니혼요리 토쿠센
日本料理 徳専 / Japanese Cuisine Tokusen
3.10
（1건）JPY 14,000JPY 18,000
가이세키
기후시, 기후 현, 일본
0
예약
예약 가능・예약 대행
가격대
JPY 14,000JPY 18,000
영업시간
일요일
휴무
월요일
휴무
화요일
11:30~14:00
(L.O.13:30)
예약 가능
17:30~23:00
(L.O.22:30)
예약 가능
수요일
11:30~14:00
(L.O.13:30)
예약 가능
17:30~23:00
(L.O.22:30)
예약 가능
목요일
11:30~14:00
(L.O.13:30)
예약 가능
17:30~23:00
(L.O.22:30)
예약 가능
금요일
11:30~14:00
(L.O.13:30)
예약 가능
17:30~23:00
(L.O.22:30)
예약 가능
토요일
11:30~14:00
(L.O.13:30)
예약 가능
17:30~23:00
(L.O.22:30)
예약 가능
공휴일
휴무
주소
자리 타입
카운터 테이블 룸
설비
주차장 없음
결제 방법
신용카드 사용 가능・ (VISA, Master, JCB, AMEX, Diners )・전자화폐 사용 불가
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28 | 29 | 30 | 7/1 | 2 | 3 | 4 |
：즉시 예약
：예약 요청
：빈 자리 없음
：정기휴무
사계절의 재료를 살린 고급 일본 요리
일본요리 도쿠센은 기후시에 위치한 사계절의 재료를 살린 고급 일본 요리를 즐길 수 있는 가게입니다. 제철 생선과 채소를 사용한 섬세한 맛의 요리가 자랑스러운 일품으로 제공됩니다. 매장 내부는 스타일리시하고 고급스러운 분위기로 감싸여 있어, 방문할 때마다 편안한 시간을 보낼 수 있습니다. 그릇과 요리의 색채도 매력적이며, 시각적으로도 즐길 수 있는 멋진 경험이 기다리고 있습니다.
평가
3.10（1건）
4.5~5.0
3.5~4.4
2.5~3.4
1.0~2.4
요리
-
서비스
-
분위기
-
가성비
-
일본사용자 평가3.12(1건)요리
-
서비스
-
분위기
-
가성비
-
리뷰
사진
메뉴
Food
Drink
코스
14.000 yen (*Private room charge is extra*)
JPY 14,000
17.000 yen (*Private room charge is extra*)
JPY 17,000
22,000 yen" (*Private room charge is extra*)
JPY 22,000
[Lunch Kaiseki]14.000 yen course (*Private room charge is extra*)
Course content varies by day.
JPY 14,000
The following is an example of a la carte course dishes
Grilled Yellowtail with Saikyo Miso, Grilled Shishamo, Shiitake Sushi, Gujo Miso with Soybeans, White Dressed Salad
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Flatfish, Spanish mackerel, and white surf clam
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Mushroom Sauce
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Autumn Seed Mustard Dressing
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Shiitake Mushroom and Carabiner Shrimp with Matsutake from Nagano Prefecture
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Hida Beef and Grilled Eggplant
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Soft-shelled Turtle Spring Rolls and Fried Maitake Mushrooms in Light Batter
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Rice of Illusion Cooked in a Clay Pot
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Masu Kombu Jime and Yoro Tofu
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Masu Tree Bud Grilled and White Shrimp Tempura
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Grilled Kenken Bonito with Fruit Tomato
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Young Sweetfish and Tara Sprouts Tempura
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Soybean Jelly and Bamboo Shoot Soup
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Thin Beans and Tomato Soba Noodles with Caviar
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Steamed Abalone and Goat Milk Stone Grill
This dish costs 12,960 yen.
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Matsuba Crab with Chrysanthemum and Fragrant Mushroom Vinegar Dish
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Mustard Sauce with Autumn Fruits, King Oyster Mushrooms, and Fried Blue Crab
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Shabu Shabu with Ham and Matsutake
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Swordtip Squid and Caviar Sushi, Pacific Saury and Salmon Roe Sushi
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Grilled Barracuda and Matsutake Mushroom with Grilled Eggplant
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Sea Bream Matsukawa Style, Torigai, Nodoguro Grilled and Chilled
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Sweetfish Tempura with Mountain Vegetable Sauce
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Spring Rolls with Young Bamboo Shoots, Karasumi Mochi, Tempura of Tara Buds, Noto Masu Grilled with Sake Koji, Sea Bream Roe
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Sake Steamed Sea Bream and Kuwana Clam Soup
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New Potato Puree with Steamed Abalone, Sea Urchin, and Sweet Shrimp
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Firefly Squid from Toyama with Kujo Green Onion and Mugwort Gluten Salad
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Sawara Yu-an Grilled Snapper Soft-Shelled Turtle Spring Roll Karasumi Rice Cake Wild Garlic Tempura Red Egg Vinegar
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Meji Maguro Buri Boufu Maki Sayori to Kinmedai no Sushi
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Spring Radish, Sweetfish, and Takayama Shiitake Mushroom Stew
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Stone Grilled Fugu Milt and Sesame Tofu
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Fugu Shirako Tofu and Steamed Abalone
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Hon Maguro Ankimo Makogarei Anago no Yakishimo Zukuri
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Ham and Winter Melon Soup with Sea Grapes
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Hokuriku Steamed Abalone and Abalone Liver Sauce with Fresh Yuba and Aomori Sea Urchin
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Corn Curd Tofu and Corn Tempura with Fried Shishito Peppers
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Salt-grilled Ayu from Waragawa River, Hozuki Tomato, Swordtip Squid, Finger Lime
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Flower Wasabi and Hairy Crab
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Dashi made from shrimp heads with a filling of new onions and fruit tomatoes
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Tori Shellfish and Seaweed with Clam Broth
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Flounder and Monkfish Liver with Marinated Salmon in Kombu
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Amago Dried Overnight Fried
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Red Snapper and Swordtip Squid Sushi
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Ankou no Koshuyaki
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Bamboo Shoots, Seaweed, and Abalone in Vinegar
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White Rice Made with Phantom Rice
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Setoka Jelly
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Mustard Dressing with Rapeseed Flowers and Scallops, Steamed Abalone with Tomato Sauce
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Karasumi Mochi and Swordtip Squid Sushi with Karasumi and Lotus Root Manju filled with Fuki no Tou Miso
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Grilled Salted Wild Boar from Gifu Prefecture
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Fugu Shirako Spring Roll
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Pufferfish Slices
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Draft Beer
Amber Ebisu
JPY 700
Bottle Beer
Premium Malt
JPY 700
Classic Lager
JPY 600
Super Dry
JPY 600
Non-Alcoholic
Premium Free
JPY 400
Soft Drink
Oolong Tea
JPY 300
Coca-Cola
JPY 300
Ginger Ale
JPY 300
Grapefruit
JPY 300
Apple
JPY 300
Orange
JPY 300
Shochu
Sweet Potato Shochu
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Sato Kuro
JPY 1,000
Nakamura
JPY 800
Jade Dew
JPY 700
Funabouzan
JPY 700
Temptation of Angels
JPY 900
Barley Shochu
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Sato Mugi
JPY 600
Rice Shochu
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Torikai
JPY 600
Plum Wine
Aragoshi Umeshu
JPY 700
Brandy Plum Wine
JPY 700
Highball
Hakushu Twelve Years
JPY 800
Japanese Sake
This is an example.
Junmai Daiginjo
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Gin [Aichi]
JPY 3,000
Fourteen Generations [Yamagata]
JPY 2,500
Dassai [Yamaguchi]
JPY 2,200
Get Moon [Niigata]
JPY 2,200
Washing Heart [Niigata]
JPY 2,100
Sora Aichi
JPY 2,000
Kubota Banshu [Niigata]
JPY 1,700
Moonless Pond [Niigata]
JPY 1,200
Miyagisake [Gifu]
JPY 1,000
Omachi 44 Kudoki Jozo [Yamagata]
JPY 1,200
Rice Wine [Aomori]
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Daiginjo
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Black Dragon Dragon [Fukui]
JPY 2,000
Black Dragon [Fukui]
JPY 1,300
Himuro [Gifu]
JPY 1,000
Junmai Ginjo
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Urakasumi Zen [Miyagi]
JPY 1,200
Hizoko [Gifu]
JPY 1,000
Rice Wine (Aomori)
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Hiruki [Fukushima]
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Sharaku [Fukushima]
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Junmai Sake
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Katsuyama [Miyagi]
JPY 1,200
Ichinokura [Miyagi]
JPY 700
Brewed
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Hakkaisan [Niigata]
JPY 700
Tateyama [Toyama]
JPY 700
Others
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Doburoku Onchi [Gifu]
JPY 1,000
Sparkling Suzuon [Miyagi]
JPY 1,700
Fourteen Generations Liqueur Graceful [Yamagata]
JPY 9,000
Tokusen no Kuro Ryuu
This is an example.
Shizuku [Yamada Nishiki 35% Polished] Daiginjo
Subtle melon aroma. Slightly sweet.
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Number 88 [Yamada Nishiki 35% Polished] Daiginjo
Aroma of tropical fruits. Crisp yet gentle.
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Hoirasu Junmai Daiginjo [Yamada Nishiki 35% Polishing Ratio]
Characterized by the freshness of the raw product
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Dragon [Yamada Nishiki 40% Polished] Daiginjo
A popular sake that was released ahead of the rest of the country
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Kokuryu Daiginjo [Yamada Nishiki 50% Seimai] Daiginjo
Deliciousness characteristic of Kokuryu
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Junmai 38 [Yamada Nishiki 50% Polished] Junmai Ginjo
Spring shipment... Nama sake / Autumn shipment... Nama bottled. The mouthfeel is mild.
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Tareguchi [Five Million Stones 65% Polished] Honjozo (Winter Limited)
The only sweet sake from Kokuryu
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Chilled Sake [500,000 Stones 65% Polished] Honjozo
The aroma is a modest apple scent. The flavor of aging.
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Icchourai [5000000 Rice 55% Polished] Ginjo
Light and dry. Heating is absolutely not allowed. Fruity aroma of ginjo.
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KENZO ESTATE WINERY
Premium wine born in the holy land of wine, Napa Valley
Rindo Murasaki Suzu
A delicate red wine that combines depth and suppleness
JPY 15,000
asatsuyu
A unique white wine that combines refreshing sensation and richness
JPY 13,000
Yui
A rare rosé wine that is visually beautiful and overflowing with refreshing sensation
JPY 12,000
WINE BOTTLE
The following is an example.
Champagne Jackson
JPY 12,000
Champagne Drappier Carte d'Or Brut NV
Half... 5,000 yen
JPY 8,000
Henry Bourgeois Petit Bourgeois Sauvignon Blanc (White)
JPY 4,000
Jean Marc Brocard Chablis Saint Clair (White)
JPY 4,500
Frederick Magnan Burgundy Pinot Noir (Red)
JPY 5,600
Chateau Real 2010 (Red)
JPY 5,600
Chateau Lagrange 2006 (Bordeaux Third Growth)
JPY 15,000
D. Jad Beaune Premier Cru Bressand Blanc (Burgundy White)
JPY 15,000
William Fevre Chablis Premier Cru Vaillons (White)
Price is for half size
JPY 4,500
Louis Latour Givry Rouge (Burgundy Red)
Price is for half size
JPY 4,000
정보
매장 이름
니혼요리 토쿠센
영어
Japanese Cuisine Tokusen
일본어
日本料理 徳専
예약
예약 가능・예약 대행
전화번호
주소
영업시간
일요일
휴무
월요일
휴무
화요일
11:30~14:00
(L.O.13:30)
예약 가능
17:30~23:00
(L.O.22:30)
예약 가능
수요일
11:30~14:00
(L.O.13:30)
예약 가능
17:30~23:00
(L.O.22:30)
예약 가능
목요일
11:30~14:00
(L.O.13:30)
예약 가능
17:30~23:00
(L.O.22:30)
예약 가능
금요일
11:30~14:00
(L.O.13:30)
예약 가능
17:30~23:00
(L.O.22:30)
예약 가능
토요일
11:30~14:00
(L.O.13:30)
예약 가능
17:30~23:00
(L.O.22:30)
예약 가능
공휴일
휴무
가격대
JPY 14,000JPY 18,000
자리 타입
카운터 테이블 룸
결제 방법
신용카드 사용 가능・ (VISA, Master, JCB, AMEX, Diners )・전자화폐 사용 불가
설비
주차장
없음 お近くにコインパーキングございます
흡연 가능 여부
흡연실 따로
오픈일
2013년 5월 6일
사이트
없음
INABAのイナログ 
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