이치멘
壱面 / Ichimen
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야오에 조용히 자리한 전통 일본 가옥에서, 오래도록 기억에 남을 최상의 복어 요리를 만나보세요.
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1코스 오마카세 전채: 껍질 데친 것 국물 요리: 복어와 송이버섯 차완무시 간식 회: 테사 특선 요리 (1~2종) 구운 복어: 소금 향신료 양념 구운 복어: 특제 소스 튀김 전골 죽 디저트 계열점 ‘I AM 치즈’의 치즈케이크 ※입고 상황, 계절, 방문 빈도에 따라 일부 내용이 변경될 수 있습니다.
9월 한정 여름 복어·갯장어·송이버섯이 들어간 최고급 오마카세 코스 전채 복어 껍질 데친 것 찜 요리 복어와 송이버섯 차완무시 간식 장어 카바야키 초밥 회 테사 등 특선 장어 야키시마 여름 소스 특선 장어와 송이버섯 피자 구이 요리: 소금과 향신료로 양념한 복어 구이 구이 요리: 이멘 특제 소스를 곁들인 복어 구이 튀김 요리: 제철 튀김 전골 요리: 갯장어·복어·송이버섯 뚝배기 찜 식사: 마무리로 즐기는 죽 디저트: 계열점 ‘IAM 치즈’의 치즈케이크
이치멘 오마카세 코스 전채 복어 껍질 데친 것 찜물 복어와 송이버섯의 계란찜(차완무시) 중간 요리 제철 한 가지 요리 사시미 테사(복어 회 슬라이스) 특선 요리 제철 특선(1~2가지) 구이 구운 복어(소금 스파이스 스타일) 구이 구운 복어(이치멘 특제 소스) 튀김 제철 튀김 냄비요리 제철 냄비요리 식사 마무리 죽(조스이) 디저트 계열점 '아이엠 치즈'의 치즈케이크 ※당일의 수급 상황이나 계절, 고객님의 방문 빈도에 따라 일부 내용이 변경될 수 있습니다. 또한, 7월 15일부터 9월 말까지 기간 한정으로 아래의 특별 코스를 준비하고 있습니다. [여름 복어·하모·송이버섯 최고급 오마카세 코스] 전채 복어 껍질 데친 것 찜물 복어와 송이버섯의 계란찜(차완무시) 중간 요리 하모 가바야키 초밥 사시미 테사 등 특선 요리 하모의 야키시모(겉만 살짝 익힘) 여름 소스 특선 요리 하모와 송이버섯 피자 구이 구운 복어(소금 스파이스 스타일) 구이 구운 복어(이치멘 특제 소스) 튀김 제철 튀김 냄비요리 하모·복어·송이버섯 뚝배기 찜 식사 마무리 죽(조스이) 디저트 계열점 '아이엠 치즈'의 치즈케이크
9월 한정 여름 복어, 하모(갯장어), 송이의 최고급 오마카세 코스 + 계절 추천(송이 호일구이) 애피타이저 복어 껍질 데침 찜 요리 복어와 송이 계란찜(차완무시) 중간 요리 하모의 가바야키 초밥 사시미 테사 등(복어 사시미 등) 구이 송이 호일구이 특선 하모의 야키시모(겉만 살짝 익힌 것) — 여름 소스 특선 하모와 송이의 피자 구이 구운 복어(소금 스파이스 양념) 구이 구운 복어(이치멘 특제 소스) 튀김 계절 튀김 냄비 요리 하모, 복어, 송이의 뚝배기 찜(도가마솥 스타일) 식사 마무리 죽 디저트 계열점 '아이엠 치즈'의 치즈케이크

