신주쿠와 요요기 사이에 위치한 '개실旬와식 기'는 일본을 기본으로 한 차분한 분위기가 매력인 일본식 이자카야입니다. 신선한 사시미와 창작 요리를 즐길 수 있으며, 정성스럽게 완성된 요리가 방문하는 사람들을 매료시킵니다. 편안한 공간에서 엄선된 일본주와 함께 계절감을 느낄 수 있는 일본 요리를 만끽할 수 있는 숨겨진 명소입니다.
【도쿄 신주쿠】
25세의 젊음으로 독립되어, 일본 요리의 경험도 가지고 있는, 스시 후지나가 출신 아베 대장.
대장 시작 가게 분들의 허리 부드러움과 넓은 카운터 공간이 매우 아늑하다.
오마카세 코스
◇전채
· 나가 고구마와 오크라를 실은 실
・형광우적
· 트뤼플을 태운 크림 치즈 된장 절임
・갈리 2종(적초, 감초)
◇잡기
・도쿄 미야케지마 130kg 대토로 50의 식칼
간판 그립. 입으로 한 순간에서 녹아 감동.
・나가사키현산 볶음의 도구로
간판 그립. 밖은 파리와 안은 살짝 절묘한 식감.
・스시 밀피유
베이스의 슈 원단에 아무리 성게 캐비어&참치 안락&감새우가 거듭되어 입에 넣으면 재미있다.
・아오리이카
터무니없는 촉촉한 느낌. 크고 먹을 수 있다.
・鰆藁焼
・적신 절임
・금눈 도미
・작은 피부
・차 새우
탄력있는 크고 맛, 냄새가없는 맛, 맛있다.
· 토로 타쿠 캐비어
・바훈 성게
・홀자
푹신푹신. 그립의 〆에 딱.
◇일품
・북쪽 조개와 볶음순, 유채꽃의 팥소
・태도어 숯불구이
・금눈 도미의 유안구이 유바와 아오리나
· 가리비 국물의 찻잔 찜
・ 된장국
・디저트
여장이 전 파티시에라는 것으로 완성해 내주시기 바랍니다. 봄의 느낌을 느끼는 멋진 일품.
그립은 어쨌든 재료의 크기에 우선 놀란다.
모양과 맛이 무너지지 않고 정리가 있었고 매우 맛있었습니다.
함께 방문한 친구가, 지금까지 먹은 스시로 가장 맛있다고 절찬할 정도.
지금이라면 아직 예약도 취하기 쉽기 때문에, 꼭.
차분한 어른의 공간에서 고급 고기를 맛볼 수 있다.
요요기역에서 조금 걸어간 곳에 있는 가게.
가게 안은 블랙을 기조로 한 차분한 분위기다.
예전에 한 번 다녀간 적이 있는데, 오랜만에 방문했다.
이 날은 흑송 코스(8,100엔).
육회를 먹을 수 있다는 것이 기쁘다!
안창살도 혀도 적당히 기름기가 있어 맛있어서 처음부터 기대감이 높아진다.
레몬 사워 잔 가장자리에 소금이 뿌려져 있는 것도 포인트!
정말 아름다운 미즈지.
크리스산카쿠도 살코기인데도 촉촉하고 입안에서 살살 녹는다는 게 이런 거구나!
고급 고기라는 것을 알 수 있다.
구운 샤브샤브는 무즙을 싸서 먹는다.
모든 고기가 정말 맛있어서 대만족.
그리고 무엇보다도 밥이 정말 맛있었어요,
평소에는 고기를 먹을 때 밥을 주문하지 않는데, 이날만큼은 정말 맛있었어요!
전병도 냉면도 딱 좋은 양으로 대만족이었습니다!
정말 추천합니다.
육회
특상 안창살
특상 갈매기살
김치, 나물 모듬
미역국
크리스산카쿠
상급 차돌박이 스키야키
등심 구이 샤브샤브
오늘의 살코기(안심)
호르몬 3종 모둠(미노를 찍는 것을 잊어버렸다)
지짐이
냉면
Retty 포스팅을 시작한지 1년이 지났습니다.
いつも見て下さる方々ありがとうございますm(_ _)m
2年目1発目の投稿は、ずっと行きたかったとさかさん^( 'Θ' )^
振られ続けてリアル5回目の正直くらいで当日予約で入れました( `ヽ(´▽`)ノ
닭 생햄 시저 샐러드
닭다리살 타타키
せせり
はつ
군계, 오야마도리(닭다리, 닭가슴살) 먹어보기
닭고기 다 먹어봐요~♡!
회를 먹고 싶었지만, 당첨된 적도 있고, 여름이고(?) 지금 개인적으로 중요한 시기라서(웃음) 그만두었습니다,,,,(;ω;)
대신에 제가 좋아하는 타타키를 먹었습니다♡파가 듬뿍 들어가서 맛있었어요〜!!!
세세리도 크고 육즙이 풍부하고 맛있었어요! 그리고 먹어보고 비교해보자! こちらはかなりボリューミー、、、4人とかだと丁度いいかもです(笑)2人だときつかった、、、でもとても美味しくて感動しました( ☜☜)柚子胡椒ポン酢さいこう、,
구운 것은 살이 꽉 차고 커서 먹음직스러워요~ ◎ ◎!
메뉴의 종류가 다양해서 고민이 되지만, 마무리 메뉴도 신경이 쓰였어요~! 닭고기 소금 라멘,,(^q^)
또 가고 싶다! 갑자기 가도 들어갈 수 없으니(웃음) 예약 필수예요~ ◎ ◎ ◎ ◎ ◎ ◎!
점심을 먹으러 들렀다가 우연히 들어갔습니다!
오이스터 바 였군요,,,! (笑)
스테이크 정식
을 먹었습니다!
고기가 부드러워서 정말 맛있었어요! 반찬도 다양하게 나와서 점심은 가성비 좋았어요( ・∇・)
휴일 점심이었지만 꽤 붐볐습니다!
뉴맨 개척하고 싶다⊂( ˆoˆ )⊃。
신선한 해산물을 풍부하게 사용한 이탈리안 요리를 즐길 수 있는 맛집입니다. 명물인 연어 레어 카츠 덮밥은 SNS에서도 화제가 되어, 비주얼과 맛 모두를 즐길 수 있습니다. 생일이나 기념일 축하에도 최적이며, 특별한 순간을 연출합니다. 다양한 메뉴가 준비되어 있어 방문할 때마다 새로운 발견이 있습니다.
역시나 타베로그 브론즈 가게답게, 모든 꼬치 하나하나를 먹은 후의 맛의 여운이 훌륭합니다.
9500엔 코스를 주문했지만, 생각보다 양이 많아서 여성분들은 못 드시는 분도 계실 것 같아요?
불만이었던 점은,
차가운 물이나 차를 제공할 수 있냐고 물었을 때, 제공한다고 했지만, 바빠서 결국 가져다주지 않았던 점이, 주변 직원들도 도와주지 못했던 것 같아 조금 아쉬운 면이 있었습니다.
도쿄에 갈 때는 재방문할 생각입니다.