WaldHaus 森の家

見た目が華やかなヴェリーヌやレストランオリジナルのケーキからお好きなものをお選びいただけます。 ティーマスターが厳選したロンネフェルト・ティーや日本が誇るミカフェートのコーヒーとご一緒にお愉しみください。

女子会にも最適！お魚とお肉両方楽しめるコース！

料理⻑とウェルネスフード・コンシェルジュが創り上げる栄養バランスを整えたメニューは、唯⼀無⼆。 フレンチの華やかなプレゼンテーションと、食材や調理法、お食事の順番までを考えたウェルネスキュイジーヌで、心も体も満たされる食体験をお楽しみください。

平日ランチ限定のお得なセットメニューです！ ボリュームたっぷりのサラダは特製のドレッシングでお召し上がりください。メインのお料理も日によって内容が変わるので、リピーターのお客様にも人気のセットです。 食後の紅茶はロンネフェルトをお楽しみいただけます。10種類の中から、お好きなものをお選びください。 食後はオリジナルデザートをお楽しみください♪

■期間：3/2(月)〜5/31(日)　 春のグランバッハパフェ 旬のいちごを主役に、発酵の恵みを重ねた春のパフェ。瑞々しいフレッシュいちごに、酒かすとチーズを合わせたまろやかな発酵クリームと、季節感を引き締めるほろ苦い抹茶クリームの2種を重ねました。有機豆乳で仕立てた軽やかなヴィーガンいちごアイスに、全粒粉クランブルが食感のアクセントを添えます。 ■期間：6/1(月)〜8/31(月)　 夏のグランバッハパフェ　Fermenté – Peach Melba（フェルモンテ ― ピーチメルバ） 旬の桃を中心に、発酵の力を重ねて仕立てた夏のパフェ。

ソムリエ厳選のワインやビール等と一緒にシェフおすすめのおつまみやお肉、お魚料理がちょっとずつ楽しめるGBブラッスリースタイルプランが登場。気軽なお出掛けの一幕や、仕事終わりにアルコールとちょっとした料理でおしゃべりを楽しんでみては。