토리쇼이시이히나

'토리쇼쿠 이시이 히나'의 코스는 물만두가 전채로 제공되며, 이어 닭가슴살, 닭다리살, 닭가슴살 커틀릿 등 절묘한 불 조절로 조리된 다양한 부위가 제공된다. 특히 훈제 향이 나는 커다란 닭날개와 거대하고 부드러운 닭가슴살은 압권이다. 마무리로 오야코동, 치킨 라멘 등 4종류의 밥 메뉴를 선택할 수 있는데, 모두 높은 만족도를 제공한다.

"아자부주반역에서 도보 7분 거리에 위치한 '토리쇼우 이시가이 히나'는 조용하고 차분한 분위기에서 식사를 즐길 수 있는 곳으로, 11석 규모의 세련된 공간에서 숙련된 직원이 제공하는 야키토리로 유명하다. 방문하는 모든 사람들에게 높은 만족감을 제공하고 있다.

'토리쇼쿠 이시이'는 2016년 2월 오사카에서 창업한 야키토리 전문점으로, 오픈 1년도 채 되지 않아 미슐랭 1스타를 획득했다. 주인인 이시이 요시토미 씨는 탄탄한 기술과 독특한 접근법으로 유명하다. 자매점인 '토리타쿠미 이시이 히나'는 2022년 5월에 도쿄에 오픈할 예정이며, 이시이 씨와 미토미에몬 씨가 함께한다.