만들어냅니다. 소중한 사람과의 특별한 날에 방문하고 싶어지는, 마음이 따뜻해지는 환대가 매력인 곳입니다.
입구는 차분한 분위기로 벽면의 회색과 심플한 카운터가 매력적이다. 캐러멜 거품이나 옥수수 수프의 독특한 맛을 즐길 수 있다. 참치와 아보카도 와사비 즐레를 곁들인 참치는 맛있고, 양 조절이 잘 되어 있다. 불에 구운 연어 도미와 저온으로 데운 오리고기도 매우 정성스럽게 조리되어 맛이 좋다. 파티쉐의 부인이 담당하는 파티스트리도 훌륭하고, 가게의 관리도 잘 되어 있다. 주방장의 경력도 인상적인데, 최고의 음식 체험을 제공하는 곳이다.