日本料理 德专
日本料理 徳専 / Japanese Cuisine Tokusen
3.10
（1条）JPY 14,000JPY 18,000
怀石料理
岐阜市, 岐阜县, 日本
0
预约
可预约・代理预约
预算
JPY 14,000JPY 18,000
营业时间
星期日
休息
星期一
休息
星期二
11:30~14:00
(L.O.13:30)
可预约
17:30~23:00
(L.O.22:30)
可预约
星期三
11:30~14:00
(L.O.13:30)
可预约
17:30~23:00
(L.O.22:30)
可预约
星期四
11:30~14:00
(L.O.13:30)
可预约
17:30~23:00
(L.O.22:30)
可预约
星期五
11:30~14:00
(L.O.13:30)
可预约
17:30~23:00
(L.O.22:30)
可预约
星期六
11:30~14:00
(L.O.13:30)
可预约
17:30~23:00
(L.O.22:30)
可预约
节日
休息
地址
座位类型
吧台 餐桌 包间
设备
没有停车位
付款方式
可使用信用卡(签证、掌握、JCB、美国运通卡和食客)
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：立即预约
：预约申请
：没有空位
：休息日
四季素材的优质日本料理
日本料理德专是一家位于岐阜市的餐厅，提供利用四季素材制作的优质日本料理。使用时令鱼类和蔬菜制作的精致菜肴，作为招牌菜品呈现。店内环境时尚奢华，每次光临都能享受舒适的时光。器皿和菜肴的色彩也十分迷人，等待着您的是一场从视觉上也能享受的美妙体验。
评价
3.10（1条）
4.5~5.0
3.5~4.4
2.5~3.4
1.0~2.4
菜品
-
服务
-
气氛
-
性价比
-
日本用户评价3.12（1条）菜品
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服务
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气氛
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性价比
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点评
照片
菜单
Food
Drink
套餐
14.000 yen (*Private room charge is extra*)
JPY 14,000
17.000 yen (*Private room charge is extra*)
JPY 17,000
22,000 yen" (*Private room charge is extra*)
JPY 22,000
[Lunch Kaiseki]14.000 yen course (*Private room charge is extra*)
Course content varies by day.
JPY 14,000
The following is an example of a la carte course dishes
Grilled Yellowtail with Saikyo Miso, Grilled Shishamo, Shiitake Sushi, Gujo Miso with Soybeans, White Dressed Salad
时价（请询价）
Flatfish, Spanish mackerel, and white surf clam
时价（请询价）
Mushroom Sauce
时价（请询价）
Autumn Seed Mustard Dressing
时价（请询价）
Shiitake Mushroom and Carabiner Shrimp with Matsutake from Nagano Prefecture
时价（请询价）
Hida Beef and Grilled Eggplant
时价（请询价）
Soft-shelled Turtle Spring Rolls and Fried Maitake Mushrooms in Light Batter
时价（请询价）
Rice of Illusion Cooked in a Clay Pot
时价（请询价）
Masu Kombu Jime and Yoro Tofu
时价（请询价）
Masu Tree Bud Grilled and White Shrimp Tempura
时价（请询价）
Grilled Kenken Bonito with Fruit Tomato
时价（请询价）
Young Sweetfish and Tara Sprouts Tempura
时价（请询价）
Soybean Jelly and Bamboo Shoot Soup
时价（请询价）
Thin Beans and Tomato Soba Noodles with Caviar
时价（请询价）
Steamed Abalone and Goat Milk Stone Grill
This dish costs 12,960 yen.
时价（请询价）
Matsuba Crab with Chrysanthemum and Fragrant Mushroom Vinegar Dish
时价（请询价）
Mustard Sauce with Autumn Fruits, King Oyster Mushrooms, and Fried Blue Crab
时价（请询价）
Shabu Shabu with Ham and Matsutake
时价（请询价）
Swordtip Squid and Caviar Sushi, Pacific Saury and Salmon Roe Sushi
时价（请询价）
Grilled Barracuda and Matsutake Mushroom with Grilled Eggplant
时价（请询价）
Sea Bream Matsukawa Style, Torigai, Nodoguro Grilled and Chilled
时价（请询价）
Sweetfish Tempura with Mountain Vegetable Sauce
时价（请询价）
Spring Rolls with Young Bamboo Shoots, Karasumi Mochi, Tempura of Tara Buds, Noto Masu Grilled with Sake Koji, Sea Bream Roe
时价（请询价）
Sake Steamed Sea Bream and Kuwana Clam Soup
时价（请询价）
New Potato Puree with Steamed Abalone, Sea Urchin, and Sweet Shrimp
时价（请询价）
Firefly Squid from Toyama with Kujo Green Onion and Mugwort Gluten Salad
时价（请询价）
Sawara Yu-an Grilled Snapper Soft-Shelled Turtle Spring Roll Karasumi Rice Cake Wild Garlic Tempura Red Egg Vinegar
时价（请询价）
Meji Maguro Buri Boufu Maki Sayori to Kinmedai no Sushi
时价（请询价）
Spring Radish, Sweetfish, and Takayama Shiitake Mushroom Stew
时价（请询价）
Stone Grilled Fugu Milt and Sesame Tofu
时价（请询价）
Fugu Shirako Tofu and Steamed Abalone
时价（请询价）
Hon Maguro Ankimo Makogarei Anago no Yakishimo Zukuri
时价（请询价）
Ham and Winter Melon Soup with Sea Grapes
时价（请询价）
Hokuriku Steamed Abalone and Abalone Liver Sauce with Fresh Yuba and Aomori Sea Urchin
时价（请询价）
Corn Curd Tofu and Corn Tempura with Fried Shishito Peppers
时价（请询价）
Salt-grilled Ayu from Waragawa River, Hozuki Tomato, Swordtip Squid, Finger Lime
时价（请询价）
Flower Wasabi and Hairy Crab
时价（请询价）
Dashi made from shrimp heads with a filling of new onions and fruit tomatoes
时价（请询价）
Tori Shellfish and Seaweed with Clam Broth
时价（请询价）
Flounder and Monkfish Liver with Marinated Salmon in Kombu
时价（请询价）
Amago Dried Overnight Fried
时价（请询价）
Red Snapper and Swordtip Squid Sushi
时价（请询价）
Ankou no Koshuyaki
时价（请询价）
Bamboo Shoots, Seaweed, and Abalone in Vinegar
时价（请询价）
White Rice Made with Phantom Rice
时价（请询价）
Setoka Jelly
时价（请询价）
Mustard Dressing with Rapeseed Flowers and Scallops, Steamed Abalone with Tomato Sauce
时价（请询价）
Karasumi Mochi and Swordtip Squid Sushi with Karasumi and Lotus Root Manju filled with Fuki no Tou Miso
时价（请询价）
Grilled Salted Wild Boar from Gifu Prefecture
时价（请询价）
Fugu Shirako Spring Roll
时价（请询价）
Pufferfish Slices
时价（请询价）
Draft Beer
Amber Ebisu
JPY 700
Bottle Beer
Premium Malt
JPY 700
Classic Lager
JPY 600
Super Dry
JPY 600
Non-Alcoholic
Premium Free
JPY 400
Soft Drink
Oolong Tea
JPY 300
Coca-Cola
JPY 300
Ginger Ale
JPY 300
Grapefruit
JPY 300
Apple
JPY 300
Orange
JPY 300
Shochu
Sweet Potato Shochu
时价（请询价）
Sato Kuro
JPY 1,000
Nakamura
JPY 800
Jade Dew
JPY 700
Funabouzan
JPY 700
Temptation of Angels
JPY 900
Barley Shochu
时价（请询价）
Sato Mugi
JPY 600
Rice Shochu
时价（请询价）
Torikai
JPY 600
Plum Wine
Aragoshi Umeshu
JPY 700
Brandy Plum Wine
JPY 700
Highball
Hakushu Twelve Years
JPY 800
Japanese Sake
This is an example.
Junmai Daiginjo
时价（请询价）
Gin [Aichi]
JPY 3,000
Fourteen Generations [Yamagata]
JPY 2,500
Dassai [Yamaguchi]
JPY 2,200
Get Moon [Niigata]
JPY 2,200
Washing Heart [Niigata]
JPY 2,100
Sora Aichi
JPY 2,000
Kubota Banshu [Niigata]
JPY 1,700
Moonless Pond [Niigata]
JPY 1,200
Miyagisake [Gifu]
JPY 1,000
Omachi 44 Kudoki Jozo [Yamagata]
JPY 1,200
Rice Wine [Aomori]
时价（请询价）
Daiginjo
时价（请询价）
Black Dragon Dragon [Fukui]
JPY 2,000
Black Dragon [Fukui]
JPY 1,300
Himuro [Gifu]
JPY 1,000
Junmai Ginjo
时价（请询价）
Urakasumi Zen [Miyagi]
JPY 1,200
Hizoko [Gifu]
JPY 1,000
Rice Wine (Aomori)
时价（请询价）
Hiruki [Fukushima]
时价（请询价）
Sharaku [Fukushima]
时价（请询价）
Junmai Sake
时价（请询价）
Katsuyama [Miyagi]
JPY 1,200
Ichinokura [Miyagi]
JPY 700
Brewed
时价（请询价）
Hakkaisan [Niigata]
JPY 700
Tateyama [Toyama]
JPY 700
Others
时价（请询价）
Doburoku Onchi [Gifu]
JPY 1,000
Sparkling Suzuon [Miyagi]
JPY 1,700
Fourteen Generations Liqueur Graceful [Yamagata]
JPY 9,000
Tokusen no Kuro Ryuu
This is an example.
Shizuku [Yamada Nishiki 35% Polished] Daiginjo
Subtle melon aroma. Slightly sweet.
时价（请询价）
Number 88 [Yamada Nishiki 35% Polished] Daiginjo
Aroma of tropical fruits. Crisp yet gentle.
时价（请询价）
Hoirasu Junmai Daiginjo [Yamada Nishiki 35% Polishing Ratio]
Characterized by the freshness of the raw product
时价（请询价）
Dragon [Yamada Nishiki 40% Polished] Daiginjo
A popular sake that was released ahead of the rest of the country
时价（请询价）
Kokuryu Daiginjo [Yamada Nishiki 50% Seimai] Daiginjo
Deliciousness characteristic of Kokuryu
时价（请询价）
Junmai 38 [Yamada Nishiki 50% Polished] Junmai Ginjo
Spring shipment... Nama sake / Autumn shipment... Nama bottled. The mouthfeel is mild.
时价（请询价）
Tareguchi [Five Million Stones 65% Polished] Honjozo (Winter Limited)
The only sweet sake from Kokuryu
时价（请询价）
Chilled Sake [500,000 Stones 65% Polished] Honjozo
The aroma is a modest apple scent. The flavor of aging.
时价（请询价）
Icchourai [5000000 Rice 55% Polished] Ginjo
Light and dry. Heating is absolutely not allowed. Fruity aroma of ginjo.
时价（请询价）
KENZO ESTATE WINERY
Premium wine born in the holy land of wine, Napa Valley
Rindo Murasaki Suzu
A delicate red wine that combines depth and suppleness
JPY 15,000
asatsuyu
A unique white wine that combines refreshing sensation and richness
JPY 13,000
Yui
A rare rosé wine that is visually beautiful and overflowing with refreshing sensation
JPY 12,000
WINE BOTTLE
The following is an example.
Champagne Jackson
JPY 12,000
Champagne Drappier Carte d'Or Brut NV
Half... 5,000 yen
JPY 8,000
Henry Bourgeois Petit Bourgeois Sauvignon Blanc (White)
JPY 4,000
Jean Marc Brocard Chablis Saint Clair (White)
JPY 4,500
Frederick Magnan Burgundy Pinot Noir (Red)
JPY 5,600
Chateau Real 2010 (Red)
JPY 5,600
Chateau Lagrange 2006 (Bordeaux Third Growth)
JPY 15,000
D. Jad Beaune Premier Cru Bressand Blanc (Burgundy White)
JPY 15,000
William Fevre Chablis Premier Cru Vaillons (White)
Price is for half size
JPY 4,500
Louis Latour Givry Rouge (Burgundy Red)
Price is for half size
JPY 4,000
基本信息
店名
日本料理 德专
英语
Japanese Cuisine Tokusen
日语
日本料理 徳専
家
니혼요리 토쿠센
预约
可预约・代理预约
电话号码
地址
营业时间
星期日
休息
星期一
休息
星期二
11:30~14:00
(L.O.13:30)
可预约
17:30~23:00
(L.O.22:30)
可预约
星期三
11:30~14:00
(L.O.13:30)
可预约
17:30~23:00
(L.O.22:30)
可预约
星期四
11:30~14:00
(L.O.13:30)
可预约
17:30~23:00
(L.O.22:30)
可预约
星期五
11:30~14:00
(L.O.13:30)
可预约
17:30~23:00
(L.O.22:30)
可预约
星期六
11:30~14:00
(L.O.13:30)
可预约
17:30~23:00
(L.O.22:30)
可预约
节日
休息
预算
JPY 14,000JPY 18,000
座位类型
吧台 餐桌 包间
付款方式
可使用信用卡(签证、掌握、JCB、美国运通卡和食客)
设备
停车场
无 お近くにコインパーキングございます
吸烟
划分吸烟区与禁烟区
开业日期
2013年5月6日
网站
无
INABAのイナログ 
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