야키토리이란?: 야키토리는 꼬치에 꿴 닭고기를 숯불에 구워 소금이나 타레로 맛을 내는 업태다. 다리살, 네기마, 츠쿠네, 껍질, 하츠, 연골 등 다양한 부위가 제공되며 부위별 식감과 향의 차이가 드러난다. 지글거리는 소리와 은은한 연기, 섬세한 화력 조절이 한 꼬치의 인상을 좌우한다. 시시토·파·버섯 등 야채 꼬치나 감귤류, 산쇼, 유자고추로 풍미를 더하기도 한다. 카운터에서 굽는 모습을 보며 갓 구운 것을 한 점씩 맛보는 흐름이 일반적이며, 마무리로 닭육수나 오야코돈을 내는 곳도 있다. 간단히 몇 꼬치로 즐기거나 코스처럼 차근차근 이어가는 방식도 가능하다.
다이칸야마의 숨은 야키토리 가게!
( ̄+ー ̄)불맛이 뛰어난 야키토리!
사사미
스이고 아카토리모모
가창오리와 오렌지
메추라기(속은 반쯤 익은 상태)
아와지산 양파 샐러드
파말이
영콘 숯불구이
닭날개
스카모르자
간
세세리
하라스미 (はらみ)
카와
계란 덮밥
꽤 많이 먹었지만 맛있어서 자꾸만 추가해서 먹게 된다.
고기의 육즙이 잘 배어 있는 구이 맛이 일품이다.
이건 술안주로도 손색이 없을 것 같다.
고급 닭꼬치집과는 다르다!
지금은 야키토리 가게가 엄청나게 많아졌다. 하지만 너무 비싸다!
야키토리라고 하면 2만엔 이상은 당연시되고 있어요...
거품이 너무 심해!
라고 생각하던 중, 1만엔에 거스름돈이 나오는 야키토리 에비스에 상륙!
히나이 토종닭이 가장 좋다고 생각하지만, 그것만으로는 비싸기 때문에 이곳은 수고를 들여 미즈호리 아카토리와 야카타케 명수 아카토리를 메인으로 사용하여 비용을 최대한 억제하고 있습니다!
네기마나 여우 등 특이한 종류도 있지만, 왕도 메뉴도 준비되어 있습니다!
코스는 스탑제도 있고, 짧은 코스도 있는데, 나는 1회는 꽉 찼기 때문에 2회를 목표로 21시부터 방문했다. 야키토리는 2차를 노려야 한다!
게다가 이곳은 회사에서 도보 3분이면 올 수 있어 퇴근길에 딱입니다!
가볍게 먹고 돌아간다! 최고다!
부담 없이 또 오고 싶어요!
야키토리 쇼우찬 에비스는 야키토리 데이트의 개념을 뒤엎을 만큼 매력적인 가게입니다. 40종 이상의 희귀 부위의 야키토리를 세련된 모던한 공간에서 맛볼 수 있습니다. 요리장이 만든 창작 요리는 야키토리 못지않게 절품이며, 채소를 사용한 꼬치구이도 즐길 수 있습니다. 아늑한 공간은 완벽하며, 방문할 때마다 새로운 발견이 있을 것입니다.
하카타 야사이 마키 구시야 네지케몬 에비스 별관에서는 돼지고기와 신선한 채소의 절묘한 조합을 즐길 수 있는 다채로운 야사이 마키 구이가 매력입니다. 가게 내부는 차분한 분위기로 친구들끼리 또는 데이트에 적합한 공간을 제공합니다. 또한, 구마모토에서 직송된 말고기 육회 등 독특한 일품 요리도 다수 즐길 수 있습니다. 요리도 맛있고 서비스도 세심하여 여러 번 방문하고 싶어지는 가게입니다.
에비스의 이구치의 아성을 무너뜨리는 신점!
저렴한 가격의 야키토리 전문점은 에비스는 이구치 한 곳뿐이었다. 바로 저기!
키린 씨가 왔습니다.
카운터와 개인실이 있습니다. 에비스를 연구하고 계시네요! 개인실은 필수입니다!
야키토리와 어울리는 것은 와인!
이제 유행이네요, 저는 안 마십니다만(웃음).
우선 오늘은 키린 코스!
5000엔 꼬치 7개, 전채, 사시미, 샐러드, 시메모노(밥류, 면류) 디저트. 네! 디저트 있어요! 다른 곳에서는 볼 수 없는, 이건 엄청 크다!
부위도 희귀한 부위부터 정통적인 부위까지 균형이 잘 잡혀 있다. 굽는 정도도 완벽하다.
앞으로 예약하기 어려운 가게가 될 것 같다.
직원이 늘어나면 런치 타임도 부활할 것 같다(예전에 한 번 해봤는데 저녁 준비가 너무 힘들어서 지금 인원으로는 무리라고 한다).
에비스에서 야키토리야 런치가 생기면 가보고 싶다.
기대됩니다!
재방문하겠습니다!
나카메구로 이구치 에비스점
어른들의 야키토리 가게🐣
이런 멋진 야키토리 가게, 인생 첫 경험 ❤️
먹방로그 ★3.58로 높은 평가✨.
에비스 역에서 가까운데도 한적한 곳에 있고, 간판이나 안내문도 전혀 없다.
카운터와 개인실이 조금 있을 정도로 아담한 가게 안은 역시 어른들이 모이는 분위기 좋은 곳. ❤️❤️❤️
코스만 있는 이 가게.
메뉴가 너무 많아서 여유롭게 오래 머물 수 있는 곳입니다.
닭꼬치가 핀초스(스페인의 한입에 먹을 수 있는 안주) 스타일로 나오거나, 카초카바로 치즈가 구워진 것이 나오거나, 푸아그라 고로케가 나오거나, 식욕을 자극하는 메뉴가 가득하다 💕.
닭꼬치구이는 모두 바삭바삭하고 부드러우며 불맛이 절묘하다!
생으로도 먹을 수 있는 신선한 고기를 사용하고 있네요✨.
특히, 꼬치구이는 가리비 회처럼 달콤하고 쫀득쫀득한 맛 ❤️❤️❤️
맥주, 사케는 물론 스파클링, 레드, 화이트 와인, 모두 잘 어울려요~♡!
적당히 다 마셨어요 ❤️ ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ
(천천히 먹어서 그런지 취기가 전혀 없다.)
코스 외에 추가로 '사장님이 직접 만든 카르보나라', '오야코동', '크레마 카타라나', '오뎅'도 따로 주문(*´꒳`*)
먹고 싶은 게 있으면 참지 않아요 w
식욕이 왕성해서 죄송합니다www
이곳의 카르보나라는 크림이나 우유를 전혀 사용하지 않는 진한 소스가 특징!
달걀 노른자의 단맛, 베이컨🥓의 감칠맛이 제대로 느껴지는 고급스러운 일품.
(집에서 만들면 너무 진해서 계란이 너무 익어버리거나 해서 꽤 어렵다.)
가게 분들도 친절하고, 해외 경험이 풍부한 장인으로부터 많은 이야기를 들을 수 있어 대만족 ❤️
올해는 크로아티아에 갈거야 ٩( 'ω' )و
에비수 뉴레바야는 맛있는 야키토리와 풍부한 일본주의 조합을 즐길 수 있는 숨겨진 가게입니다. 가게 내부는 친근한 분위기가 감돌며, 야키토리는 특히 신선한 희귀 부위가 준비되어 있습니다. 맛있는 야키토리와 함께 숙련된 장인이 선택한 다양한 일본주 라인업을 만끽할 수 있습니다.
토리보시는 에비스 역에서 도보로 금방 도착할 수 있는 접근성과 아늑한 분위기가 특징인 야키토리 비스트로입니다. 엄선된 토종닭을 사용한 훈제 야키토리는 일품이며, 레드 와인과의 페어링도 즐길 수 있습니다. 또한, 스타일리시한 내부에는 개인실이 있어 편안한 시간을 보낼 수 있습니다.
역에서 도보로 금방 도착할 수 있는 편리한 위치에 있는 치킨 하우스에서는, 전국에서 엄선된 명품 닭을 사용한 다양한 요리를 즐길 수 있습니다. 특히 명물인 닭날개 튀김은, 마늘 소금과 오리지널 달콤 매운 소스 등 3종의 맛이 일품으로 평가받고 있습니다. 따뜻하고 차분한 분위기의 내부는 방문할 때마다 편안함을 제공합니다. 치킨을 좋아하는 사람들에게는 더할 나위 없이 맛있는 치킨 요리를 만끽할 수 있는 장소입니다.
모모타로는 에비스 역에서 도보 1분 거리에 위치한 스타일리시한 일본식 공간에서 정통 간사이 스타일의 야키토리를 즐길 수 있습니다. 정성스럽게 구워진 야키토리는 고소하며, 비법 소스가 절묘한 맛을 더합니다. 다양한 주류 라인업도 매력적이며, 야키토리와의 궁합이 뛰어납니다.