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니혼요리 벤키 호텔 닛코 오사카
日本料理 弁慶 ホテル日航大阪 / Japanese Cuisine Benkei, Hotel Nikko Osaka
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일본의 멋을 느낄 수 있는 행복한 순간
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메뉴
전통과 새로운 숨결이 어우러진 새로운 스타일의 일식. 런치: 11:30~14:30 디너: 17:30~21:00 (L.O 20:30) 2월 메뉴 - <전채> 간장 조림, 정어리 우노하나무침, 게바즈시, 매실 백합 뿌리, 유채꽃잎, 유채꽃잎밥 <구이> 자연산 대합, 단새우, 도미, 새우, 계란, 표고버섯, 학꽁치 <부합> 어린 대나무 조림, 어미 생선, 매실 인삼, 미나리 <구이> 삼치 유자암 구이 <합안주> 백어 유키야키 <초무침> 세발생선 다시마 무침 <식사> 토속솥 죽순 구이, 기름에 볶은 밥, 향신료, 미소된장국 <과자 물과자ー3월 메뉴ー전채 우루이 담그기 죽순 초밥 고사리 오징어 고사리 오징어 조림 어린 은어 나무싹 조림 귤나무 달걀 꽃잎 백합 뿌리조림 천연 도미 초가츠오리 바늘 생선 덮밥 전복 벚꽃 모양 계란 두부 표고버섯 학나물 구이 장어 새끼 호밀밀가루 구이 가자 와카사와 구이 안주 죽순 튀김 초무침 죽순 가리비 토사초 주레를 얹은 밥 토기 밥 고사리 밥 향신료 미소 된장국 과자 물과자
계절을 느낄 수 있는 다양한 요리를 다채로운 가이세키 요리로 준비해 드립니다. 2월 메뉴 - <전채> 콩조림, 정어리 우노하나 무침, 게바즈시, 매실 백합 뿌리, 유채꽃 장미<구이> 자연산 오징어, 생운단<덮밥> 매실덮밥, 도미, 새우, 계란, 표고버섯, 학나물<부합> 시골 가지, 청어 다시마, 죽순, 매실인삼<구이> 네무로산 금계국<합안주> 이시가리 나베, 연어, 운자, 유부 <초무침> 게장 초밥<밥> 참치 연어알덮밥, 된장국<과자> 물과자 ー3 달의 메뉴 - 전채 우루이 담그기 죽순 초밥 고사리 오징어 고사리 오징어 튀김 어린 은어 나무 싹 조림 귤나무 달걀 꽃잎 백합 뿌리조림 천연 도미 초가츠카츠 흑전복 덮밥 가리비 가리비 표고버섯 유부 구이 죽순 어란 호밀가루 구이 산나물 튀김 튀김 전복 찜 전복 밥 토기 밥 된장국 된장국 과자 수과자
런치 타임 한정으로 계절감 넘치는 요리를 즐길 수 있는 인기의 회석 코스. - 12 월 식단 - <전채> 콜리 플라워와 게의 젤리가 가득 찹쌀과 호두의 황신 식초 완화 가모 로스 유자 후추 소스 걸이 <구조> 아오야마 걸이 도미 <어초> 사토 고구마 생선의 아들 아기 麩 <구이 구이> 가시 소금 누룩 구이 <합병> 가돈 튀김 <식초> 모즈쿠 식초 <밥> 도미 밥 맛의 된장국 <과자> 물과자 12/20 ~ 25는 아래 메뉴입니다. 크리스마스 런치 회석 <전채> 콜리플라워와 게의 젤리 들여 오카와 호와의 황신 식초 和化메구모코 시로 마이 버섯 <焚合> 사토 고구마 물고기의 아들 麩麩 <구이 쇠고기> 가시 소금 누룩 구이 <합병> 닭 용전 튀김 <식물> 모즈쿠 식초 <밥> 도미 밥> 물고기 초밥 크리스마스 과자
작은 기념일에도 추천하는 계절의 맛을 만끽할 수 있는 코스. 런치: 11:30~14:30 디너: 17:30~21:00 (L.O 20:30) 2월 메뉴 - <전채> 간장조림 게바즈시, 고기 시우지니 <구이> 한鰤, 도미, 단새우 <덮밥> 흰된장 구이, 눈동자 눈동자 무, 표고버섯, 학나물 <부합> 토란 유바, 죽순 <구이> 은대구 소금 누룩 구이 <합안주> 연근 만두 <반찬> 유채꽃과 가리비 껍데기 된장 무침 <밥> 흙냄비 죽순구이, 유부 밥, 향신료, 된장국 <과자> 물과자 - 3월 메뉴 - 전채 어린 우엉 조림 유바 명란젓 죽순 나무순 무침 생선회 도미 가쓰오부시 줄무늬鯵 덮밥 조개 안평 버섯 표고버섯 벚꽃 인삼 학나물 구이 눈 참마 어란 홍화밀기름 구이 삼치 와카사 구이 합안주 벚꽃 새우튀김 초무침 반딧불 오징어와 부추 식초된장 무침 고사리 밥 향신료 된장국 과자 물과자
요리사의 솜씨가 빛나는 밥상입니다. ー메뉴ー・전채요리・생선회 5종・튀김・튀김・완자찜・밥・된장국・장아찌・디저트
인기 메뉴인 스키야키 소전골과 함께 참치 뱃살 연어알 덮밥을 즐길 수 있는 플랜을 준비했습니다. 가족, 친구, 소중한 사람과 함께 여유로운 시간을 보내시기 바랍니다. 런치: 11:30~14:30 디너: 17:30~21:00 (L.O 20:30) 전채요리 - 스키야키 소전골 - 흑모 와규 80g - 참치 뱃살 연어알 덮밥 - 디저트
15가지 이상의 맛이 가득 담긴 푸짐한 도시락입니다. ー12월의 메뉴ー선식-선식(先付) 어육 초무침 어란 모즈쿠 초무침 튀김 게 튀김 새우 튀김 계란말이 계란말이 계란구이 카바코 콜리플라워와 게 젤리 무침 고등어 된장 절임 국화 순무 청어 다시마 말랭이 튀김 복어 튀김 닭고기 매실 우엉말이 토란과 호박 게안카케 니노중 도미구이 참치구이 삼노중 압착초밥 붕장어 새우 대하말이 탕국 오리 해장국 미즈나 두부 두부 유바 과자 두부 다이후쿠 센차
점심: 11:30~14:30 디너: 17:30~21:00 (L.O 20:30) - 식단 - Menu · 도야마산 광장두부 Appetizer-Tofu from Toyama pref. served with Halal soy sauce · 야채와 새우의 텐동 Tempura on rice soup·과일 Fruit in season1.저희 가게는 제삼자 기관에 의한 할랄 인증은 받고 있지 않습니다. 2. 주방환경은 일반 조리도 하기 때문에 할랄 전용 주방에서의 조리가 아닙니다. 원재료, 조미료 등의 취급에는 12분에 주의를 기울입니다만, 동일 주방에서의 조리 때문에 금기 물질이 혼입할 가능성이 있는 것을 미리 양해 바랍니다. 3.점내에서는 일반 게스트용으로 논할랄 메뉴나 주류를 제공하고 있습니다. 4. 무슬림 친절한 메뉴는 할랄 표시를하고 있습니다. 5. 무슬림 친절한 메뉴에 대해서는 다음과 같이 대응합니다. a. 무슬림 친화적인 메뉴에서 사용하는 고기는 할랄 인증을 받은 것을 사용합니다. b.사용하는 식재료·조미료·튀김유에 대해서는, 내용 성분을 확인해, 원재료(2차 원재료를 포함한다) 혹은 첨가물에 알코올·돼지 유래 성분이 사용되어 있지 않은 것을 사용하고 있습니다. ※식품 표시법상, 표시의 생략이 가능한 가공 조제, 캐리오버, 첨가물 제제는 제외한다. c. 도마, 부엌칼, 공, 집게 등은 일반 요리와 같은 도구를 깨끗이 세척하고 사용합니다. d. 가열 조리 기구(냄비, 프라이팬)는 일반 요리와 같은 기구를 깨끗이 세정하고 나서 사용하고 있습니다. e. 식기는 깨끗하게 씻은 일반 메뉴와 같은 식기를 사용합니다. f. 직원의 손가락 소독 및 조리기구의 살균을 위해 알코올이 들어있는 소독액을 사용합니다.
점심: 11:30~14:30 디너: 17:30~21:00 (L.O 20:30) - 식단 - Menu · 도야마산 광려두부 Appetizer-Tofu from Toyama pref. served with Halal soy sauce · 야채 천동 Tempura on rice (deep-fried vegetables with Halal soy sauce) soup·과일 Fruit in season1.저희 가게는 제삼자 기관에 의한 비건 인증은 받고 있지 않습니다. 2. 주방 환경은 일반 조리도 하기 때문에, 비건 전용 주방에서의 조리가 아닙니다. 원재료, 조미료 등의 취급에는 12분에 주의를 기울입니다만, 동일 주방에서의 조리를 위해서 동물 유래의 물질이 혼입할 가능성이 있는 것을 미리 양해 바랍니다. 3. 비건 대응 메뉴에는 비건 표시를 하고 있습니다. 그 외의 메뉴를 희망하시는 경우는 원재료, 조미료의 변경에 의해 대응합니다. 4. 비건 대응 메뉴에 대해서는, 이하와 같이 대응합니다. a.사용하는 식재료·출즙·조미료·튀김유에 대해서는, 내용성분을 확인해, 원재료(2차 원재료를 포함한다) 혹은 첨가물에 동물성이나 어패류 성분이 포함되지 않는 것을 사용하고 있습니다. ※식품표시법상, 표시의 생략이 가능한 가공조제, 캐리오버, 첨가물제제는 제외한다. b. 도마나 부엌칼, 공, 집게 등은 일반 요리와 같은 도구를 깨끗이 세정하고 나서 사용하고 있습니다. c. 가열 조리 기구(냄비, 프라이팬)는 일반 요리와 같은 공구를 깨끗이 세정하고 나서 사용하고 있습니다. d. 기름에 관해서는 식물성 기름을 사용하고 있습니다. 튀김유를 일반 요리와 별도로 하고 싶은 경우는 스탭에게 문의해 주세요. 덧붙여 희망에 따르지 않는 경우도 있기 때문에 미리 양해 바랍니다. e. 식기는 일반 메뉴와 같은 것을 깨끗이 세척한 후 사용합니다.
A selection of squid salted fish, fermented squid guts, and herring roe, recommended as a side dish for sake.
A selection of five seasonal appetizers for you to enjoy.
Enjoy the smooth texture along with the aroma of plum paste.
A dish of moroheiya that has a unique stickiness that stimulates the appetite.
Spinach soaked in bonito broth.
Enjoy the glossy and beautiful elegant soybeans from Toyama, with the natural sweetness of the soybeans.
Enjoy the sweetness of corn and its smooth texture.
Tofu made by solidifying soy milk with agar, resembling a waterfall.
A clear soup with sweetfish, resembling somen noodles as the Milky Way.
This dish allows you to savor the sweetness and aroma of corn.
This is a refined soup with the elegant flavors of pike conger and egg tofu.
Enjoy the rich flavor of toro with sashimi soy sauce and egg yolk.
A sashimi platter that allows you to fully enjoy five types of seafood.
Enjoy the rich fat, moist texture, and refreshing sweetness.
Please enjoy the seasonal seabass that has been dipped in ice water to remove excess fat.
Please enjoy the rich flavor, moderate fat, and firm texture.
Lightly grilling the skin of the swordfish that has been marinated in kelp enhances its aroma and sweetness.
A gentle-flavored stew with a sprinkle of yuzu. Served warm or cold.
A selection of three carefully simmered dishes.
Please enjoy the tenderly simmered octopus with egg yolk mustard.
Enjoy it with three different flavors: miso sauce, mountain wasabi, natural sea salt; A5 rank black wagyu beef 120g... each 11,000 yen; black wagyu beef 120g... each 8,500 yen
It is grilled with sauce applied during the process of steaming and splitting open in the Kanto style.
This is grilled sweetfish from Shiga Prefecture. Please enjoy it with wasabi vinegar.
A white fish rich in fat and deep in flavor.
Please enjoy the seabass, which is rich in fat yet has a mild flavor.
Two live shrimp, one piece of fish, and four pieces of vegetables. This is tempura made with live shrimp, fish, and vegetables.
A tempura made with sweet, plump corn, perfect for summer.
Please enjoy the sweet, melt-in-your-mouth fruit with a rich dashi broth.
This is a healthy tempura made only with vegetables.
This is a small pot using Black Wagyu beef. ・A5 Rank Black Wagyu Beef 120g…each 14,000 yen ・Black Wagyu Beef 120g…each 10,000 yen
・80g…8,500 yen・120g…12,500 yen
・80g…6,000 yen・120g…8,500 yen
Please place your order with the staff as soon as possible if desired. 60g
Please enjoy the blanched hamo with plum paste and vinegar miso.
Enjoy the texture of the extremely fine mozuku.
From 800 yen
Enjoy the flavor of corn rice that becomes sweeter with each bite, a taste unique to this season. Two cups.
Rice porridge made with 'Akasai Eggs' from Kyotanba, cooked in a broth.
Enjoy the freshly cooked flavor of Koshihikari rice from Shiga Prefecture. Two cups.
Uses sweet-salted red salmon.
Koshihikari rice from Shiga Prefecture. Uses roasted nori from Ariake and large ume from Wakayama Prefecture.
This is a broth made from urume bonito and mackerel bonito. Served hot or cold.
Made with Koshihikari rice from Shiga Prefecture.
We have seasonal fruits available. Please check with the staff for details.
Vanilla and Matcha
We have seasonal wagashi available. Please check with the staff for details.
・The displayed price is a total amount including service charges. ・The content may change depending on the supply situation.
A 330ml pilsner size draft beer. We also have small glasses of 180ml available.
Small bottle
Small bottle
Small bottle
A refreshing taste of three types of non-alcoholic beer in small bottles, with a hoppy aroma.
A blend based on aged spirits matured for over 12 years, combined with wine cask-matured spirits. A fruity flavor with a hint of sweetness. ・Bottle…62,500 yen ・Glass…3,900 yen
A soft and floral aroma with a sweet and smooth taste.
The ultimate blended whiskey, pursuing the best balance.
Enjoy an original highball accented with 'gari' (pickled ginger) served alongside Japanese whiskey 'Fujisanroku'.
Nara / A sake reminiscent of white wine, featuring an elegant aroma and refreshing acidity. One cup.
A genuine sparkling sake created using the same bottle fermentation method as Yamaguchi champagne. Bottle
A flavor reminiscent of Kyoto muscat grapes, refreshing and crisp in taste. 300ml / bottle
The finest sake from the Niigata/+2 series. A refined and elegant masterpiece. ・1 go…6,500 yen ・Bottle (4 go)…25,000 yen
Fukui / +3 A rich aroma, transparent mouthfeel, and refreshing drinking experience are popular. ・1 go…4,900 yen ・Bottle (4 go)…19,000 yen
Miyagi / +3 Refreshing aroma and soft sweetness. 1 go
Ishikawa / +5 A light and refreshing type. A taste unique to highly polished rice. 1 go
Yamaguchi/+3 has a beautiful and fresh taste with a soft and delicate aroma that maintains a perfect balance.
In Wakayama, a fruity flavor gently spreads within +2, and the floral aroma pairs exceptionally well with wine glasses. ・1 go…2,600 yen ・Bottle (4 go)…10,000 yen
Iwate / +5 Pleasant ginjo aroma, a refined junmai ginjo with a crisp finish. ・1 go…3,700 yen ・Bottle (4 go)…14,000 yen
Nara Dio Abita means 'where the gods reside' in Italian. It has a fruity juiciness, rich sweetness, and umami. ・1 go (180ml)…2,800 yen ・Bottle (720ml)…11,000 yen
Hyogo / +2 Aromatic freshness and richness, also possessing maturity. ・1 go…2,500 yen ・Bottle (4 go)…9,500 yen
Shiga / +14 A full-bodied dry Junmai Ginjo with umami. 1 go
Nagano / +4 Gentle aroma and well-balanced taste. 1 go
★/Niigata/+15 has umami while maintaining a solid sharpness. Extremely dry.
★/Ishikawa/+3 A unique junmai sake with a rich aroma and flavor characteristic of the yamahai brewing method.
★/Osaka/±0 A representative of local Osaka. A refreshing type that you won't get tired of drinking.
★/Nara/+4 No chemical fertilizers used. A product filled with the original flavor of sake.
★/Hyogo/+5 with a firm taste and a crisp finish.
★/Nara/+3.5 Gentle mouthfeel and a depth of flavor.
Rich aroma and mellow taste due to long-term aging. ・Glass…2,350 yen ・1 go…8,600 yen ・Bottle (4 go)…39,800 yen
A fruity and soft flavor that is an original sweet potato shochu. ・Glass…1,600 yen ・1 go…5,900 yen ・Bottle (4 go)…23,000 yen
Strong body. Toasty aroma and impactful sweetness. ・Glass... 1,300 yen ・1 go... 4,000 yen
A shochu made from the precious Satsuma sweet potato 'Kuri Ougon'. ・Glass…1,200 yen ・1 go…4,800 yen ・Bottle (4 go)…17,000 yen
Sweet potato shochu made in Yakushima. Strong flavor. ・Glass…1,050 yen ・1 go…4,000 yen ・Bottle (4 go)…14,000 yen
A rich and authentic barley shochu with a fragrant aroma of roasted barley. ・Glass…1,900 yen ・1 go…6,900 yen ・Bottle (4 go)…25,800 yen
Awarded the gold medal for two consecutive years. A recommended masterpiece by Benkei. ・Glass…1,400 yen ・1 go…5,200 yen ・Bottle (4 go)…19,000 yen
A pleasant aroma from long-term storage and a smooth taste. ・Glass…1,000 yen ・1 go…3,800 yen ・Bottle (4 go)…10,500 yen
750ml / Champagne glass…3,600 yen・Bottle…25,000 yen
Located in the western Loire region of France, this wine is cultivated according to the soil types in an IGP (Protected Geographical Indication) area, practicing what is not possible under AOC regulations. It is a wine that overflows with citrus aromas, aromatic and refreshing, yet feels powerful. ・Glass…1,900 yen ・Bottle…11,000 yen
Chile / A slightly deep color with aromas of red fruits, spices, chocolate, and caramel, along with a solid taste that features soft tannins, acidity, and fruitiness. ・Glass... 1,900 yen ・Bottle... 11,000 yen
Gin Rickey and hot water version
Sugar-free
This is a peach sake made with Yamanashi white peaches, featuring a finely textured mouthfeel and a concentrated juicy and fresh sweetness.
Blended with the 'Sun Fuji' apple, which is full of honey, from Nagano's Ohashinshu Brewery. The balance of sweetness and acidity is exquisite.
A umeshu that won the Osaka Prefectural Governor's Award. It is a yuzu umeshu that offers a refreshing taste.
Made only from organic materials, it is recommended for those who want to enjoy the aroma and flavor of the earth.
This is plum wine from Gojō Brewery in Nara. It uses sake as a secret ingredient, and it is recommended to be served on the rocks.
The sweetness and deliciousness of 'mikan' is its charm. It is a 100% juice with no added sugar.
This is a rich peach juice made from 100% domestic fruit juice.
100% pure fruit juice. Recommended for children as well.
This beverage combines whole-extracted ginger from Wakayama Prefecture with carbonated water.
Made with 100% 'Kishu Nanko Plums'. This is a refreshing non-alcoholic umeshu. It can be enjoyed with water, hot water, or carbonated water.
The displayed price includes the total amount including service charges.
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