쿠시도코 모가미 신사이바시점
串処 最上 心斎橋店 / Mogami Shinsaibashi
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고급스러운 분위기의 전통 꼬치튀김 전문점
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해산물, 산나물 등 제철 식재료를 듬뿍 사용한 오마카세 쿠시카츠를 즐길 수 있는 코스입니다. 최상의 재료를 튀김옷 속에 가두어 최상의 맛을 끌어낸 꼬치튀김을 즐겨보세요. 원 드링크 포함! 최고급 오마카세 20개(품) 코스 계절과 그날그날의 재료에 따라 내용은 달라지지만, 저희 가게의 자랑인 꼬치튀김 20개(꼬치구이 포함)와 웰컴 드링크(맥주, 와인(레드, 화이트), 우롱차, 제철 주스, 스파클링 워터 중에서 선택)가 포함된 코스입니다. 꼬치구이 전문점 최상은 1971년 창업 이래 지금까지 다양한 재료를 꼬치튀김이라는 틀에 담아내기 위해 매일매일 창의적인 노력을 기울여 왔습니다. 단품으로 튀기거나 조합을 고안해 내기도 합니다. 재료의 맛을 살리기 위해 정성스럽게 전처리를 하고, 모양도 재미있게 즐길 수 있도록 모양에도 장난을 가미하고 있습니다. 꼬치튀김은 특수 배합한 기름을 사용하여 숙련된 기술로 바삭하게 튀겨냅니다. 갓 튀긴 꼬치는 직접 만든 소스와 양념을 곁들여 맛있게 드셔보세요.
해산물, 산나물 등 제철 식재료를 듬뿍 사용한 오마카세 꼬치튀김과 활전복 꼬치구이를 즐길 수 있는 코스입니다. 최상의 재료를 튀김옷에 담아 최고의 맛을 끌어낸 꼬치튀김을 맛보실 수 있습니다. 3일전까지 예약 필요】●활전복 꼬치구이 + 최고급 오마카세 15품 코스 계절과 그날의 재료에 따라 내용이 달라지지만, 저희 가게의 자랑인 꼬치구이(꼬치구이 포함) 코스입니다. 웰컴 드링크는 맥주, 와인(레드, 화이트), 우롱차, 제철 주스, 스파클링 워터 중에서 선택하실 수 있습니다. 꼬치구이 전문점 최상은 1971년 창업 이래 지금까지 다양한 재료를 꼬치튀김이라는 틀에 담아내기 위해 매일매일 창의적인 노력을 기울여 왔습니다. 단품으로 튀기거나 조합을 고안해 내기도 합니다. 재료의 맛을 살리기 위해 정성스럽게 전처리를 하고, 모양도 재미있게 즐길 수 있도록 모양에도 장난을 가미하고 있습니다. 꼬치튀김은 특수 배합한 기름을 사용하여 숙련된 기술로 바삭하게 튀겨냅니다. 갓 튀긴 꼬치는 직접 만든 소스와 양념을 곁들여 맛있게 드셔보세요.
해산물, 산나물 등 제철 식재료를 듬뿍 사용한 오마카세 꼬치카츠와 전복찜 꼬치 + A5 소고기 안심 꼬치구이를 즐길 수 있는 코스입니다. 최상의 재료를 튀김옷에 담아 최고의 맛을 끌어낸 꼬치구이를 즐겨보세요. 3일전까지 예약 부탁드립니다】●활전복+A5등급 소고기 안심 꼬치구이+오마카세 15종 코스 계절과 그날그날의 재료에 따라 내용이 달라지지만, 저희 가게의 자랑인 꼬치카츠(꼬치구이 포함) 코스입니다. 웰컴 드링크는 맥주, 와인(레드, 화이트), 우롱차, 제철 주스, 스파클링 워터 중에서 선택하실 수 있습니다. 꼬치구이 전문점 최상은 1971년 창업 이래 지금까지 다양한 재료를 꼬치튀김이라는 틀에 담아내기 위해 매일매일 창의적인 노력을 기울여 왔습니다. 단품으로 튀기거나 조합을 고안해 내기도 합니다. 재료의 맛을 살리기 위해 정성스럽게 전처리를 하고, 모양도 재미있게 즐길 수 있도록 모양에도 장난을 가미하고 있습니다. 꼬치튀김은 특수 배합한 기름을 사용하여 숙련된 기술로 바삭하게 튀겨냅니다. 갓 튀긴 꼬치는 직접 만든 소스와 양념을 곁들여 맛있게 드셔보세요.
최고급 오마카세 15품 코스에 메시지 플레이트와 컷 케이크가 포함된 기념일 플랜입니다. 특별한 날의 연출에 추천합니다. (코스 종료 후에는 ●오마카세 코스 계속 ●단품 주문이 가능합니다 ※이 플랜은 컷 케이크가 1개씩 포함된 플랜입니다. 케이크의 개수 변경이 있을 경우 비고란 또는 직접 매장으로 문의해 주시기 바랍니다. 기념일 코스※컷 케이크 포함】최상급 오마카세(15개) + 웰컴 드링크 포함 코스◆ 사계절의 꼬치구이를 즐겨보세요. 계절과 그날그날의 재료에 따라 내용이 바뀝니다. 저희 가게의 자랑인 꼬치튀김(꼬치구이 포함) 15개(개)가 포함된 코스입니다. 웰컴 드링크는 맥주, 와인(레드, 화이트), 우롱차, 제철 주스, 스파클링 워터 중에서 선택하실 수 있습니다. 꼬치구이 전문점 최상의 꼬치튀김에 대한 고집 최상은 1971년 창업 이래 오늘에 이르기까지 다양한 재료를 꼬치튀김이라는 틀에 담아내기 위해 매일매일 창의적인 노력을 기울여 왔습니다. 단품으로 튀기거나 조합을 고안해 내기도 합니다. 재료의 맛을 살리기 위해 정성스럽게 전처리를 하고, 모양도 재미있게 즐길 수 있도록 모양에도 장난을 가미하고 있습니다. 꼬치튀김은 특수 배합한 기름을 사용하여 숙련된 기술로 바삭하게 튀겨냅니다. 갓 튀긴 꼬치는 직접 만든 소스와 양념을 곁들여 맛있게 드셔보세요.
꼬치 커틀릿(꼬치 휴식 포함) 15(품)과 음료 무제한 포함(시간 제한 90분)의 코스가 되고 있습니다. «음료 무제한» 맥주, 레몬 사워, 하이볼, 유리 와인 (빨강, 흰색), 우롱 차, 콜라, 생강 에일, 스파클링 워터 제공하는 꼬치 커틀릿에 대해서는 매일 구매에 따라 내용 변경이 있습니다. 미리 양해의 정도 부탁드립니다. 알레르기 등이 있으시면 대체 물건을 제공하므로 부담없이 말씀해주십시오.・・・꼬치 최상에서는 36품의 맡김 코스를 제공하고 있습니다. 플랜 코스 종료 후 고객의 요청에 따라 ● 맡김 코스의 연속 또는 ● 단품 주문을받습니다. 부담없이 문의해 주십시오.
해산물, 산나물 등 제철 식재료를 듬뿍 사용한 오마카세 꼬치구이와 A5등급 소고기 안심 꼬치구이를 즐길 수 있는 코스입니다. 최상의 재료를 튀김옷에 넣어 최상의 맛을 끌어낸 꼬치구이를 즐겨보세요. 3일 전까지 예약 부탁드립니다】●A5등급 소고기 안심 꼬치구이와 최고급 오마카세 15품 코스 계절과 그날그날의 재료 수급에 따라 내용이 달라지지만, 저희 가게의 자랑인 꼬치구이(꼬치구이 포함)로 구성되어 있습니다. 웰컴 드링크는 맥주, 와인(레드, 화이트), 우롱차, 제철 주스, 스파클링 워터 중에서 선택하실 수 있습니다. 꼬치구이 전문점 최상은 1971년 창업 이래 지금까지 다양한 재료를 꼬치튀김이라는 틀에 담아내기 위해 매일매일 창의적인 노력을 기울여 왔습니다. 단품으로 튀기거나 조합을 고안해 내기도 합니다. 재료의 맛을 살리기 위해 정성스럽게 전처리를 하고, 모양도 재미있게 즐길 수 있도록 모양에도 장난을 가미하고 있습니다. 꼬치튀김은 특수 배합한 기름을 사용하여 숙련된 기술로 바삭하게 튀겨냅니다. 갓 튀긴 꼬치는 직접 만든 소스와 양념을 곁들여 맛있게 드셔보세요.
Our restaurant offers a chef's choice course. The chef's choice course includes more than 10 dishes. The condiments are from left to right: salt, black sauce, sesame sauce, and dashi soy sauce. We will present the recommended condiments with the skewer pointed towards them. Please note that after asking if you would like to stop, we may prepare several more dishes. Thank you for your understanding. Single item orders are accepted after the course or for children under 12 years old.
・10 items 5,500 yen・11 items 5,900 yen・12 items 6,300 yen・13 items 6,700 yen・14 items 7,100 yen・15 items 7,500 yen・16 items 7,900 yen・17 items 8,200 yen・18 items 8,500 yen・19 items 8,900 yen・20 items 9,200 yen・21 items 9,500 yen・22 items 9,800 yen・23 items 10,100 yen・24 items 10,500 yen・25 items 10,800 yen・26 items 11,100 yen・27 items 11,400 yen・28 items 11,700 yen・29 items 12,000 yen・30 items 12,300 yen・31 items 12,500 yen・32 items 12,700 yen・33 items 12,900 yen・34 items 13,100 yen・35 items 13,300 yen・36 items 13,500 yen
(Yamagata Beef, Kobe Beef, Ishigaki Beef, etc.) 1,200 yen to 1,600 yen
The plump shrimp is slightly rare in the middle. Please enjoy the sweetness of the ingredients.
Bamboo shoots, taro shoots, clams, wakasagi (small fish), amago (trout), udo (Japanese wild mountain vegetable), small sweetfish, broad beans, myoga (Japanese ginger), small eggplant, oysters, sea bream roe, ginkgo nuts, chestnuts, shiitake mushrooms, matsutake mushrooms, ankake (liver), hamo (pike eel), prosciutto, sticky rice, seri (Japanese parsley), mukago (wild yam), lily bulbs, shimeji mushrooms
Draft beer (KIRIN)
Lemon sour
Highball (J.W Black)
(Highball, Watered Down, On the Rocks) Chita
Hakushu (Highball, Watered Down, On the Rocks)
Yamazaki (Highball, Watered Down, On the Rocks)
Glass of wine (Red or White)
Carafe wine (Red or White)
Full bottle (Red or White)
Sparkling wine (Baby size)
There is a wine list.
Hatsumago
Dewasakura
Mogami recommendation
Franck Muller
(On the rocks, Soda, Water) Aragoshi Umeshu
Wheat Setugen
Potato Koijyaga
Black oolong tea
Java tea
FUJI mineral water
Perriwr
Ginger ale
Cola
Parsimmon vinegar juice
Today Juice
Non-alcoholic beer
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