엠파티

가게 이름 ‘Empathie(엠파티)’는 프랑스어로 ‘공감’을 의미하는 단어에서 유래했습니다. 계절마다의 식재료와 요리, 그 순간의 분위기를 고객과 나누며 함께 즐기고 싶다는 마음이 담겨 있습니다. 2026년 오픈 1년도 채 되지 않아 미슐랭 가이드에서 1스타를 획득한 츠지 셰프가 선보이는 코스 요리 또한 저희 가게에서는 일본산 직송 식재료 등을 적극적으로 사용하여, 일본 특유의 식재료를 프랑스 요리의 사상과 기법으로 완성해 나갑니다. 매장은 카운터만 있는 아담한 공간입니다. 눈앞에서 펼쳐지는 조리 소리나 향기, 풍경까지 오감으로 만끽하는 시간을 즐기실 수 있습니다. ~메뉴 예시~・아페리티프 1・아페리티프 2・아페리티프 3・아페리티프 4・차가운 전채・ 따뜻한 전채・시그니처 푸아그라와 아나고・생선 요리・고기 요리・아방데세르・그랑데세르・다과・커피 또는 허브티・빵 그날그날, 그 계절의 제철 식재료를 사용한 오카마세 코스입니다. 식재료 조달 상황에 따라 메뉴가 변동될 수 있습니다.

가게 이름 ‘Empathie(엠파티)’는 프랑스어로 ‘공감’을 의미하는 단어에서 유래했습니다. 계절마다의 식재료와 요리, 그 순간의 분위기를 고객과 나누며 함께 즐기고 싶다는 마음이 담겨 있습니다. 2026년 오픈 1년도 채 되지 않아 미슐랭 가이드에서 1스타를 획득한 츠지 셰프가 선보이는 코스 요리 또한 저희 가게에서는 일본산 직송 식재료 등을 적극적으로 사용하여, 일본 특유의 식재료를 프랑스 요리의 사상과 기법으로 완성해 나갑니다. 매장 내부는 카운터만 있는 아담한 공간입니다. 눈앞에서 펼쳐지는 조리 소리나 향기, 풍경까지 오감으로 만끽하는 시간을 즐기실 수 있습니다. ~메뉴 예시~・아페리티프 1・아페리티프 2・아페리티프 3・아페리티프 4・차가운 전채・ 따뜻한 전채・시그니처 푸아그라와 아나고・생선 요리・고기 요리 고치현산 적소고기 필레 로티와 마데이라 소스・아방데세르・그랑데세르・다과・커피 또는 허브티・빵 그날 그 계절의 제철 식재료를 사용한 오카마세 코스입니다. 식재료 조달 상황에 따라 메뉴가 변동될 수 있습니다.

가게 이름 ‘Empathie(엠파티)’는 프랑스어로 ‘공감’을 의미하는 단어에서 유래했습니다. 계절마다의 식재료와 요리, 그 순간의 분위기를 고객과 나누며 함께 즐기고 싶다는 마음이 담겨 있습니다. 2026년 오픈한 지 1년도 채 되지 않아 미슐랭 가이드에서 1스타를 획득한 츠지 셰프가 선보이는 코스 요리. 또한 본점에서는 일본산 직송 식재료 등을 적극적으로 사용하여, 일본 특유의 식재료를 프랑스 요리의 사상과 기법으로 완성해 나갑니다. 매장은 카운터만 있는 아담한 공간입니다. 눈앞에서 펼쳐지는 조리 소리나 향기, 풍경까지 오감으로 만끽하는 시간을 즐기실 수 있습니다. ~메뉴 예시~・아페리티프 1・아페리티프 2・아페리티프 3・아페리티프 4・차가운 전채・ 따뜻한 전채・시그니처 푸아그라와 아나고・생선 요리・고기 요리・아방데세르・그랑데세르・다과・커피 또는 허브티・빵 그날그날, 그 계절의 제철 식재료를 사용한 오카마세 코스입니다. 식재료 조달 상황에 따라 메뉴가 변동될 수 있습니다.

가게 이름 ‘Empathie(엠파티)’는 프랑스어로 ‘공감’을 의미하는 단어에서 유래했습니다. 계절마다의 식재료와 요리, 그 순간의 분위기를 고객과 나누며 함께 즐기고 싶다는 마음이 담겨 있습니다. 2026년 오픈 1년도 채 되지 않아 미슐랭 가이드에서 1스타를 획득한 츠지 셰프가 선보이는 코스 요리 또한 저희 가게에서는 일본산 직송 식재료 등을 적극적으로 사용하여, 일본 특유의 식재료를 프랑스 요리의 철학과 기법으로 완성해 나갑니다. 매장 내부는 카운터만 있는 아담한 공간입니다. 눈앞에서 펼쳐지는 조리 소리나 향기, 풍경까지 오감으로 만끽하는 시간을 즐기실 수 있습니다. ~메뉴 예시~・아페리티프 1・아페리티프 2・아페리티프 3・아페리티프 4・차가운 전채・ 따뜻한 전채・시그니처 푸아그라와 아나고・생선 요리・고기 요리 고치현산 적소고기 필레 로티와 마데이라 소스・아방데세르・그랑데세르・다과・커피 또는 허브티・빵 그날 그 계절의 제철 식재료를 사용한 오카마세 코스입니다. 식재료 조달 상황에 따라 메뉴가 변동될 수 있습니다.