예약이 어려운! 초인기 가게!

화구에 집착하는 명점 야키토리

숯불의 절묘한 화구로 완성된 야키토리가 평판이 좋은 인기 가게로, 모모타타키를 비롯한 각 부위의 희귀감과 탄력 있는 식감이 인상적입니다. 카운터석에서 구이대를 바라보며, 세세리, 본지리, 간, 야겐난코츠 등 다양한 꼬치를 천천히 맛볼 수 있습니다. 고소하게 구운 주먹밥을 특제 닭 육수로 마무리하는 것도 호평을 받고 있어, 마지막까지 닭의 풍미를 만끽할 수 있습니다. 점주의 그릇과 술기에 대한 집착과 따뜻한 분위기가 많은 단골들에게 사랑받는 이유입니다.

최근 몇 년 동안 연속으로 미슐랭 세 개 별을 받은 가게입니다. 모던 클래식한 스페인 요리를 일본인의 입맛과 감성에 맞게 심플하고 섬세하게 준비한 요리는 매우 균형이 잡혀 있고 맛있습니다.

남아자부의 조용한 주택가 아파트 한 칸에 위치한 '에쿠아투르'. '진정한 의미의 은신처'를 컨셉으로 한 예약이 어려운 유명한 가게입니다. 프렌치 레스토랑과는 상상하기 힘든 식재료를 독특한 기법으로 조리한 요리는 미식가들을 매료시킵니다.

향이 가득한 정통 사천 마파두부가 일품

중국요리 오일은 오사카 후쿠시마에 위치한 인기 중식당입니다. 가게 이름에 걸맞게 기름 사용에 신경 쓴 요리가 특징이며, 특히 사천 마파두부는 적당한 매운맛과 감칠맛이 어우러진 일품입니다. 카운터에서 식사를 즐길 수 있는 이 가게는 방문한 사람들에게 맛을 제공하며, 여러 번 다시 찾고 싶어지는 매력을 발산하고 있습니다.

긴자에 위치한 프랑스 요리의 명가

오픈 이래로 항상 최고의 서비스를 제공하는 직원들의 서비스, 그리고 새롭게 영입한 셰프 올리비에 셰뇽이 만들어가는 새로운 로지에의 전통. 정통적이고 전통에 충실한 프랑스 요리라는 오랜 기간 동안 쌓아온 이 레스토랑의 방침을 지키면서도 셰뇽 씨의 현대적인 감성을 융합한 새로운 '루오지에'의 요리는 일품이다.

쿠라쿠엔구치 역에서 도보 8분 거리에 위치한 '스시 마츠모토'. 실내는 카운터만 있는 심플하고 청초한 분위기입니다. 일일이, 한 접시 한 접시 모두 눈앞에서 세심하게 마무리되어 먹기 전부터 요리를 눈으로 즐길 수 있습니다. 독학으로 배운 스시는 미슐랭 한 개 별을 획득하고, 효고현 스시 랭킹에서도 항상 상위를 유지하고 있습니다. 1개월 전부터 예약이 필수인 인기 매장입니다.