루체

파스타나 전채 요리, 육류 요리나 생선 요리 등 이탈리안을 기반으로 계절 식재료를 살린 메뉴가 갖추어져 있습니다. 재료의 향기와 감칠맛을 끌어내는 심플한 조리가 특징이며, 가볍고 먹기 쉬운 맛이 매력입니다. 와인과의 궁합도 좋고, 정성스럽게 준비된 요리를 차분한 분위기 속에서 즐길 수 있습니다.

2층에 자리한 점내는 시크한 인테리어와 은은한 조명이 어우러져 차분한 분위기를 자아냅니다. 좌석 간격도 적당해 혼자 식사할 때부터 기념일이나 회식까지 다양한 상황에 이용할 수 있습니다. 번잡한 거리의 소음을 잊게 하는 고요한 공기감이 편안하며, 천천히 식사를 즐기고 싶을 때 딱 맞습니다.

루체는 2023년 6월 10일에 오픈했으며, 나가오카시 히가시사카노에마치에 새로 들어선 이탈리안으로 주목받고 있습니다. 제철감을 소중히 여긴 정성스러운 요리와 차분한 공간이 지지를 얻어, 동네의 식당으로서 존재감을 높이고 있습니다. 앞으로 지역에 뿌리내려 팬을 늘려갈 것으로 기대되는 한 곳입니다.

대표인 도구치 씨는 도쿄에서 약 20년간 이탈리안과 와인바 등을 경영한 경험을 가지고 있으며, 26세에 독립했습니다. 그 후 와인과 요리에 대한 지식을 심화시키고, 2022년에 아내의 고향인 나가오카시로 이주했습니다. 2023년 6월에 루체를 오픈했습니다. 와인 소믈리에 자격도 보유하고 있으며, 나가오카의 지역 식재료와 와인의 페어링으로 새로운 미식의 즐거움을 제안하는 열정적인 요리사입니다.