코쿠규
黒牛 / Kokuyu
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신뢰와 맛이 융합된 고기집
추천 포인트
평가
일본사용자 평가3.56(5건)리뷰
사진
메뉴
단골손님의 요청으로 제공하던 플랜을 흑우 최상급 코스로 설정했습니다. 모두 특상을 준비하고 있습니다. 그 중에서도 샤토브리앙은 흑우 안심의 중심부만을 사용한 초특급 메뉴입니다. 한 접시씩 제공되며, 전담 직원이 고기를 구워주기 때문에 대화와 식사에 집중할 수 있는 것도 포인트입니다. 마무리로 수프, 밥, 국수 등 가게의 모든 메뉴에서 원하는 것을 선택할 수 있는 것도 큰 호평을 받고 있으며, 체류시간은 3시간으로 설정되어 있어 느긋하게 시간을 보내실 수 있습니다. 전채 ◆ 김치 4종 모둠 나물 모둠 흑우 샐러드 오늘의 생선회 2가지 흑우 육회・상급 하츠 사시미 ◆ 구이 ◆ 특상 흑모 와규 탄 특상 흑모 와규 안창살 특상 미즈지 특상 크리산 삭스 등심 구이 샤토 브리앙 카이노미 특상 이치보의 스키야키식 곱창 모둠 ◆ 마무리 ◆ 각종 수프・국수・면 요리 등 각종 수프, 국수, 면류 등 취향에 따라 선택하실 수 있습니다◆디저트◆오늘의 아이스크림
『오늘은 평소보다 조금 특별한 날』을 컨셉으로 만든 코스. 신세를 졌던 분에게의 송별회에도 딱. 접대·회식은 물론, 결혼 기념일이나 생일 등 맑은 날에 딱 맞는 플랜입니다. 1점 호화로운 코스와 달리 처음부터 끝까지 올스타 갖추어진 내용으로 맛의 흥분이 멈추지 않는 플랜! ◇ 전채 ◇◎ 김치 모듬 ◎ 나물 모듬 ◎ 검은 쇠고기 샐러드 (오리지널 쵸레기 샐러드) ◇ 물고기 ◇◎ 【신메뉴】 오늘의 찌르기 물고기 찌르기 ◇ 구운 음식 ◎ 밥 튀김 콤탄 스프 & 밥(우오누마산 코시히카리 “설동”)◎【명물】크리산카쿠◎ 사로인 야키샤브◎오늘의 붉은 몸(힐레)◎호르몬 3종 모듬
살코기의 매력을 듬뿍 담은 더 살코기 코스입니다. 살코기 셀렉트이지만, 각각의 특징을 살린 다양한 먹는 방법(부위, 양념)으로 단조롭지 않도록 고안했습니다. 그 부분도 꼭 즐겨주시면 감사하겠습니다. 여러분 덕분에 2025년 11월로 개업 18주년을 맞이하여 18주년을 기념하는 기간 한정 특별 코스를 준비했으니, 이 기회에 꼭 한번 방문해 주시면 감사하겠습니다. 전채 ◇◎ 김치 3종 모둠 ◎ 나물 4종 모둠 ◎ 흑우 샐러드(오리지널 초레기 샐러드) ◇ 사시미 ◇◎ 흑우 육회 ◇ 구이 ◇◎ 상탄~소금~◎ 상안심~양념~◎ 【신상품】진공저온 조리로 만든 흑모 와규 크리스산카쿠 로스트 비프 ◎ 수제 콤탄 수프 & 작은 밥 (우오누마산 고시히카리 "유키츠바키") ◎【명물】흑모와규 미즈지~양념장~◎【신상품】흑모와규 안심~소금~◎흑모와규 램프~농후한 향미 양념장~◇ 마무리 ◇◎ 냉면■디저트■◎아이스크림
평소보다 조금 더 차분한 공간에서 저렴한 가격으로 맛있는 고기를 먹고 싶다! 라는 니즈에 딱 맞는 코스입니다. 간판 메뉴인 '미스지', '크리스산카쿠'의 희귀육과 '상탄', '상갈비'와 같은 왕도 상품도 빼놓을 수 없는 메뉴로 구성되어 있습니다. 음료 무한리필도 추가할 수 있습니다. 전채요리◇~ 매일 직접 만들어 정성스럽게 조리하고 있습니다. 착색료나 보존료 등은 사용하지 않습니다~◎ 수제 김치 3종 모둠 ◎ 수제 나물 4종 모둠 ◎ 흑우 샐러드(오리지널 초레기 샐러드) ◎【일품요리】센마이 사시미 ◆ 구이 ◆ ~부위의 특징에 맞는 절단 방법과 먹는 방법(양념)을 즐기세요~◎ 【명물】미스지(소고기)◎상탄(염장)◎상탄(염장) 양념)◎ 상탄(소금)◎ 상안심(양념)◎ 【명물】크리산카쿠(양념)◎흑등심 야키샤브 양념 폰즈 소스◎ 흑갈비 마늘 간장 소스◎ 수제 콤탄 스프 & 우오누마산 고시히카리 '유키츠바바키'◎ 금일의 붉은 살코기 램프 또는 이치보◎ 호르몬 모듬□〆□□◎ 냉면□□□ 디저트□□□□◎ 디저트□□□□◎◎ 디저트 제철 아이스크림
붉은 고기의 매력이 가득한, 붉은 고기 코스. 각각의 특징을 살린 다양한 먹는 방법(컷, 양념)으로 단조롭지 않게 궁리하고 있습니다. ◆음료 무제한의 3개의 조건 ◆・아라카르트와 동일 퀄리티 음료 무제한으로 하면 갑자기 퀄리티가 내린 경험 없습니까? 저희 가게는 일품요리와 같은 퀄리티로 제공합니다.・얼음가게에서 구입하는, 순도가 높은 얼음을 사용 바 등으로 사용되는, 순도가 높은 블록 얼음을 채용. 제빙기로 만들어지는 구멍 빈 얼음과 달리 녹기 어렵게 외형도 깨끗합니다. 숨겨진 조건!・논알코올에서도 즐길 수 있는 맛있는 차 시리즈나 구아바 주스 등 알코올이 서투른 분이라도 즐길 수 있는 궁리 있어. ◇ 전채 ◇◎ 김치 3종 모듬◎ 나물 3종 모듬◎ 흑규 샐러드(오리지널 쵸레기 샐러드)◇ 찌르는 것 ◇◎ 쿠로규 유케 ◇ 야키물 ◇◎ 상단~소금~◎ 상하라미~ 진공 저온 조리로 만드는 검은 털 일본소 쿠리산카쿠의 로스트 비프◎ 수제 콤탄 스프＆작은 밥(어누마산 코시히카리 눈동백”)◎【명물】흑모 일본소 미스지～탈레～◎【신상품】흑모 일본소 지느러미～소금～◎ 흑털 일본소 램프~농후 향미 달레~◇ 〆물 ◇◎ 냉면■디저트■◎ 아이스크림 <무료 음료> ■ 맥주 ■ 아사히 슈퍼 드라이 ■ 생 짜기 ■ 생 짜기 풍부한 레몬 사워 ■ 하이볼 ■ 하이볼 · 진지 쟈하이볼 ■ 와인·스파클링 ■레드 와인/화이트 와인 스파클링 ■저주 하이 ■우롱 하이/재스민 하이/녹차 하이 포도 과일 사워 칼피스 사워 ■ 매실주 (록 · 물 갈기 · 탕 갈기 · 소다 갈라) ■ 기슈 미나미 타카 우메 술 ■ 소주 (락 · 물 갈기 · 탕 갈기 · 소다 갈기 ) ■ 야에 마루 / 쿠로 키리시마 / 마을의 눈물 / 단 다카 담 ■ 청량 음료 ■ 우롱 차 / 재스민 차 / 녹차 자몽 주스 오렌지 주스 / 칼피스
This is a makgeolli made purely from rice without the use of additives, pressed fresh without heat sterilization. Fermentation continues in the bottle, and it is characterized by a slight carbonation. Since no sugars are added, it is dry and pairs excellently with grilled meat. There is also a selection process by the producers, so if you find it in a store, it is a lucky product. Currently, it is being stably supplied, so please enjoy.
Lemon sour with half a lemon. The mixer is of course Kinmiya.
This drink, made with cardamom, known as the 'Queen of Spices' for its noble aroma, combined with shochu, is perfect for summer.
Bottle menu available separately, red 20 varieties from 3,800 yen
Moet Chandon Brut Imperial
Contents: Thick-cut Tongue / Premium Skirt Steak / Chuck Flap / Special Top Blade / Thick-cut Tenderloin / Sirloin Grilled Shabu / Premium Ichibo Sukiyaki. This is the most ordered menu item at our restaurant, and it also has the highest repeat order rate, making it the clear number one. We are very confident in this offering, so if you are trying us for the first time, we think it would be great to start with this order.
This combination of the black cow's signature products is very popular among regular customers, and we receive a large number of orders, second only to the carefully selected platter. The photo is for two servings.
Contents: Upper Skirt/Chuck Flap/Tenderloin/Round/Today's Recommended Lean Cut
[New Menu] An original product made with fresh beef tongue marinated in Shaoxing wine
This is a raw ham product made with minimal salt. It is safer than raw consumption and expresses a flavor similar to raw meat.
[Limited Quantity] Too good to be true, sorry if sold out.
Cabbage / Green Chili Pepper / Perilla Leaf / Garlic
Hormone / Upper Mino / Heart / Liver
Hormone / Upper Mino / Heart / Liver
This is an extremely rare tongue from Black Wagyu beef. We have been able to source it continuously due to our long-standing good relationships. Since there is a limited quantity available each day, reservations for holding are also possible. Alongside Black Wagyu beef tongue, it is a rare cut. There are only a few yakiniku restaurants that can continuously source it.
A refined roast taken from the forearm, just like kalbi!!
The photo is for 2 servings (4 pieces)
A dish wrapped in quickly grilled sirloin with special condiments.
Homemade kimchi made in the shop, safe and delicious without additives or coloring agents
(Small) 340 yen (Medium) 380 yen (Large) 420 yen
(1/2SIZE) 600 yen
Of course, you can enjoy the signature cuts of black beef, 'Misuji' and 'Kurisankaku', along with various cutting methods and ways to enjoy them (seasoning) that match the characteristics of each cut. This is also the standard course for black beef. Course fee: 7,700 yen (including tax) Number of dishes: 14 ◇Appetizers◇ - Made in-house with care every day. No coloring agents or preservatives are used - ◎ Assorted 3 types of homemade kimchi ◎ Assorted 4 types of homemade namul ◎ Black beef salad (original Choregi salad) ◎【Main Dishes】 Sliced raw beef tripe ◆Grilled Dishes◆ - Please enjoy the cutting methods and ways to eat (seasoning) that match the characteristics of each cut - ◎ [Signature] Misuji (sauce) ◎ Upper tongue (salt) ◎ Upper harami (sauce) ◎ [Signature] Kurisankaku (sauce) ◎ Black kalbi with dipping sauce ◎ Black loin with aromatic sauce ◎ Today's red meat ◎ Homemade gomtang soup & Uonuma Koshihikari 'Yukitsubaki' ◎ Today's red meat: rump or ichibo ◎ Assorted offal □Noodles□ ◎ Cold noodles ■Dessert■ ◎ Seasonal ice cream
Of course, you can enjoy the signature large cut 'Misuji' and the rich 'Kurisankaku', as well as the cutting methods and ways to enjoy (seasoning) that match the characteristics of each part. This is also the standard course of Kuro-ushi. The all-you-can-drink menu includes 'Asahi Super Dry' draft beer and a luxurious 'Fresh Squeezed Lemon Sour' made with half a lemon. Course fee: 7,700 yen, all-you-can-drink fee: 2,800 yen, per person fee (meal + drinks): 10,500 yen. Number of dishes: 14 items. ◇Appetizers◇ - Made in-house with care every day. No coloring agents or preservatives are used. - Assorted homemade kimchi (3 types) - Assorted homemade namul (4 types) - Kuro-ushi salad (original Choregi salad) - [Main Dishes] Sliced Senmai - Grilled Dishes - Please enjoy the cutting methods and ways to eat (seasoning) that match the characteristics of each part - ◎ [Signature] Misuji (sauce) ◎ Upper tongue (salt) ◎ Upper harami (sauce) ◎ [Signature] Kurisankaku (sauce) ◎ Grilled Kuro roast shabu with dipping ponzu sauce ◎ Kuro kalbi with garlic soy sauce ◎ Homemade Komtang soup & Uonuma Koshihikari 'Yukitsubaki' ◎ Today's lean meat ◎ Assorted horumon - □Noodles□ ◎ Cold noodles - ■Dessert■ ◎ Seasonal ice cream <Drink Menu> ■ Beer ■ ☆Asahi Super Dry ■ Freshly squeezed ■ ☆Freshly squeezed lemon sour ■ Wine & Sparkling ■ Red wine/White wine/Sparkling wine ■ Chuhai ■ Oolong high/Jasmine high/Green tea high/Grapefruit sour/Calpis sour ■ Umeshu (on the rocks, with water, hot water, soda) ■ Kishu Nanko umeshu ■ Shochu (on the rocks, with water, hot water, soda) ■ Yaemaru/Kurokirishima/Sato no Akebono/Tantakatan ■ Soft drinks ■ Oolong tea/Jasmine tea/Green tea/Grapefruit juice/Orange juice/Calpis
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