마리모찬

「마리모짱」의 요리는 오키나와 특유의 가정적인 맛을 소중히 여기며, 대표적인 고야참프루를 비롯해 오키나와식 오뎅이나 치라가(돼지 귀 훈제) 등 모두 수제 방식으로 제공된다. 특히 인기 있는 것은 육즙이 풍부하고 씹는 맛이 있는 '고야참프루'와 진한 맛의 '치라가 스모크'이다.

가게 내부는 카운터 좌석 7석만 있는 작은 공간으로, 따뜻한 조명과 나무로 된 카운터가 차분한 분위기를 자아내고 있다. 단골 손님과의 대화가 활발한 아늑한 공간으로, 처음 방문하더라도 금방 적응할 수 있는 분위기가 감돌고 있다.

「마리모짱」은 오키나와의 맛을 그대로 즐길 수 있는 이자카야로, 지역에 뿌리를 두고 있다. 주인은 오키나와 출신으로, 고향의 맛을 오사카에서 제공하는 것에 강한 집착을 가지고 있다. 가게 이름「마리모짱」은 오키나와의 향토애를 담은 이름이며, 오랜 역사와 경험을 살려 본고장의 맛을 지켜오고 있다.