Sowana

เป็นสไตล์โอมาคาสเซะที่เชฟย่างชิ้นส่วนต่างๆ ของเนื้อฮันอูที่คัดสรรมาด้วยเตาถ่านคุณภาพสูงทีละจานอย่างพิถีพิถัน ส่วนต่างๆ เช่น สันนอก สันใน สตริปลอยน์ ฯลฯ ถูกจับคู่กับผักตามฤดูกาลเพื่อดึงรสชาติของวัตถุดิบให้โดดเด่นสูงสุด คอร์สมีให้เลือกทั้งแบบ 5 จาน และ 7 จาน และปิดท้ายอย่างพิถีพิถันด้วยข้าวเนื้อหรือขนมโมจิทอดเป็นของหวาน

ในรูปแบบบาร์ที่มีที่นั่งเป็นเคาน์เตอร์ทั้งหมด คุณสามารถเพลิดเพลินกับฝีมือการย่างของเชฟที่แสดงตรงหน้าได้อย่างใกล้ชิด ตั้งอยู่ในซอยที่แยกมาจากถนนที่คึกคักของฮันนัมดง บรรยากาศเงียบสงบซึ่งมองไม่เห็นได้ง่ายจากภายนอกสร้างความรู้สึกเหมือนที่ซ่อนตัว แสงไฟที่สงบและพื้นที่กะทัดรัดช่วยรังสรรค์บรรยากาศอบอุ่นที่เอื้อต่อการสนทนาอย่างเป็นธรรมชาติระหว่างเชฟกับแขก

ตั้งอยู่ที่ฮันนัมดง เขตยงซาน กรุงโซล โดยมีสไตล์เฉพาะตัวคือโอมากาเสะย่างฮันอูบนเตาถ่าน ซึ่งเป็นที่พูดถึงอย่างมาก ได้ริเริ่มนำระบบการระบุเชฟผู้รับผิดชอบบนแพลตฟอร์มจองโต๊ะ แคชช์เทเบิล มาใช้ตั้งแต่เนิ่นๆ เพื่อมุ่งเน้นการปรับประสบการณ์การรับประทานอาหารให้เป็นแบบส่วนบุคคล การออกแบบพื้นที่เป็นบาร์แบบเคาน์เตอร์เท่านั้น ช่วยลดระยะห่างระหว่างเชฟและแขก และได้กลายเป็นรูปแบบคาจวลไฟน์ไดน์นิ่งใหม่ในย่านฮันนัมดง