苏瓦娜

精选的韩牛（韩乌）各部位由厨师在上等炭火上逐一用心烤制，采用主厨推荐的点餐方式。西冷、菲力、纽约客等多样部位与当季蔬菜搭配，最大限度地呈现食材的原味。可从5道或7道套餐中选择，收尾通常配有牛肉盖饭或炸年糕甜点，整套菜品精心安排至最后。

以全席吧台形式，能近距离欣赏在眼前上演的主厨烧烤技艺。位于汉南洞热闹街道旁的一条小巷内，从外面不易察觉的静谧外观营造出隐蔽的藏身氛围。柔和的灯光与紧凑的空间散发出温馨的氛围，促成主厨与客人之间自然的对话。

首尔龙山区汉南洞的一家店，以炭火烤韩牛的主厨推荐式独特风格引发话题。率先在预约平台“凯奇特布尔”上导入指定主厨制度，致力于追求用餐体验的个性化。仅设吧台的空间设计拉近了主厨与客人的距离，作为汉南洞地区一种新的休闲精致餐饮形态已逐渐确立。